蠔酒吧 尖沙咀

蠔酒吧 評價 相片

餐廳可以一覽維港景色，以藍色為主調感覺幾舒服，好有海洋嘅感覺🌊 佢嘅bread basket 唔算非常感謝出色，但係我每次去都好期待個粟米/雞湯同埋芝士puff😍 係好嘅開始🥰 佢個main menu 基本上都冇乜轉過，每次都會等staff 介紹返每日推介！叫完野食就可以出去蠔bar 間蠔啦🥰 有好多選擇，可以根據個人口味黎間！全部即叫即開，好新鮮👍🏻 食夠生蠔之後就到主菜啦，今次叫左個鮑魚意粉同埋黑毛豬🤤/Tasmania black abalone $1380/原隻黑邊鮑魚有手掌咁大😲切左片上好似冇咁震撼，但係其實佢嘅份量真係好多，食極都仲有😂 下面配左個天使麵，食落個質地有d 似蝦子麵😂🙈 加埋鮑魚汁之後非常濃味🥰好好食🤤/Slow cooked Japanese Kurobuta Pork Chop $520/黑毛豬煮到粉紅色，好軟熟🤤 加埋個onion honey jus 更加好食，味道好夾👍🏻甜品方面，我平時就必叫佢嘅soufflé，但係適逢母親大人生日，就有個蛋糕食😍 係芒果芝士蛋糕🎂芝士蛋糕鬆軟，唔會太實，芒果味重，如果多d 芒果粒就好😂🙈正體黎講，真係極力推介鍾意食蠔嘅朋友黎！佢嘅主菜都唔錯👍🏻 已經好想再去食蠔🤤

Time flies～1年前食過 當時未有寫低food review！今日再嚟…體驗截然不同！Menu有4種唔同champagne選擇我揀咗$998🥂至於Main Course～揀咗龍蝦🦞同鯛魚柳🐟上年坐低侍應就會嚟斟酒、遞Menu、揀Main Course，今年坐咗5分鐘都未有人…直至我周圍望今日4款生蠔🦪～兩款美國🇺🇸 Pacific Rock、Totten Inlet一款迪拜🇦🇪 Dibba Bay一款法國🇫🇷 Ostra Regal叫得Oyster & Champagne Brunch…生蠔🦪配香檳🥂係必然之選美國🇺🇸Pacific Rock有礦物味同夠Creamy，係4款之中最好Menu提供3款以蛋🥚為主嘅starters，落order即叫即煮Egg Benedict配煙肉、荷蘭醬…整體👌係塊包有啲Dry煎蛋配巴馬臣芝士…好香芝士味流心蛋配巴馬火腿、蘆筍…3樣撈均熱葷提供烤美國牛小排、吉列牛腩、鹽焗鱸魚、蔬菜燉牛肉，每款攞咗一件試味牛小排～生熟程度剛好、有肉味…可惜有啲dry吉列牛腩～厚厚麵包糠包住…厚厚實實鹽焗鱸魚～有鹽味冇腥味但overcooked蔬菜燉牛肉～夠腍滑有肉味、入口冇渣、湯頭清甜蒜蓉牛油炒蝦🦐…大隻爽彈欠鮮味烤意大利青瓜🥒…清新清甜解膩巴馬臣芝士焗茄子🍆…矮瓜索哂芝士醬羊肉粉團…冇食Main Course～蒸波士頓龍蝦🦞配意大利雜菜湯…半隻龍蝦已拆殼啖啖肉，索滿雜菜湯，入口有啲爽彈，可惜冇海鮮應有嘅鮮甜Main Course～香煎鯛魚柳配法式燉蔬菜…魚柳外皮香脆，燉菜軟腍帶微酸食咗Crème Brûlée…唔夠焦糖、冇乜蛋味任食HäagenDazs…唔使comments同一價錢HK$998，今日嘅服務、味道、選擇…都比唔上1年前如果因為疫情😷令酒店🏨裁減人手而keep唔到quality…可惜

又嚟左Oyster & wine bar, Sheraton 想食蠔嘅時候 除左呢到 我真係唸唔到其他地方🥺講到食蠔 一定要叫佢哋嘅環遊世界🤤🤤由左至右：Shigoku (U.S.)Barron Point (U.S.)Tia Maraa (Ireland)Connaissent (Dibba)La Royal Cabana (France)Gillardreau (France)La Perle Noire (France)Ecaile d’ Argent (France)La Royal Cabana (Ostra) Papin Poget (France)Sentinelles (France)Geay (France)Ancelin (France)Royal (France)La Lune (France)Pascal Breuil (France)Cherry Stone Clam (U.S.)佢哋介紹左隻野生日本蠔 超級大隻但純粹拍照 🤣🤣🤣食完生 再試下熟🥺芝士焗🦪煙肉焗🦪黃金炸🦪酸菜焗🦪黃金炸蠔超好食！你只需要揀蠔 Oyster & wine bar 會propose 話你知點煮法先最配合個個蠔另外熟食仲叫左🥣粟米濃雞湯🦀 US style Crab cake 🐙八瓜魚沙律🐖阿拉斯加羊豬特別想讚讚個羊豬佢嘅肉質係超級鮮嫩肉嘅顏色係稍為帶有小小pink 齒頰留香❤️推介！🍷 henri bourgeois la bourgeoise sancerre🍷 meri vermentino di sardegna doc一支帶有蜜糖香味另一支比較fruity 兩支配蠔都好夾😋📍Sheraton🍽👅: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️🌇：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️🤵🏻‍♀️: ⭐️⭐️⭐️🧹: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️🤑: ⭐️⭐️

本人從來不寫食評，但由於個體驗好差，決定寫一篇令各位三思先來好呢間餐廳。

本人從事人力資源管理及服務行業培訓，比較知道服務業既人心態同諗法，因此佢地既待客之道令我覺得佢地不專業。

首先，我地訂位時有特別要求坐某類型座位，來到冇講咩直接帶我地去其他座位，明白有d座位比較搶手，需要較早時間訂位才有，但專業的話應該係confirm booking時或帶位時通知一聲。

另外，坐低後，menu需要三催四請先會有人放低，有個員工長期扮睇唔到我地，出出入入我地既房間serve另一枱客（仲要只坐我地旁邊），都扮睇唔到我地舉手，拎完menu等叫菜又等左半個鐘，要出房搵人先叫到菜。

我絕對相信果位員工扮睇唔到的，從事服務性行業既人對人舉手係好敏感，再者，我當你真係睇唔到，一間5星級酒店餐廳，應該自己from time to time 睇下客人有無需要，或者可以落單未，由坐低到落單足足等左40分鐘。

值得一讚負責介紹蠔的員工講解得好詳細同好好服務態度。

上菜時，長期睇唔到人舉手既員工介紹食物過程都不錯，但當我地希望問果位佢拎sauce 時，又係舉手舉到石化左先過來。

舉手期間，長期睇唔到人舉手既員工都係出出入入我地個房間，極度體貼服務我地旁邊果枱，對我地既冷漠形成強烈對比，對客人一視同仁係5星級酒店餐廳既基本要求。

其他食物不算很美味，蠔就好新鮮，海水味好重。

最後，極不建議來呢間餐廳，相比起同一個價位既Morton’s，服務、味道都比呢到好。

大哥大嫂結婚25年大日子，一家人食餐好慶祝一番😍由於時間緊迫，預訂時要排後補位置，到當日收到通知有位（大家都好開心）😂🤣😂🤣 大嫂好想試這間，因為被佢既景觀吸引著，望到實景😍香港真係好靚👍🏻「餐前湯+小食」相當精緻吸引，粟米忌念湯😋來到這裡..生蠔少不免啦，點了5款不同口味，由淡至濃，新鮮！好味！回味！😍配上了白酒 「meri」絕配呀👍🏻 帶有少甜😍「龍蝦忌念湯」一份分到2碗，香濃！龍蝦肉肥美♥️「牛扒」烤至剛好7成熟，好香口😍「蟹肉餅」好精緻，而且擔擔蟹肉♥️♥️「鵝肝」烤到金黃色，不油膩😋😋「帶子」大大粒配上白汁yummy☺️「甜品梳乎厘芒果汁」熱辣辣，軟棉棉♥️備註：🔺預早訂位要求window side 🥰🔺某信用卡有折，very good👍🏻

蠔酒吧餐單提供西式, 酒, 海鮮, Fine, Dining, 酒店餐廳, 蠔吧, 無翅餐廳等推介美食位於尖沙咀區，餐廳座位數106人均消費約$801以上，結賬可以用Visa,Master,現金,AE,銀聯,JCB，Booking訂位可以電話致電 23691111 查詢。

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蠔酒吧餐廳詳細資料：

• 蠔酒吧地址:
  尖沙咀彌敦道20號香港喜來登酒店18樓
  Oyster & Wine Bar, 18/ F, Sheraton Hong Kong Hotel& Towers,20 Nathan Road, Tsim Sha Tsui
• 蠔酒吧電話: 23691111
• 蠔酒吧價錢: $801以上
• 分類: 西式, 酒, 海鮮, Fine, Dining, 酒店餐廳, 蠔吧, 無翅餐廳
• 座位: 106
• 付款: Visa,Master,現金,AE,銀聯,JCB
• FB專頁: 蠔酒吧 Facebook

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