嫲嫲雲吞雞 尖沙咀
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嫲嫲雲吞雞推介
估唔到喺尖沙咀都有間咁抵食嘅中菜館✨主要都係食滬菜😝野食味道唔算係好驚喜 但係最令我覺得值得encore係 呢到可以半份半份咁嗌😍有超多款唔同嘅小菜可以揀 啱晒選擇困難症✌🏻半份嘅量都好多 不過嗰日去4個人都食咗11碟😎.無骨燻魚🦴 半份$30 全份$60燻魚真係好好食❣️炸到好脆但係一啲都唔乾🥳個醬個味甜甜地 啱啱好🥰同屋企人食完都覺得好好味 再嗌多咗碟🤪不過唔知係咪第一碟影相影耐咗 所以變咗常溫好味啲🤔第二碟一嚟到即刻食 佢凍到好似舊冰咁 口感麻麻太硬 感覺好唔新鮮😫.麻辣雞腎🌶 半份$28 全份$56呢個雞腎真係辣 似口水雞嗰款辣🔍不過都係個汁辣 雞腎同青瓜都唔係點索味🥒雞腎口感唔夠爽口 偏腍身🥺但係個味夠辣 夠開胃 做前菜都唔錯😝.黑醋小排骨🐷 半份$38 全份$76佢仲有糖醋可以揀 不過感覺黑醋個味會清新啲🧐排骨肥瘦適中 食落唔會好鞋😌但係唔算好多舊肉 菠蘿同洋蔥都有幾多🍍🧅因為我expect佢個味會好酸 所以食落覺得偏甜咗啲😟.老干媽雲南花菜🥦 半份$32 全份$64老干媽應該係個名黎🤔個味道就係鹹鹹地辣辣地🤣椰菜花炒得都幾爽脆👍🏻.雲耳花菜炒牛肉🐮 半份$38 全份$76同上面有啲唔同 呢款多咗牛肉同雲耳炒🤓個味道有啲濃 偏甜☹️椰菜花索咗汁口感相對腍身啲🧐牛肉都幾多 牛味唔算好濃 不過食得出係鮮牛肉同埋都幾嫩滑💕.家鄉酸菜魚🐟 半份$99 全份$198估唔到呢到有酸菜魚食🤤賣相同味道都唔錯😎一上枱見到咁大碗嚇親 真係半份都好夠食🤣魚肉超級嫩滑 問咗原來係用咗鱸魚😛配菜份量都好足 有好多酸菜同芽菜 仲有薯粉🤩我地揀咗小辣 但係食落係唔辣嘅 酸味都唔係好夠🙈酸辣味可以再濃啲🤏🏻相反 個胡椒味太搶🥺.松子小黃魚🧡 半份$42 全份$84咁多個小菜 最鍾意就係呢個😚小黃魚外皮炸得好脆好乾身 食落一啲唔油😋就算淋咗啲汁都仲keep到脆身👍🏻魚肉方面 口感唔會好乾 都唔錯😝個汁酸酸甜甜幾開胃🥳一條魚真係唔夠喉 如果大條啲就好😭.辣子雞🐥 半份$36 全份$72因為我唔食得辣 原本都冇諗住食🥵但係屋企人食完話完全唔辣 所以就試咗舊🤫雖然有好多辣椒 不過真係唔辣嘅 味道比較淡口🤨啲雞應該有炸過 所以脆脆地🤓肉質就唔算嫩滑 有少少乾身🤏🏻.干煸四季豆🌱 半份$28 全份$56四季豆加咗啲肉碎一齊炒 唔算好油👍🏻肉碎份量好多 食晒啲豆都仲有好多淨😻用嚟撈飯唔錯🍚原本以為個肉碎會好鹹 但係又唔會喎🤤就咁食都唔錯 仲有啲肥肉嘅甘香味😈.什菌紅燒豆腐🍄 半份$32 全份$64平時去酒樓食 多數啲菇都會走過油 食落好香口🤩不過呢到應該就咁將啲野一齊炒😳所以食落去啲菇比較軟滑 豆腐個外皮都唔太脆🙈味道就普普通通 好似平時啲羅漢齋咁🤔
尖沙咀嫲嫲雲吞雞
| 餐廳分店 | 嫲嫲雲吞雞 |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 23113800 |
| 餐單 Menu | 滬菜,上海,湯品,雲吞,餃子,中菜館, |
| 人氣指數 | 435 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
嫲嫲雲吞雞訂位
嫲嫲雲吞雞位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀漆咸道南61-65號首都廣場地下5號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。嫲嫲雲吞雞幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐嫲嫲雲吞雞餐單包括有滬菜,(上海),湯品,雲吞/餃子,中菜館等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 23113800 查詢訂座。嫲嫲雲吞雞優惠
嫲嫲雲吞雞 評價 相片
估唔到喺尖沙咀都有間咁抵食嘅中菜館✨主要都係食滬菜😝野食味道唔算係好驚喜 但係最令我覺得值得encore係 呢到可以半份半份咁嗌😍有超多款唔同嘅小菜可以揀 啱晒選擇困難症✌🏻半份嘅量都好多 不過嗰日去4個人都食咗11碟😎.無骨燻魚🦴 半份$30 全份$60燻魚真係好好食❣️炸到好脆但係一啲都唔乾🥳個醬個味甜甜地 啱啱好🥰同屋企人食完都覺得好好味 再嗌多咗碟🤪不過唔知係咪第一碟影相影耐咗 所以變咗常溫好味啲🤔第二碟一嚟到即刻食 佢凍到好似舊冰咁 口感麻麻太硬 感覺好唔新鮮😫.麻辣雞腎🌶 半份$28 全份$56呢個雞腎真係辣 似口水雞嗰款辣🔍不過都係個汁辣 雞腎同青瓜都唔係點索味🥒雞腎口感唔夠爽口 偏腍身🥺但係個味夠辣 夠開胃 做前菜都唔錯😝.黑醋小排骨🐷 半份$38 全份$76佢仲有糖醋可以揀 不過感覺黑醋個味會清新啲🧐排骨肥瘦適中 食落唔會好鞋😌但係唔算好多舊肉 菠蘿同洋蔥都有幾多🍍🧅因為我expect佢個味會好酸 所以食落覺得偏甜咗啲😟.老干媽雲南花菜🥦 半份$32 全份$64老干媽應該係個名黎🤔個味道就係鹹鹹地辣辣地🤣椰菜花炒得都幾爽脆👍🏻.雲耳花菜炒牛肉🐮 半份$38 全份$76同上面有啲唔同 呢款多咗牛肉同雲耳炒🤓個味道有啲濃 偏甜☹️椰菜花索咗汁口感相對腍身啲🧐牛肉都幾多 牛味唔算好濃 不過食得出係鮮牛肉同埋都幾嫩滑💕.家鄉酸菜魚🐟 半份$99 全份$198估唔到呢到有酸菜魚食🤤賣相同味道都唔錯😎一上枱見到咁大碗嚇親 真係半份都好夠食🤣魚肉超級嫩滑 問咗原來係用咗鱸魚😛配菜份量都好足 有好多酸菜同芽菜 仲有薯粉🤩我地揀咗小辣 但係食落係唔辣嘅 酸味都唔係好夠🙈酸辣味可以再濃啲🤏🏻相反 個胡椒味太搶🥺.松子小黃魚🧡 半份$42 全份$84咁多個小菜 最鍾意就係呢個😚小黃魚外皮炸得好脆好乾身 食落一啲唔油😋就算淋咗啲汁都仲keep到脆身👍🏻魚肉方面 口感唔會好乾 都唔錯😝個汁酸酸甜甜幾開胃🥳一條魚真係唔夠喉 如果大條啲就好😭.辣子雞🐥 半份$36 全份$72因為我唔食得辣 原本都冇諗住食🥵但係屋企人食完話完全唔辣 所以就試咗舊🤫雖然有好多辣椒 不過真係唔辣嘅 味道比較淡口🤨啲雞應該有炸過 所以脆脆地🤓肉質就唔算嫩滑 有少少乾身🤏🏻.干煸四季豆🌱 半份$28 全份$56四季豆加咗啲肉碎一齊炒 唔算好油👍🏻肉碎份量好多 食晒啲豆都仲有好多淨😻用嚟撈飯唔錯🍚原本以為個肉碎會好鹹 但係又唔會喎🤤就咁食都唔錯 仲有啲肥肉嘅甘香味😈.什菌紅燒豆腐🍄 半份$32 全份$64平時去酒樓食 多數啲菇都會走過油 食落好香口🤩不過呢到應該就咁將啲野一齊炒😳所以食落去啲菇比較軟滑 豆腐個外皮都唔太脆🙈味道就普普通通 好似平時啲羅漢齋咁🤔
《嫲嫲雲吞雞》+《鐵火堂吞拿魚專門店》多謝朋友公關公司嘅邀請，可以同一個下午嚐食到兩間都由老闆標哥經營的餐廳，分別為《嫲嫲雲吞雞》以及《鐵火堂吞拿魚專門店》。
《嫲嫲雲吞雞》上海餐廳一到達餐廳，侍應就為我們挑選了一支土耳其進口超refreshing的蘋果特飲，接著就端上落足料的招牌雲吞雞湯，湯內有嫩滑的大塊雞髀及雞肉，配上新鮮雲吞，若果不是太餓，其實一碗湯已經夠飽，並且有足夠的豐富營養。
全港唯一可以叫半份菜的餐廳跟老闆標哥一席話，他提及他本人經營上海餐館多年，所以製作上海菜對他完全沒有難度。
而這裏一大特色應該就是全港唯一一家可以叫半份菜的餐廳，既環保又深得食客喜愛的一個選擇。
而可以讓食客叫半份餐 對他們來說是加重了工作量，但是為了減省浪費及回應客戶需要，會繼續堅持這環保宗旨！當天，我和另外一位女仔朋友一齊去試食，這樣叫半份真的可以品嚐到很多不同嘅菜式呢！《鐵火堂吞拿魚專門店》：全港最平外賣拖羅toro店就位於隔壁也是由標哥經營的《鐵火堂吞拿魚專門店》，壽司師父就即席為我們示範如何劏一條巨型吞拿魚，真是大開眼界。
他們劏魚的位置就是設於店舖窗旁，若果碰上他們劏魚的時間，也可以欣賞到壽司師傅的劏魚功夫及技術。
他們店舖每個星期都會購入數條全隻巨型吞拿魚，由日本長崎直送到香港，價格有保證，所以外賣toro是全港最平。
感謝有機會試食到同一碟有齊吞拿魚不同最美味的部位，不同部位有不同口感,、不同煙韌度、柔軟度，簡直人生一大享受！#雜誌#電台#訪問#潮遊天下#美國灣區新城電台川味 酸菜魚翅頭螺肉雲吞雞燉湯麻辣雞腎麻醬腐皮卷涼拌皮蛋蟲草花肉絲老燒蛋蓮藕仔秋葵炒雲耳黑醋小排骨松子小黃魚菠蘿咕嚕肉土耳其蘋果汽水#雜誌#電台#訪問#潮遊天下#美國灣區新城電台
行街行到又攰又餓遠處比嫲嫲雲吞雞呢個名吸引到一於就試試佢啦可能夜晚9點既關係 人流比較少 冷氣好似冇開咁 有d焗我地兩個女仔黎呢度真係好岩食物有得叫半份咁就可以試唔同既野家鄉酸菜魚 半份其實都好大碗味濃 酸多過辣唔食辣既朋友都食到上海菜肉小雲吞湯底濃 雲吞好入味黃金海鮮炒飯都唔細碟 不過味道較淡雞絲粉皮明明叫一份 同其他半份既食物對比真係好細碟個醬好好味 唔會好jam口京蔥爆牛肉一份又係比較細少少味濃牛肉好滑辣子雞好鹹一啲辣味都冇土耳其檸檬汽水好味
「嫲嫲雲吞雞」主打京、川、滬菜，店內涼菜及小菜均可選擇半份上🤩咁就可以用一個價錢，食到兩款味道菜式👍🏻👍🏻👍🏻真夠體貼🥰😍今餐點咗佢哋😉👇🏻👇🏻👇🏻黑醋小排骨、蓮藕仔秋葵、秋葵百合黑木耳、蟲草花肉絲老燒蛋、韮王鱔糊、麻醬腐皮卷、麻辣雞腎、涼拌皮蛋⋯⋯⋯😋呢度嘅《家郷酸菜魚》侍應講係老闆集齊食客意思嘅滋味終極版，鱸魚片滑嫩油潤，個湯真係酸香清爽至極🥰仲有我至愛嘅《川味水煮羊肉》有齊麻、辣、香、鮮！湯紅油亮麻辣味濃，羊肉軟嫩😍《小黃魚擔擔麵》醬香濃，麻中帶甜辣，麵質爽。
呢度嘅無味精兼燉足6小時嘅招牌燉湯係必點既😉！多款選擇；蟲草花雲吞雞、羊肚菌雲吞雞、椰子雲吞雞、沙參肉竹雪梨雲吞雞燉湯😍呢盅《羊肚菌雲吞雞燉湯》配料豐富，菌味清香雞肉甜嫩啖啖精華！
新開，見都幾budget friendly , under 50蚊有客飯，有野飲咁試下啦～😋，選擇都幾多，例如紅燒豆腐啦，獅子頭啦，自己tick好落單。
我要咗個菜花炒牛肉regular size , 如果想加份量就加10蚊，飲品有豆漿or汔水，好快有得食，嚟到個樣都唔錯，幾有鑊氣咁，仲出緊煙，啲碟都幾靚😍，有啲中式花紋，味道都幾好，係油咗啲，另外一個係小黃魚配擔擔麵，魚皮都幾脆囗，不過無味嘅🤔埋單只收現金有少少唔方便。
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嫲嫲雲吞雞餐廳詳細資料：
- 嫲嫲雲吞雞地址: 尖沙咀漆咸道南61-65號首都廣場地下5號舖 嫲嫲雲吞雞, Shop5, G/ F, The Capital,61-65 Chatham Road South, Tsim Sha Tsui
- 嫲嫲雲吞雞電話: 23113800
- 嫲嫲雲吞雞價錢: $51-100
- 分類: 滬菜,上海,湯品,雲吞,餃子,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 嫲嫲雲吞雞 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在咀香園餅家內有任何傳播的風險，咀香園餅家在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳咀香園餅家除了遵守預防及控制疾病的相關規例，咀香園餅家同時建議採取以下措施*咀香園餅家 黃, 咀香園餅家 藍, (咀香園餅家 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
嫲嫲雲吞雞在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內嫲嫲雲吞雞應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳嫲嫲雲吞雞建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
嫲嫲雲吞雞餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳