三原 將軍澳

三原 評價 相片

家姐之前嚟食過一次，經佢極力推介後，我地今日一行6大2小嚟到三原食teppanyaki餐廳環境好舒服亦都好乾淨 👍🏻由於家姐之前食過，有一位相熟嘅師傅，所以今日我地包左房，而房嘅Min charge係$8000因為有相熟師傅嘅原因，所以menu 都可以同師傅提早夾定師傅叫阿冠，十分細心，知識豐富！👍🏻我地嘅menu都唔係跟本身嘅，不過就大致上揀咗 $1280同 $680嘅set，但有啲食材就upgrade左，例如龍蝦🦞由於一路睇住師傅煮嘢食，一路聞到啲香味，所以師傅認真介紹食物嘅時候...我已經忍唔住係咁食，所以都冇好清楚聽到每一碟嘅名稱🤣唯有帶大家直接睇相👇🏻👇🏻新鮮香煎八爪魚🐙伴海膽八爪魚好新鮮，完全唔會似擦子膠！海膽香甜，入口即溶👍🏻香脆煎甘鯛魚配熬製四日四夜嘅黑松露醬甘鯛魚煎得好脆，未入口已經聞到好香👍🏻最不得了係個黑松露醬如果比一碗我，我願意當湯飲😆香煎南非鮑魚都係配熬製四日四夜嘅黑松露醬鮮甜多汁，彈牙👍🏻Today special 和牛牛味濃，入口溶👍🏻燒大海虎蝦配蝦頭膏炒意粉🦐非常出色！今日最喜愛嘅菜式之一👍🏻炒意粉吸收晒蝦頭嘅精髓，色香味俱全👏🏻香煎鰻魚配軟滑鵝肝鵝肝冇煎到完全熟透，令到口感更加軟滑！煎澳洲龍蝦🦞 upgrade菜色三隻特大澳洲龍蝦，每隻設成一半，6個大人一人半隻🦞龍蝦肉質鮮美，同師傅配搭嘅醬料亦十分配搭😋炒蔬菜大部份都係日本空運嘅蔬菜特別新鮮特別爽口👍🏻啱晒好鍾意食菜嘅我😁特選宮崎A4和牛西冷🐮和牛好食就唔洗講，最想特別讚賞嘅就係炒蒜片！！師傅炒到啲蒜片非常香脆同乾身！仲特登炒多啲比我地當小食🤤無得頂👍🏻👍🏻👍🏻平時Menu入面嘅炒飯會係蒜片炒飯，但係今日師傅為我哋特製左佢嘅special😋佢用咗白飯魚，高菜嚟炒飯，再用八爪魚做topping🐙個飯係完全冇落雞蛋亦都冇落extra油嘅情況下去炒呢一個飯，真係好好味👏🏻即使已經食到好飽，仍然都可以食晒成大碗飯😋蒸蛋香煎銀雪魚 (kids)我哋仲飲咗一碗超級濃烈嘅魚湯！魚湯比較杰身同黏口，感覺好重骨膠原🤣所以我哋個個都飲晒全碗！！後來問師父，師傅話佢哋除咗用咗好多魚去煲呢個湯，仲仲會一路煲一路壓啲魚嘅頭，頂個湯更加入味更加濃郁😋😋而小朋友食嘅嘢都唔記得咗幫佢哋影😆小朋友食嘅嘢比較簡單！炸雞同埋銀雪魚，仲有蒸蛋，雪糕，布甸🥰師傅仲特登整咗個pancake比佢哋添，真係照顧周到👍🏻而餐廳入面嘅服務員都非常好禮貌！絕對推介比喜歡食teppanyaki 嘅朋友們🥰

今日試下將軍澳新開鐵板燒點左個七百幾嘅omakase，價錢黎講omakase算平，但日本菜食得omakase都吳係價錢關鍵係質素，上菜速度非常之遲重要餐廳無咩客，醬汁方面我只能講吳啱我食，因我食過好多鐵板燒都每道菜可能有個特別嘅醬汁但依間可能日本人做番嘅鐵板醬汁吳啱食，食過好多間鐵板燒始終覺得鐵板燒香港人做會比較好，同感覺日本人做嘅鐵板燒每道菜都要冚蓋攪到每道菜都好似蒸甘無香嘅感覺，價錢黎講算做抵食但吳會有再去嘅衝動。

和朋友三位喺放寬限聚令的第一個晚上黎到呢間新開嘅日式鐵板燒，3個都點左個$780廚師發板套餐 Dinner Omakase，仲咁好彩安排咗主廚三原師傅親自下廚，十分期待...日式蟹肉沙律，啖啖肉，好食日式蒸蛋，好滑，唔錯澳洲和牛牛舌，師傅燒得外脆內軟，香口好有咬感，配埋個汁好正Kinki 喜知次，配埋個法式牛油汁，好食燒海虎蝦，仲配埋個蝦膏汁意粉，正精選宮崎A4和牛西冷，五成熟啱啱好，入口溶化超正！招牌蒜蓉炒飯，本身以為冇咩特別，點知一食不得了！淡淡嘅蒜蓉香味，再加上師傅煎到微脆，識落有啲似煲仔飯嘅飯焦，好好味！另外a la carte叫咗一隻師傅推介嘅日本青森縣黑鮑魚，配埋個海膽汁，超級好食之後聽個經理介紹，原來三原師傅之前係日本駐美領事嘅家廚，之後嚟咗香港定居，喺中環山下做咗幾年，唔怪得水平咁高！見到個日本師傅，都知道餐廳好有heart 間餐廳裝修幾靚，用嘅食材都好講究同新鮮，正宗日本師傅，烹調技術一流，員工服務細心殷勤，喺將軍澳應該搵到另一間咁高質素嘅正宗日本鐵板燒！咁高嘅質素咁嘅價錢真係超級抵食！非常好的一次dinning experience!!! Highly recommended

三原餐單提供日本菜, 鐵板燒等推介美食位於將軍澳區，餐廳座位數41人均消費約$401-800，結賬可以用現金，Booking訂位可以電話致電 36188212 查詢。

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三原餐廳詳細資料：

• 三原地址:
  將軍澳唐俊街18號TheParkside第一座地下G06號舖
  Teppanyaki Mihara, S H O P G06, Theparkside,18 Tong Chun Street, Tseung Kwan O
• 三原電話: 36188212
• 三原價錢: $401-800
• 分類: 日本菜, 鐵板燒
• 座位: 41
• 付款: 現金
• FB專頁: 三原 Facebook

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