公和荳品廠 尖沙咀
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公和荳品廠推介
雖然是荳品店，店內其實沒什麼荳品。起碼他們給我的menu只有豆腐和黃豆有直接關係。我之前到銅鑼灣的仁和荳品店，多種荳漿豆腐花豆腐，感覺那才是荳品店。一碟豆腐不便宜，但我選擇了雙拼米線，試試其麻辣豆腐和茄子，和米線是分開上的。雙拼HKD 34, 三拼HKD 42, 可配飯或米線，加飲品加HKD7 (好像是)。茄子入口不會太咸，很香口。麻辣豆腐細嘗才會有麻辣醬的味道，但基本上是不麻也不辣，而且偏咸，幸好沒有衝動叫了一碟麻辣豆腐，否則不知道如何消化。米線普通不過，但感覺我點的菜如果配飯吃會不得了！不過不失，但店裡有一種辣椒油很好吃，很香辣，有點像XO辣油(可能根本就是)，是員工突然拿過來的，神來之筆哈哈。而且想想，這個價錢，和越來越粗製濫造的三哥等米線相比，比較公道，因為起碼是小菜類。
尖沙咀公和荳品廠
| 餐廳分店 | 公和荳品廠 |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,甜品,糖水,茶餐廳,冰室,小食店, |
| 人氣指數 | 465 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
公和荳品廠訂位
公和荳品廠位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀加連威老道100號港晶中心地下49號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。公和荳品廠幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐公和荳品廠餐單包括有港式,甜品/糖水,茶餐廳/冰室,小食店等美食，付款方式有付款。公和荳品廠優惠
公和荳品廠 評價 相片
雖然是荳品店，店內其實沒什麼荳品。
起碼他們給我的menu只有豆腐和黃豆有直接關係。
我之前到銅鑼灣的仁和荳品店，多種荳漿豆腐花豆腐，感覺那才是荳品店。
一碟豆腐不便宜，但我選擇了雙拼米線，試試其麻辣豆腐和茄子，和米線是分開上的。
雙拼HKD 34, 三拼HKD 42, 可配飯或米線，加飲品加HKD7 (好像是)。
茄子入口不會太咸，很香口。
麻辣豆腐細嘗才會有麻辣醬的味道，但基本上是不麻也不辣，而且偏咸，幸好沒有衝動叫了一碟麻辣豆腐，否則不知道如何消化。
米線普通不過，但感覺我點的菜如果配飯吃會不得了！不過不失，但店裡有一種辣椒油很好吃，很香辣，有點像XO辣油(可能根本就是)，是員工突然拿過來的，神來之筆哈哈。
而且想想，這個價錢，和越來越粗製濫造的三哥等米線相比，比較公道，因為起碼是小菜類。
久聞「公和荳品廠」之大名，惜苦無結緣之機會。
是夜，碰巧路經位於尖東的分店，雖則趕時間，但被「百年老舖」四個字吸引，按捺不住衝入去嚐味了。
尖東公和荳品廠除了售賣馳名豆品如豆漿、豆腐花及煎釀豆腐外，還提供粉麵飯餐、湯麵、白粥、三文治、小食及糖水甜品，真是業務多元化﹗的確，尖東租貴，僅靠賣豆名豈為達致收支平衡。
此外，尖東店環境比起深水埗和九龍城店更為寬落、乾潔企理。
每張桌子上，均放著醋、辣椒醬、蕃茄醬、豉油、黃糖等，方便食客需要時自行添加。
糖醋排骨、白反魚煎蛋配白飯 $32晚市套餐有12款小菜可提選擇，小妹要了惹味的糖醋排骨和嫩滑的白反魚煎蛋雙拼餸。
糖醋排骨的水準不賴，帶一絲絲的八角味，醬汁扣人心弦的酸香味更讓小妹口水直流，排骨骨肉參半，骨肉均入色入味，肉又夠軟腍，用以佐飯簡直一流﹗雖則白反魚不見了，但煎蛋煎得嫩滑、富蛋香而不油膩，已教小妹欲罷不能。
蔥粒、菜脯粒混入蛋漿內同煎，更增添煎蛋的味道和口感層次。
白飯小妹略嫌白飯偏濕淋，口感黏黏的，不甚討好。
豆腐花晚市套餐另加$7可配豆腐花一碗，自行隨個人喜好加上適量黃糖，白裏透黃，視覺效果一流也﹗公和荳品廠的豆腐花是一整碗的，與坊間一片片的截然不同。
豆腐花嫩滑無比，一口吞下，滑不溜口的感覺確是前所未有的﹗可是，豆味略為偏淡了少許。
小結：在尖東區而言，$32兩餸飯，味道水準中上，確是不賴的﹗
lunch~~~夏日炎炎唔想走太遠，又想食碗粥就黎呢度。
午巿套餐$32 （兩個餸），尖沙咀區算係甘la,原本打算跟粥，不過糖醋骨配粥又好似怪怪地，所以都係食飯。
蒜蓉炒油麥菜，清清地，一d都唔油。
糖醋骨，d排骨舊舊都入味，餸飯一流，呵，平時不沾米飯的我都一粒米不留，食飽飽又準備努力工作嚕。
第一次食公和既早餐~其實都好抵, 米粉都$14~ 仲要冷熱飲同價可惜既係米粉冇味份量絕對冇欺場~午餐肉好好味~下次可以試下叫其他野食~如果有得提供埋辣油就更好喇~!
今天回學校，到圖書館借書和看電影，中午便想走出校園範圍吃點東西。
先說環境吧，我覺得環境不錯，衛生程度不俗，夠寬敞，冷氣也不會太大，我選了個靠牆背窗的位置。
剛坐下不久便有侍應來招呼。
我便逛到了這裏，很想吃水餃，便要了水餃米粉，以及熱奶茶。
先說水餃米粉吧，看上去蠻大碗的，有四隻水餃，水餃的粉皮夠厚重堅靭，比較像北方人吃的水餃，我喜歡的就是這樣，不是太軟稔的那種，有嚼頭，有點像粉果澄麵搓出的，但是不會太黏，不錯。
至於餡料，十分飽滿，脹滿了的餃子，是韮菜碎豬肉，很惹味，但是我一咬，便一嘴都是油，很明顯油放多了，不是很健康。
至於米粉，不是太稔，稍嫌太硬，沒有通透感。
湯底方面，比較一般，但值得一讚的是味精不是太濃。
而配料則只有蔥花，實在太吝嗇了，我覺得可以多放一兩條青菜。
餐飲方面我要了熱奶茶，也許因為這不是地道的茶餐廳，要豆漿可能要好些。
熱奶茶的濃淡拿捏得不好，濃得有點苦，是因為淡奶放得太少，但對我來說還是能夠接受。
大致來說我覺得不錯。
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公和荳品廠餐廳詳細資料：
- 公和荳品廠地址: 尖沙咀加連威老道100號港晶中心地下49號舖 Kung Wo Dou Bun Chong, Rm49, G/ F, Harbour Crystal Centre,100 Granville Road, Tsim Sha Tsui
- 公和荳品廠電話:
- 公和荳品廠價錢: $50以下
- 分類: 港式,甜品,糖水,茶餐廳,冰室,小食店,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 公和荳品廠 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Red Rice 米飯主題餐廳內有任何傳播的風險，Red Rice 米飯主題餐廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Red Rice 米飯主題餐廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Red Rice 米飯主題餐廳同時建議採取以下措施*Red Rice 米飯主題餐廳 黃, Red Rice 米飯主題餐廳 藍, (Red Rice 米飯主題餐廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
公和荳品廠在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內公和荳品廠應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳公和荳品廠建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
公和荳品廠餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳