陳儀興尚潮樓 太子
地址: 太子太子道西179號地下及一樓
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陳儀興尚潮樓推介
餐廳座落有80年歷史悠久的古蹟， 活化保育建築物裏面， 外貌十分古色古香， 裝修十分典雅 ，令人眼前一亮。入座前先量度體溫後， 再奉上潮州功夫茶同小吃 ， 招待客人， 功夫茶飲後生津解渴 ，小吃是潮汕三寶之一 ， 菜脯粒， 口感清甜爽脆， 配埋豆腐粒， 惹味的餐前小吃。老藥桔兩杯老藥桔有止咳、潤肺及健脾 功效， 味道甜甜地， 不會有 苦茶嘅感覺， 最佳抗疫飲品， 十分健康有益。鵝三寶$228食潮州菜點可以錯過鹵水鵝三寶， 鹵水汁用上好多年， 不停地翻添， 特別香醇濃郁。鵝肝入口甘香 ， 滑溜細緻。鵝腸爽脆彈牙帶嚼勁， 越咀嚼越滋味。鵝片起骨薄片， 啖啖肉 ， 肉質嫩滑多汁， 鹵水十分入味，精華在墊底的豆腐， 吸收了鹵水汁鮮味， 既香且滑 ， 津津回味， 鵝三寶送酒一流。汕頭煎蠔烙$98金黃色的蠔餅上枱時， 熱呼呼，香噴噴 ， 蠔餅香脆可口 ，充滿鴨蛋香，蠔仔新鮮飽滿， 鮮味無窮， 舐舐脷爆燈， 充滿潮汕風味。梅汁炆豬手$138豬手蚊得十分軟稔， 豬皮表面油光亮麗 ，充滿彈性 ， 輕輕 咬下已經骨肉分離，梅子汁比例剛剛好， 酸酸甜甜， 亦可幫助減豬手的肥膩感， 豬手 充滿骨膠原，女士恩物， 不妨食多兩件。豆醬煮黃花魚$198黃花魚 ， 魚肉雪白， 入口嫩滑細緻 ，豆醬帶出鹹鮮味，不需要沾豉油， 已經好好味。
太子陳儀興尚潮樓
| 餐廳分店 | 陳儀興尚潮樓 |
|---|---|
| 地區 | 太子 |
| 電話訂位 | 26831678 |
| 餐單 Menu | 潮州菜, 湯品, 粥品, 中式糖水, 中菜館 |
| 人氣指數 | 1078 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
陳儀興尚潮樓訂位位於太子區，詳細地址是太子太子道西179號地下及一樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。陳儀興尚潮樓幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐陳儀興尚潮樓餐單包括有潮州菜, 湯品, 粥品, 中式糖水, 中菜館等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 26831678 查詢訂座。
陳儀興尚潮樓優惠
陳儀興尚潮樓 評價 相片
餐廳座落有80年歷史悠久的古蹟， 活化保育建築物裏面， 外貌十分古色古香， 裝修十分典雅 ，令人眼前一亮。
入座前先量度體溫後， 再奉上潮州功夫茶同小吃 ， 招待客人， 功夫茶飲後生津解渴 ，小吃是潮汕三寶之一 ， 菜脯粒， 口感清甜爽脆， 配埋豆腐粒， 惹味的餐前小吃。
老藥桔兩杯老藥桔有止咳、潤肺及健脾 功效， 味道甜甜地， 不會有 苦茶嘅感覺， 最佳抗疫飲品， 十分健康有益。
鵝三寶$228食潮州菜點可以錯過鹵水鵝三寶， 鹵水汁用上好多年， 不停地翻添， 特別香醇濃郁。
鵝肝入口甘香 ， 滑溜細緻。
鵝腸爽脆彈牙帶嚼勁， 越咀嚼越滋味。
鵝片起骨薄片， 啖啖肉 ， 肉質嫩滑多汁， 鹵水十分入味，精華在墊底的豆腐， 吸收了鹵水汁鮮味， 既香且滑 ， 津津回味， 鵝三寶送酒一流。
汕頭煎蠔烙$98金黃色的蠔餅上枱時， 熱呼呼，香噴噴 ， 蠔餅香脆可口 ，充滿鴨蛋香，蠔仔新鮮飽滿， 鮮味無窮， 舐舐脷爆燈， 充滿潮汕風味。
梅汁炆豬手$138豬手蚊得十分軟稔， 豬皮表面油光亮麗 ，充滿彈性 ， 輕輕 咬下已經骨肉分離，梅子汁比例剛剛好， 酸酸甜甜， 亦可幫助減豬手的肥膩感， 豬手 充滿骨膠原，女士恩物， 不妨食多兩件。
豆醬煮黃花魚$198黃花魚 ， 魚肉雪白， 入口嫩滑細緻 ，豆醬帶出鹹鮮味，不需要沾豉油， 已經好好味。
講起潮州菜，我會諗起街邊打冷店😂唔知大家會諗起咩呢？🤔.太子有一幢有逾八十年歷史嘅古跡建築物，原來喺一古色古香嘅潮洲菜館，木系擺設同古典裝修，燈光明亮環境乾淨企理，設有兩層，超有特色😛☕️入座後店員先送上小茶壺同茶杯，品一品茶滋潤喉嚨😝🍤生醃瀨尿蝦 $198Marinated Mantis Shrimp用醬油、魚露、生蒜、莞茜、辣椒等醃製過啲生賴尿蝦，要用啜嘅方法食用😙輕輕一啜就啜到啲蝦肉出嚟☺️肉質透明好滑，醬汁開胃得嚟唔辣👍🏻啜出驚喜來😽⭐️我認為喺呢款生醃食物，喺香港呢間菜館值得一試🙆🏼♀️🧆鵝肉雙拼元蹄 $168Sliced Goose with Pork Kunckle 滷水味道好足，醬料香濃，鵝肉肉質剛剛好，元蹄柔軟有彈性，底部有滷水豆腐，浸住滷水汁好juicy🥘梅汁炆豬手 $138Stewed Boneless Pork Kunckle with Pickled Plums豬手放喺煲裡打開蓋熱辣辣仲燒緊😌豬手皮色澤光滑，面頭烤過乾淨無毛！一入口醬香味濃烈，皮爽滑帶彈性，膠質豐富，食到停唔到口🤩喺小妹食過最好食嘅豬手⭐️🥔普寧豆醬煮黃花魚 $198Braised Fresh Fish with Pu Ning Fermented Yellow Bean Sauce一入口散發著天然鹹香嘅黃豆，普寧豆醬用令到黃花魚更鮮甜☺️魚肉質鮮嫩，配飯一流🥰☕️烏豆水 $20 Black Soya Bean Drink黑色無咩味道嘅水😂☕️老藥桔 $20 Preserved Kumquat Drink 甜甜哋有果香味道嘅茶.PS 飯腳話怕食咗生醃食物會肚痛，最後返到屋企過咗一晚都無肚痛💁🏼♀️
是日經開太子警局附近, 見到哩一間潮州酒家，主打潮州菜，陳儀興尚潮樓，佢的裝修真的令你感覺去左酒店食潮州菜一樣，同朋友點左幾個不同的潮州菜~鵝三寶，生醃瀨尿蝦，梅子豬手，同埋甜品反沙芋頭一坐下，職員給左功夫茶同埋小食，真的果然系潮洲茶~~生醃瀨尿蝦生醃瀨尿蝦真的好正，現在炎炎夏日，真的食個冷盤系好舒服的感覺~~仲要隻隻都切好，免左自己開的煩惱，同埋好多膏~真的好好食，鵝三寶鵝三寶鵝肉：哩個肉質軟軟，真的一口食一口正的感覺~~鵝肝：潮式製法同西式的煎鵝肝比，我更愛哩個中式的鵝肝，較為健康，而且口感相對冇咁油膩，真的只欠白飯哈哈鵝腸：爽口彈牙，果然新鮮的真的無得比，滿滿的肥膏真真的好邪惡~~~梅子豬手梅子豬手真的好正，梅子豬手真的好LUM，一食就骨肉分離，同埋啖啖肉~~梅子汁好酸酸甜甜，甜品反沙芋頭甜品反沙芋頭真的好耐無食了，現狂好少地方可以食哩個甜品，作為最後的甜品，是日的潮州菜真的值得一試~~
今日行開太子, 見之前有朋友介紹開呢一間潮州酒家， 咁我就同朋友一齊試下呢一間， 入到都幾寬敞坐得都幾舒服，之後侍應就放低咗啲功夫茶畀我哋飲，啲功夫沖得幾好味同香。
咁我地叫左以下:鵝三寶：包括有鵝肉、鵝肝，鵝腸， 佢個鹵水汁整得幾好，又唔算太鹹而且佢啲鹵水汁夾埋個豆腐食，我覺得豆腐吸曬啲鹵水汁味非常之好食亦带有豆味。
不得不提就係佢個鵝腸因為真係幾爽口及彈牙， 佢個鵝肝雖然唔係煎 ，但係都充份咁樣保持到個鵝肝嘅原味。
呢一個係我推薦之一。
梅汁炆豬手: 食落去個豬手，我已經充分感受到嗰種骨膠原嘅味道， 我自己覺得都幾滋補 ，而且我會覺得佢個汁用嚟送飯真係唔錯，師父炆到個豬手幾淋 ，可能因為個汁酸酸哋，令到我要多咗一碗飯嚟食。
魚露浸花甲： 花甲肉好爽呀，最緊要就係新鮮，雖然係凍食，但係不得不提就係佢個汁調得好好味，師傅清潔到個花甲好乾淨，因為入面冇沙。
更加放心去食， 而且我覺得佢個肉都幾鲜嫩。
豆醬煮海魚: 佢個魚我覺得都整得唔錯，肉質亦都幾鮮嫩同新鮮，可能因為食呢種煮法嘅魚比較係潮州酒家嘅特色菜，所以我覺得佢呢條魚都煮幾有特色同地道。
最後食完曬所有餸 ，我建議大家可以嘆一嘆佢個茶，因為佢用個茶葉都幾香醇， 記住要認真地品呀!
以前讀書時每次到 新蒲崗踢完波就會到附近的陳儀興打冷，多年後跟其中一位波友聚舊，一於到新開有格調的尚潮樓。
先來一碗咸檸檬燉鴨，鴨肉味不算太濃入口鮮嫩，與咸檸檬燉湯很平衡。
湯底沒有過多的油很清，咸檸檬有種甘香令鴨的微微的肉騷味消除。
鵝肉拼豬大腸，又有滑有豆腐舖底鵝肉肥瘦均勻鹵水味足，鵝肉香滑有彈性，非常入味。
而刀工恰如其分，不會太厚或太薄。
鹵水豬大腸十分新鮮，油而不膩。
豆醬煮黃花魚，含有豐富的蛋白質和維生素，有健脾開胃、補虛益精的滋補作用。
雪白的魚肉，嫰滑口感。
而豆醬帶出其咸鮮味。
完全不需要再另加豉油調味。
順帶一提這裡的白飯及白粥的好高質素，白粥很綿而白飯亦很爽口。
飯後甜品反沙芋頭配一壺單叢茶，細味甘甜與老友聚舊最合適不過。
這幢大廈已列為活化保護的建築物，集跨世代的氣息。
這三個門更是指定要保留的，邊吃晚飯邊欣賞到差不多打烊關門了。
臨近母親節，用一個精美紙袋外賣一碗 20 年菜脯燉鮮豬肚孝敬媽子。
湯清純不油膩，蘿蔔醃製十年以上就是陳年菜脯，老客家相傳陳年菜脯是窮人的人蔘。
有改善糖尿病，心血管疾病等功效。
老菜脯含有酵素，不添加一般添加化學藥物、防腐劑，喝完這個湯留有餘甘，滋潤喉嚨。
陳儀興尚潮樓餐單提供潮州菜, 湯品, 粥品, 中式糖水, 中菜館等推介美食位於太子區，餐廳座位數未知人均消費約$201-400，結賬可以用現金，Booking訂位可以電話致電 26831678 查詢。
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陳儀興尚潮樓餐廳詳細資料：
- 陳儀興尚潮樓地址: 太子太子道西179號地下及一樓 Chan Yee Hing Sheung Chiu Lau, G/ F&1/ F,179 Prince Edward Road West, Prince Edward
- 陳儀興尚潮樓電話: 26831678
- 陳儀興尚潮樓價錢: $201-400
- 分類: 潮州菜, 湯品, 粥品, 中式糖水, 中菜館
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 陳儀興尚潮樓 Facebook
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