Takoyaki Donaiya 尖沙咀
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Takoyaki Donaiya推介
在香港，日本菜隨處可見，正宗大版菜卻不常見。這間位於尖東小巷的小店，由日本廚師主理。食物即叫即製，賣相不俗。章魚燒及蛋包炒麵真係超好食，完全不遜在大版吃到的正宗味道。雖然地點不起眼，但希望小店憑食物質素愈做愈好！
尖沙咀Takoyaki Donaiya
| 餐廳分店 | Takoyaki Donaiya |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,拉麵,鐵板燒,串燒,小食店,串燒店, |
| 人氣指數 | 428 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
Takoyaki Donaiya訂位
Takoyaki Donaiya位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀麼地道67號半島中心地下G36舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Takoyaki Donaiya幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐Takoyaki Donaiya餐單包括有日本菜,拉麵,鐵板燒,串燒,小食店,串燒店等美食，付款方式有付款。Takoyaki Donaiya優惠
Takoyaki Donaiya 評價 相片
在香港，日本菜隨處可見，正宗大版菜卻不常見。
這間位於尖東小巷的小店，由日本廚師主理。
食物即叫即製，賣相不俗。
章魚燒及蛋包炒麵真係超好食，完全不遜在大版吃到的正宗味道。
雖然地點不起眼，但希望小店憑食物質素愈做愈好！
除了壽司刺身及鐵板燒肉外，筆者其實也是一位章魚丸控，九十年日本風在香港吹得甚強勁，當時大丸崇光及三越百貨更是銅鑼灣的主要中心區，有去過當年崇光及大丸的話也知道幾乎每一間日資百貨公司都會有不同的日式特色小食，而章魚丸更是初代傳入香港美食之一。
香港吃過最好吃的章魚丸是位於太古城的築地章魚丸，還記得原本在時代廣場有店但最後抵受不了高昂的租金而結業，有一次在新加坡再吃過依然好吃。
不久之前在半島中心的一條後巷區，這裡沒有春嬌與志明，有的是新開的日式店舖，店外傳來鐵板燒的刀叉聲音，鼻嗅一嗅沒有錯這是章魚丸味道。
想不到這邊會開了一間日式餐廳，主打除了章魚丸還有不同的燒物及炒麵，絕對在這一區域很難找得到，筆者深信只要租金能維持的話以這個目標市場質素不太差的話應該能吸引不少棒場客。
筆者點了一份章魚丸及一份炒麵，本身有一點擔心點得太多會做成浪費，幸好後來發現剛剛好，這裹的章魚丸花款甚多，普通的有特製日本醬汁味章魚丸，較特別的大家還可以選秘製日本橙醋甚至是和風湯，價錢其實頗貴，六粒便要花上四十多元，比太古城的築地還要貴。
點了一份特製日本醬汁章魚丸 ($42)，幸好這個章魚丸頗能討筆者的心，章魚魚非常熱，但內裹卻沒有太熟，筆者想有些食客會較喜歡全熟，但像筆者的會比較喜歡半熟如店舖提供的一樣，雖然給此筆者還是覺得可以再熟一點，章魚丸外邊金黃色帶微脆，單是外表賣相已十分惹人歡喜，內裹的墨魚頗大片，再配上日本醬汁、蛋黃醬及木魚，是正宗日本章魚丸的做法，味道質感不錯，只是雖然份量只有六顆，筆者想女仕們吃的話會飽肚不用像筆者一樣再點炒麵。
想吃一點的炒麵，這裹有三個的選擇，有Donaiya日本直送醬汁炒麵，還有日本海鮮鹽燒炒麵及北海道蛋包炒麵，但後兩者價數都是三位數起錶，當然第一次試一定吃最商議的日本直送醬汁炒麵 ($75)，這個炒麵材料有紅蘿蔔、菜和一定豚肉，炒麵炒得十分香口且很乾爽，不算油膩，醬汁甜中帶一點鹹味，豚肉也算不錯，配上其他食材倒很不錯，但如果以價錢來說要花上七十多元在炒麵上並不討好，且性價比真的頗低，筆者會接受六粒章魚丸賣$42多於炒麵的$75。
除此之外飲品列筆者並沒有拍下，這裹不提供任何汽水飲品，，筆者心想這個價錢明顯是拒絕客人點飲品，而在店舖的一大個雪櫃是空空給也，附近有超級市場何必不賣汽水不薄利多銷去？
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Takoyaki Donaiya餐廳詳細資料：
- Takoyaki Donaiya地址: 尖沙咀麼地道67號半島中心地下G36舖 Takoyaki Donaiya, Shop G36, G/ F, Peninsula Centre,67 Mody Road, Tsim Sha Tsui
- Takoyaki Donaiya電話:
- Takoyaki Donaiya價錢: $51-100
- 分類: 日本菜,拉麵,鐵板燒,串燒,小食店,串燒店,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: Takoyaki Donaiya Facebook
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為減低冠狀病毒病在星之選美食內有任何傳播的風險，星之選美食在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳星之選美食除了遵守預防及控制疾病的相關規例，星之選美食同時建議採取以下措施*星之選美食 黃, 星之選美食 藍, (星之選美食 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Takoyaki Donaiya在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Takoyaki Donaiya應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Takoyaki Donaiya建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Takoyaki Donaiya餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳