TW Coffee Concept 尖沙咀
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TW Coffee Concept推介
睇左各會員評論, 我就BOOK左星期日晚飯時段, 諗住同家人慶祝生日.星期四打去BOOK, 之後因唔記得BOOK生日優惠, 再打多一次去.諗住一試.星期日我一家人六點九去到, 同個男侍應講BOOK左七點.惡夢就開始, 佢同我講有人星期六打黎CANCEL左 X小姐五位. 我同佢講無可能, 第一, 我人都到左, 點會CANCEL自己BOOKING先黎, 第二, 我係BOOK左八位, 唔係五位.所以佢係搞錯左.點知佢竟然堅持有人CANCEL左我地BOOKING, 重一D禮貌都無, 全無表情.亦無道歉!! 但我人已到, 又好難咁急再搵地方, 就勉強坐低左. 正在商量食咩之際, 佢竟然同我講, 羊架賣晒 (此餐廳只有兩種SET DINNER主菜, 無散叫品種, 而羊架係其中一種主菜!!) 但當時只係七點三左右, 而且只有另外兩個客在座, 唔通你叫我八個人食同一樣野?? 所以根本呢間係一間不知所謂既餐廳.我地聽到之後, 就起身離開.個無表情男侍應敷衍道歉一句就算. 好彩我地搵到另一間餐廳有位, 無影響心情.
尖沙咀TW Coffee Concept
| 餐廳分店 | TW Coffee Concept |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 意大利菜,西式,西餐廳, |
| 人氣指數 | 466 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
TW Coffee Concept訂位
TW Coffee Concept位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀樂道19-19A號安順大廈地下，餐廳寬敞座位數目共有39個。TW Coffee Concept幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐TW Coffee Concept餐單包括有意大利菜,西式,西餐廳等美食，付款方式有現金付款。TW Coffee Concept優惠
TW Coffee Concept 評價 相片
睇左各會員評論, 我就BOOK左星期日晚飯時段, 諗住同家人慶祝生日.星期四打去BOOK, 之後因唔記得BOOK生日優惠, 再打多一次去.諗住一試.星期日我一家人六點九去到, 同個男侍應講BOOK左七點.惡夢就開始, 佢同我講有人星期六打黎CANCEL左 X小姐五位. 我同佢講無可能, 第一, 我人都到左, 點會CANCEL自己BOOKING先黎, 第二, 我係BOOK左八位, 唔係五位.所以佢係搞錯左.點知佢竟然堅持有人CANCEL左我地BOOKING, 重一D禮貌都無, 全無表情.亦無道歉!! 但我人已到, 又好難咁急再搵地方, 就勉強坐低左. 正在商量食咩之際, 佢竟然同我講, 羊架賣晒 (此餐廳只有兩種SET DINNER主菜, 無散叫品種, 而羊架係其中一種主菜!!) 但當時只係七點三左右, 而且只有另外兩個客在座, 唔通你叫我八個人食同一樣野?? 所以根本呢間係一間不知所謂既餐廳.我地聽到之後, 就起身離開.個無表情男侍應敷衍道歉一句就算. 好彩我地搵到另一間餐廳有位, 無影響心情.
呢間餐廳整體上係一個好字但唔知點解星期日晚飯時段都水靜河飛?野食又OK,地點又就腳,價錢又合理,服務又好...真係奇怪...係tst既行內競爭太激烈嗎?我地5個人book左台,慶祝生日之旅正式展開!!叫左3個set dinner,一個沙律,一個小食!首先有烘過既法飽,配olive oil同balsamic vinegar,唔錯,脆脆酸酸地,醒胃既餐前小食!但亦建議可另加上牛油一盒仔for不同客人既喜好....再黎fish and chips,熱烘烘上台,俾起法飽既熱度好得多*薯條因厚cut,所以出面夠脆得黎,入面有軟軟既薯肉,薯條份量算多,但略覺油左少少,可能未吸好油!炸魚塊好好,完全無雪味,配其他他醬,香口又惹味煙三文魚凱撒沙律賣相非常好,味道一流,一望到就覺得超多芝士碎,正!佢d羅馬生菜爽甜,一d都唔苦,唔多鍾意食菜既我都食得多左上面再有d脆煙肉粒,包住一起食,多重口感,多重脆度!!而且佢個dressing幾好,唔會好奶,幾fresh!不過得好少煙三文魚炸......多d得唔得?面包粒都會脆,唔似好多餐廳咁lum o西....蟹肉忌廉汁大蝦長通粉佢個忌廉汁應該同餐湯個汁差唔多,不過因炒乾乾地後,濃烈好多,好正!!蟹肉雖然唔多覺有,但個汁仍然鮮美,而且蝦亦爽口,唔會梅!仲有d青瓜做配菜,增加其咬口!長通粉al dente,時間掌握一流,軟硬適中*香煎牛脷蕃茄汁意大利麵唯一要特別讚既係個汁,酸酸地,好醒神,入面d車茄甜甜好味!個d意粉一樣咁好,清o西!!但全晚最難食係唔知蒜炒意大利腸意粉,真係唔掂當個d唔知咩腸,真係好似臘鴨味.....而且個粉好油.好臘咁.....呢個黑森林餐廳送既免費蛋糕,應該係街外買既不過份量十足,值得一讚,味道一般啦,同普通餅店一樣侍應服務好好,主動收碟,加水,又樂意解釋所有問題,而且全程面帶笑容不過係出面望間餐廳就覺得入面好似想慳電咁,好黑,有d似無開咁tim!但坐得舒服,有sofa有cushion,台有candle,環境感覺還不錯總結真係唔錯間餐廳,點解無人去既?真係唔知咁岩定........
book左7:00枱, 我地係第一pair去到既客因為情人節, 所以得一張menu, $488 set lunch 得3樣主菜揀我地揀左燒汁牛扒薯菜同瑪麗汁羊架薯菜(唔知有冇記錯個汁名)頭盤好快就上~意式沙律一見到個樣都覺得唔對路~全部都係菜, 同幾粒車厘茄食落仲要勁酸~係得d 車厘茄入到口咋同埋第一次食先知, 意式既沙律係冇沙律醬, 係得汁跟住上湯~周打湯好似飲緊蕃茄醬, 杰杰地不過味道唔錯, 幾醒胃不過老公話酸左少少, 我就ok 接受到 lo到主菜~先講牛扒 夠厚身~ 個燒汁係好味, 但冇乜特別不過一唔掂汁食, 舊扒就冇味了~羊架e個好有驚喜, 唔so, 個瑪麗汁又正~好特別未食過e 種味我平時唔多鐘意食羊, 都覺得唔夠食, 因為得3舊咋wow!! 到我最鐘意既甜品 ~草莓慕司cake第一啖入口, 真係唔識形容咁好味, 食到停唔到口好香濃既草莓味, 甜度岩岩好, 又唔會漏 ..食落仲有d 西米, 口感唔錯 我同老公都覺得係成餐既花絮呢xpps~ 我地食緊個陣, d waiter成日走泥睇下我地食完未, 好似吹我地食快d 咁, 趕住收碟咩我地一入去已經話可能要食到8:30就走, 但個陣先岩岩開始食, 洗唔洗咁趕呀, 客又未爆, 又未夠鐘真係覺得好煩 lo整體泥講~第一次食意大利菜, 都係失望多過驚喜, 食一次就夠了, 唔會再泥食埋單+埋一 $537, 情人節食野係預左貴, 但e個價錢會搵到更好質素 lo
以前買捷榮三合一咖啡買得多喇,今日去嘗它的真實的即蘑咖啡。
2:30pm門外仍是lunch set menu,但問店員取tea time menu,又有得食lu喎!點了下午茶餐,咖啡先上來。
淨飲咖啡時,覺得好難飲,而且沒有即蘑泡沫,大打折扣,但當加了coffee mate後,頓然,輝發出濃烈的咖啡香,和咖啡豆的果仁香!果然是「咖啡之家」。
雞湯長通粉,又是先送上來,而配餸─德國腸、煎蛋隨後送過來。
整份下午茶的送出次序,很不Prof。
長通粉以濃稠雞湯拌著,但長通粉並沒入雞湯味,通粉嚡口。
德國腸非常軟綿綿,少少香草味,好吃!蛋是之前資詢過,要炒或煎。
我要煎蛋兩邊。
誰知煎得太熟,而且煎破了,很不吸引。
For 吃這下午茶而言,只是咖啡有可取之處。
女友出了一道題給我，要為其友人慶生，價錢實惠又要免切餅費又要坐得舒服又要食物質不錯的又要在老尖，真的難！在OR翻來覆去，最後找了它，這店子其實自己都想試很久，加上又可讓我喝到至愛咖啡，聽聞說近來店家引入，或應說是自家溝了一款香味重的豆，真的是令我很有動機來此店，很自私嗎？不！皆因其實我的選擇不錯，首先店家供應由八十多元至百多元的套餐，不算很貴，另外環境都幾舒適，店子雖不大，但這類型的店子，至少不會太過侷促，再者，此店不是免切餅費咁簡單，而是惠顧滿大概是五百元吧，就送你一個蛋糕，是日我們就享用了這個優惠，就算不是日日賺都是至少省了錢。
足有十個人，基本上是可以掃光晚餐餐牌的食物，餐牌內有六款主菜的選擇，但對於我們這班人來說，每個一份都是不夠，遂向主餐牌埋手，最後大家決定在主餐牌中，另點了燴羊膝伴芥子菜、麵餃與及烤春雞件配香蒜、煙肉碎及燒薯。
先來奉上的是兩個跟餐是華道夫沙律，用上去了皮的紅蘋果切粒，配上點芹菜粒，撈過沙律醬再加點葡萄乾即成，蘋果粒大大粒夠甜，芹菜的味道也挺強，它們兩者都也非常爽口，不過個人認為沙律醬下得重了一點，吃起來的酸酸甜甜度，超出了上述蔬果的鮮，另偶爾也吃到葡萄乾，有點濃甜感覺，整體來說都還可以。
另也添了一個煙三文魚沙律，其實是在凱撒沙律上加數片煙三文魚而已，兩者其實有點各自為政的感覺，然而煙三文魚嫩滑肥美有鹹香，而凱撒沙律的羅馬生菜段新鮮爽口不苦澀，混上薄薄的沙律醬，其醬內相信下了點橄欖油及胡椒吧，吃起來較挺身又多了一份鹹的味道，加上點芝士碎及麵包脆脆，都可說是不錯的。
第一味小吃是酥炸魷魚圈，魷魚圈的份量認真不少，我們足有十人都可以每人至少有一件吃，可是其質就未如理想了，吃起來脆漿脆得來不夠鬆身，魷魚的口感就不夠彈牙，吃起來是韌了一點點，可就是中規中矩，有地方可以改善，反之墊底的薯角更棒，連皮炸的厚切，吃起來外脆而內的薯仔肉粉粉的，滿有薯香，簡單而美味。
每人都有一碗是日餐湯，這個餐湯，可真的是如吃老牌豉油西餐的忌廉湯也，喝起來忌廉香不夠之外，湯質也不夠挺身，湯內的粒粒粉粉的有點像薯粉，喝起來添了一分東歐的風情；隨餐湯而來的是法式蒜蓉包，包身外層確是烘得香脆，不過包身就稍為硬身了一點，牛油味及香草味也可以再多一點。
終於都要吃主菜了，先來的是三文魚牛油果意大利麵條，意大利麵條雖未至於Al Dente，但吃起來總算是有咬口，沒有煮得過腍，掛上了不太夠重身的忌廉汁，吃味是缺了一點，幸而其他的配料如三文魚、蕃茄及牛油果都挺為新鮮，魚肉不霉有咬口，牛油果有份香潤的感覺，總算是一道不過不失之作。
接下來是重一點口味的香煎牛脷蕃茄汁意大利麵條，意大利麵伴以蕃茄醬，加入青瓜片、蕃茄及橄欖粒一起炒好之後，就在其面層放上三塊煎香了的牛脷，看其樣子跟一塊午餐肉非常相像，吃起來果然是沒有一般的牛脷那麼有韌勁，但總算煎得夠香，而底下的茄汁意大利麵都是如上述一樣，總算有點咬口而沒有煮得過腍，至於其配料青瓜片、蕃茄及橄欖粒，味道方面沾不上多少茄醬味，沒多大吃味的東西，吃不到都不是可惜。
之後都是另一客意粉，這道鮮蝦紫蘇蕃茄天使麵，用上了紫蘇葉佐以蕃茄醬，再加上青瓜片、蝦、蕃茄及橄欖粒去炒天使麵，蝦都幾爽身，蕃茄味都幾夠，不過天使麵就不夠爽身，而且也真的好像炒得水汪汪了一點，吃起來也沒有紫蘇帶來的香味，坦然店家這一味意粉，跟香煎牛脷蕃茄汁意大利麵條的味道是一模一樣的，如果兩個人來吃同時點了這兩道，一定真的會被悶到除非他倆很愛吃蕃茄吧。
之後是初嘗此店的意大利飯，店家說就是西班牙辣肉腸意大利飯，但本人就心想，為何一定是要西班牙的辣肉腸呢？沒錯！辣肉腸是有分很多種，最常見的其中一種意式的辣肉腸，就是扁平的那一種，是日吃到的西班牙辣肉腸，吃起來質感不及意式的乾身，吃起來帶微辛及一點鹹香，個人認為其實只不過是一粒粒濃味一點的香腸罷了，至於最考技巧的意大利飯，看起來就是濕濕的，可是吃起來卻不夠黏口，飯粒的咬勁也是明顯不足，是可以忽略的一道。
另也點了不少非飯粉類的Main Course，先來介紹燴羊膝伴芥子菜、麵餃，看其樣子已經叫人有點疑問，但餐牌又確是如此寫的，先是那所謂的芥子菜，根本就是大家常見的火箭菜，吃起來味辛而鮮爽，不錯！另外一個疑問就是那所謂的麵餃，本來應是由薯仔、粟米粉同麪粉弄成細細粒的，本來的質感應有點如上海年糕般煙煙韌韌的，可是是日就有如一隻普通的餃子，吃起來的味道就真的有點點鹹，粉皮炸過但卻不太脆，真的是有點不倫不類。
至於那主角羊膝，羊膝肉是炆煮得夠軟腍，入口有陣鬆化的口感，加上味道足而香的燒汁來燴它一燴，味道都是不錯，不過個人認為其羊肉味就不夠突出，店家可能都是問凍肉店取貨罷了，如果有新鮮的，就一定會更好吃，就在轉條街到海防道街市，即近德發牛丸店，其實每天都有屠宰好的鮮羊，看來一定要比急凍的新鮮多了，不知集團式經營的捷榮會否考慮一下呢？之後就吃魚了，是香煎海鱸魚伴亞枝竹薯仔配香草蕃茄汁，先談主角香煎海鱸魚，入口不鬆散帶點咬口，煎香了更是沒可能會有腥味，主角雖好也要綠葉扶持，第一大配角亞枝竹吃味就真的麻麻了，其事前處理的功夫雖非常複雜，但怎說吃起來絕對不太似亞枝竹的質感，爽身得來又不夠柔嫩，而且又真的一點也不酸，莫非店家的亞枝竹真的是好得光是用鹽及橄欖油來處理就可？而伴來的香草蕃茄汁吃起來味道都夠濃，用來蘸點魚吃是不錯的。
豬扒配香草帕馬火腿又是千篇一律的茄醬味，又是佐以蕃茄及橄欖粒，食味真的跟之前數味的有點像，豬扒就總算煎得香口，不過質感就明顯不是腍腍又有脂香之類，怎說也是普通貨色，伴碟的配菜如薯角及其他菜都有被烤過的痕跡，不過吃起來都不太香，又是普普通通。
最後的是烤春雞件配香蒜、煙肉碎及燒薯，烤春雞及燒薯佐以不少下了香蒜及煙肉碎的燒汁同吃，雞件全都是雞脾位置，肉質當然非常滑溜，加上燒得雞皮都帶點焦香，伴以充滿蒜香的燒汁，味道及口感雖簡單，但真的不錯，另也不可錯過邵粒粒在旁的燒薯，燒薯灼好了再輕輕的焦過，吃起來粉腍，又是伴以燒汁吃，真的不錯。
吃過了不少東西，來到捷榮吃的晚飯，吃飽了當然就是咖啡時間，先看看店家的設備，，用的是Carimali，是一部有三個Double Basket的半自動機，看來是此品牌幾乎最高規格的一部吧，機看來都不大問題，那剩下的就只有咖啡師及咖啡豆了。
大家各點各喜歡的咖啡，女友要了杯用上House Blend沖煮的Cappuccino，而我就要了一杯店家限定推介的Tarza Blend的Regular Coffee。
這個Tarza Blend是至少四人同來才可點上一杯的Special Blend，而為何我會放棄不喝Espresso？店家的咖啡師述說喝此個配方的豆，是不宜用上高壓的濃縮咖啡的煮法，所以乖乖的點杯Regular Coffee，一試此Blend又會有何驚喜，店家在其宣傳中述說此咖啡的特點是低酸度，馥郁芳香而甜美，可是喝起來的感覺又不太相像，入口偏淡而有點點酸，這種弱酸味果香帶出了一點甜，不過本人就真的不太覺得此Blend真的很芳香，也不見得很馥郁。
若說要喝此Blend的咖啡要用上非高壓的方法才可喝出其香味，我就用它來跟我上回在岡田喝過的藍山咖啡比一比，回想起來岡田的藍山咖啡真的出色多了，至少其芳香度沒有辱及藍山的威名，坦然這杯咖啡都算中等偏好吧，不過可能我的標準是訂得高了點吧。
也另外試了點Cappuccino，店家拉了一個心形的花，先是觀其奶泡，面層有一至兩個頗為大的氣泡，另外也真的有非常之多的小氣泡，可知道一杯好的泡沬咖啡是要有泡沬，而不是氣泡，泡汙層雖夠厚，但就喝起來有點鬆及不夠密，但坦然真的頗有奶香，店家用的是保利牛奶，在這方面絕對是不錯的，另外咖啡味就比想像中淡了一點，喝起來有其House blend的炭燒味，誠然不是杯非常好的Cappuccino，但總算是喝得人舒服。
女友點的是Latte，沒有拉花我都不會計較，最重要都是其味道，面層呈現非常多細氣泡的奶泡，喝起來比Cappuccino更沒有奶味，且更為鬆滑，不是預期中的幼滑，心中不禁想問，究竟店家知不知什麼是拿鐵？這杯拿鐵，真的是要比上述的Cappuccino差遠了，真的有點意料之外。
有人生日當然就要去切餅，店家免費提供的生日蛋糕，其實真的極像美心出品，舖滿了生果及芒果片的蛋糕，吃起來都鬆軟而有蛋香，忌廉雖不太滑及太有奶香，怎說都不是靚貨，但至少都近似美心的質素了，加上芒果片夠多夠厚夠甜又多汁，以一個免費的蛋糕來說，絕對是不能再要求太多了。
連店家送的一枝智利紅酒及芒果蛋糕，大家又飲又食了數個小時，每人也不用一百五十元，以在尖沙咀來說，實在是一個很適合大家飯聚傾談的好地方。
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TW Coffee Concept餐廳詳細資料：
- TW Coffee Concept地址: 尖沙咀樂道19-19A號安順大廈地下 TW Coffee Concept, G/ F, Anson House,19-19 A Lock Road, Tsim Sha Tsui
- TW Coffee Concept電話:
- TW Coffee Concept價錢: $101-200
- 分類: 意大利菜,西式,西餐廳,
- 座位: 39
- 付款: 現金
- FB專頁: TW Coffee Concept Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在The Marlin Bar at Tommy Bahama內有任何傳播的風險，The Marlin Bar at Tommy Bahama在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳The Marlin Bar at Tommy Bahama除了遵守預防及控制疾病的相關規例，The Marlin Bar at Tommy Bahama同時建議採取以下措施*The Marlin Bar at Tommy Bahama 黃, The Marlin Bar at Tommy Bahama 藍, (The Marlin Bar at Tommy Bahama 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
TW Coffee Concept在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內TW Coffee Concept應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳TW Coffee Concept建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
TW Coffee Concept餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳