札幌拉麵 Miso No.1 將軍澳
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札幌拉麵 Miso No.1推介
今次試下鰻魚飯,88蚊+一服務費9x 蚊，，份量好少， 飯不是珍珠米，以這個價錢，真的不超值。鰻魚份量真的超少，味道也不是算好， 鰻魚好硬身，乾身，肉汁少，38蚊一碟的炒豬肝只有4小片， 感覺中了伏。。。
將軍澳札幌拉麵 Miso No.1
| 餐廳分店 | 札幌拉麵 Miso No.1 |
|---|---|
| 地區 | 將軍澳 |
| 電話訂位 | 沒有電話提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜, 拉麵 |
| 人氣指數 | 931 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
札幌拉麵 Miso No.1訂位位於將軍澳區，詳細地址是將軍澳唐德街9號將軍澳中心地庫B1層B15舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。札幌拉麵 Miso No.1幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐札幌拉麵 Miso No.1餐單包括有日本菜, 拉麵等美食，付款方式有Visa,Master,現金,銀聯付款。
札幌拉麵 Miso No.1優惠
札幌拉麵 Miso No.1 評價 相片
今次試下鰻魚飯,88蚊+一服務費9x 蚊，，份量好少， 飯不是珍珠米，以這個價錢，真的不超值。
鰻魚份量真的超少，味道也不是算好， 鰻魚好硬身，乾身，肉汁少，38蚊一碟的炒豬肝只有4小片， 感覺中了伏。
。
本人為大學生, 經常在家附近用午餐後才外出。
將軍澳沒什麼特色食品, 吃來吃去都是商場連鎖食店。
本人最愛到這所拉面店吃午餐, 因為學生MENU價錢實在太抵了!! $34 便有一大碗拉面，也有定食選擇, 連飲品。
叫了這碗醬油拉面, 好食! 湯底好, 美中不足是面條有點像現成買回來的面, 肉較"鞋"。
不過即使是原價, 能在區內找到這質素已經是相當不錯了!
以前每次食飯, basement間赤丸/ 將軍澳米線從來都唔會係考慮範圍之內, 成日行過見到內面都好慘淡, 得小貓三四隻。
但係呢間拉麵舖開左之後, 個basement即刻旺左好多, 間唔時都見到有人排隊。
雖然我地一向好中意食茶餐廳d市井野, 不過成日食都好悶, 所以樓下呢間拉麵舖就成為左我地第二個「浦點」。
來到拉麵舖, 好似是必一定要食拉麵, 但係成日去之後, 就開始試下其他野食。
發現, 原來呢度D定食都幾出色。
我地叫左個燒肉定食, d豚肉好易入口, 入曬d汁ge味, 好開胃, 連汁都可以撈埋。
除左定食仲有一碗麵鼓湯, 前菜同沙律, 男仔來講好夠食, 女士就可能略嫌份量太多, 有d浪費。
另外又叫左個滑蛋豬扒飯定食, d豬扒好實在, 唔會麵包糠大塊過肉, 雖然係大碗飯型式, 豬扒同飯係一起上, 睇落好似無咩食, 不過食落又岩岩好。
呢度ge定食除左大份外, 有兩個成為我地飯堂ge原因, 第一係d麵鼓湯好好飲, 唔係用粉沖, 而且飲落口仲係好熱; 第二係d飯好好味, 無錯, 係d白飯好好味, 可能我自己偏好日本米, 覺得好香, 所以每次都幾乎食曬成碗飯。
我自己幾中意呢間食肆, 不過就略嫌佢個位置有d零零舍舍獨立左出來, 唔太就腳, 所以佢做到甘旺都算幾勁。
濃郁的豬骨湯加味噌調味，令我一次又一次咁返返黎食碗熱辣辣既拉面既原因係，第一呢間拉面店係我食過最好味既一間，第二係掛住呢間拉面店既親切感，每次黎到侍應姐姐，總係記得我口味，每次都係叉燒拉面加餃子，自動落單，特別係喺咁凍既氣溫底下，拉面更加係不二之選，去左英國半年返黎，第一時間過黎食拉面，為食之餘，更加懷念果種親切感，更難得既係店員姐姐仲記得我食開既叉燒拉面加餃子。
睇到呢段蔡瀾既介紹，先知原來老闆唔係日本人，太驚訝啦要是你問我，香港哪一家拉麵店最正宗？我會回答是「札幌」。
也許因為札幌的名字重複出現在各日本料理，這家人加上幾個日本字，正式的英文店名為Sapporo Ramen Miso No. 1。
那師傅一定來自北海道的札幌吧？不，你猜錯，是一名福建閩南人，名字叫林朝楷。
這就怪了，福建人做的拉麵比日本人好？不，我沒說比日本人好，是說像日本人一樣好。
林朝楷拜土門先生為師，跟著他在尖沙咀的小巷，那間不起眼的店子裡工作了十多年。
土門告老返鄉，店被集團買去，後來合約滿，林朝楷就頂下老店，自己出來當老闆了。
日本老饕都知道有這麼一家地道的拉麵店，千方百計找到。
當今，這群客人還是忠心耿耿地跟隨著前來光顧。
師傅教的，林朝楷學到十足，一點一滴跟著老師的做法，也從來沒有想過超越他。
我們這群愛吃東西的人，要的就是這種老味道。
所有日本傳統食肆，都以不創新為傲，能夠守住長年不變的做法，已是輝煌的成績。
招牌菜的札幌拉麵，加了白味噌，麵條和麵醬都是由日本空運來，不能說不正宗，但我喜愛的，除了湯拉麵之外，還有炒麵，分兩種：中華式的和日本式的。
前者有很多配料，後者只注重甜酸醬，幾片椰菜而已，其他甚麼都不加。
吃炒麵時，要配黃色芥末，才過癮。
天氣一熱，則選中華冷麵，冰水浸過，涼浸浸。
配叉燒、紫菜、海蜇皮、仿蟹肉等，淋上又酸又甜的淡醬汁，撈它一撈，是夏日的恩物。
另有所謂的假中華料理，像豬肝炒韮菜、日本風燒肉、炒野菜等。
我初到日本一試，覺得天下竟有那麼難吃的中國菜，後來慣了，久未嘗，倒想念起來。
至於湯拉麵，有各種變化，下牛油的、下粟米的。
湯底本身已由豬骨熬成，加鹽、醬油或味噌隨你喜歡。
不過日本客的口味重，湯很鹹，香港人吃不慣，牆上掛了一塊「顧客可選擇淡口或濃口湯底」的招牌，大家都高興。
每日番屋企都會經過呢都但系都無機會試...難得今日放早就同朋友一齊尼呢都食下！入到去見到午巿都無坐滿人...店員卑左個學生餐牌我地..我地不約而同都揀左招牌牛油拉面因為聽講幾有名！我地大約等左十分鐘都熱辣辣嘅拉面就上枱啦牛油尼都仲未溶可見份量吾少...溶哂之後試湯都吾太油膩份量控制得吾錯而且面條有彈性比一般面店好.. 呢餐都系食左38對於一個中學生尼講系可以接受而且水準吾差！！！不過就吾可以成日食啦
札幌拉麵 Miso No.1餐單提供日本菜, 拉麵等推介美食位於將軍澳區，餐廳座位數未知人均消費約$51-100，結賬可以用Visa,Master,現金,銀聯。
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札幌拉麵 Miso No.1餐廳詳細資料：
- 札幌拉麵 Miso No.1地址: 將軍澳唐德街9號將軍澳中心地庫B1層B15舖 Sapporo Ramen Miso No.1, Shop B15, B1/ F, Park Central,9 Tong Tak Street, Tseung Kwan O
- 札幌拉麵 Miso No.1電話:
- 札幌拉麵 Miso No.1價錢: $51-100
- 分類: 日本菜, 拉麵
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,銀聯
- FB專頁: 札幌拉麵 Miso No.1 Facebook
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