厚興瑜記手撕雞 將軍澳
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厚興瑜記手撕雞推介
係呢個涼陣陣既天氣,食雞腎都係其中一個唔錯既小食。根據香港餐務管理協會對雞腎既簡介,雞腎與其他食材煮成的雞雜湯,有滋補心臟、鎮靜神經之功效。因此雞腎宜小吃,但不宜多吃。就講下佢既味道喇,因為伴左好多芝麻同麻油,所以食落去有香濃既芝麻味,再者,由於又伴左其他調味料,所以食落去有鹹香同少量既醋味,口感度方面,係彈牙,同爽口,如果再放多少少醋同辣醬既話相信食物既味道同效果會更好。食既時候再配返罐啤酒,邊食邊飲邊打機同睇片,真係好正啊!!!
將軍澳厚興瑜記手撕雞
餐廳分店 | 厚興瑜記手撕雞 |
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地區 | 將軍澳 |
電話訂位 | 67180192 |
餐單 Menu | 粵菜,廣東, |
人氣指數 | 432 |
價錢幾錢 | $51-100 |
厚興瑜記手撕雞訂位
厚興瑜記手撕雞位於將軍澳區,詳細地址是將軍澳調景嶺彩明街1號彩明商場1樓CM60A號舖,餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。厚興瑜記手撕雞幾錢?價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單,早餐午餐晚餐厚興瑜記手撕雞餐單包括有粵菜,(廣東)等美食,付款方式有現金付款,Booking網上訂位可以電話致電 67180192 查詢訂座。厚興瑜記手撕雞優惠
厚興瑜記手撕雞 評價 相片
係呢個涼陣陣既天氣,食雞腎都係其中一個唔錯既小食。
根據香港餐務管理協會對雞腎既簡介,雞腎與其他食材煮成的雞雜湯,有滋補心臟、鎮靜神經之功效。
因此雞腎宜小吃,但不宜多吃。
就講下佢既味道喇,因為伴左好多芝麻同麻油,所以食落去有香濃既芝麻味,再者,由於又伴左其他調味料,所以食落去有鹹香同少量既醋味,口感度方面,係彈牙,同爽口,如果再放多少少醋同辣醬既話相信食物既味道同效果會更好。
食既時候再配返罐啤酒,邊食邊飲邊打機同睇片,真係好正啊!!!
一個人晚餐唔知食乜好,咁啱路過呢間厚興瑜記手撕雞,一直以為只有賣雞的鋪頭,原來他們有飯出售,而價錢亦是可接受的,所以這次就買了一個手撕雞海蜇飯來一嘗究竟。
手撕雞雞味一般,只是食得到是有濃濃的調味雞汁包裹著。
其他味已經被雞汁覆蓋了。
這家手撕雞連鎖一連開了多家分店, 最近也開到來我家附近了。
不過, 第一次買這品牌的雞, 是在這裡買的。
位於街市內的分店, 感覺始終不太整潔...當然其實檔內的衛生是可以的。
手撕雞有半隻雞、全隻雞還有小食版售 $20 盒的, 就要了少少地 $20 的來試試。
有個阿姐不停手地在撕雞 (即撕的話要全隻的才可以), 不過我買的那份卻是已預先撕好, 另一位阿姐則從雪櫃裡拿了一盒雞出來, 加了點調味之後給我。
那當然是要速速幹掉啦, 雞上的醬汁有些芝麻、沙薑、麻油之類, 頗為香口惹味; 雞肉是滑滑的, 有雞味, 留有少許髀位的皮和骨供愛吮骨的享用。
$20 雞也有約 1/4 隻雞的份量的, 雞據稱是每日運港的, 果然水準不錯, 難怪各大分店大排長龍。
經雜誌介紹,厚興瑜記的名字多了人認識;連老公的媽媽及妹妹都話想試;今天回家食飯於是買了「厚興瑜記」加餸。
這手撕雞品牌來自中山,在內地有不少分店,用的全是自家農場養的走地雞,此店已逐步擴展到香港各平民住宅區,方便大家加餸。
每店由兩員工負責,女員工不停撕雞及拌勻醬料。
由於調景嶺分店人流不多,雪櫃內已放了不少已完成的作品;因此都不是即叫即撕,只是從雪櫃內取出。
之前在旺角店人客人較多因此見員工在撕雞。
除手撕雞外,亦有雞腳、雞腎及雞翼尖等供應,但要一盒盒買,份量太多兩人食不完。
$40半隻,$80 一隻的手撕雞,價錢唔算十分抵食。
因最近去街市買新鮮雞半隻都是$48。
但如果沒有時間煮,這裡的手撕雞都是一個不錯的加餸之選。
其實之前食過一次,食少少味道都可以,但是食太多就覺得好重味精;都係少食多滋味,多食壞肚皮。
今次買了40半隻5人食就剛好。
雖然手撕雞,撕完的骨頭都會放回盒中,影響賣相。
家人食過都說味道可以,肉質滑嫩,但味精多,試一次都可以
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厚興瑜記手撕雞餐廳詳細資料:
- 厚興瑜記手撕雞地址: 將軍澳調景嶺彩明街1號彩明商場1樓CM60A號舖 厚興瑜記手撕雞, Shop C M60 A,1/ F, Choi Ming Shopping Centre,1 Choi Ming Street, Tiu Keng Leng, Tseung Kwan O
- 厚興瑜記手撕雞電話: 67180192
- 厚興瑜記手撕雞價錢: $51-100
- 分類: 粵菜,廣東,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 厚興瑜記手撕雞 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在醉榴香內有任何傳播的風險,醉榴香在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳醉榴香除了遵守預防及控制疾病的相關規例,醉榴香同時建議採取以下措施*醉榴香 黃, 醉榴香 藍, (醉榴香 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
厚興瑜記手撕雞在餐廳內應如何確保環境衞生?
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所(包括水龍頭與廁所把手)和食肆座位間的清潔,定時及在有需要時應用1:99(即把1份漂白水與99 份水混和)的稀釋家用漂白水消毒,以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方,應使用 1:49(即把 1 份漂白水與 49 份水混和)的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備,例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點,例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣,可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內厚興瑜記手撕雞應如何確保食物衞生?
- 採用「食物安全五要點」,以正確處理食物:
- 精明選擇:選擇安全的原材料
- 保持清潔:保持雙手及用具清潔
- 生熟分開:分開生熟食物
- 煮熟食物:徹底煮熟食物
- 安全溫度:把食物存放於安全溫度
- 有需要時,提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物(例如烘焙食品)。
- 如使用即棄手套處理即食食物,要注意手套不能代替清洗雙手,並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下,便應把手套丟掉;要經常更換手套,更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳厚興瑜記手撕雞建議是什麼?
- 工作人員須謹記:定期檢查體溫
- 工作期間,戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時,要用紙巾掩蓋口鼻,並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後,以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣(例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手)
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵,例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛,應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時,應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手,搓手最少 20 秒,用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後,不要再直接觸摸水龍頭 (例如先用抹手紙包裹著水龍頭,才把水龍頭關上)
厚興瑜記手撕雞餐廳內大家應如何減少社交接觸?
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離:
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障,減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法(例如:信用卡、手機應用程式等)
- 安排員工分批工作、休息及用膳