何車車仔麵 (大南街) 太子
地址: 太子大南街28號地舖
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何車車仔麵 (大南街)推介
原來史努比冇同大家介紹過車仔麵😳早幾日去咗太子大南街食呢間都幾出名嘅何車車仔麵真系超多選揀😳怕肥除咗可以揀菜底仲可以揀䈮篛麵!!配料方面亦有啲比較特別嘅option 好似溫泉蛋、日式叉燒咁史努比本來想揀牛筋嘅 但點知冇喎即刻有啲失望 不過好彩佢選擇多😆仲有大把嘢揀🤭見到佢冇寫minimum嘅消費 即系可以揀1餸?🧐不過1餸太少啦 點夠喉😂最後我哋每人揀兩個餸加兩個小食😍👌🏿䈮篛麵 $16湯底唔會好鹹 加咗啲生蒜真系好香好濃蒜味🤪麵質非常爽口 即使浸耐咗個湯都依然彈牙啱晒史努比呢啲食嘢慢吞吞嘅人😂😂䈮篛麵掛湯能力低 加上本身湯底唔算濃味食落會冇咁鹹 我鐘意🤣不過媽媽就嫌佢淡味咗啲食開重口味嘅話可以加滷汁或腩汁😆唔使加錢配料方面史努比揀咗溫泉蛋同魚肉春卷♡ 溫泉蛋 $9大家可以睇P.3超正嘅流心蛋😍用嘅蛋絕對唔系啲cheap cheap嘢蛋黃有蛋香😆♡ 魚肉春卷 $16見到佢隔離有個推薦嘅符號本身滿心期待😚可惜佢唔系我哋想要嘅魚肉春卷春卷都頗油 搞到個湯油晒🥹食落彈牙 可惜唔系好食到魚肉味應該話成條春卷冇乜味唔推薦大家嗌😗味道: 6/10(比春卷拖低咗個分)性價比: 7/10❓出前一丁 $11呢碗就系媽媽揀嘅 出前一丁竟然唔使加錢同米粉米線同價😆不過史努比就唔鐘意食出前一丁 冇特登試湯底加咗腩汁、蔥、乾蒜同生蒜味道更濃 媽媽話啱啱好唔會太鹹😚♡ 燒牛舌芯 $16呢款都系推介嘅餸有45塊薄片食落爽口彈牙又夠淋🫶🏿♡ 豬大腸 $15豬大腸處理得幾乾淨 完全冇臭味👍🏿唔韌仲好淋身 又唔會過肥呢款媽媽大推🤩*由於史努比唔鐘意食呢啲內臟嘅關係就冇食到 上述全由媽媽提供😂😂*👍🏿脆炸雲吞 $25/4件 $35/6件炸物有驚喜😳雲吞炸到卜卜脆 食落唔會好淋油😚餡料好飽滿食落超彈牙 應該唔系普通魚肉唔知佢點溝出嚟 但好好食😋配埋黑松露蛋黃醬更加惹味炸雲吞幾驚喜 幾出色🤤味道: 9/10性價比: 7/10👍🏿咖喱五寶 $25對於唔系好食得辣嘅我哋嚟講🙈佢都幾辣下😂不過咖喱汁辣得嚟幾惹味 唔系死辣嗰種五寶有蘿蔔、魚蛋、水魷、牛柏葉同豬皮♡ 蘿蔔好夠淋又唔會淋到夾唔起食落完全冇渣又清甜😆加埋咖喱嗰種刺激嘅辣好過癮♡ 魚蛋系細細粒嗰啲陳皮魚蛋因為佢放到落最底所以辣到飛天😂😂食落彈牙幾有咬口 唔錯🤭♡ 水魷好易咬開 淋得嚟依然keep到魷魚彈牙嘅口感👍🏿♡ 牛柏葉 平時唔好呢樣嘢嘅史努比竟然覺得佢好好食 食落非常爽口 索晒啲咖喱汁好惹味😋♡ 豬皮有成5塊咁多 不過史努比唔食 媽媽幾鐘意 淋得嚟唔會冇咗應有嘅爽脆 味道: 8/10性價比: 7/10食完之後我哋都幾口乾 可能因為咖喱重口味飲咗勁多水🥹🥹不過大部分都幾好食以車仔麵嚟講佢價錢稍貴 但合理嘅其實唔嗌太多餸嘅話around$40都食到碗麵而且食物質素唔錯尤其炸物 史努比大推炸雲吞😝總結 如果佢位置近啲嘅話 史努比久唔久都會去食下但佢唔喺我哋屋企附近 史努比就未必會特登搭車走去再食👌🏿整體評分：味道: 8/10環境: 7/10服務: 6.5/10衛生: 7/10抵食: 7/10回頭率: 5/10
太子何車車仔麵 (大南街)
| 餐廳分店 | 何車車仔麵 (大南街) |
|---|---|
| 地區 | 太子 |
| 電話訂位 | 91386721 |
| 餐單 Menu | 港式,車仔麵,咪嘥嘢食店, |
| 人氣指數 | 541 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
何車車仔麵 (大南街)訂位
何車車仔麵 (大南街)位於太子區，詳細地址是太子大南街28號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。何車車仔麵 (大南街)幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐何車車仔麵 (大南街)餐單包括有港式,車仔麵,咪嘥嘢食店等美食，付款方式有現金,Payme付款，Booking網上訂位可以電話致電 91386721 查詢訂座。何車車仔麵 (大南街)優惠
何車車仔麵 (大南街) 評價 相片
原來史努比冇同大家介紹過車仔麵😳早幾日去咗太子大南街食呢間都幾出名嘅何車車仔麵真系超多選揀😳怕肥除咗可以揀菜底仲可以揀䈮篛麵!!配料方面亦有啲比較特別嘅option 好似溫泉蛋、日式叉燒咁史努比本來想揀牛筋嘅 但點知冇喎即刻有啲失望 不過好彩佢選擇多😆仲有大把嘢揀🤭見到佢冇寫minimum嘅消費 即系可以揀1餸?🧐不過1餸太少啦 點夠喉😂最後我哋每人揀兩個餸加兩個小食😍👌🏿䈮篛麵 $16湯底唔會好鹹 加咗啲生蒜真系好香好濃蒜味🤪麵質非常爽口 即使浸耐咗個湯都依然彈牙啱晒史努比呢啲食嘢慢吞吞嘅人😂😂䈮篛麵掛湯能力低 加上本身湯底唔算濃味食落會冇咁鹹 我鐘意🤣不過媽媽就嫌佢淡味咗啲食開重口味嘅話可以加滷汁或腩汁😆唔使加錢配料方面史努比揀咗溫泉蛋同魚肉春卷♡ 溫泉蛋 $9大家可以睇P.3超正嘅流心蛋😍用嘅蛋絕對唔系啲cheap cheap嘢蛋黃有蛋香😆♡ 魚肉春卷 $16見到佢隔離有個推薦嘅符號本身滿心期待😚可惜佢唔系我哋想要嘅魚肉春卷春卷都頗油 搞到個湯油晒🥹食落彈牙 可惜唔系好食到魚肉味應該話成條春卷冇乜味唔推薦大家嗌😗味道: 6/10(比春卷拖低咗個分)性價比: 7/10❓出前一丁 $11呢碗就系媽媽揀嘅 出前一丁竟然唔使加錢同米粉米線同價😆不過史努比就唔鐘意食出前一丁 冇特登試湯底加咗腩汁、蔥、乾蒜同生蒜味道更濃 媽媽話啱啱好唔會太鹹😚♡ 燒牛舌芯 $16呢款都系推介嘅餸有45塊薄片食落爽口彈牙又夠淋🫶🏿♡ 豬大腸 $15豬大腸處理得幾乾淨 完全冇臭味👍🏿唔韌仲好淋身 又唔會過肥呢款媽媽大推🤩*由於史努比唔鐘意食呢啲內臟嘅關係就冇食到 上述全由媽媽提供😂😂*👍🏿脆炸雲吞 $25/4件 $35/6件炸物有驚喜😳雲吞炸到卜卜脆 食落唔會好淋油😚餡料好飽滿食落超彈牙 應該唔系普通魚肉唔知佢點溝出嚟 但好好食😋配埋黑松露蛋黃醬更加惹味炸雲吞幾驚喜 幾出色🤤味道: 9/10性價比: 7/10👍🏿咖喱五寶 $25對於唔系好食得辣嘅我哋嚟講🙈佢都幾辣下😂不過咖喱汁辣得嚟幾惹味 唔系死辣嗰種五寶有蘿蔔、魚蛋、水魷、牛柏葉同豬皮♡ 蘿蔔好夠淋又唔會淋到夾唔起食落完全冇渣又清甜😆加埋咖喱嗰種刺激嘅辣好過癮♡ 魚蛋系細細粒嗰啲陳皮魚蛋因為佢放到落最底所以辣到飛天😂😂食落彈牙幾有咬口 唔錯🤭♡ 水魷好易咬開 淋得嚟依然keep到魷魚彈牙嘅口感👍🏿♡ 牛柏葉 平時唔好呢樣嘢嘅史努比竟然覺得佢好好食 食落非常爽口 索晒啲咖喱汁好惹味😋♡ 豬皮有成5塊咁多 不過史努比唔食 媽媽幾鐘意 淋得嚟唔會冇咗應有嘅爽脆 味道: 8/10性價比: 7/10食完之後我哋都幾口乾 可能因為咖喱重口味飲咗勁多水🥹🥹不過大部分都幾好食以車仔麵嚟講佢價錢稍貴 但合理嘅其實唔嗌太多餸嘅話around$40都食到碗麵而且食物質素唔錯尤其炸物 史努比大推炸雲吞😝總結 如果佢位置近啲嘅話 史努比久唔久都會去食下但佢唔喺我哋屋企附近 史努比就未必會特登搭車走去再食👌🏿整體評分：味道: 8/10環境: 7/10服務: 6.5/10衛生: 7/10抵食: 7/10回頭率: 5/10
車仔麵和之前提及到的大排檔小菜一樣，都是香港的地道小食。
在香港相對落後時，令有經濟困難的人可以享受便宜又美味的一頓飯。
不過，何車車仔麵並不是傳統車仔麵店。
根據網上資料，店主喜歡日本的食物，又喜愛港式車仔麵多變靈活的形式，便將兩者結合。
所以，店舖的裝潢走日系路線，Menu有日式叉燒、手撕雞、溫泉蛋、竹輪竹、拉麵等等。
可見，店家提供的是refined車仔麵。
何車的主食除了麵食，還有丼飯，並且有大量小食和炸物提供。
麵食有湯麵和撈麵，這次兩款都吃了。
麵食可以自選餸，或者選店家預設的5餸或10餸。
湯麵(圖1️⃣5️⃣)自選了豬紅、冬菇、牛柏葉、水魷，粗麵加鹵水汁。
各款餸也不錯，牛柏葉爽，水魷彈牙，豬紅新鮮不會臭，冬菇入味。
但不會是非常出色，因為這個車仔麵較一般車仔麵貴，要$65，只能說食物水準符合它的價格定位。
不過份量略小，要令人regularly回訪，阿薯認為價格要調低一點。
值得一點讚的是，它的湯底不是味精湯，味道有層次。
根據網上資料，店主於訪問中表示，湯底是用了豬骨、全雞和中藥熬製。
阿薯更喜歡的是撈麵(圖5️⃣️7️⃣)，選了老何麵10餸配黑松露撈。
這個黑松露撈麵惹味非常，極濃味，再配上黑松露的香氣，喜歡重口味的一定要嘗一嘗。
這10個餸當中，有數款較難忘。
豬腸份量很多，處理得不錯，不會有臭味；蘿蔔很甜；魚蛋是陳皮那種，小小的，肉質堅實，和翼尖一樣挺辣。
總括而言，味道不錯，撈麵比湯麵更出色。
店家似乎更擅長整重口味食物，令人想再訪試它的炸物。
🌝🌝🌝減肥吃車仔麵應該選湯麵，而鹵水汁和腩汁可免則免。
麵底易選米線/粗麵/幼麵/烏冬，油麵/公仔麵是大忌。
豬紅/蘿蔔/冬菇/牛柏葉是低脂好選擇。
如果口渴想叫飲品，可以考慮豆漿。
雖然不是無糖，但甜度應該不高，也可以選Zero或者Black Coffee。
📜🥢車仔麵 湯麵 自選豬紅、冬菇、牛柏葉、水魷 with 粗麵加鹵水汁 ($66)🥢撈麵 老何麵10餸 黑松露配幼麵 ($63)🥛豆漿($12)
黎開太子，去左附近既車仔麵鋪食🤓🍜人地出名食車仔面但我果日比較想食烏冬~ o(*￣▽￣*)ブ叫左個涼拌set食涼拌烏冬配唐揚炸雞🍗🍗另外加左個何車水魷等待期間周圍望下發現成間鋪既牆身都痴滿左食客既comment有d人會講下自己心目中ranking有d人畫下公仔咁都幾得意(*￣︶￣)個烏冬黎到係微涼，溫度適中面質食落煙un，加埋個麻醬好有夏天既感覺另外，個炸雞幾有驚喜一黎個份量好抵食，有6件而且皮薄肉嫩滑加埋個蜜糖芥末醬好好味🙉🧡🧡何車水魷反而覺得冇咩特別同出門食既水魷差唔多係一樣😂😂
比起米線，其實我更愛車仔麵，同同事約左好耐終於成功去「何車車仔麵」，今日好餓呀，所以我揀左「老何十餸」.老何十餸油麵 咖哩汁 微辣（豬皮 雞翼尖 雞翼 豬紅 大腸 蘿白 腩肉 肥牛 魚蛋 魚片頭）十個餸就係我杯茶，全部都鹵得入味，腩肉係有d 孜然味，蘿白淋；原湯底係有d中藥藥膳香味，真心高質，食完好飽好滿足。
另外分享膳事叫既小食同sour cream雞扒飯，一樣吸引，炸得香口鬆脆。
依間車仔面好地，緊貼時事，唯一係食完後個身會有浸油煙味，但絕對要encore.
其實今次已經係第三次黎食 今次叫埋公司另外三個同事一齊嚟食特登搭車過嚟 我都係叫咗10餸 車仔麵 湯底依舊出色係你一飲落去就會鍾意嗰一種車仔麵湯底 腩汁同辣汁都好夾 今次仲發現咗一樣好特別嘅嘢 就係配料蔥同埋芫荽 如果你+5 係會多啲 呢個舉動，好貼心 因為我發現落咗多啲芫荽同埋蔥 會令到車仔麵昇華 油面 分量充足 我覺得蘿蔔清甜 豬腸夠味 雞中翼夠大隻同埋入味 豬紅咬落去有口感唔會一下就散 魚蛋係用陳皮魚蛋有驚喜 其他餸就中規中矩 每次嚟親都係食10餸 性價比都算高 同埋環境坐得好舒服 可以話係食車仔麵嘅豪宅 我啲同事食過都話好好食 之後都會keep住嚟食 值得推介 利申車仔麵好食過好多間 紅磡出名深水埗出名嗰啲都食過 但係呢間真係最正 當日食完我都寫咗一張食評貼係店內個牆
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何車車仔麵 (大南街)餐廳詳細資料：
- 何車車仔麵 (大南街)地址: 太子大南街28號地舖 HoCheNoodles (Tai Nan Street), G/ F,28 Tai Nan Street, Prince Edward
- 何車車仔麵 (大南街)電話: 91386721
- 何車車仔麵 (大南街)價錢: $51-100
- 分類: 港式,車仔麵,咪嘥嘢食店,
- 座位: 未知
- 付款: 現金,Payme
- FB專頁: 何車車仔麵 (大南街) Facebook
更多何車車仔麵 (大南街)相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在潮州合成糖水內有任何傳播的風險，潮州合成糖水在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳潮州合成糖水除了遵守預防及控制疾病的相關規例，潮州合成糖水同時建議採取以下措施*潮州合成糖水 黃, 潮州合成糖水 藍, (潮州合成糖水 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
何車車仔麵 (大南街)在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內何車車仔麵 (大南街)應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳何車車仔麵 (大南街)建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
何車車仔麵 (大南街)餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳