个園竹語 尖沙咀
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个園竹語推介
店名取自中國四大名園之一的「个園」，裝潢融入竹林元素，典雅富氣派，主打精緻淮揚菜，適合和家人聚餐或招待商務客戶。
尖沙咀个園竹語
| 餐廳分店 | 个園竹語 |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 21168328 |
| 餐單 Menu | 滬菜,上海, |
| 人氣指數 | 549 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
个園竹語訂位
个園竹語位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀廣東道25號海港城港威商場3樓3202號舖，餐廳寬敞座位數目共有200個。个園竹語幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐个園竹語餐單包括有滬菜,(上海)等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,銀聯,微信支付,Payme,,FPS付款，Booking網上訂位可以電話致電 21168328 查詢訂座。个園竹語優惠
个園竹語 評價 相片
昨天跟大家介紹過父親節好玩的地方，今天當然要介紹好吃的美食，相信很多爸爸也會喜歡吃中菜，尤其是濃油赤醬的淮揚菜最適合重口味的爸爸去品嚐。
上星期到了个園竹語品嚐餐廳推出的父親節套餐，內容非常豐盛肯定能討得各位爸爸的歡心。
店名取自中國四大名園之一的「个園」，裝潢融入了竹林的元素於典雅中滲透出一股迷人的氣派。
這夜我們一行六人安座於廂房中享用晚膳，私密度高之餘又寬敞令這頓晚餐吃得更加舒心。
我們點的父親節套餐會送贈Kilikanoon The Lackey Shiraz 2018紅酒一瓶，嗜酒的爸爸們必定會非常歡喜。
大家高興碰杯後便開始我們這夜豐富的盛宴。
打頭陣的淮揚前菜包括有蔥油拌海蜇、鎮江餚肉及下圖的蜜汁脆鱔，炸得非常酥香的脆鱔裹上恰好甜蜜的醬汁，好吃得我停不了口呢。
從來清爽脆口的海蜇用了蔥油作伴侶，絕對是如魚得水的組合好吃。
而我最愛吃的鎮江餚肉口感弄得不錯，沾一點陳醋共嚐味道更加吸引。
接下來上檯的是招牌乾燒魚翅每位也能得到二両翅，這個菜是魚翅跟湯分開上坊間少見！我那碗翅要麻煩好友幫口了。
但伴翅的高湯我則能夠品嚐，湯頭香甜順喉吃魚翅的朋友表示非常匹配。
接下來要品嚐紅燒28頭南非原隻鮑魚燴原條關東遼參，這道菜非常講究而且十分矜貴，相爸爸們必定沒有投訴了吧！關東遼參炆煮得彈牙兼滑溜，紅燒南非鮑魚則口感煙靭，配襯甜美帶鹹的醬汁層次感非常豐富味道超讚。
繼續這一道薺菜燴原條東星斑道絕對是功夫菜，薺菜的獨特味道加上已起肉的滑溜東星斑，組合成是一道挺特別的菜式。
緊接著是我最喜歡的一道菜慢燒煙燻脆皮雞(半隻)，用了桃木加蘋果木來煙燻雞隻，上檯的時候仙氣一縷陣陣飄香很有詩意！吃下雞皮薄而香脆雞肉嫩溜，帶著幽幽的煙燻香氣迷人至極。
來到蔬菜的環節我們這夜得到的是鹹肉百頁煮雞毛菜，清鮮的味道中帶上點點鹹香吃得非常舒暢。
這個套餐的主食正是餐廳的金牌小籠包，造功精細可以盪鞦韆之餘也不會穿破。
小籠包皮也挺薄內裏肉汁豐盈肉球鬆化可口也。
甜品有滋潤養顏的燕液甘露，在香甜的楊枝甘露中加入了矜貴的燕窩絕對是女士們的恩物！但爸爸們亦非常合吃俗語有云男人唔補都好易老嘛呵呵⋯⋯最後還有感恩蟠桃送這個給辛勞爸爸一個愛心甜點必定冧暈。
个園竹語父親節套餐收費＄6888/6位用，由即日起至6月18日供應。
餐廳位於港威商場, 餐廳格局內每張枱都較為自成一角, 枱與枱之間有距離感, 光線較暗. 由電話訂坐至食完離坐, 員工服務非常好. 請留意商場換贈現金優惠券是不能用於套餐. 為免有選擇困難症, 加上套餐食物也吸引, 所以直接叫了套餐😁😁 簡單快靚正黑松露煙燻溏心蛋涼拌茄子煙燻溏心蛋不夠煙燻味, 唔夠香. 蛋黃上加了少少淮鹽令到蛋黃味道昇華了. 涼拌茄子有少少辣, 味道都幾惹味. 乾燒明蝦球蝦球都算大隻, 亦挑去蝦腸, 爽口彈牙, 汁醬較為濃味, 少辣, 特別之處係有好多薑粒, 濃薑味. 揚州清燉獅子頭獅子頭一咬開就散晒, 口感麻麻地. 可能本人較為喜歡紅燒烹調做法. 小棠菜得一條, 如果加多條就比較好. 因為這個套餐比較缺乏蔬菜類. 鮑角紅燒肉是原隻鮑魚不是鮑粒. 紅燒肉肥瘦均勻, 味道都是偏甜.椒鹽小黃魚炸得非常好 外脆內嫩 魚肉滑滑 味道亦不會太鹹. 食用時小心魚骨. 開洋蔥油拌麵有洋蔥&炸青蔥拌麵, 蔥油味都夠香, 不過味道偏甜. 整體套餐都算抵食, 份量比預期多, 食完都飽肚. 不過如果套餐有埋甜品就更開心&更滿足🤗 所以想食甜品者需要另叫 😅
此店位於尖沙咀海港城，論環境還兒算是華麗舒適，論服務亦是唔錯，基本上客人有要求，都會盡快配合。
論食物其實每一樣食物都好味。
不過這兒是好食，而不是抵食。
我們點了十數款食物品嘗， 扣除了500元現金券，結賬也要$1375，唔算平！而且每一款食物都很精緻，對男士而言要點多幾款才夠食。
東坡肉炆得很有火喉，所以大部份肥油已迫了出了，不過仍然有少少肥油，而肉身很諗亦很有肉味，很 Juice, 用嚟送白飯最好！ 不過在高級飯店，當然就唔會送白飯啦！至於另一個我喜歡的就是鐵板小籠包, 小籠包蒸熟後再放上鐵板慢火煎香底部，所以上面的皮軟諗，內𥚃仍有不少肉汁，但底部就十分香脆，真的很不錯。
所以之後再點多一客！五香陳皮牛肉餅，外皮香脆，內𥚃的肉汁有香濃的陳皮和牛肉味，真的好好味！以上三樣食物是我比較喜歡的。
當然其他的食物都是十分好食。
花雕醉乳鴿其實都好好味，有很香的花雕味，比過我最欣賞的是廚師的刀功，可以將這樣小的乳鴿砌為細小的一小片。
在香港要食佳餚唔難，不過就真的唔平！
店名取自🇨🇳中國四大名園之一的「个園」裝潢含有竹林元素🎋環境華麗舒適😌房內只有2張枱門側邊設有🛎️按鈴服務(點單/結賬/呼叫)但㩒極都冇反應🤔, 最後都係直接叫職員🤣餐廳以小包廂形式, 私隱度高🥳👍🏻🏝️中間更有中庭位, 充滿園林感覺🌳好適合聚餐傾計👨👩👦👦👫🏻．餐前小食 $25．🫖茗茶 $20/位普洱茶 沒什麼茶味較淡🙈。
前菜🔸黑松露燻溏心蛋🥚 $686.5/10🌫️煙燻味好濃😳😻主要靠表面的鹽同黑松露帶出鮮味🤏🏻🔸老上海燻魚 $987.5/10燻魚無骨, 食落好舒服, 啖啖肉🥰比坊間嘅少醬汁, 冇咁膩😋煮得好入味~。
點心🔸金牌小籠包 $756/10一籠5隻皮略嫌唔夠薄🫣湯汁同餡肉鮮甜👍🏻🔸五年陳皮牛肉餅 $886/10外皮酥脆皮較厚👃🏻聞到好香的陳皮味, 但食落不太覺😵肉汁都幾多, ⚠️咬嘅時候都要小心 燙嘴👄心目中世一的牛肉餅都係清真牛肉館🫣。
主菜🔸石鍋竹笙蟹粉燉豆腐 $1687/10用石鍋上, 全程keep住食熱辣辣♨️食到粒粒好香嘅蟹粉🦀 小小蟹膏😋豆腐好滑溜但食到最後都見唔到竹笙, 唔知係咪唔記得落呢🤣用嚟撈飯一流🍚🔸上海炒年糕 $1387/10年糕好煙韌軟糯😍啲配菜同年糕都煮到索哂啲汁~JENG🤩🥳。
甜品🔸豌豆黃 $586.5/10平時食上海菜飯後甜品多數嗌”高力豆沙”/ “豆沙鍋餅“😳第一次見豌豆黃, 好奇之下就試一試糕如其名, 整件都係黃色的🟡食落清清涼涼😙食到豆蓉好細膩,綿滑入口即化🤤✅啱哂春夏季食～📚豌豆黃＝黃色的豌豆(或廣東甜點中的「馬豆」)＋糖是一款宮延點心🇨🇳✔️適合🌸春季節令食品和☀️夏季消暑佳品其特別之處：製作簡單, 不用冷藏也會自然凝結即使常溫享用, 也有一種清涼的口感
這種店都有人覺得好吃難道是我點錯東西了嗎?我們兩人點的是午市498客餐看菜單還行結果菜上來難吃想罵娘首先那個經理Tiger，穿著工服抽煙也沒漱口(請問貴公司，員工當值時可以抽煙）整個人很大煙味同頭髮好多頭皮點菜的時候還要屏住呼吸迷醉其他菜不說了。
但是那個經理，覺得貴公司一定要處罰明明很期待看到圖片上來的大明蝦、蝦内完全冇味，以為是什麼魚超級腥👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻腥到你懷疑人生氣到之後的照片也沒拍本人會請國內人寫小紅書之類⋯⋯食物好與壞不是問題，服務操守態度不可以出現問題，
您對於尖沙咀餐廳「个園竹語」有何comment？
个園竹語餐廳詳細資料：
- 个園竹語地址: 尖沙咀廣東道25號海港城港威商場3樓3202號舖 Gold Garden Shanghai Cuisine, Shop3202,3/ F, Gateway Arcade, Harbour City,25 Canton Road, Tsim Sha Tsui
- 个園竹語電話: 21168328
- 个園竹語價錢: $201-400
- 分類: 滬菜,上海,
- 座位: 200
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,銀聯,微信支付,Payme,,FPS
- FB專頁: 个園竹語 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在泰城茶餐廳內有任何傳播的風險，泰城茶餐廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳泰城茶餐廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，泰城茶餐廳同時建議採取以下措施*泰城茶餐廳 黃, 泰城茶餐廳 藍, (泰城茶餐廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
个園竹語在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內个園竹語應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳个園竹語建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
个園竹語餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳