Yo Mama 尖沙咀
地址: 尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場3樓cookedDelibycity'super
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Yo Mama推介
早前有食開呢間乳酪，味道都唔錯，今日同朋友行街累了就去了食乳酪。我地各人買了一杯食啦，一邊坐一邊食。大概傾計傾到十五分鐘，就有位職員眼神兇狠的望我地，仲指住檯上的紙講，你地仲叫唔叫多杯？我地都食完沒多久…眼看其他檯都仲有位置…心想：這算是促銷還是嫌我地坐得耐…？！之後再過多十分鐘又再次被那女職員講：你地已經坐左好耐啦！我地前後都沒坐到半小時就被人趕走，真係好不悅。就算食物再好食，服務差都沒用，因為足已影響整個享受食物的過程。希望服務質素改善下。
尖沙咀Yo Mama
| 餐廳分店 | Yo Mama |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 西式,雪糕,乳酪, |
| 人氣指數 | 475 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
Yo Mama訂位
Yo Mama位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場3樓cookedDelibycity'super，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Yo Mama幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐Yo Mama餐單包括有西式,雪糕/乳酪等美食，付款方式有付款。Yo Mama優惠
Yo Mama 評價 相片
早前有食開呢間乳酪，味道都唔錯，今日同朋友行街累了就去了食乳酪。
我地各人買了一杯食啦，一邊坐一邊食。
大概傾計傾到十五分鐘，就有位職員眼神兇狠的望我地，仲指住檯上的紙講，你地仲叫唔叫多杯？我地都食完沒多久…眼看其他檯都仲有位置…心想：這算是促銷還是嫌我地坐得耐…？！之後再過多十分鐘又再次被那女職員講：你地已經坐左好耐啦！我地前後都沒坐到半小時就被人趕走，真係好不悅。
就算食物再好食，服務差都沒用，因為足已影響整個享受食物的過程。
希望服務質素改善下。
相距不足一個月, 另一個風球又再吹襲香港, 這次不論風力還是破壞力, 都十分強勁。
翌日起來時發現風球仍未除下, 又可以多睡一會, 真好! 直至九時, 才施施然起來, 得知不久之後會改發三號, 又要準備上班去。
明明可以等正式公佈消息後才出門, 但不知是自己過份心急, 還是太穩陣, 提早得多便出去。
未料到交通竟然如此暢順, 早了很多到步, 見公司還未開門, 去吃杯甩乳酪坐下來等也好。
縱使已吃過早餐.......店子原來旱已準備好, 心想應該是當天第一位顧客吧! 要了細杯雙味($29), 總覺得這家擠的份量頗重手, 令人很滿足。
隔了一排沒去, 配料選擇多了蝴蝶酥和蛋白餅, 又被五顏六色的蛋白餅所吸引, 配上純白的乳酪更為奪目。
拿上手時見到有溶化的跡像, 未及之前挺身厚實, 但依然順滑細軟, 不會吃到冰粒, 乳酸味自然突出, 和甜味正好來個中和。
綠茶味同樣出色, 比早前在別店所吃的好得多, 茶味撲實甘香, 入口像雪糕一樣但更實在, 奶味香濃, 簡直涼透心。
所用的蛋白餅口感偏脆, 未有太多煙韌的感覺, 帶微微的濕潤, 配合起來既甜美, 又甜蜜。
吃過冰冰的甜品, 頓時好像充了電一樣, 相信也夠接下來數小時之用吧!
Yomama的乳酪已經吃過2次.近日看食評知道該店重出焦糖味乳酪.這個我興趣不大,驅駛我一大早前往海港城光顧Yomama的原因是它的聖誕限定toppings薑餅人!!薑餅人是我一直喜愛的東西,主要原因是它可愛的外貌而不是味道.這次Yomama創新把薑餅人放在乳酪吃,2樣都是我喜愛的,所以就成為我Boxing Day當日的午餐了.乳酪味選了小杯原味和綠茶,toppings除了薑餅人外還選了另一新toppingscheese cake.急不及待先嘗薑餅人,這薑餅人比我預期中好吃,甜度適中,薑味是淡淡的,不會太重而搶去乳酪的味道,而且餅是香脆的,只是有點硬.薑餅人沒有造型,但卻是的的色色的可愛!Cheese cake卻是有一點兒失望,cheese cake味不夠濃,和乳酪一起吃時更被乳酪搶走風頭,變得了無味道.乳酪方面就是貫的好吃,軟滑之餘酸度十足,完全符合我口味,吃了那麼多乳酪,Yomama的確是數一數二的了.
今日經過尖沙咀 City Super , 忍唔住又來左呢度食雪糕喇 ~知道有個新味道 : 焦糖味 , 於是就試下 , 我仲選左兩款生果 : 芒果和藍莓 ,我喜歡生果 , 比較健康 , 而且呢度用既生果都算新鮮 ,不過原來焦糖味比較漏 , 奶味比較重 , 是我不喜歡的 ,所以呢杯我食得比較慢 , 但最後我都食晒 , 因為雪糕有口感和夠滑 ,下次來我唔會食焦糖味喇 ~
知道Yo Mama的焦糖味乳酪回來後，已經急不及待要去吃。
除了新口味外，還有聖誕限定版配料薑餅人曲奇，很有節日氣氛。
冬至那天才吃了一杯，來到聖誕，經過Yo Mama時又再抵受不住誘惑，一口氣吃了兩杯才滿足，三杯都是選了Large Size，$36，已包一款配料。
焦糖味獨有的香甜，味道濃郁，酸度不及原味的那麼高，但焦糖味亦不會很甜。
乳酪質感跟原味的很不同，沒那麼冰凍感，質感相對地較為挺實，有點像雪糕，但入口幼滑細膩，而且不會易溶，令我一吃便愛上。
但吃乳酪始終是很個人的口味，未必每個人都愛吃味道。
第一杯焦糖乳酪配上了自家製的Mochi，亦是我最愛的乳酪配料，每粒Mochi大小適中，口感軟稔煙韌，不黏牙亦不糊口，糯米粉味道突出，比起在Crumbs及Roll的更好吃。
吃過了一杯，有點不太滿足，便多買一杯來吃，這次來個混合版，焦糖味加原味，配料點來健康的藍莓。
原味乳酪的酸味尤其吸引，酸度頗高而帶點奶香，味道自然不造作。
口感更為冰涼，即使所含冰的份量較多，乳酪質感同樣的滑。
而較早吃的那杯配料選了士多啤梨，因愛吃的Mochi暫時供應，焦糖的香甜跟上士多啤梨的酸甜同樣吸引。
說到乳酪，Yo Mama亦是我的最愛，原味的酸度誘人，焦糖的甜美更令我回味不已。
突然在想，若聖誕節也有薑餅口味的乳酪都不錯吧。
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Yo Mama餐廳詳細資料：
- Yo Mama地址: 尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場3樓cookedDelibycity'super Yo Mama, 3/ F,cooked Delibycity'super, Gateway Arcade, Harbour City,3-27 Canton Road, Tsim Sha Tsui
- Yo Mama電話:
- Yo Mama價錢: $50以下
- 分類: 西式,雪糕,乳酪,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: Yo Mama Facebook
更多Yo Mama相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在嘉囍皇宮大酒樓內有任何傳播的風險，嘉囍皇宮大酒樓在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳嘉囍皇宮大酒樓除了遵守預防及控制疾病的相關規例，嘉囍皇宮大酒樓同時建議採取以下措施*嘉囍皇宮大酒樓 黃, 嘉囍皇宮大酒樓 藍, (嘉囍皇宮大酒樓 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Yo Mama在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Yo Mama應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Yo Mama建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Yo Mama餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳