正記小廚 將軍澳
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正記小廚推介
彩明商場大部份食肆都好早閂門，如果過咗10點之後就得返呢間茶餐廳可以食嘅咁今次就10點半先去到雖然餐牌嘅選擇好多但其實價錢認真吾係平咁今次就嗌咗牛雜麵，不過慶幸有優惠就係嗌粉面類嘅話可以加半價有嘢飲或者油菜或者魚皮雖然計起上嚟好似平左但其實如果要魚皮再加嘢飲都要50幾蚊諗諗吓認真唔抵咁我不如去食權記仲好至於要講下個服務一入到去一坐低個侍應就只係劈低個餐牌就走咗去好似完全唔理啲客咁然之後到落左order要咗牛雜麵同埋炸魚皮點不知有個侍應落完單就話冇晒生菜但係我完全冇嗌過生菜原來係落錯單。。。。再睇返我隔離張枱原來都有落錯單嘅情況出現所以都唔只係一次咁簡單所以大家要嗌得清清楚楚如果唔係佢哋會好易聽錯雖然佢哋唔會大聲咁講嘢但係態度相都似係來者不善咁先講下個牛雜麵啲牛雜唔錯嘅。但係面就失望左少少，因為一埋到枱係完全夾唔到啲面仲係硬硬地黐住一堆，好彩過多幾分鐘之後終於軟返但係口感都係一般般認真真係寧願去權記或者興記嘅10幾蚊雲吞麵好似都差唔多所以整體係一般般魚皮就冇咩好講同平時差唔多雖然佢都額外送多碗湯但係其實碗湯都係冇乜味，唔係雞湯又唔係蝦籽湯整體上來講雖然茶餐廳特色都係碟頭飯同埋唔可以expect佢哋啲服務態度會好好所以如果係講趕間嘅話呢間都幾值得推介但係如果想舒舒服服嘅話咁就去第二間好過啦
將軍澳正記小廚
| 餐廳分店 | 正記小廚 |
|---|---|
| 地區 | 將軍澳 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 431 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
正記小廚訂位
正記小廚位於將軍澳區，詳細地址是將軍澳調景嶺彩明街1號彩明商場2樓254號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。正記小廚幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐正記小廚餐單包括有港式,茶餐廳/冰室等美食，付款方式有付款。正記小廚優惠
正記小廚 評價 相片
彩明商場大部份食肆都好早閂門，如果過咗10點之後就得返呢間茶餐廳可以食嘅咁今次就10點半先去到雖然餐牌嘅選擇好多但其實價錢認真吾係平咁今次就嗌咗牛雜麵，不過慶幸有優惠就係嗌粉面類嘅話可以加半價有嘢飲或者油菜或者魚皮雖然計起上嚟好似平左但其實如果要魚皮再加嘢飲都要50幾蚊諗諗吓認真唔抵咁我不如去食權記仲好至於要講下個服務一入到去一坐低個侍應就只係劈低個餐牌就走咗去好似完全唔理啲客咁然之後到落左order要咗牛雜麵同埋炸魚皮點不知有個侍應落完單就話冇晒生菜但係我完全冇嗌過生菜原來係落錯單。
。
再睇返我隔離張枱原來都有落錯單嘅情況出現所以都唔只係一次咁簡單所以大家要嗌得清清楚楚如果唔係佢哋會好易聽錯雖然佢哋唔會大聲咁講嘢但係態度相都似係來者不善咁先講下個牛雜麵啲牛雜唔錯嘅。
但係面就失望左少少，因為一埋到枱係完全夾唔到啲面仲係硬硬地黐住一堆，好彩過多幾分鐘之後終於軟返但係口感都係一般般認真真係寧願去權記或者興記嘅10幾蚊雲吞麵好似都差唔多所以整體係一般般魚皮就冇咩好講同平時差唔多雖然佢都額外送多碗湯但係其實碗湯都係冇乜味，唔係雞湯又唔係蝦籽湯整體上來講雖然茶餐廳特色都係碟頭飯同埋唔可以expect佢哋啲服務態度會好好所以如果係講趕間嘅話呢間都幾值得推介但係如果想舒舒服服嘅話咁就去第二間好過啦
上完堂餓餓地同阿sir同學一齊食都幾多選擇食咗牛肚幼麵牛肚望落好靚大大舊四寶米線墨魚丸豬肉丸魚皮餃紮肉每樣兩舊涼瓜火腩飯最正係加＄10有個菜仲有好大碟我哋分別叫咗腩汁蠔油全走都一一滿足到另外半價可以有炸魚皮再可加半價嘢飲味道都好好全部都好足分量變化好多唔跟餐正價菜＄20有菜心同生菜選擇但老實講服務態度真係麻麻地女侍應黑口黑面野都唔講多句仲要落少咗單不過算啦服務業咁辛苦可能佢今日好攰呢將心比己希望佢聽日過得好啦
夜晚飯巿, 到到都排長龍...而呢度 夠大間 唔使等位, 所以我哋就入嚟試下啦~我哋都係叫返啲穩陣菜式, 安全感大啲呀嘛~凍飲 正路, 其實好啦唔正路...XD 哈哈...飯嘅質量, 麻麻地啦 茶餐廳唔好要求咁多~例湯...淡如水, 嗯嗯~紅燒豆腐OK嘅, 係爭在淡咗啲咁~份量夠多, 現場好多家庭黎食~相信係呢個原因, 响平日中午下午, 有好多職安真漢子黎幫趁架~菜遠牛肉, 大件夾抵食嘅, 味道都係比較淡 似係行健康路線~
調景嶺彩明商場的茶餐廳中，正記小廚是最多人候位的一間這次午餐時段不用等位等太久，便來試試！我點了海南文昌雞飯老公則點了午市套餐的牛扒帶子飯兩個餐都包例湯和熱飲海南文昌雞飯，一大碟的油飯色澤尚算均勻，只有夾雜很少的白飯，味道算香雞的肉質嫩滑，但雞味不濃，每件都要沾醬吃才可幸酸辣醬的味道算濃伴菜有花生﹑醋蘿蔔和醋青瓜，酸度剛好，好開胃！牛扒帶子飯，同樣的有很多飯！牛扒是最平常普通的薄薄牛扒帶子就只有兩小顆的炸帶子整碟飯不過不失吧～～海南文昌雞飯較好吃！例湯是老火湯沒什麼味精味，算是OK整體來說，飯的份量夠大碟，食物味道中等而且套餐價錢不算貴，難怪午市時間常有那麼多人候位但要提一提侍應，才記得送上例湯沒有預想會有很好的服務，侍應沒什麼差劣態度已很足夠另外就是座位狹窄，坐二人枱，要放兩份套餐的食物及飲品都岌岌可危呢！
每次來食都食到一肚氣，上次等位安排問題，因為一個人被佢調來調去，調都唔係問題，但調完既結果無幫到件事，只是一味騷擾食客，調完又嚟錯晒食物！如果調完你跟埋野食轉枱號既話我就無投訴囉！今次只不過係跟餐叫杯奶茶，嚟錯2次！仲要每次都好似係食客錯咁！那個落單既呀姐寫得衰（從佢地花5分鐘找尋誰是兇手時聽到）入單那個以為個「乃」字係「力」，所以嚟左杯朱古力！理論完一番佢至收回～之後又無啦啦嚟杯熱檸茶囉！又花一番唇舌....仲要好似我係一個麻煩食客咁既態度！我要杯簡單既熱奶茶咋！
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正記小廚餐廳詳細資料：
- 正記小廚地址: 將軍澳調景嶺彩明街1號彩明商場2樓254號舖 正記小廚, Shop254,2/ F, Choi Ming Shopping Centre,1 Choi Ming Street, Tiu Keng Leng, Tseung Kwan O
- 正記小廚電話:
- 正記小廚價錢: $50以下
- 分類: 港式,茶餐廳,冰室,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 正記小廚 Facebook
更多正記小廚相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在友盈小廚內有任何傳播的風險，友盈小廚在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳友盈小廚除了遵守預防及控制疾病的相關規例，友盈小廚同時建議採取以下措施*友盈小廚 黃, 友盈小廚 藍, (友盈小廚 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
正記小廚在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內正記小廚應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳正記小廚建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
正記小廚餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳