Tectonic Pizza 尖沙咀
地址: 尖沙咀亞士厘道24-38號
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Tectonic Pizza推介
那一晚我們去了尖沙咀睇rubber duck ，其後我們去了亞士厘道的Tectonic Pizza 食番過大的pizza ，雖然正在都是6時幾但店內已經坐滿了不少客人，也是先付費及點order ，而食物做好後會有店員送到我們枱上，餐具都是放在cashier 旁邊的櫃內，客人可以自行取餐具。店內的裝潢都好簡單的設計，有點似外國的美式pizza 店，好舊式及平民化的感覺，地方不會太大，店員都是而說英文為主，不過有一位男店員都識講廣東話的。枱上已經放了一些調味料，例如有tabasco 、辣椒乾、芝士粉......都好齊備。與男友商議後我們就去了買pizza ，24 吋 Tectonic Pizza 真是好大塊好巨型，當然不會order 一個，我們每人order 一片Tectonic Pizza，我點了個vegetarian slice而男友點了個Pepperoni slice。而Pepperoni slice $31而裡面的材料是有Mozzarella Cheese、Marinara Sauce及辣肉腸。雖然材料都是好簡單，但mozzarella 的淡而不膩的芝士香，加上了微辣而鹹香的辣肉腸真是好夾的配搭組合，餅底不算是好薄又不會好厚身，pizza內層口感似麵包的軟熟程度，而外層都帶點脆口。此外vegetarian slice $42 的材料真是非常豐富，有黑水欖、粟米、菠菜、蕃茄、洋蔥、彩椒、白菌、Marinara Sauce、 Parmasan及 Mozzarella Cheese。後來點了兩罐汽水分別是coke and fanta orange 都是$12一罐。buffalo wings (6pcs)$55 水牛雞翼的味道偏辣，好有tabasco 的味道，一個order 有6 件。外層都非常香脆，更是剛好炸起，而且雞翼沽上了的hot sauce 都夠酸夠辣。其實我不是好習慣食太辣，所以有點勁辣的感覺，都真是幾惹味。Potato Wedges $38 一份的portion 都不少，更是即叫即炸，外脆內軟，薯不簡單真是好食。caesar salad (no add cheese)$65 材料方面有羅馬生菜、紅洋蔥、煙肉碎、蕃茄粒、麵包粒，如要加芝士就要extra charge ，creamy caesar dressing 是另外on side ，之後自行撈個沙律。沙律爽脆都是好新鮮，麵包粒就大粒了少許，加上了一些紅洋蔥及蕃茄粒增添了沙律的賣相色彩，更令人垂涎三尺，而且食沙律菜又健康。店內都是open kitchen，可以一邊食pizza一邊可以看到店員昕做pizza的過程等待食物的時期都不會好耐，店員也會為客人送上食物，又好有效率地清理客人的枱面，店員都好有禮貌又有善。食物價錢都好合理，水準都不錯。
尖沙咀Tectonic Pizza
| 餐廳分店 | Tectonic Pizza |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 沒有電話提供 |
| 餐單 Menu | 意大利菜, 薄餅, 快餐店 |
| 人氣指數 | 845 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
Tectonic Pizza訂位位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀亞士厘道24-38號，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Tectonic Pizza幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐Tectonic Pizza餐單包括有意大利菜, 薄餅, 快餐店等美食，付款方式有Visa,Master,現金,八達通付款。
Tectonic Pizza優惠
Tectonic Pizza 評價 相片
那一晚我們去了尖沙咀睇rubber duck ，其後我們去了亞士厘道的Tectonic Pizza 食番過大的pizza ，雖然正在都是6時幾但店內已經坐滿了不少客人，也是先付費及點order ，而食物做好後會有店員送到我們枱上，餐具都是放在cashier 旁邊的櫃內，客人可以自行取餐具。
店內的裝潢都好簡單的設計，有點似外國的美式pizza 店，好舊式及平民化的感覺，地方不會太大，店員都是而說英文為主，不過有一位男店員都識講廣東話的。
枱上已經放了一些調味料，例如有tabasco 、辣椒乾、芝士粉......都好齊備。
與男友商議後我們就去了買pizza ，24 吋 Tectonic Pizza 真是好大塊好巨型，當然不會order 一個，我們每人order 一片Tectonic Pizza，我點了個vegetarian slice而男友點了個Pepperoni slice。
而Pepperoni slice $31而裡面的材料是有Mozzarella Cheese、Marinara Sauce及辣肉腸。
雖然材料都是好簡單，但mozzarella 的淡而不膩的芝士香，加上了微辣而鹹香的辣肉腸真是好夾的配搭組合，餅底不算是好薄又不會好厚身，pizza內層口感似麵包的軟熟程度，而外層都帶點脆口。
此外vegetarian slice $42 的材料真是非常豐富，有黑水欖、粟米、菠菜、蕃茄、洋蔥、彩椒、白菌、Marinara Sauce、 Parmasan及 Mozzarella Cheese。
後來點了兩罐汽水分別是coke and fanta orange 都是$12一罐。
buffalo wings (6pcs)$55 水牛雞翼的味道偏辣，好有tabasco 的味道，一個order 有6 件。
外層都非常香脆，更是剛好炸起，而且雞翼沽上了的hot sauce 都夠酸夠辣。
其實我不是好習慣食太辣，所以有點勁辣的感覺，都真是幾惹味。
Potato Wedges $38 一份的portion 都不少，更是即叫即炸，外脆內軟，薯不簡單真是好食。
caesar salad (no add cheese)$65 材料方面有羅馬生菜、紅洋蔥、煙肉碎、蕃茄粒、麵包粒，如要加芝士就要extra charge ，creamy caesar dressing 是另外on side ，之後自行撈個沙律。
沙律爽脆都是好新鮮，麵包粒就大粒了少許，加上了一些紅洋蔥及蕃茄粒增添了沙律的賣相色彩，更令人垂涎三尺，而且食沙律菜又健康。
店內都是open kitchen，可以一邊食pizza一邊可以看到店員昕做pizza的過程等待食物的時期都不會好耐，店員也會為客人送上食物，又好有效率地清理客人的枱面，店員都好有禮貌又有善。
食物價錢都好合理，水準都不錯。
記得上一次黎呢間店既時間係晚上9點半, 當時店內都係得一兩枱客, 可能因為當時係跑完步黎食, 所以覺得特別好味今次見到團購$68 2人餐, 有沙律汽水同2塊pizza咁抵所以就買左喇黎到大約下午2點半, 都算幾滿, 職員要求我地2個人要對住坐但因為唔想坐門口位所以我地就選擇左高枱個面黎坐喇由於係團購既關係, 所以只有4款pizza選擇: Pepperonis, Hawaii, Vegetarian, Cheese Margarita我地叫左Hawaii Pizza同Pepperonis Pizza, 職員收到order之後就去放係廚窗前面既pizza夾起2件, 放入大大既焗爐入面reheat喇係等緊pizza既時候職員就為我地送薯仔沙律喇, 上面加上少少既香草, 味道唔錯Hawaii Pizza: 2塊pizza就夠哂大喇, 不過皮就厚左d , 而且可能已經放左一段時間, 再reheat時就令到d 餡料好乾….而d餡料都略嫌比較淡味Pepperonis Pizza: 出左同一個問題, 不過辣肉腸味道都唔錯, 如果再可以多d 芝士就好喇p.s.: 呢到既服務都係自助形式, 不過d 餐具就好污糟….可以話係10隻有9.5隻都係污糟……可能都係因為呢個原因, 呢間店都係用紙碟既, 希望店方會留意一下衛生同環保問題啦
一直對特大薄餅有著興趣，不過要至走到九龍區才有得吃，懶惰的我還是在家中想想好了。
巧合地在團購網看到有大薄餅的團購，只需68元就可以有兩塊薄餅和兩罐飲品，仲跟多個沙律，抵玩到極﹗重點是不需訂位，不需預留，不用加一，條件太合乎我自訂的'條例'，忍不住就買下一份。
一個多月以來都無動力飄去尖沙咀，直到團購日子還餘下兩個星期，我都心急起來了﹗趁今日要去荔枝角，辦好事後就順道去尖沙咀吧。
幸好之前去過Hungry Korean ，所以大約都知薄餅店會在附近，實際上薄餅店原來在肚餓韓國人的隔離而已。
門口的薄餅櫃色彩繽紛外，一個又一個的超級巨型薄餅怎會不吸引街坊的注目﹖店員將弄好的薄餅就放於櫃中'透氣'，也順道成為店方一個優良宣傳品。
四點的時間只有幾位客人，所以縱使店內的座位只有廿個左右，這時候都有大把位任我們選。
店子的設計都很簡單，一邊是座位，一邊是半開放的廚房，一邊放雪櫃等物品。
店員看到我們入來便用'廣東話'向我們打招呼，不要忘了他是外國人呢﹗哈哈。
交上團購紙，再從收銀機旁邊的黑板仔上選擇指定的薄餅口味，然後店員會再問我們飲什麼，雪櫃內所有罐裝和支裝水都可以選其一。
邊渴飲品邊欣賞店員在弄薄餅，幾下的手勢便將粉團搓成一個大餅底，熟練地塗上蕃茄醬再灑上不同配料，然後將整個餅送入大焗爐內，看著店員轉眼間完成一個，又一個，能這樣駕輕就熟有半個自己高度的薄餅，他實在很厲害呢﹗女店員先送上特色沙律，正路來說這是薯仔沙律，薯仔不硬，質感是我喜歡的粉薯，加了不少香草和紫洋蔥，清新味道帶陣陣香氣，雖然份量不算多，不過知道隨後而來的是一大塊薄餅，今餐的沙律都不用吃太多﹗被點的薄餅會先從櫃中拿出，然後再送入焗爐熱一熱，那保證吃到的是熱辣辣的貨色喔﹗友人選擇夏威夷薄餅，包括有火腿﹑菠蘿﹑水牛芝士及蕃茄醬，看來材料份量都不是太豐富。
我選擇是田園精選薄餅，包括有菠菜﹑蕃茄﹑洋蔥﹑青椒﹑蘑菇﹑黑橄欖﹑粟米﹑巴馬蒜醬﹑水牛芝士及蕃茄醬，每樣都有些之下集合起來下實在很豐盛呢﹗餅底不是餅乾底，是比必勝客的厚批底薄少少而已，餅底油份極少，口感鬆軟，面頭塗有不少蕃茄醬，我淨食批底批邊都覺得好滋味了，哈哈。
食薄餅我最喜歡將芝士拉到長長的，芝士的奶味香濃，習慣上我好少會食清薄餅上的芝士，不過這個實在是例外，一來這個批是素菜，二來蕃茄醬下得很多，所以食哂全部芝士後都不會覺得飽膩什麼的。
食到一半我已經感覺到好飽，但不想浪費食物，最後出盡食力終於ko了它，不得不再說多次它實在好巨型呀﹗如果喜歡吃蕃茄的人，我十分推介田園批，因為除了蕃茄醬多，蕃茄肉也下得很猛，甜甜酸酸勁juicy，簡直是蕃茄迷至愛﹗(我都是呀﹗)店員有三位，一位負責弄餅，一位負責送菜，一位負責收銀和落單，就是說廣東話那個，他應該是老闆吧，看見他在in人呢。
我們只食團購餐，沒有受什麼氣什麼面色，走時他還笑著同我們說拜拜呢。
忽然間很想吃pizza 而且是超大塊那種之前在灣仔工作常常都光顧piasano換了工作之後就和大pizza絕綠了tectonic地方雖小 坐位卻頗多坐了在一班外國人旁 地方更顯得淺窄不過對於快餐店要求也不能太高要了一塊pepperonie和一塊seafood medley汽水盛惠12元一罐 有點不值所以沒點點餐後店員就把pizza拿去翻熱自己拿了餐具再等一會兒就有熱騰騰的pizza吃pizza切得有點不平均 有些超大塊 有些比較小而且餡料的分佈也有點參差有的pizza邊過大 就像在吃白麵包有的餡料多得連pizza邊都不見了如果可以做的平均一點 就人人都吃得開心pepperonie並沒有甚麼辣味 就是普通的香腸seafood medley上面有些大蝦和八爪魚 還可以每人吃完一塊pizza已經飽得不能再吃了30多元就解決了一頓飯其實挺划算鄰座的外國人吃飽後自行把餐具收好和香港人吃飽拍拍屁股走人的態度差很遠在他們的感染下 我們也乖乖的收好餐具當作是對小店的一種支持
話說早一天既母親節同屋企人去某一薄餅連鎖店食晚餐慶祝(難得媽媽主動話要食PIZZA！)但由於新出既薄餅我試過，我覺得唔好食。
所以個日我淨係食左個意粉。
但係我條薄餅癮俾佢地挑起左，為左解決佢，於是第二日就獨自去偷歡，自己走出去搵一直都想試既大大塊薄餅！以我所知，最近我住既地方，而又有賣呢D大塊薄餅既地方係尖沙咀！雖然遠左D，但係因為真係好想食，都照出去啦。
其實尖沙咀都有另一間賣大薄餅既專門店，不過既然機會難得，我寧願揀D小店試左先。
另一間有機會再試都未遲。
個日去到，佢地好似先岩岩開鋪，我見D員工係到清潔緊。
正當我猶疑緊入定唔入時，個員工同我講可以入去坐低先，跟住先慢慢再諗食咩。
入到去，見到原來已經有薄餅係到焗緊，聞到都即刻想食。
其實我一早就已經諗定食咩啦，不過見佢地好似忙緊開鋪D野，所以我諗住等佢地搞掂晒先落單！過左一兩個字到，有一個人入左黎，我估佢係老闆黎既。
佢好好招呼呀，見我坐係到就問我想要D咩，又不厭其煩地答我D白痴問題。
(所以我鍾意小店多過D連鎖店呢！)之後我就落單要左個田園精選，可能我太早黎到，佢地未預備好呢一款既大薄餅，所以都等左一段時間。
(鬼叫我想食咩，仲要係人地岩岩開鋪就衝入去)好似等左兩個字到，個薄餅終於上枱。
我一見到個薄餅，即刻覺得好驚喜。
驚喜唔係因為薄餅個SIZE，而係佢上面D餡，真係好多呢！(而且有超多我鍾意食既黑橄欖！)我未見過薄餅上面有咁多餡嫁！實在太肚餓了，影完相即開餐！雖然等左兩個字到，但係係有價值嫁！因為...我可以肯定食到岩岩整出黎既熱辣辣薄餅！我食左一啖，除左熱之外，芝士既鹹香加埋唔同蔬菜既甜，芝士煙煙韌韌加埋蔬菜既爽脆，真係配合得好好！個一刻真係覺得好幸福！(或者我太肚餓啦)枱面上有好多唔同既佐料，嗜辣既我就當然狂落黑椒粒同乾辣椒粒！咁樣個薄餅又鹹又甜之下仲帶辣，我覺得好正！我未食過另一間大薄餅專門店，所以唔可以將兩者相提並論。
不過，呢一間店既薄餅餅底的確比起我由細食到大既薄餅連鎖店既薄餅餅底薄得多，又唔會話似係食緊麵包咁。
而且佢個邊邊位又焗得好脆口喎，我好鍾意呢個邊邊位既口感呢！仲有，當我食完呢個薄餅之後，我見佢用黎放薄餅既紙碟都唔算太多油，即係佢焗既時候都唔會落太多油落個餅底到！(不過，D油去晒薄餅面！因為...個D係焗熱左芝士之後所出既油！尤其是個薄餅岩岩焗熱拎出黎既時候，D油簡直係氾濫！可想而知佢塊薄餅真係有好多芝士芝士芝士...但係D芝士真係好香！而佢呢到用既芝士又唔會過鹹！芝士果然係邪惡之物！)(PS芝士凍左之後D油凝結左，望落冇一上枱既時候咁氾濫，食落或者自我感覺會好DD...)最初我都驚自己一個人食唔晒咁大個薄餅。
但係可能佢個餅底比較薄，我就算食晒都只係覺得岩岩好夠頂肚，而唔係我預期中會飽到上心口。
(定係我個日真係太肚餓呢？)唔怪得之我個日已經見到有兩個外國人自己一個獨吞兩件薄餅！(真心好佩服佢地！)雖然我都好想成日去食，奈何真係離我屋企太遠啦，如果有間近我住個頭就好啦。
下次有機會既話我可能會去試另一間大薄餅專門店，睇下兩個有咩唔同！(最好就係佢地岩岩開鋪既時候衝入去，咁就肯定食到新鮮熱辣既大薄餅！)
Tectonic Pizza餐單提供意大利菜, 薄餅, 快餐店等推介美食位於尖沙咀區，餐廳座位數未知人均消費約$50以下，結賬可以用Visa,Master,現金,八達通。
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Tectonic Pizza餐廳詳細資料：
- Tectonic Pizza地址: 尖沙咀亞士厘道24-38號 Tectonic Pizza, 24-28 Ashley Road, Tsim Sha Tsui
- Tectonic Pizza電話:
- Tectonic Pizza價錢: $50以下
- 分類: 意大利菜, 薄餅, 快餐店
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,八達通
- FB專頁: Tectonic Pizza Facebook
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