Reign Caviar 尖沙咀
多國菜,Fine Dining,咖啡店,主題餐廳,尖沙咀餐廳
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Reign Caviar推介
Reign Abalone的姊妹店，其頂級俄羅斯魚子醬由瑞士米芝蓮星級廚師親自處理。你可在此享用精緻的魚子醬料理，或選購附送二次創作的世界名畫NFT收藏品禮盒套裝。
尖沙咀Reign Caviar
| 餐廳分店 | Reign Caviar |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 34685199 |
| 餐單 Menu | 多國菜,Fine Dining,咖啡店,主題餐廳, |
| 人氣指數 | 459 |
| 價錢幾錢 | $801以上 |
Reign Caviar訂位
Reign Caviar位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀梳士巴利道18號K11MuseaL117號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Reign Caviar幾錢？價錢優惠後人均消費大約$801以上埋單，早餐午餐晚餐Reign Caviar餐單包括有多國菜,Fine Dining,咖啡店,主題餐廳等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,銀聯,OpenRice,Pay付款，Booking網上訂位可以電話致電 34685199 查詢訂座。Reign Caviar優惠
Reign Caviar 評價 相片
在 K11 Musea 商場逛的過程中無意中發現呢間主打魚子醬既餐廳第一眼是被放在門口的食物餐牌吸引因為平時既我鍾意發掘唔同餐廳既龍蝦意粉當見到 Reign Cavier 嘅龍蝦意粉，係配上由米芝蓮星級廚師主理嘅魚子醬就決定即刻入餐廳試試餐廳座位全是紅色絲絨梳化感覺高級又悠閒舒適無論係想食休閒下午茶定係商務食飯都非常適合每枱更放置了無線叉電裝置，非常貼心魚子醬龍蝦意粉 Cavier Spaghetti Pasta with Lobster龍蝦鮮甜、口感適中最值得一讚既係意粉汁非常幼滑又不會太膩同餐廳既魚子醬好夾
經朋友悉心安排，今日預訂了私人包廂慶祝生日，九人聚餐，一進場就有意外驚喜，包廂悉心佈置了生日氣球，不得不說真的很細心！一開始上菜服務員就很細心地介紹每道菜的特色，第一道菜當然是店內的招牌魚子醬，我們起初點了Premium Osetra, 味道清新，沒有魚腥味，令平時不喜歡食魚子醬的我也立即改觀，之後還跟朋友追加了最頂級的25年Beluga,味道更濃郁更香滑，簡直有種返唔到轉頭的感覺！這裏的魚子醬全部來自俄羅斯，店員解釋正確的食用方法是應該將魚子醬放在虎口位，待魚油溶化，味道會更出眾，之後再品嚐，絕對是一次新體驗！南非慢煮鮑魚蒟蒻飯，松露帶子天使面，意大利雪燕焦糖奶凍(Panna Cotta),松露意識甜品（Truffle Tiramisu)，每一道菜都有驚喜，絕對係乘坐味蕾過山車！一場來到，當然要配搭signature Reign茅台！餐廳獨特之處，在於將大師級畫家莫內、畢加索及梵高的名畫融入店內佈置及產品包裝，絕對係視覺及味覺的完美結合！
亞洲萬里通積分到期，見到呢一個優質下午茶，雖然要用多啲分換領，仍然決定一試😋星期四嘅下午， K11都有啲人氣，不過可能呢間餐廳的確稍為貴啲，所以當日冇人，我哋包咗場😂餐廳主打松露魚子醬，食物非常珍貴，的確一個字「讚」👍🏻👍🏻👍🏻餐廳內亦售賣好多藝術品嘅盒，或者係松露、魚子醬、燕窩等，全部都係好靚嘅包裝，或者盒，所以除咗食以外仲可以好好欣賞，個人真係覺得賞心悅目😍值得一讚👍🏻嘅係佢哋好細心嘅設計，枱面已經設有無線叉電器，方便我哋呢啲手機食先嘅顧客😂俄羅斯魚子醬及拼盤魚子醬配以脆脆麵包，加入不同配各有特色，個人比較鍾意配合吉士醬，如果受到刺激，建議可配生䓤或生洋蔥，味道會濃啲😄法式四小點唔算好特別，一般甜品🍮食咗都唔記得味道😂松露奶蓋國寶茶配堅果🌰（+$100/兩杯）國寶茶諗住好勁，其實普普通通，不過特別之處，在於黑松露及芝士味😂茶底唔係咁特別😅免治甜蝦伴龍蝦湯凍好好食😋 甜蝦好鮮味，底層係啫喱凍，配合魚子，提升鮮味👍🏻👍🏻👍🏻格雷伯爵茶/茉莉綠茶兩種茶都好掂，食到咁上下飲啲茶，好舒服😌意大利雪燕焦糖奶凍淨係睇個盒已經贏晒，精美嘅藝術品，賞心悅目🥰打開盒蓋，係焦糖奶凍及好多嘅燕窩😄再配以新鮮生果😋松露提拉米蘇提拉米蘇食得多，矜貴在於加埋黑松露😂
7人聚會，我哋選左嚟呢度食，豪一豪佢for獎勵下🥳🥳🥳一道一道咁上好睇加好食。
就咁人生第一次食魚子醬，我唔識點去食，老闆娘好Nice 又好有耐性咁教我點樣用小匙羹，放少少係個手背，虎口位個位置食，唔好咁急配上其他配料食住先，用手既體溫原汁原味試左先。
魚子醬個味道好新鮮，好鮮甜，入口感覺好正，好香滑，對魚子直頭改觀左🥰🥰🥰。
試完個虎口食魚子後，老闆娘溫馨提示，魚子醬仲有其他食法，配料要由淡至濃咁食🤩🤩🤩🤩超新鮮既體驗，服務又好nice, 好有親切感😘聚會好推介
之前因為疫情太耐冇出街，襯假日到K11試吓呢間開咗冇耐嘅魚子醬下午茶餐，個set係$988兩位，同普通hightea一樣，不過就以魚子醬為中心升級左俄羅斯魚子醬，店員細心介紹魚子嘅品種，及品嚐方法，第一次食，原來真係好鮮味, 跟店員推介下再試埋佢哋招牌嘅松露奶蓋國寶茶，個茶底都幾特別，松露奶蓋好好味，最尾上甜品嗰陣，由於早一日book位位時有備注是慶祝生日，見到甜品碟寫住Happy birthday，真係好驚喜，舖面雖然面積不大，但沙發闊落坐得舒適，如果同朋友傾偈，呢度一定適合，真心覺得滿意下次一定會同朋友再嚟😊✅
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Reign Caviar餐廳詳細資料：
- Reign Caviar地址: 尖沙咀梳士巴利道18號K11MuseaL117號舖 Reign Caviar, Shop L117, K11 Musea,18 Salisbury Road, Tsim Sha Tsui
- Reign Caviar電話: 34685199
- Reign Caviar價錢: $801以上
- 分類: 多國菜,Fine Dining,咖啡店,主題餐廳,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,銀聯,OpenRice,Pay
- FB專頁: Reign Caviar Facebook
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為減低冠狀病毒病在灣仔特色雞蛋仔內有任何傳播的風險，灣仔特色雞蛋仔在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳灣仔特色雞蛋仔除了遵守預防及控制疾病的相關規例，灣仔特色雞蛋仔同時建議採取以下措施*灣仔特色雞蛋仔 黃, 灣仔特色雞蛋仔 藍, (灣仔特色雞蛋仔 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Reign Caviar在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Reign Caviar應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Reign Caviar建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Reign Caviar餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳