船塢冰室 尖沙咀
地址: 尖沙咀梳士巴利道18號VictoriaDocksideK11MuseaB2樓FoodPlayground
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船塢冰室推介
上次來到 K11 Musea 是社會運動平靜下來的 12 月，商場人流開始漸多；以為香港經濟可以慢慢復甦，但農曆新年前後，又爆出了 COVID19 疫情。去到三月份，政府推出更嚴厲的防疫措施，市面氣氛更加一片沉寂。今日出去尖沙咀見牙醫，眼見以往遊客密集的海港城，只剩下小貓三四隻；名店門口排隊的國內自由行人龍，更全部消失無蹤！不勝唏噓！沿着尖東海旁漫步走去 K11 Musea，這個非傳統商場內的人流雖然同樣稀少，但已較海港城稍多一點了。眼見只有寥寥10幾人的 food court，實在難以置信。K11 Musea 的設計及定位非傳統，商場內的餐廳同樣有特色，絕大部份並非其他商場內常見的連鎖餐飲集團，甚至 Foodcourt 的裝修設計也非一般。取名 Food Playground 固然充滿玩味，選擇之多也勝過一般商場內的美食廣場，更難得全部小店並非連鎖集團旗下 ⋯⋯ 最低限度從名字看不出與連鎖餐飲集團有什麼關係。第一間揀了「船塢冰室」幫襯。豬扒湯公仔麵（$42）（凍飲加了 $3）對比 Food Playground 其他檔口的價錢便宜了一截。雖然未稱得上很便宜，至低限度較普通一間茶餐廳貴；但以尖沙咀黃金地段的高級商場來講，也實在很難再便宜了！排隊買票後先送上飲品，同時附上一台小機器，鈴聲一響就回去出餐處取食物。這種安排已經應用在所有大型商場的美食廣場，既有秩序、也避免了一大堆人排隊取餐，更加可給予客人時間先搵位；值得推廣。食落口就肯定不是日清出前一丁。麵條入口唔夠滑溜，很嚡口。值得一讚的就是豬扒煎夠香口；急凍豬扒不能要求有肉味，但勝在肉質鬆軟，亦沒有過多的脂肪。只需 40多元就可以在高級商場飽餐一頓，都很難再苛求了。
尖沙咀船塢冰室
| 餐廳分店 | 船塢冰室 |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 沒有電話提供 |
| 餐單 Menu | 港式, 茶餐廳, 冰室 |
| 人氣指數 | 861 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
船塢冰室訂位位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀梳士巴利道18號VictoriaDocksideK11MuseaB2樓FoodPlayground，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。船塢冰室幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐船塢冰室餐單包括有港式, 茶餐廳, 冰室等美食，付款方式有現金付款。
船塢冰室優惠
船塢冰室 評價 相片
上次來到 K11 Musea 是社會運動平靜下來的 12 月，商場人流開始漸多；以為香港經濟可以慢慢復甦，但農曆新年前後，又爆出了 COVID19 疫情。
去到三月份，政府推出更嚴厲的防疫措施，市面氣氛更加一片沉寂。
今日出去尖沙咀見牙醫，眼見以往遊客密集的海港城，只剩下小貓三四隻；名店門口排隊的國內自由行人龍，更全部消失無蹤！不勝唏噓！沿着尖東海旁漫步走去 K11 Musea，這個非傳統商場內的人流雖然同樣稀少，但已較海港城稍多一點了。
眼見只有寥寥10幾人的 food court，實在難以置信。
K11 Musea 的設計及定位非傳統，商場內的餐廳同樣有特色，絕大部份並非其他商場內常見的連鎖餐飲集團，甚至 Foodcourt 的裝修設計也非一般。
取名 Food Playground 固然充滿玩味，選擇之多也勝過一般商場內的美食廣場，更難得全部小店並非連鎖集團旗下 ⋯⋯ 最低限度從名字看不出與連鎖餐飲集團有什麼關係。
第一間揀了「船塢冰室」幫襯。
豬扒湯公仔麵（$42）（凍飲加了 $3）對比 Food Playground 其他檔口的價錢便宜了一截。
雖然未稱得上很便宜，至低限度較普通一間茶餐廳貴；但以尖沙咀黃金地段的高級商場來講，也實在很難再便宜了！排隊買票後先送上飲品，同時附上一台小機器，鈴聲一響就回去出餐處取食物。
這種安排已經應用在所有大型商場的美食廣場，既有秩序、也避免了一大堆人排隊取餐，更加可給予客人時間先搵位；值得推廣。
食落口就肯定不是日清出前一丁。
麵條入口唔夠滑溜，很嚡口。
值得一讚的就是豬扒煎夠香口；急凍豬扒不能要求有肉味，但勝在肉質鬆軟，亦沒有過多的脂肪。
只需 40多元就可以在高級商場飽餐一頓，都很難再苛求了。
四日假期最後一日和老公出嚟行下 商場， 由屋企坐電車落中環再坐天星小輪過去尖沙咀行去k11沿途欣賞下海景維港景色，維港真係好靚 另外行到去藝術館打下卡再行去k11， 環境很舒服。
來到k11 因晚上要食自助餐的原因便找到這間食堂， 隨便揀了一個芝士海鮮焗飯兩公婆一起食。
點知飯到的時候，嗅到香噴噴，令人垂涎欲滴。
兩公婆唔慣飲凍嘢自己帶了水壺但因行過嚟嘅時候，已經飲清，便向店員討些滾水點知店員，非常有禮貌地遞上滾水。
還叫我們小心熱，感覺非常滿意。
個人認為除咗嘢食要好味和最重要係店員有善才叫完美。
近日香港社會出現經濟下跌，不少人將會失業。
我不知有多少餐廳及食肆將會進入寒冬。
我近日經常走到K11商場的food playground美食坊，越去越小人，知道是否同現在的經濟差有關。
我今日選擇了一間船塢冰室食晚餐，這有港式茶餐廳的傳统美食。
我們見肚餓，所以點了焗肉醬意粉，鲜茄焗豬扒飯，一杯红豆冰及一杯凍檸檬茶試試。
焗肉醬意粉焗肉醬意粉有些辣，味道適中，意大利粉焗得剛剛好，加上肉醬配合，食落香流而味道一流。
鲜茄焗豬扒飯是即叫即焗的，有鮮茄，豬扒，焗的時間一般要20分鐘，所以新鮮熱辣，非常好味。
红豆冰我們見這的红豆冰有些特別，所以點了一杯给我試試，有濃濃的红豆味，加上椰汁奶配合，好好飲。
凍檸檬茶由於我朋友太口渴，所以叫了杯凍檸檬茶，檸檬同茶的配拾剛剛好，不太甜，飲完後可以解渴外，也覺得心情特別好。
整體而言，這交通方便，地方舒適，價錢合宜，食物新鮮，港式美食，真是難得食飯的地方。
這間船塢冰室賣的是港式茶餐廳的食物，雖然餐牌選擇不多，但價錢在這個food court中是平民之選，份量亦不少，聽說他們的焗豬扒飯很不錯，即管來一個。
這個大大份，新鱗焗起的豬扒飯是用上三重芝士來焗的，濃郁的芝士焗出香濃「芝」味！厚切豬排十分鬆軟嫩滑，配上鮮蕃茄洋蔥及濃濃的茄醬汁，很惹味，但如果是炒飯底就更好了。
另外點了一個雞翼撈出前一丁，雞翼入味嫩滑，用上甜甜的瑞士汁撈出前一丁很不錯。
這裡的熱奶茶都要一讚，很順滑。
第一次去尖沙咀K11 musea等人期間落food Court食少少野頂下肚，試吓船塢冰室＄68一客三重芝士焗豬扒飯。
等左二十幾分鐘，一翻開啲飯全部濕嘅，濕到一pat野咁，好似杰身啲嘅粥咁，大佬全香港嘅茶餐廳都冇咁差嘅質素啦！仲話自己係冰室 ，好恐怖！拎返去同佢講，佢仲死撐話啲飯冇問題，可能d汁多啫！叫我換過兜意粉😡😡😡😡😡😡香港地今時今日咁嘅質素咁嘅態度，真係唔可以接受囉，一世都唔會再幫襯！
船塢冰室餐單提供港式, 茶餐廳, 冰室等推介美食位於尖沙咀區，餐廳座位數未知人均消費約$51-100，結賬可以用現金。
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船塢冰室餐廳詳細資料：
- 船塢冰室地址: 尖沙咀梳士巴利道18號VictoriaDocksideK11MuseaB2樓FoodPlayground Quayside Cafe, Food Playground, B2/ F, K11 Musea, Victoria Dockside,18 Salisbury Road, Tsim Sha Tsui
- 船塢冰室電話:
- 船塢冰室價錢: $51-100
- 分類: 港式, 茶餐廳, 冰室
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 船塢冰室 Facebook
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