胡爐 尖沙咀
地址: 尖沙咀厚福街8號H816樓
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胡爐推介
主打四格鍋，可同時享用四款不同的湯底。適合不同口味的朋友。
尖沙咀胡爐
| 餐廳分店 | 胡爐 |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 37021282 |
| 餐單 Menu | 港式,火鍋,海鮮, |
| 人氣指數 | 998 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
胡爐訂位
胡爐位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀厚福街8號H816樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。胡爐幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐胡爐餐單包括有港式,火鍋,海鮮等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 37021282 查詢訂座。胡爐優惠
胡爐 評價 相片
跟客戶聊天說起想吃火鍋私房菜，希望吃到優質食物而且私隱度高一點的，尤其是大家心底裏對疫情還有一點抗拒，所以餐廳方面選擇要衛生乾淨，地點在尖沙咀交通又方便，我第一時間想起的就是胡爐， 餐廳已經重開，一於訂位團聚一下啦！金翅花膠乳鴿湯 $328火鍋嘅靈魂在於湯底，是經理推介胡爐 尖沙咀 的本店限定，滋補養顏而且材料豐富，個人必食之選。
最近潮流興養生，所以我們連湯底都選擇可以飲埋嘅火鍋，餐廳新推出的金翅花膠乳鴿鍋，經理捧著有原隻乳鴿 跟滿滿 花膠素翅的金鍋過來，賣相已經夠氣勢，經理為我們把乳鴿剪開方便品嚐，乳鴿肉嫩鮮美無比，滾起時第一時間飲頭啖湯，花膠和金華火腿，味道好鮮好甜。
手切頂級安格斯肥牛 $228我倆都是牛魔王，叫了一下小的手切頂級安格斯肥牛 ，小的份量也很多啊！賣相好像一座小火山，擺盤非常別緻，牛肉味濃郁，入口質感軟綿，果然是牛中極品 ，作為高級火煱食材確實非常優質。
皇帝柱貝墨魚丸 $58墨魚丸超彈牙之餘又充滿柱貝香味，材料比想像中豐富，啖啖都咬到柱貝肉，手打丸果然特別多汁好味道。
手唧黑松露蟹籽魚蓉麵 $88自己親力親為手唧出來粗幼不一，口感特別豐富而且有層次，黑松露味道濃郁撲鼻，蟹籽爽脆卜卜聲，魚蓉麵空氣感十足，彈牙可口。
轉眼間暢飲開懷大吃了一個晚上，地方坐得舒服，服務細心到位，值得推介再次光臨。
胡爐尖沙咀厚福街8號H8 16樓本身有朋友黎呢間餐廳試過話好正，尤其係呢到既湯底一定要黎試下，終於今晚約到腳黎幫襯啦，餐廳位於尖沙咀既厚福街，呢到好方便又近地鐵站，good我地一早打黎book左位，所以上到黎已經即刻可以入座啦，餐廳地方唔算太大，但係呢到既裝修同佈置都好有格調，感覺好舒服餐具好有中國宮廷既風格坐定定之後首先當然係揀好個鍋底先啦，呢到好多款鍋底可以選擇，跟住揀埋火鍋配料再混好醬料，就等開餐啦餐廳職員推介我地可以試下呢個湯底，真係無介紹錯，好豐富真材實料，湯底入面包括有哈蜜瓜，花膠，海蔘，鮑魚，螺片，素翅，金華火腿，加上仲有好多津白未試過有一間餐廳既邊爐鍋底係咁足料架，未開始淥火鍋配料之前，大家一定要飲返碗湯先， 好鮮甜好濃郁龍蝦非常新鮮，黎到既時候仲識郁架，好鮮 嫩🦞一個拼盤就可以食到牛既唔同部位(牛舌芯，安格斯手切肥牛，極上手切牛頸脊，牛胸爽，霜降牛粒)我自己最鐘意既就係霜降牛粒一口一粒，口感豐富好有牛味大大隻桶蠔，食落好肥美岩晒用黎打邊爐Meun仲有好多其他配料，下次可以再黎試下，聽講呢到既<招牌椰青雞鍋>都好出色，一定會再黎試下
好耐好耐冇去打邊爐！朋友介紹呢度打邊爐，佢話湯底好正、高質素，一於試下。
地方唔係好大，一定要訂咗位先好去呀。
湯底好多高級嘅選擇！我哋要咗金翅花膠乳鴿湯底，好滋補，好好飲，而且好似老火湯咁足料。
原隻乳鴿加南瓜係個湯入面，乳鴿肚入面再釀入豬肉，個湯底真係好鮮甜。
淨係飲湯同食湯渣已經飽咗一半所以我哋都唔係叫咗好多食物。
手切安格斯肥牛睇相都知好食牛味重，肉質鮮嫩炸魚皮必點，香脆好味，不過佢落咗啲調味粉，有少少咸。
仲有芝心蝦丸都幾正，爽口彈牙。
價錢唔算太平，但食物高質，偶然食餐好嘅值得嘅
天氣熱有時想食得清爽啲，但朋友今天帶我去了這裡，同我想法完全相反，但這裡感覺都唔錯，這是火鍋專門，不用擔心冷氣絕對夠，完全夠涼快，不會食到滿頭大汗！望見湯底店員推介了金翅花膠乳鴿湯，湯底清新解喝，落單後一陣店員就送上一個鍋，打開就見到一隻完整乳鴿放在鍋內，而爽口彈牙嘅金翅就放在乳鴿上，圍畔就係膠質豐富軟滑嘅花膠，店員說要滾一滾先可以食用，等待時加了個黃金炸魚皮，塊塊魚皮大小勻一，上面都沾滿了鹹蛋黃，入口鹹蛋黃味道濃郁亦十分香脆可口，推介之選！鍋滾了當然要第一時間飲碗頭啖湯，味道清新，十分滋潤，加埋湯底嘅配料，真係一個十分佳嘅配搭！花膠軟熟入口時吸收了湯中味道，十分入味！店員會為食客將乳鴿剪開，而移開乳鴿還有個南瓜內放滿了湯料，金華火腿同瘦肉，南瓜亦十分香甜入味。
手切頂級安格斯肥牛亦十分好味，脂肪紋理清晰分佈均勻，浸在呢個湯底拖一拖入口，肉質嫩滑肥美，肉味濃郁同個湯底十分配合！手打梅菜豬肉丸，呢個口味同在家中吃到嘅家中口味一樣，吸收了湯底嘅精華，加埋手打另肉質更彈牙爽口嘅感覺，真係有在家嘅感覺！手工雲吞亦十分出色，皮薄餡靚,未放湯前已見到雲吞皮下嘅餡料，滾熟咬開見到大大隻彈牙嘅蝦肉，十分足料！唔覺唔覺有講有笑又一晚，雖然本身想食得清，但個人都係喜歡濃味東西，冇得呃自己！😂
1. 佛跳牆鍋底3百幾蚊嘅鍋底，對佢期望都高，結果一上枱，真係無失望。
侍應喺開爐之前專程打開蓋俾我地打卡影相先，鮑魚，海蔘，螺肉，金華火腿，花膠，翅，雞，仲有大量津白，擺到靚一靚，唔影相就嘥哂~滾起之後，侍應提我地要飲湯先，其實一滾起聞到香味已經想飲，啲湯一入口，超級香濃，完全係真材實料，我地足足飲咗兩碗先開始飲啲湯料haha啲湯料都非常充足，2個人食會好飽。
。
2.其他配料所以其他配料方面，淨係叫咗白膳片(每塊都好大好厚，好新鮮)、黑松露蟹肉餃(好特別啊)、手打芝心墨魚丸(超彈牙)，然後已經飽到瞓喺度~~3. 竹庶茅根水清甜~好大扎~
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胡爐餐廳詳細資料：
- 胡爐地址: 尖沙咀厚福街8號H816樓 Wulu, 16/ F, H8,8 Hau Fook Street, Tsim Sha Tsui
- 胡爐電話: 37021282
- 胡爐價錢: $201-400
- 分類: 港式,火鍋,海鮮,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯
- FB專頁: 胡爐 Facebook
更多胡爐相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在富豪客棧內有任何傳播的風險，富豪客棧在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳富豪客棧除了遵守預防及控制疾病的相關規例，富豪客棧同時建議採取以下措施*富豪客棧 黃, 富豪客棧 藍, (富豪客棧 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
胡爐在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內胡爐應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳胡爐建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
胡爐餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳