狀元過橋米線 太子
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狀元過橋米線推介
之前同FD一齊行街，行到雷生春附近，肚餓到就死，見到有間米線鋪，作為譚仔常客，抱着嘗鮮心態一試。店的面積雖小，格局亦只屬一般雲吞麵檔，但環境清潔，牆上的鏡子也加強了空間感，整體令我感到挺舒適。食物種類很多，即使不吃米線也可吃飯。米線的湯頭有四種，分別是麻辣，鮮笳，炸醬及重慶酸辣湯底。從員工口中，得知每種都以鮮豬骨湯製成。我點了一個麻辣紅薯粉，加了牛展，豬頸肉及牛腩，朋友們分別點了秘製醬汁撈米線及鹽焗雞飯，另點了口水雞、麻辣豬耳及麻辣青瓜等等的小菜。先說小菜吧，口水雞口感十分滑，醬汁很麻很辣，用來伴飯或酒一流。麻辣豬耳挺爽口，份量多，正。青瓜我沒吃，但看朋友的反應相信亦不錯。麻辣紅薯粉很煙韌，帶點甜味，，牛展，豬頸肉及牛腩都很有肉味，伴以湯汁吃下，好味。這裏的辣真的很辣，但辣而不傷，麻的感覺留在唇舌上，有種觸電般的感覺，這種味道，只有親身品嘗才能感受到。鹽焗雞飯的份量很多，飯的雞油味很香，雞也是滑。有讚也有彈，飲品種類少是其中之一。此外，員工亦不太熟手，有錯單問題出現。整體上，平正，完。
太子狀元過橋米線
| 餐廳分店 | 狀元過橋米線 |
|---|---|
| 地區 | 太子 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 滇菜,雲南,川菜,四川,粉麵,米線,中菜館, |
| 人氣指數 | 430 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
狀元過橋米線訂位
狀元過橋米線位於太子區，詳細地址是太子荔枝角道123號榮基樓地下B舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。狀元過橋米線幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐狀元過橋米線餐單包括有滇菜,(雲南),川菜,(四川),粉麵/米線,中菜館等美食，付款方式有付款。狀元過橋米線優惠
狀元過橋米線 評價 相片
之前同FD一齊行街，行到雷生春附近，肚餓到就死，見到有間米線鋪，作為譚仔常客，抱着嘗鮮心態一試。
店的面積雖小，格局亦只屬一般雲吞麵檔，但環境清潔，牆上的鏡子也加強了空間感，整體令我感到挺舒適。
食物種類很多，即使不吃米線也可吃飯。
米線的湯頭有四種，分別是麻辣，鮮笳，炸醬及重慶酸辣湯底。
從員工口中，得知每種都以鮮豬骨湯製成。
我點了一個麻辣紅薯粉，加了牛展，豬頸肉及牛腩，朋友們分別點了秘製醬汁撈米線及鹽焗雞飯，另點了口水雞、麻辣豬耳及麻辣青瓜等等的小菜。
先說小菜吧，口水雞口感十分滑，醬汁很麻很辣，用來伴飯或酒一流。
麻辣豬耳挺爽口，份量多，正。
青瓜我沒吃，但看朋友的反應相信亦不錯。
麻辣紅薯粉很煙韌，帶點甜味，，牛展，豬頸肉及牛腩都很有肉味，伴以湯汁吃下，好味。
這裏的辣真的很辣，但辣而不傷，麻的感覺留在唇舌上，有種觸電般的感覺，這種味道，只有親身品嘗才能感受到。
鹽焗雞飯的份量很多，飯的雞油味很香，雞也是滑。
有讚也有彈，飲品種類少是其中之一。
此外，員工亦不太熟手，有錯單問題出現。
整體上，平正，完。
美寶說公司附近開了新的麻辣店，有紅薯粉的。
她已經試過，性價比甚高，一碟口水雞只是$18。
我們試了一個秘製醬汁撈紅薯寬粉，加了雲耳、豬紅等，紅薯寬粉是很煙韌的，是貨真價實的薯粉。
我們要了麻辣的醬汁的中辣，麻辣的香料味道不錯，已經收貨了。
雲耳是大塊的，正常，份量也不少，豬紅就很一般，反正在香港已經很難找到好吃的豬紅了…美寶說之前吃的口水雞下了太多花生醬，就要求廚師多下點辣油，廚師很親切，按照我們的喜好做了口水雞的醬汁，以$18一碟來說，份量和味道都是非常好的！第二次來，我試了放湯的紅薯寬粉，湯頭不太好，太鹹了，而且寬粉泡在湯裡容易變軟…還是醬汁撈紅薯粉比較好。
之後男友來到，我推薦他吃醬汁撈紅薯寬粉，他加了龍蝦丸和豬頸肉，豬頸肉有點乾…再吃口水雞，今次廚師表示可以只下辣油，一點花生醬也不下，那更好！今次的雞比上次的更滑，很好吃！雖然小店的水準不算很高，但勝在價錢實惠、童叟無欺，我見來晚飯的多是附近的街坊，跟店員有講有笑，感覺比來去匆匆的快餐店好很多！舊社區就有這種人情味。
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狀元過橋米線餐廳詳細資料：
- 狀元過橋米線地址: 太子荔枝角道123號榮基樓地下B舖 狀元過橋米線, Shop B, G/ F, Winki House,123 Lai Chi Kok Road, Prince Edward
- 狀元過橋米線電話:
- 狀元過橋米線價錢: $50以下
- 分類: 滇菜,雲南,川菜,四川,粉麵,米線,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 狀元過橋米線 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在嚐糖內有任何傳播的風險，嚐糖在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳嚐糖除了遵守預防及控制疾病的相關規例，嚐糖同時建議採取以下措施*嚐糖 黃, 嚐糖 藍, (嚐糖 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
狀元過橋米線在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內狀元過橋米線應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳狀元過橋米線建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
狀元過橋米線餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳