The French Table 尖沙咀
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The French Table推介
The French Table提倡使用一流的質量和新鮮食品材料。除了採用傳統的法國烹調方法,大廚由麵包,頭盤,開胃菜，湯，主菜和甜點都一手包辦。在上菜前,大廚都會使用法國花鹽帶出食物的新鮮口味。
尖沙咀The French Table
| 餐廳分店 | The French Table |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 61128116 |
| 餐單 Menu | 法國菜,私房菜, |
| 人氣指數 | 475 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
The French Table訂位
The French Table位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀樂道1-3號永樂大廈9樓A室，餐廳寬敞座位數目共有40個。The French Table幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐The French Table餐單包括有法國菜,私房菜等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE付款，Booking網上訂位可以電話致電 61128116 查詢訂座。The French Table優惠
The French Table 評價 相片
昨日是媽媽的生日,決定去一間朋友介紹的餐廳,這是我們第一次嘗試私房菜,餐廳佈置舒適,環境清靜。
首先,我們問問侍應這間餐廳有什麼推介的食物,之後侍應都很熱情地向我們介紹,點餐後送上一籃熱熱的麵包,配上牛油很好味,一問之下,原來是餐廳自家制的麵包頭盤我們選擇了香煎鵝肝,外脆內軟,入口即溶還有加拿大翡翠螺,味道不錯,跟酸酸甜甜的醬汁很配,能夠帶出螺的鮮味湯我們都是選擇了龍蝦湯,味道不過不失,喝到最後還有龍蝦肉主菜方面我們選擇了M9和牛肉眼扒和法式焗鴨肶,鴨肶外皮很脆,肉質不韌,醬汁帶甜,很野味甜品方面,選了侍應介紹的法式糖霜配鮮果,這個很特別,低下的糖霜像麥提沙,入口溶化,配上酸甜的果汁和鮮果,很有層次!!
可能睇見大家比既食評都比較正面﹐所以對呢間餐廳既期望高左。
而因為咁﹐我覺得好失望。
簡單既裝修﹐開放式廚房﹐用上暖色調同埋暗既燈光作配搭﹐比人感覺幾浪漫 。
適合情侶或者兩公婆過special day。
但遇著家庭客或朋友聚會都會幾吵鬧。
店入面只得一位小廚師﹐年紀輕輕﹐我相信應該唔係負責人掛~~如果以新手黎講﹐食物都算係不過不失。
但餐廳或私房菜既話﹐我會有更高既期望。
所以我唯一可以比呢位小廚師既意見係「你D廚藝真係要再加把勁」。
頭盤鹅肝配紅桑子汁 (無相片) 雖然鹅肝外脆內軟﹐但油太多 (比紅桑子汁還要多)。
白汁鹅肝雲吞 味道一般﹐汁好稀。
龍蝦湯 煮太耐同埋調味料唔夠﹐飲落口比較澀 (如果可以加多少少cream可能會好d)。
主菜澳洲和牛面珠肉 有少少失望﹐感覺好似煮好左再用焗爐返熱﹐肉質好乾。
但薯容好好味。
美國黑毛豬 無黑毛豬既味道。
甜品蘋果批 蘋果太乾﹐食落口好似分開食緊個酥皮同蘋果 (唔可以溶為一體)。
法式焦糖燉蛋 太多糖係表面同埋太多香草籽﹐食唔到有蛋味。
絕對係有誠意的餐廳!!!!!!!環境:不算得上裝修華麗,但幾有home feel, 配合開放式廚房,幾warm, 幾舒服.食物:頭盤 : 鹅肝外脆內軟, 份量不少,很好味!龍蝦湯 : 味道很好, 好creamy, 又有少少龍蝦肉, 正!!Main course : 法式焗鸭肶, 個皮焗到好脆, 入面肉D一都晤乾, 很juicy, 但偏濃味, 配薯蓉食一流!!!甜品 : 法式糖霜配鲜果, 酸酸甜甜, 入口溶化, 口感特別, 為完美一餐劃上句號!!!!!!!!!令人回味的晚餐, 下次一定再去試其他菜式呢.....
就快到母親節,一於帶媽媽去食D好野!這間私房菜式的法國餐廳,其實我己經來第三次了!因為免開瓶費,食物OK,價錢亦可接受,所以一來再來!這天可能是星期一的關係,很開心地只得我們一家人來食飯,完全是包場!囡囡哭得再大聲亦沒關係先來一個頭盤法式田螺(熱盤),個人還是喜歡翡翠螺多一點!太太說鵝肝做得不錯翡翠螺真的超正,我連伴碟的菜也食清光食完頭盤,湯可以選龍虾湯或者磨菇湯,龍虾湯味道可以啦,不過不失非常鬆軟的和牛面肉,食完後真的很飽了這個黑豚肉冇乜特色,不試也罷老虎虾真的很大隻,很美味不過帶子就真的麻麻地,有雪味最後甜品了心太軟真的非常美味,值得一試
本人都好少寫食評，但真係唔明白為何可以有咁多個讚。
先談環境，只可以說可以，絕談不上是好。
食物質素：頭盤：鵝肝，我相信求其揾間正常既西餐廳都絕對好食得多主菜： 牛面珠肉，聽咁多人講到咁好，一試之下，真係普通到不得了甜品： 心太軟，算是最好的了，但都只能叫做合格，勉強拍得住平民化的甜品店如果佢的價錢定位係＄300左右，我還可以接受，這樣的三道菜，索價＄438，還要加一，差不多＄500一位，食這樣的質素，加上在一幢舊樓，所有條件配合下，咁既價錢真係接受唔到，我相信在香港區，租金較貴的情況下，好多選擇都平得多，還要好食得多。
坦白講，本人十分不滿今次的晚餐。
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The French Table餐廳詳細資料：
- The French Table地址: 尖沙咀樂道1-3號永樂大廈9樓A室 The French Table, Flat A,9/ F, Wing Lock House,1-3 Lock Road, Tsim Sha Tsui
- The French Table電話: 61128116
- The French Table價錢: $201-400
- 分類: 法國菜,私房菜,
- 座位: 40
- 付款: Visa,Master,現金,AE
- FB專頁: The French Table Facebook
更多The French Table相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在東海堂內有任何傳播的風險，東海堂在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳東海堂除了遵守預防及控制疾病的相關規例，東海堂同時建議採取以下措施*東海堂 黃, 東海堂 藍, (東海堂 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
The French Table在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內The French Table應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳The French Table建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
The French Table餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳