麺屋武蔵 尖沙咀
地址: 尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈LCX3樓31號舖
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麺屋武蔵推介
🌱 麺屋武一 @ 尖沙咀 🌱發源自東京新橋嘅拉麵居酒屋，店舖係主打雞白湯拉麵，但係 Menu 上有一款蔬菜拉麵/濃厚蔬菜拉麵，可選鹽味/醬油味/辣味湯底。我叫咗個濃厚蔬菜拉麵加咗隻蛋（本人奶蛋素），比朋友叫嘅雞白拉麵慢一陣子先嚟。平時嘅素湯通常比較淡，呢個麵嚟到個湯底好特別，真係好杰好似蓉好濃味。之後睇返話個湯底係用十幾種蔬菜煮成。想食素日本拉麵嘅朋友可以試試。·····⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
尖沙咀麺屋武蔵
| 餐廳分店 | 麺屋武蔵 |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,拉麵, |
| 人氣指數 | 518 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
麺屋武蔵訂位
麺屋武蔵位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈LCX3樓31號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。麺屋武蔵幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐麺屋武蔵餐單包括有日本菜,拉麵等美食，付款方式有Visa,Master,現金,銀聯付款。麺屋武蔵優惠
麺屋武蔵 評價 相片
🌱 麺屋武一 @ 尖沙咀 🌱發源自東京新橋嘅拉麵居酒屋，店舖係主打雞白湯拉麵，但係 Menu 上有一款蔬菜拉麵/濃厚蔬菜拉麵，可選鹽味/醬油味/辣味湯底。
我叫咗個濃厚蔬菜拉麵加咗隻蛋（本人奶蛋素），比朋友叫嘅雞白拉麵慢一陣子先嚟。
平時嘅素湯通常比較淡，呢個麵嚟到個湯底好特別，真係好杰好似蓉好濃味。
之後睇返話個湯底係用十幾種蔬菜煮成。
想食素日本拉麵嘅朋友可以試試。
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2個白湯拉麵，配料尚可，湯底雖然係有一定濃度，但碗麵越食越咸！而且用既拉麵係好一般，冇軟硬度可選，寧可去食番拉麵街！仲要差不多價錢！明太子玉子燒: 醬，味度一般，偏酸。
但重點在啲蛋！老！乾！似食緊普通蛋卷！煎餃子:煎到唔知想點，脆又脆唔晒，底又煎唔香！面又好似蒸既咁，想點？個比目魚:本身啲魚煎得還好，芝士連醬料本身唔係差，但倆者完全唔配，加埋既味道，想點姐你？真係想講，不如比其他人一個機會啦，仲有其他人想用個舖位架🙏🏻
平時行街周不時見到呢間拉麵店，睇相幾吸引所以同男朋友泥試下，點知開始左中伏之旅因為系下午茶時間，所以我地簡左個茶餐食，我叫左黑蒜油叉燒拉麵。
叉燒夠瘦，算系大塊但系得一塊，5系好夠。
配料只有一塊叉燒同蔥，冇蛋冇紫菜。
到個湯底，我淨系食到油味同好淡好淡既湯味，成個湯底聞5到同食5到蒜香麵既份量好小，真系幾淡就可以食完大家可以同罐汽水對比下碗面既size極迷你落單時店員有講呢個麵系細d，但冇諗到系迷你版跟餐有罐汽水同小食，個薯餅既餡系甜既.....成個都系凍，食左幾淡真系食5落口而且都幾油呢間店店員態度都麻麻，落單同收錢都好黑面，好差既用餐體驗！！呢個餐42蚊左右，呢個價錢可以去其他拉麵店食茶餐都足料好多，好失望
我去過武藏幾間分店，尖沙咀虎洞本人覺得廚房較為企理乾淨，座位寛闊，而且可以看到維港景色，加上店舖位置就腳，是一個約人一齊吃拉麵的好選擇。
店舖門口有個宣傳全牌子寫著麵屋武藏在日本排名如何，沾麵在某某日本電視台又排名三甲以內。
我認為總店與海外分店吃麵是兩回事。
今次我選擇了高菜叉燒小碗炒飯及黑沾汁麵。
高菜叉燒炒飯口感不俗，高菜叉燒和白飯份量不少，炒飯炒得均勻，油量口感不多，唯一就是叉燒稍硬，稍微破壞了口感。
黑沾汁麵麵條雖然採用極太麵，但沾汁不濃，掛湯力變成一般，加上沾汁温度有如餐牌所指維持在60度，先吃炒飯再吃沾麵，沾汁變成暖汁，吃完後想加湯水入沾汁喝光，虎洞是需要呼唤侍應才可加湯，所以筆者建議吃拉麵會較沾麵好。
叉燒夠大塊，肥瘦亦均勻，感覺不錯。
今日放假懶洋洋，放假去整甲，之後就去食個拉麵做lunch啦！平日見到好多人等我都唔想食，今日冇人就試下啦，睇下有幾好食先 （笑）招牌沙律，色彩豐富好新鮮嘅感覺，我被脆脆蓮藕片 & 一大排嘅粟米吸引左，不過介意wasabi嘅朋友要小心，沙律汁入面有醬油+wasabi㗎 😁食拉麵個湯一定要夠熱，呢碗白丸湯底好濃厚又夠熱，麵質可以再彈牙多少少就好啦！果塊肥肉入口即溶，好林好入味，間中邪惡一次可以，真係好肥啊 （笑）另一碗白丸同樣地湯夠熱夠濃厚，麵質略嫌唔夠彈牙，豚肉片好碎好碎，可接受但有進步空間，至於隻蛋。
係正嘅，糖心不得了啊！個餃子可以煎得金黃d香脆d，咁賣相又會吸引d嘛，食落感覺唔夠熱同埋冇乜肉汁爆出黎，好勁普通啊！
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麺屋武蔵餐廳詳細資料：
- 麺屋武蔵地址: 尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈LCX3樓31號舖 Menya Musashi, Shop31,3/ F, L C X, Ocean Terminal, Harbour City,3-27 Canton Road, Tsim Sha Tsui
- 麺屋武蔵電話:
- 麺屋武蔵價錢: $51-100
- 分類: 日本菜,拉麵,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,銀聯
- FB專頁: 麺屋武蔵 Facebook
更多麺屋武蔵相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Royal ba內有任何傳播的風險，Royal ba在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Royal ba除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Royal ba同時建議採取以下措施*Royal ba 黃, Royal ba 藍, (Royal ba 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
麺屋武蔵在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內麺屋武蔵應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳麺屋武蔵建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
麺屋武蔵餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳