Bierhof 太子

Bierhof 評價 相片

今日去左好有德國鄉村特色既酒吧餐廳，食物、飲品都係好德國style ， 係九龍區唔係度度都可以搵到 ，環境真係好好，又夠靜夠舒服，不同於同區的劈酒酒吧，服務仲非常好，好有心機介紹食材同啤酒類別！整體酒品多選擇，食物富德國特色，而味道偏清淡d，不會太濃味！酒類方面：大麥黑啤（好香口）小麥白酒（用左一個大桶裝住湛，好有風味）檸檬啤 （超推😍唔好酒既我覺得好易入口，好好飲呀）主食：農家蛋卷菜湯德國南部家鄕菜湯，夠晒清淡好鍾意！松露忌廉肉丸肉丸新鮮生豬肉混牛肉搓製，配黑松露鮮忌廉汁。

紅酒汁燒豬鞍傳統德國家常菜，配西班牙穀飼豬鞍。

酸菜煙肉燒牛卷家傳戶曉德國菜，酸瓜中和左牛肉羶味，幾有牛味，但酸瓜可以少啲！德國黑麥啤燒雞法國春雞用十多款香料及德國麥啤醃製，送酒一絕用餐心情🌾：想喺市區搵個環境好嘅地方同朋友吹水飲啤酒好選擇！星期五、六仲會有駐場Iive band 或者saxophone 表演，都幾浪漫🌹 為左響應一年一度九至十月舉辦既德國慕尼黑啤酒節，Bierhof就係78月自己餐廳做一個美食節推出左一系列既傳統德國菜式，比大家一嚐啤酒節既滋味！

爸爸生日想吃德國菜小編妹妹建議一試位於太子界限街44號地下的Bierhof餐廳的裝潢極具覺得風情感覺恍如置身於異地旅遊一樣德國傳統焗薯批 $128 德國傳統焗薯批即是薯仔千層批口感有一點像港式的蘿蔔糕層次豐富的拉絲焗薯批薯仔加入了煙肉粒及芝士粉製作成薯批非常香口惹味比亞荷夫烤腸拼盤 $168小編跟家人都是香腸愛好者所以店長推介我們點選擁有十款不同口味的比亞荷夫烤腸拼盤 有小牛仔腸 香草肉腸 迷你火雞腸 原味腸 黑胡椒腸 芝士腸 墨魚腸能夠一次過品嚐十種不同口味的烤腸 實在是十分滿足小編覺得最特別最有特色的是墨魚腸烏黑黑的墨色帶有濃郁的墨汁味 腸皮包著粒粒墨魚粒 口感十足原隻招牌德國燒豬手 $268談到德國菜 不得不叫的當然是燒豬手餐廳細心為客人將豬手肉跟骨頭分開大廚將豬手外皮燒至香脆 跟香軟的豬肉做成對比蜜糖芥辣醬 咖哩沙拉醬同蒜蓉沙拉醬如果覺得只吃豬手有一點單調 可以試試配合餐廳自家調配的醬汁一起吃又是別具一番風味總括而言餐廳無論食物及環境都充滿德國情懷令小編回想起在德國旅遊的日子

其實很多酒吧的晚餐都做得很不錯，而且時間較早也不會太多人，其中位於太子的Biehorf ，算是讓我較難忘的一間。

酒吧的環境真的很有特色，裝潢設計得很精緻，很有德國風味。

真的不要看輕酒吧的薯片($40)，夠香脆夠薯味不是必然，這一盤又香又脆又夠薯味。

酒吧職員提議可以試試這款無酒精啤酒($78)，原來只要在製作過程中控制糖分發酵，就可以製成無酒精啤酒。

神奇的是味道與一般啤酒無異，而且麥味很香很重，又不會太苦澀。

很適合愛喝但又容易喝醉，或是要開車的人。

香腸拼盤($168)有6款香腸，包括香草香腸、原味和黑椒味的煙燻腸 、芝士腸、墨魚芝士腸和紐倫堡腸。

香草香腸有淡淡香草味；原味煙燻腸有吃得出的煙燻味，感覺特別；黑椒味煙燻腸更多了種辛辣刺激；芝士腸入口啖啖也混著流質芝士，芝味十足；墨魚芝士腸更是濃郁墨汁味；紐倫堡腸皮脆肉軟很好咬。

重點是幾款腸的味道都不會太咸，肉質不會太軟或太實，就算我並非肉類愛好者，也覺得不錯。

香腸拼盤會跟蜜糖芥末醬和蒜蓉沙律醬一起上，蜜糖芥末醬都很常見，但蒜蓉沙律醬則不一定會有，喜歡那種淡淡的蒜香，和濃味的香腸出乎預料的夾。

酸菜由德國進口，再經餐廳自行醃製加工，酸度剛好，口感清爽。

再來要試試德國菜必點的豬手。

原隻招牌德國燒豬手($268)真的頗大份，2個人吃都應該足夠。

豬手不算太肥，皮層表面脆卜卜又不會太硬，再咬下則時有彈性的口感，肉的部分夠鬆軟易咬，又不會太鹹，果真邪惡亦美味。

工餘時間來一杯啤酒，再享受美食，的確是人生一大樂事。

今日介紹一下地區美食洒吧小店。

主打自家手工製香腸👨🏻‍🍳、德奧啤酒🍻、及黑啤釀豬手🐷！餐廳美食講求貴精不貴多，餐牌上美食一頁睇哂，但唔洗諗一定叫香腸/ 豬手🤪。

咁多款唔同嘅腸仔，大部份都係廚師👨🏻‍🍳自己手工製作！細心將肉絞碎或者剁碎，然後新鮮的香腸放入烤爐烤熟。

相比之下，其他餐廳，一般為節省成本、時間，都會將香腸預先放入熱水煮熟、或者放到冰箱急凍。

但是Bierhol餐廳的手工腸仔，堅持新鮮製作，即叫即烤。

👨🏻‍🍳比亞荷夫烤腸拼盤（$168）Bierhol餐廳的手工腸仔，因此每一款也是多汁而且香味十足！個人特別喜歡🐙墨魚汁墨魚香腸，一邊有絞碎的墨魚以及蒜頭，味道出眾！其他例如，🥩牛仔肉香腸鮮味多汁，🇪🇸西班牙辣肉腸惹美可口、而且還有流心芝士腸等等！香腸拼盤，絕對抵叫！Paulaner Weissbier Dunkel Beer 德國黑啤🇩🇪🍻（$82）漆黑色的德國黑啤🍺🇩🇪，爆發著迷人的麥味。

Paulaner黑啤的特點是超級的smooth，細滑冰涼的質感，即使是女士或少喝啤酒🍺，都一樣會感覺容易入口，每淡都是滿滿的甘甜🤤！香濃嘅啤酒泡沫、散發着小麥發酵味道講起都有啲想飲了....🤤🍺啤酒小食拼盤🍻🍱（$198）🈵滿載著一系列適合送啤酒嘅小食。

拼盤有雞翼、凍火腿、肉丸、酸瓜、香腸、洋蔥圈、中間仲有芝士。

順帶一提，Bierhof 肉丸都幾正，值得一試😁。

食嘅時候，可以考慮將芝士🧀、洋蔥、酸瓜一齊食

未試過幫襯完一家餐廳係咁激氣，錢比左，個肚都仲係空，要再出去食過野。

本來同朋友去太子happy hour, 佢地想順便食埋野，於是就揀左呢間都幾多好評的吧。

酒吧地點已經唔易搵，係酒吧街後面，平時都唔會點去到個頭，入到去裝修環境都唔算差。

一坐底就開始黎料，店員不斷游說我地試佢地餐廳最出名的豬手，本來我地想叫的是燴豬手($158)，但最後都比佢講到要左德國燒咸豬手($268)，價錢相差咁遠，點都期望佢係好食。

另外都叫左碟腸送啤酒。

啤酒就上得快，黑啤好重麥味好香，檸檬啤幾特別，夠清新好香檸檬味，幾啱女仔飲。

送酒小吃有薯片，不過唸既，唔脆，仲有少少益味腸都幾好食，熱辣辣脆卜卜，肉質都幾彈牙同爽。

豬手就真係不得不差評，等左成半個鐘都未有，已經無催佢，食住其他野咁等。

之後有一枱因爲等太耐，叫了的豬手沒有吃到就走，店員將整碟豬手搬入廚房，朋友就同我打賭店員會否將豬手搬出來比我地枱食。

哈，比佢估中，店員真係將隔離枱成碟豬手搬返出黎比我地，點解認得出係因為個樣完全一樣，豬手仲要係凍，塊皮放耐左仲硬過我條命，衛生問題，對住碟豬手食都唔想食。

最後就算食完所有野都唔飽，要行去旺角掃街。

Bierhof餐單提供德國菜, 酒吧等推介美食位於太子區，餐廳座位數未知人均消費約$101-200，結賬可以用Visa,Master,現金。

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Bierhof餐廳詳細資料：

• Bierhof地址:
  太子界限街44-46號福祿大廈地舖
  Bierhof, G/ F, Fook Luk Building,44-46 Boundary Street, Prince Edward
• Bierhof電話:  
• Bierhof價錢: $101-200
• 分類: 德國菜, 酒吧
• 座位: 未知
• 付款: Visa,Master,現金
• FB專頁: Bierhof Facebook

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