Al Petra 尖沙咀
地址: 尖沙咀金巴利道96號
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Al Petra推介
約旦人經營的正宗中東餐廳
尖沙咀Al Petra
| 餐廳分店 | Al Petra |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 中東菜,咖喱, |
| 人氣指數 | 437 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
Al Petra訂位
Al Petra位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀金巴利道96號，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Al Petra幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐Al Petra餐單包括有中東菜,咖喱等美食，付款方式有現金付款。Al Petra優惠
Al Petra 評價 相片
We ordered a manakeesh and ouzi.True lamb ouzi is actually spiced basmati rice stuffed into a whole lamb, stitched up and roasted til tender.The dish served up to us was hardly that. The plate was large, which only emphasized the meager portions of lamb, accompanied by a disportionately large amount of rice.Granted, the rice was suitably flavourful and the lamb was tasty and wellroasted.But definitely not worth the $220 for what you get.The manakeesh was charred more than should be.The tea tasted a mix between lipton tea and cinnamon....$30 for tea in an expressosized cup. Service is also lacking. Although there're 3 female waitresses and 1 maitre d', effectively, it seems to be only the maitre d' who's doing all the work.He takes orders, recommends, serves, prepare the bills...As you can expect, service is slower than desired.One waitress doesn't seem to know the menu at all...asked which dish was the picture on the menu pointed TWICE to the wrong items?!Definitely has no knowledge of jordianian cuisine or middle eastern cuisine.Another waitress spent the entire evening just standing around doing nothing.Again what you pay is NOT what you get!!Restaurant pricing is relative and reflective of ambience, service, and food!Unfortunately, in this case, the service and food just doesn't warrant the large price tag.Going back..............NOT!
上兩個星期二，相約了一班好友來一試中東菜，這間店是偶然發現的。
看過餐牌覺得好特別，所以促成了是次飯局。
我們一行 5 人 9 時許來到，店內其實只得一枱客人，其他枱都是空的，可是不知為甚麼，那位接持我們的人偏要我們坐在一張 4 人枱，後方的 6 人大枱卻不許我們坐，真奇怪。
老實說，是晚所點的食物，好多名都唔記得，只隱約記得有阿拉伯沙律、雜錦串燒、葡萄葉飯卷(？)、pizza、雞肉卷。
中東人烹調的方法好有特色，喜用研碎了的香草入饌，最喜歡個沙律，dressing 吃不出是甚麼，酸酸地，非常好味；串燒的魚塊和雞都好乾身，冇晒肉汁；pizza 的批底跟意大利的一樣咁薄，不過一啲都唔脆。
總括來說，我覺得在香港只能偶爾一嚐特式地方菜，因為價錢實在昂貴，同埋份量真係好少，但係值得的。
由於位處旺區, 故晚飯時間要等位, 等位也没關係, 因一心來這裡試中東菜,結果喜出望外!我們一行人點了串燒, 沙律和雞心豆蓉配薄餅雜錦串燒有雞,牛和羊等, 配上不同的醬汁, 很有中東味道,值得一試中東沙律有薄荷,洋蔥和蕃茄,味道清新,惹人喜愛雞心豆蓉配薄餅也水準之作,看雜誌知道雞心豆蓉是約旦人日常的食物,本身味道清淡,餐廳加入橄欖油和其他香料同吃,是前菜的首選.總的來說,我們一置認為吃了富水準又有特色的一餐.
昨晚去了位於金巴利道96號的Al Petra.wow.好食!環境的確是不錯!!未入門口已感覺到一份新鮮特別.雖然店子小小的.只有5張多容納46人的檯.再加上門外2張室外座位.很特別. 店內裝飾很別緻.極富中東的味道.有吊燈,幾何圖形毯子.不得不提的:5個吸水煙的器材.該澄清:不是裝飾,是可以使用的!講講食物啦!棒!由於沒有接觸過menu,所以說不出菜名.用我的說話說,就是吃了沙律,雜錦薄餅,雜錦串燒盤,薯仔批,一個不知名雞拼盤. (wif 包包.)er..牛類juicy,不像平日吃的'un'之後..薄餅和salad都很好.沙津拌包片很正,差點想叫多個_.其他都很地道.很風味.約旦waiter頗俊俏.廚師的裝束很惹笑,像拍戲的lookx)另一個..不知什麼職位,似乎是洗碗的(笑),不怎麼特別 *_*沒太多話要再說啦.推介的餐廳....但make sure人羣中有1人有良好英文溝通能力. (所以我沒有碰過menu._')make sure你看得明,能正確的讀出menu的菜名和有良好視力看清楚價錢.其實.最重要是make sure結帳時由waiter結.因為當所有菜都制作好,你又食上一段時間.waiter會走出店外抽煙吹水.然後當你要結帳時,廚師會慌忙走出來.把交入廚房的 手寫單;計算機;價格牌 全都拿出來.再花大量時間替你算一條不知對錯的加數 _' 哈哈 ^ ^據知,sause和肉都是由中東那邊輸入的!
星期六天氣唔好由朝訓到晚,訓醒都已經天黑兩公婆未訓醒咁慢慢坐車出尖沙咀搵野食因為之前見過清真寺外既宣傳記得呢間中東菜就打左電話去訂檯好彩有留位,因為店仔細細張張都比人訂晒留位係正金巴利道最尾最入既位置仲入過維記,唔比心機搵都唔會見到成間鋪得二十個位左右,本身既係餐廳亦係酒吧裝修擺設十分阿拉伯風味,冬天黎食都ok,但夏天應該會幾熱廚師兼伙記只有兩三人,唔好預佢地既上菜速度同反應有幾快餐牌有中英對照,不過點菜同溝通都係英語為主先黎蕃茄湯,飲落似食緊蕃茄蓉,味道十足又香又足料餐飲一個玉桂茶一個阿拉伯咖啡,前者甘香後者奇妙咖啡無落奶亦唔需要落,慢慢聞下有幾香,細細杯賣六十大元自有佢既道理前菜本來要芝士薄餅,不過佢地推介雜錦薄餅就跟佢地薄餅一碟六件,一半係芝士一半係芝麻,味道好香好正,芝士易咬芝麻鬆脆不過餅底好多油(應該係橄欖油,防止餅底痴底),如果唔食得油就諗過先食完就到主菜,先黎雞串燒配中東包,串燒用雞肉碎整不過好結實唔會散入口多汁好食,點埋辣醬/乳酪醬連包一齊食都真係幾唔錯再黎薄荷汁香草羊架配焗薯塊,羊架夠肥美,薄荷汁唔似一般坊間jelly咁既樣配菜同薯塊都做得好好,夠熱夠新鮮好好味兩位唔飲酒唔食水煙埋單六百二,值得一試,尤其咁樣兩個主菜一個前菜其實細食d既三四個人都夠食
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Al Petra餐廳詳細資料：
- Al Petra地址: 尖沙咀金巴利道96號 Al Petra, 96 Kimberley Road, Tsim Sha Tsui
- Al Petra電話:
- Al Petra價錢: $101-200
- 分類: 中東菜,咖喱,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: Al Petra Facebook
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為減低冠狀病毒病在功夫點心內有任何傳播的風險，功夫點心在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳功夫點心除了遵守預防及控制疾病的相關規例，功夫點心同時建議採取以下措施*功夫點心 黃, 功夫點心 藍, (功夫點心 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Al Petra在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Al Petra應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Al Petra建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Al Petra餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳