湘湘娘娘 尖沙咀
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湘湘娘娘推介
這間新開的湘菜館我已經看上了很久，每次午餐在公司附近路過都看到吸引的菜單，今天終於有行和朋友來嘗一嘗他們的湘川菜！在海港城上班的我，覺得地理位置十分方便，下班後過條隧道就到北京道，餐廳位於太子大廈，這棟大廈很多不同款式食物，而且能夠在這棟大廈的餐廳風景相對不錯！確實如此進入餐廳後也令我感覺座位及餐桌非常寬敞，對外景色也十分壯觀！由於我們人數相對比較少，所以只能編排在非窗戶旁邊。但感官同樣不錯，餐桌及椅子位置同樣相對寬闊！吃辣的東西當然離不開啤酒，開席前先點上啤酒將身體降溫！前菜我們點了胡麻醬拌涼皮！分量當然沒有主菜那麼多，不過小小的涼皮足已令肚子餓的我們果腹！胡麻醬和新鮮青瓜配送涼皮清爽過人！主菜單上第一支強心針！吃辣的菜色囉必點毛血旺，當上最後十分驚訝，以為份量不會多，原來出菜這麼大盤！毛血旺最不能缺少的是豬血和牛柏葉，分量十分多，以令我十分滿意！同時也有豬大腸，不是每一家都會放豬大腸在毛血旺內！也有我最愛吃的金菇，午餐肉，薯粉，基本上這一度菜已有我最喜愛的東西！辣味麻味充足，配上白飯真的可以吃上幾碗！我喜愛有湯有油的辣，而朋友喜愛乾鍋，所以同時也點了麻辣乾鍋！麻辣香鍋可以選三菜兩肉（花菜，萵筍片，鮮腐竹，肥牛肉，雞軟骨）。分量也是大大份！原本我們想吃牛蛙，但可惜當天沒貨，只能下次嘗試！換了肥牛肉其實也不錯，啖啖肉沒有骨！反而不建議大家選擇雞軟骨，不是不好吃，而是雞軟骨較為細，在香鍋要夾起上來吃需要花點筷子功夫！綜合今晚的湘菜晚宴，性價比高，環境優美，麻辣味十足！
尖沙咀湘湘娘娘
| 餐廳分店 | 湘湘娘娘 |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 92655553 |
| 餐單 Menu | 川菜,四川,湘菜,湖南, |
| 人氣指數 | 575 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
湘湘娘娘訂位
湘湘娘娘位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀北京道12A號太子集團中心8樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。湘湘娘娘幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐湘湘娘娘餐單包括有川菜,(四川),湘菜,(湖南)等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 92655553 查詢訂座。湘湘娘娘優惠
湘湘娘娘 評價 相片
這間新開的湘菜館我已經看上了很久，每次午餐在公司附近路過都看到吸引的菜單，今天終於有行和朋友來嘗一嘗他們的湘川菜！在海港城上班的我，覺得地理位置十分方便，下班後過條隧道就到北京道，餐廳位於太子大廈，這棟大廈很多不同款式食物，而且能夠在這棟大廈的餐廳風景相對不錯！確實如此進入餐廳後也令我感覺座位及餐桌非常寬敞，對外景色也十分壯觀！由於我們人數相對比較少，所以只能編排在非窗戶旁邊。
但感官同樣不錯，餐桌及椅子位置同樣相對寬闊！吃辣的東西當然離不開啤酒，開席前先點上啤酒將身體降溫！前菜我們點了胡麻醬拌涼皮！分量當然沒有主菜那麼多，不過小小的涼皮足已令肚子餓的我們果腹！胡麻醬和新鮮青瓜配送涼皮清爽過人！主菜單上第一支強心針！吃辣的菜色囉必點毛血旺，當上最後十分驚訝，以為份量不會多，原來出菜這麼大盤！毛血旺最不能缺少的是豬血和牛柏葉，分量十分多，以令我十分滿意！同時也有豬大腸，不是每一家都會放豬大腸在毛血旺內！也有我最愛吃的金菇，午餐肉，薯粉，基本上這一度菜已有我最喜愛的東西！辣味麻味充足，配上白飯真的可以吃上幾碗！我喜愛有湯有油的辣，而朋友喜愛乾鍋，所以同時也點了麻辣乾鍋！麻辣香鍋可以選三菜兩肉（花菜，萵筍片，鮮腐竹，肥牛肉，雞軟骨）。
分量也是大大份！原本我們想吃牛蛙，但可惜當天沒貨，只能下次嘗試！換了肥牛肉其實也不錯，啖啖肉沒有骨！反而不建議大家選擇雞軟骨，不是不好吃，而是雞軟骨較為細，在香鍋要夾起上來吃需要花點筷子功夫！綜合今晚的湘菜晚宴，性價比高，環境優美，麻辣味十足！
朋友話公司附近開咗間新嘅川菜館，唔知點解最近天氣咁熱，反而好想食辣嘢🤤餐廳名玩同音字，湘湘娘娘個名好易記。
📌 胡麻醬拌粉皮胡麻醬配青瓜🥒絲同粉皮 ，消暑又開胃📌娘娘麻辣香鍋（小辣）價錢包左3素2肉 ，可以加配多啲餸，價錢由$18$48不等。
我地揀左: 鵝腸·牛肉·薯仔🥔·椰菜花·蓮藕片鵝腸就算平時食中菜都好少見，香辣得黎口感脆嫩，明知好邪惡都忍唔到要揀！牛肉稔滑，薯仔同蓮藕都切得好薄片，吸收左啲辣油，超惹味 。
香鍋用左唔少花椒，椒麻味十足，唔覺意咬到，條脷即刻麻痺左 好爽～配料有炸得酥脆嘅黃豆，忍唔住密密食。
仲有個火爐仔保持溫度，全程都熱焫焫🔥🔥📌 菊花酸菜魚 （小辣）酸菜好醒胃，魚片大大片，肉質結實嫩滑。
最正係個底啲寬粉，軟糯有咬口，索晒湯汁，好惹味📌 清炒萵筍絲萵筍絲保留到顏色翠綠同爽口，解膩解辣📌咸檸七咸甜交雜，最地道嘅港式飲品，除咗可以化痰潤喉，仲係消暑良品、食辣必備📌百香果蝶豆花超大杯～上層藍色嘅蝶豆花混合左ph值係酸性百香果之後變成好夢幻嘅紫粉色😍💡而家用Openrice book 有8折💡想食嘅話預先訂位會抵啲。
呢度仲有好多款新派滬菜料理，湖南香辣蟹、花雕蒸肉蟹、滬式紅燒黃魚、四川毛血旺……樣樣都好吸引，下次再食😝
凡事好相量！這晚夜我們好好「湘湘娘娘」！哈哈！其實是一間湘菜館子的店名，真有趣！約朋友食飯聽到地點已經開心！ 現在盛行川粵菜共存，所以「湘湘娘娘」同時供應湘菜,湖南菜,粵菜，有辣有唔辣，各式各樣，正合我們心意。
長沙臭豆腐 $118一客三碟有六件，黑潻添的四方轉頭，外層有咬口，內心白雪軟滑，調以火紅的辣椒蓉、大量蒜粒及醬油，疑似正宗，不過也許是本地化了，未夠火候，唔臭唔惹味，但都幾好食，值得一試。
雪火蒸黃花魚 $238竟然是今晚的亮點，味道有意外驚喜，以雪菜及火腿絲調出雪火汁，想不到是甜甜地的味道，提升了不只黃花魚、亦包括雪菜之食味，非常討好，真心推薦！ 乾煱牛蛙 $188（小辣）大量辣椒，炒得幾香，牛蛙肉嫩味美。
乾燒大蝦 $188沒有出錯的地方，大蝦新鮮，酸甜蕃茄醬汁內有大量蒜蓉，非常輕微的辣。
凍檸茶 $38熱檸水 $28飲品相當抵飲，尤其是凍檸茶，超級巨杯，解辣一流！ 中菜小館子的環境，磚牆木地板，窗邊位有屏風隔開增加私隱；服務態度值得稱讚，不是查詢我們對食物是否滿意之外，因為旁邊來了一群客人談話嘈吵，女經理主動建議我們換位，今時今日少遇上這樣的的服務態度。
為了雪火蒸黃花魚，值得重溫！
病好後都宅左係屋企成大半個月，見有返啲精神同胃口，所以就同埋好友去食好嘢得我鬆返下。
我地去左尖沙咀嘅 湘湘娘娘，大鄉里嘅我都係第一次食新派湘川滬菜，所以食乜就交俾好友負責，我就專責食啦…哈哈！一嚟到就俾個環境吸引住，落地玻璃景觀夠晒開揚，而且窗口位置都有屏風間隔，自成一角食得特別舒服~菜式方面種類都多，有點心、飯麵、前菜、小菜、湯…，而且仲有唔辣嘅川菜，所以啱晒唔同口味嘅朋友~由於我都係剛剛病好，所以我地大多數都係叫左啲唔辣嘅菜式，先嚟點心 揚州糯米燒賣，佢個糯米軟硬度適中，而且啖啖暖暖嘅糯米飯，食落個胃都特別舒服~前菜就來一個 胡麻醬拌粉皮 ，我幾鐘意佢個胡麻醬，冇一般店舖咁濃稠，口感有啲似忌廉但又不失佢嘅胡麻甜味，加上佢嘅粉皮卷起似飲管，所以食落多點咬感，整體口態感唔錯~小菜我地就叫左小酥肉同手撕包菜，雖然兩樣同樣都係辣，但佢個辣度唔算好搶口，所以都係可以接受嘅程度。
小酥肉炸得好香脆之餘，入面嘅肉質仲好嫩滑，所以唔覺唔覺我都食左大半碟~手撕包菜個口感就好爽脆，而且香辣中又帶點點甜味添~最後就嚟左個性價比最高嘅 高湯雲吞雞 ，真係唔係講笑，湯香濃之外，鍋內有原半隻雞，雞肉都好鮮嫩，同埋有六粒足料嘅菜肉雲吞，仲有好多娃娃菜，用料都超豐富呢~最後不得不提店長誠意推介大大杯嘅蝶豆花特飲，我嗰杯就加左檸檬梳打，好友嗰杯就加左百香果，所以最後混合埋一齊時就會出現兩杯唔同顏色嘅飲品，真係啱晒用嚟打卡。
除左靚之外，佢嘅甜度適中，解渴得嚟仲好透心涼添~
今晚係我哋第一次嚟「湘湘娘娘」食飯，店舖裝潢比較古色古香，整體給人舒適的感覺。
長沙臭豆腐（$118）個黑色臭豆腐，沒有一般臭豆腐那麽濃烈味道，上面舖滿了紅辣椒、蒜蓉同芫荽，一口豆腐，食得好方便！凍檸茶（$38）/ 熱檸水（$28）無諗過原來是這麼大杯，非常之適合呢個時候飲！ 將兩杯放在一起，好大的對比！乾煱牛蛙（$188）（小辣）來到此處，一定要一嘗乾煱，比較少吃牛蛙，所以今晚就試這款，我哋揀了小辣，因為太辣會蓋了牛蛙的甜味。
乾燒大蝦（$188）蝦頗大又爽口，醬汁配合得很好，味道不錯！雪火蒸黃花魚（$238）這個有點驚喜，原本因為不想食太多辣野，所以揀了這個蒸魚，魚蒸得啱啱好，魚夠新鮮，帶點甜的醬汁更能提升魚的味道，周邊的雪菜和火腿絲也好好味，所以好快就俾我哋KO了！
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湘湘娘娘餐廳詳細資料：
- 湘湘娘娘地址: 尖沙咀北京道12A號太子集團中心8樓 湘湘娘娘, 8/ F, Prince Tower,12 A Peking Road, Tsim Sha Tsui
- 湘湘娘娘電話: 92655553
- 湘湘娘娘價錢: $101-200
- 分類: 川菜,四川,湘菜,湖南,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 湘湘娘娘 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Shake Shack內有任何傳播的風險，Shake Shack在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Shake Shack除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Shake Shack同時建議採取以下措施*Shake Shack 黃, Shake Shack 藍, (Shake Shack 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
湘湘娘娘在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內湘湘娘娘應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳湘湘娘娘建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
湘湘娘娘餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳