水澗日式料理私房菜 尖沙咀
地址: 尖沙咀麼地道41號1樓
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水澗日式料理私房菜推介
食材由日本直運。不設 Menu,由廚師以當日材料製定菜單。
尖沙咀水澗日式料理私房菜
| 餐廳分店 | 水澗日式料理私房菜 |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,私房菜, |
| 人氣指數 | 443 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
水澗日式料理私房菜訂位
水澗日式料理私房菜位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀麼地道41號1樓，餐廳寬敞座位數目共有20個。水澗日式料理私房菜幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐水澗日式料理私房菜餐單包括有日本菜,私房菜等美食，付款方式有現金付款。水澗日式料理私房菜優惠
水澗日式料理私房菜 評價 相片
10月12日係媽咪既生日，因為媽咪鐘意食日本野，所以就上openrice睇下有咩心水餐廳。
原本都想搵間私房菜，可以兩個人靜靜地食餐飯，傾下計咁。
上黎都搵左好幾間，最後係俾呢間食評既相吸引，所以就打去book位啦。
打去book位既時候，佢會要求你留低你既email，方便佢寄menu俾你參考。
自從佢合併左之後，主要都係做法國菜，但係當聽到我要求食日本菜既時候，佢既態度都好唔錯，好樂意為你服務。
因為食日本菜係無menu既，所以我email左我地想食既日本食物材料同預計既budget過去，佢都好快回覆我，話會儘量根據我既預算及要求而做。
另外，我亦係打去book位既同時，提到是日係我媽咪既生日，餐廳亦因此準備左一個火焰雪山蛋糕俾我地。
呢間餐廳位於一橦商業住宅大厦既一樓。
去到樓下既時候非常不知所措，因為唔知點禁先入到去，而樓下亦無看更看門，仲要落住雨，搞左一輪先上到樓。
原來要係鐵閘隔離按密碼附近禁1樓唔記得前定後就會開門架啦。
入到去燈光頗暗，但不失高尚優雅之格。
當晚計埋我地只有兩枱客，佢安排我地入去廂房坐，房入面有電視，亦有一部分體式冷氣。
兩邊各有兩大張梳化椅，幾舒服的。
當晚菜式有：鰻魚蛋卷 上枱時仍微暖，最愛伴碟個碗醃豆青瓜！豬耳青瓜絲沙律 爽脆開胃！魚生拼盤 不夠新鮮，我希望食到的食材只有數款供應！蘋果南瓜湯 媽媽最愛既一味菜！芝士焗大蝦 超正熱葷，極濃海洋味道！鹽燒唔知咩魚 味道不俗，卻沒有特色！羊架 肉太「鞋」口！海膽炒飯 與普通炒飯無異！火焰雪山蛋糕 點火前酒淋太多，但驚喜滿分！甜品 普通，味道一般！整體唔錯，值得一試，但我未必會再去，因為價值頗貴又無乜野食，唔夠飽肚。
股票大瀉, 我们2人是唯一一台客人.魚生用料好及新鲜. 海胆, 大牡丹虾, 沙甸魚, 生毫都十分美味.煎秋刀魚超正! 肥美, 滑.牛肉不錯.甘荀湯及烏冬也合格.才每人600元. 完全收货.
是夜為男朋友慶祝生日~ 考慮過好多餐廳...最後選擇了呢間鮮為人知既日本私房菜.未去前先跟餐廳來來回回几次email..我問了好多關於Menu同price問題, 佢地都一一耐心回答.去到先被安排一間四人VIP房~~ (當晚還有另一間VIP房客), 房內擺設比想像中好, 還播上浪漫音樂, 整體感覺已經好唔錯...間房還配備電視...不過在如此氣氛下, 成晚只開了几分鐘就熄咗Lu當晚連埋自己帶既蛋糕..總共有十道菜~~真係十全十美 (最重要係餐廳可以盡量安排我地想要既菜式)前菜(好似藝術品一樣...當中鰻魚蛋卷超正)刺身拼盤(帶子, 三文魚同蝦又多肉又新鮮)海帶响螺湯 (好似自家湯咁清)汁燒鮑魚~~味道唔錯~d sauce 較得好好阿拉斯加蟹腳 (呢個有點失望~~~味道較淡)燒大蝦~~大大隻..有d沙津醬係面几開胃US Prime牛~~都几juicy~~生熟程度都剛剛好鰻魚炒飯~~本人至愛~~呢碟都唔差~~如果可再多d鰻魚就更好個炒飯都几多..所以食到呢度真係超飽LU.....而且再特別要求餐廳加上男朋友最愛既綠茶雪糕作結..真係非常滿足~~~~!!以這個價錢(不收切餅費, 不加一) 成晚我同男朋友都好滿意餐飯~~~加上當夜有位好有禮貌專serve我地既waitness~~~真係好好!!我覺呢間私房菜真係要宣傳多d...希望佢地可以維持到生意~~繼續為客人安排更多用心既菜色啦~~~ 見到呢度唔多食評~~~所以我也忍不住要為佢地開始寫我第一個食評...HAHA
we had a dinner gathering here with nice food.I deliberately asked if there is corkage fee when I make booking and they said no.But when we arrived with 3 bottles, they said they have always charge corkage for $100 each bottle.Quite upset.After negotiation, they let us open 2 bottles for free corkage.
今日想花點心思慰勞男友在工作之餘給他一個溫馨的晚餐, 但又不想在家下廚, 做到披頭散髮缺乏情趣! 做女友有時需要營造氣氛也該有點付出! 要為香港女一洗“公主病”之稱號! 經多番搜索終於決定一試這間日式私房菜. 寫這水澗私房菜的食評並不多, 只有聊聊數篇! 但評價都不差, 主要都提及其環境和食物都很有特色,.地方雖不大, 但卻很優雅, 格局像新穎的居酒屋, 共擁有三個VIP房間, 全場約可坐三十人. 我倆被安排到其中一間房間內, 有被重視的感覺. 房間內的擺設看得出店主的品味, 沒有泠落任何一個角落! 細緻的擺設佈滿整個房間! 很舒服, 很privacy….沒有刺耳的碗碟聲和嘈雜的人聲,很適合我們要求二人世界的氣氛!Menu,由廚師以當日材料製定, 我們除了點了一瓶清酒外, 就只需要舒舒服服的坐在軟綿綿的梳化上等待享受美食, 令我驚訝的是這裡的服務出奇的pro, 令您有身在五星酒店內進餐的感覺, well training! 沒有名字的菜色, 雖然侍應哥哥有逐一細心介紹, 但當時已被菜色的賣相吸引! 除了忙於拍照外, 已顧不了別的了! 只有附圖片供大家欣賞! 一句色香味俱全! 一頓晚餐能滿足視覺, 味覺和感覺! 已是很不簡單了! 但奇怪的是不知道是何原因? 當晚除了外面有另外一對客人外, 就只有我們倆人, 整晚只有兩檯客即4個客人? 這樣的生意店主能否可以堅持??? 後記: 雖然當晚的菜色我們都很滿意,但對照起Openrice其他三篇食評, 我們當晚的菜色好像較為遜色! 希望不是廚師已不同以往?
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水澗日式料理私房菜餐廳詳細資料：
- 水澗日式料理私房菜地址: 尖沙咀麼地道41號1樓 Bravo Japanese Kitchen,
- 水澗日式料理私房菜電話:
- 水澗日式料理私房菜價錢: $201-400
- 分類: 日本菜,私房菜,
- 座位: 20
- 付款: 現金
- FB專頁: 水澗日式料理私房菜 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Instant Know內有任何傳播的風險，Instant Know在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Instant Know除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Instant Know同時建議採取以下措施*Instant Know 黃, Instant Know 藍, (Instant Know 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
水澗日式料理私房菜在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內水澗日式料理私房菜應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳水澗日式料理私房菜建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
水澗日式料理私房菜餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳