Aqua 尖沙咀
日本菜,意大利菜,壽司,刺身,Fine Dining,早午餐,尖沙咀餐廳
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Aqua推介
Aqua welcomes you to our brand-new home in H Zentre next to the Peninsula and Sheraton Hotels in Tsim Sha Tsui! We’re bringing you the delicious Italian and Japanese cuisine you know and love, served alongside dazzling views of Hong Kong's harbour and skyline.
尖沙咀Aqua
| 餐廳分店 | Aqua |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 34272288 |
| 餐單 Menu | 日本菜,意大利菜,壽司,刺身,Fine Dining,早午餐, |
| 人氣指數 | 519 |
| 價錢幾錢 | $401-800 |
Aqua訂位
Aqua位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀中間道15號HZentre17樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Aqua幾錢？價錢優惠後人均消費大約$401-800埋單，早餐午餐晚餐Aqua餐單包括有日本菜,意大利菜,壽司/刺身,Fine Dining,早午餐等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE,銀聯,JCB付款，Booking網上訂位可以電話致電 34272288 查詢訂座。Aqua優惠
Aqua 評價 相片
We were asked to return the table abruptly without any warning or gentle reminder.We did not even order a second round of starter so you can understand we were not stalling but was just following their pace of service which was slow!! Anyway, we were asked to settle the bill immediately and was shown out to the waiting area for our dessert.I have not even ordered my coffee.This is not the kind of service one expects from restaurant with such a price tag.Prior notification and better manners would have made a difference.Totally understaffed!
Aqua ✨俯瞰尖沙咀靚靚海景🌊📍尖沙嘴中間道15號H zentre 17樓今次趁520特登過黎chill下睇下靚靚海景同夜景🌃順便慶一慶祝呢個特別嘅日子❤️🔥我地今次叫左 ✨signature tasting menu✨💰880/per person（不包括加一）———————————————前菜❣️吞拿魚及三文魚刺身刺身有厚度大大舊～唔會偷工減料😆 吞拿魚都幾爽口同新鮮 三文魚油脂啱啱好～唔會太肥膩 🤩overall黎講係出面壽司舖中級水準，但就略嫌一人2舊好似唔係好夠食😞好味指數：🫦🫦🫦🫦 4/5❣️火炙油甘魚及帶子壽司配明太子醬本身小編已經特別鍾意火炙嘅壽司🤩覺得火炙油甘魚逼曬原本油甘魚啲油脂出黎，咬落油香四溢再配埋明太子醬perfect！🤤我本身唔太好帶子但帶子肥美，無腥味，好味係幾好味嘅🤔️但同出面壽司鋪差唔多level😞好味指數：🫦🫦🫦🫦 4/5❣️九條蔥花蛤麵豉湯比起出面嘅麵豉湯只係多左幾粒蜆肉咁 但蜆肉本身都唔算大粒同肥美，又冇特別凸顯到蔥嘅香味，所以真係普普通通啦～🥲好味指數：🫦🫦🫦 3/5❣️薄切紅菜頭沙律配芹菜頭羊奶芝士醬、香橙及黑醋珍珠打卡able嘅📸️！但我同另一半都皺曬眉頭 本身紅菜頭食落好酸🥹再加埋黑醋珍珠同橙酸上加酸！而且感覺同芝士都唔太夾～食落都有陣怪怪地嘅味🥹所以淨係食咗兩舊已經忍唔住叫人收走了😞始終口味都係見人見智啦～好味指數：🫦 1/5❣️虎蝦天婦羅呢個天婦羅望落普通食落好味啵🤩咬落去feel到係熱辣辣嘅！炸皮好薄唔厚粉🤤虎蝦彈牙又大隻！真係挑剔唔到！係連隔離嘅豆角食落都好好食🥹好juicy 唔乾身～好味指數：🫦🫦🫦🫦🫦 5/5 ❣️自家製鴨肉義大利鳥巢麵配黑巧克力及義大利可達芝士醬汁個鳥巢麵食落幾彈牙都偏薄身 鴨肉整成鴨肉絲～令醬汁同鴨肉絲依附係個麵到～個醬汁偏濃郁同杰身，因為黑朱古力嘅關係有啲回甘苦🤔️但本身個麵食落比較偏鹹香，食食下都比較容易口渴～好味指數：🫦🫦🫦👄3.5/5Main(二選一）銀鱈魚西京燒魚皮有燒過 脆得黎唔會好乾✨魚肉唔係特別嫩滑但就比較結實唔會一拮就散～食食下覺得膩仲可以點沙律醬解膩～好味指數：🫦🫦🫦🫦 4/5油封乳豬仔配胡蘿蔔、紅洋蔥醬及香醋梨乳豬仔食落口度覺得油香四溢🤤肉質嫩滑～皮就比較酥脆🤤搭配埋嫩滑嘅豬肉覺得頗有層次感✨食到濟濟地可以食下個梨都覺得幾解膩～但就肥膏太多覺得有啲負擔😗所以都切走左啲肥膏🥲如果鍾意食油香不妨可以試下！好味指數：🫦🫦🫦🫦 4/5或另加290升級石燒和牛西冷伴炸蒜片配三色汁咁我地就冇加錢升級變做和牛😗試下basic嘢先～———————————————甜品：自家製意大利芝士蛋糕用咗朱古力殼裝住同埋上面有cream～送嚟嗰陣staff會淋上咖啡令到啲cream有咖啡味✨食落啖啖cream都有咖啡嘅香味！🤩雖然酒味唔重但勝在口感好順滑🤤就算有cream都唔會食食下覺得好漏～呢個好surprise✨好味指數：🫦🫦🫦🫦👄 4.5/5———————————————服務： 服務方面serve我地個staff都十分之nice🤩每碟餸上黎果陣都會介紹～令人覺得舒服的✨ 但唔知係咪520比較多人嘅緣故，上前菜果陣好快一次過上曬壽司麵豉湯同紅菜頭沙律天婦羅😵💫有種好似想趕客嘅感覺👎🏻 中途都係咁問我地食完未想收碟😅食義大利麵見我地停咗手冇問過就直接收走咗仲剩一半嘅義大利麵😡好愕然😵💫直接去到2030食緊main staff過黎同我地講有人book咗位想我地快啲食完😵💫但明明我地都book咗檯而用餐時間係2個鐘😅所以對於呢啲趕客嘅行為都幾唔滿意😡其實今次係第二次黎aqua食嘢，比起第一次今次多咗客同埋有DJ係度✨食物方面唔知係咪轉咗menu唔太啱食就覺得冇第一次食咁驚艷😞所以之後都會考慮下會唔會再黎Aqua了呢排經openrice預定會送份炸蠔～都正正常常所以就唔多介紹了😗————————————#hkfoodie #hkfoodblogger #hkfood #hkfoodshare #hkfoodblog #hkfoodlover #foodstagram #foodlover #hkfoodporn #foodphotography #foodieig #hkig #hkfoodieblogger #hkfoodielife#香港美食 #食好西 #吃貨 #相機食先 #homehong #foodie #hkfoodielife#hkfoodlover #hkrestaurant #香港 #hkig #香港好西 #hkcafe #香港好去處 #香港美食 #尖沙咀 #尖沙咀美食 #日式餐廳 #西餐廳
聽朋友講每年都要來，這裏不錯，所以生日來試試服務態度很好幾乎全部服務員是外國人，但也用中文跟我說生日快樂，眼見也很多國內人幫襯👍🏻我到達後 上甜品時才叫他加名上去也可以🥳
今次去左Aqua食晚餐慶祝好朋友生日🎂環境好grand 我地坐面對海景位置🥢帝王蟹肉配魚子醬及海膽蟹膏他他$348賣相十分精緻 底層係厚厚嘅帝王蟹肉 配海膽同魚子醬一齊食 第一啖已覺得入口非常鮮甜😋 朋友們都覺得好好味🥢油封乳豬仔肉配胡蘿蔔紅洋蔥醬及香醋梨$458乳豬仔肉層皮烤得好脆 肉質軟腍充滿住豬肉香味👍🏻🥢松葉蟹肉櫻花蝦日本押麥石鍋飯石鍋飯材料豐富 食落去啖啖蟹肉同櫻花蝦仲有啲類似冬菜配料 成個飯都好好食🥢冬季黑松露自家製意大利幼麵配蛋黃碎及巴馬臣芝士$588相反黑松露意粉就冇乜驚喜 黑松露味唔太突出🥢自家製意大利蛋糕Tiramisu係由一個朱古力波波包住入面有蛋糕 面層有啲cream 食落去唔會太甜 有啲咖啡酒香味 On side有個好香類似焦糖醬比客人自己加落去😋
終於試到位於尖沙嘴H Zentre 嘅 Aqua!💜穿過時光隧道第一眼就可以見到望住維港海景景色嘅落地大玻璃，可惜果日天氣唔係咁好，睇唔到藍天白雲嘅海景。
假日及公眾假期限定嘅 NonStop Brunch 由1pm 食到4:30pm，前菜無限食食足3.5個鐘!仲有得暢飲香檳、清酒、葡 萄酒、啤酒和雞尾酒，另外都可以選擇11am至1pm供應嘅Early Brunch✨🔸Early Brunch(11am1pm $888) 🔸NonStop Brunch(1pm4:30pm $1038)🔹Served unlimited :·Roasted edamame with lemon and shichimi·Chicken wing yakitori·Thinly sliced salmon with japanese onion sauce, chilli and ikura ·Fassona beef tartare with black truffle·Crab panzanella salad·Magherita pizza·Chef‘s selection of sushi, maki, sashimi, oysters🔹今次食左呢四款Mains:·Tiger prawn, zucchini flower and pumpkin tempura·Black cod teriyaki with steamed rice (+$98)·Linguine with clams, lemon and chilli·Confit duck leg with braised lentils, red cabbage puree and duck orange jus🔹Dessert platter‼️💀食死你點樣評 環境打卡一流，飽覽維港景色!食物大部分都有驚喜，食得出好新鮮，相對主菜就較爲普通。
任食刺身拼盤賣相好靚，味道同樣高質，仲有新鮮即開嘅生蠔，忍唔住就食多幾隻。
黑松露牛 肉同三文魚子用迷你雪糕筒裝上，外型十分可愛，仲可以方便一口食左佢!全程無限暢飲香 檳，主菜仲配上一杯特別調製嘅Cocktail，符合口味。
甜品都非常豐富，仲可以有寫字服務，啱曬甜食之人!3.5小時一d都唔會長，慢慢食下，同朋友傾下計，望下窗外靚景，時間好快過。
好食之最:4/5賣相之最:4.5/5 打卡環境之最:4.5/5 性價比CP值:3/5總分:16/20
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Aqua餐廳詳細資料：
- Aqua地址: 尖沙咀中間道15號HZentre17樓 Aqua, 17/ F, H Zentre,15 Middle Road, Tsim Sha Tsui
- Aqua電話: 34272288
- Aqua價錢: $401-800
- 分類: 日本菜,意大利菜,壽司,刺身,Fine Dining,早午餐,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,AE,銀聯,JCB
- FB專頁: Aqua Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在The Jockey內有任何傳播的風險，The Jockey在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳The Jockey除了遵守預防及控制疾病的相關規例，The Jockey同時建議採取以下措施*The Jockey 黃, The Jockey 藍, (The Jockey 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Aqua在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Aqua應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Aqua建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Aqua餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳