福斯特夫人 天后
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福斯特夫人推介
經過這間小店（位置偏僻），見有位打算入去一試。店員拿出menu, 話係自助餐，重要二百幾＄咁荀，緊係試吓。我一氣order 曬所有想做既野。一上來是湯，不確定是什麼味，有和暖感覺，湯就一般。我們每人order 了一碟salad, 菜都算ok但d沙律醬太酸，似廉價超市貨，如果沒有醬會好d。在seafood menu我們多點了青口，本人是青口迷，味道只能說是一般，但d薯條就真係唔掂，又黑有硬重要有萬年油味，其實唔包薯條好d。未夠2小時, waiter 食話差唔多夠鐘，叫我哋食埋個飯便要走了。因味道一般，份量又小又出得慢，所以食埋個飯便走了，食完之後太餓補食了m記。這餐只能說是比較貴的茶餐廳味道的法國餐，不能説是任飲任食自助餐
天后福斯特夫人
| 餐廳分店 | 福斯特夫人 |
|---|---|
| 地區 | 天后 |
| 電話訂位 | 沒有電話提供 |
| 餐單 Menu | 法國菜, 麵包店, 自助餐, 西餐廳 |
| 人氣指數 | 910 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
福斯特夫人訂位位於天后區，詳細地址是天后興發街64號美城花園大廈地下F1號舖，餐廳寬敞座位數目共有12個。福斯特夫人幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐福斯特夫人餐單包括有法國菜, 麵包店, 自助餐, 西餐廳等美食，付款方式有現金付款。
福斯特夫人優惠
福斯特夫人 評價 相片
經過這間小店（位置偏僻），見有位打算入去一試。
店員拿出menu, 話係自助餐，重要二百幾＄咁荀，緊係試吓。
我一氣order 曬所有想做既野。
一上來是湯，不確定是什麼味，有和暖感覺，湯就一般。
我們每人order 了一碟salad, 菜都算ok但d沙律醬太酸，似廉價超市貨，如果沒有醬會好d。
在seafood menu我們多點了青口，本人是青口迷，味道只能說是一般，但d薯條就真係唔掂，又黑有硬重要有萬年油味，其實唔包薯條好d。
未夠2小時, waiter 食話差唔多夠鐘，叫我哋食埋個飯便要走了。
因味道一般，份量又小又出得慢，所以食埋個飯便走了，食完之後太餓補食了m記。
這餐只能說是比較貴的茶餐廳味道的法國餐，不能説是任飲任食自助餐
Beecrazy團購，兩小時的半自助餐。
法式濃湯，是一碗冰凍的甘荀絲加水，淡而無味。
煙鴨胸沙律，碟很小，普通的煙鴨胸加生菜，無特別。
燒烤汁豬柳扒，豬柳只有5"吋電話那麼大，雖然豬柳很濃燒烤汁味道，但肉很粗糙及太難咬開。
白酒汁青口薯條，有八隻青口，青口很梅，很重的酒味，像想用酒去掉梅味但不成功，有十多條薯條，咬下去似紙皮， 咬不開的薯條。
奶油汁烤魚柳，只是5"吋半電話那麼大，味道很喊無奶油味，只有很重的鹼味。
海鮮炒飯，約10湯匙那麼多，因我食了10口,飯只有數隻蜆肉，什麼海鮮都欠奉，飯有忌廉味，都食得落。
法式乳酪，各大超市有售，無特別。
題外話因為團購內有大蝦及焦糖布甸才來食，但到餐廳說要跟餐廳內的餐牌，根本沒有，還少了許多東西，beecrazy還是商戶的問題呢，但都欺騙了我們。
新開又無人，黎試試。
二百蚊小食全部任食。
沙律，葉黃唔新鮮，味道普通，可以入口。
湯，是凍的，似水無味。
豬柳，味道香濃入味，但咬唔開。
雞是這餐最好食，有燒烤味，肉又嫩。
意粉，煮得過時太淋，海鮮無味，應該冰左好耐。
甜品係乳酪，係taste有售。
提外話呢餐$220,都唔平，食完唔知自己食乜，老闆仲話自己係法國學廚回來，真心的請他再學幾年才回來。
寫明兩小時任食，order時話黎左未夠先再order，唔好浪費，食完想再叫，但老闆話夠鐘唔比再落單，寫任食但唔比任叫，為何要寫兩小時任食呢！
從團購買了這開業不久的法式餐廳半自助餐優惠。
心想新店開張，質素應該會有保証。
怎想到最後得出來的是一個苦笑。
如果因為以一個相宜的價錢，而合理化我以下的評語，相信這亦有違寫食評的原則。
團購的是2小時的半自助餐，但由於早前的booking被店方因為爐具出問題而要reschedule，所以當晚可用餐時間增加１小時，有好有壞：好~可以有時間等等等待出菜；壞~令自己腎臟受更多傷害。
。
寫食評前先描述一下現場環境，由於餐廳約200呎左右的開放式廚房，5張2人枱所以廚師(亦是唯一的店員)的舉動客人也瞭如指掌。
每晚可供選擇的餐單不同，以下是當晚的半自助餐餐單︰法式濃湯︰點湯後不久，便聽見「叮」一聲，家中有微波爐的各位一定很熟悉吧(所以是之前食評指湯不夠熱的主因吧)！湯的賣相呈橙黃色，但除了鹹味及重油份，卻喝不出什麽味道來。
後來才從餐牌上得知原來是甘荀忌廉湯(註︰沒有甘荀味，一點也沒有…)煙火腿沙律︰單看名字真的以為是酒店自助餐冷盤區常見的火腿，怎想到法國的「煙燻火腿」=「未煎過的凍煙肉」，而且還將煙肉切成幼絲及限量供應。
而羅馬生菜配上沙律油，仍吃得出菜有點點的苦澀味。
如果不是任食，我相信投訴將少不了。
香草烤春雞︰春雞是廚師事前先煮熟並收在雪櫃以方便應付客人的要求，到客人點餐時，由於時間的關係，所以又是微波爐出場的時間。
由於沒有經過烤焗而且醃料不入味，所以春雞皮質及肉質頗淋頗鬆及頗淡，而伴碟的薯粒當然亦是事先準備，為營造適當的口感，所以廚師放在鑊內翻炒，不知道是技術問題還是薯粒太上油，薯粒的邊蓋上了一層油。
而廚師可能慣於煮出「重口味」，薯粒上鹽粒較誇張。
而你會看見之後不同的食物評語是鹹、非常鹹或極鹹等等等等。
燒烤汁豬柳扒︰本人覺得味道尚算可以，雖然肉質偏「鞋」及賣相不好，但沒有很重的鹽份，假如要ENCORE，應該是我唯一的選擇。
青口配薯條︰選擇這間團購的目的之一。
青口本來應沒有出事，正常稍作調味本應可以應付不挑吃的我。
但固中的味道是︰非常鹹。
青口應該是由「死海」來的。
青口放在清水沖洗好一陣子仍很鹹，食用時請於旁邊準備汽水。
打到最後仍未見薯條的評價？原因之後聽說是說炸爐壞了！(而點餐及上餐時，店員(即廚師)一直沒有交待，是後期打聽回來的。
)奶油汁烤魚柳︰估計應該是雪藏魚柳，廚師想蓋過魚的雪味，所以淋上濃濃的醬汁，但由於魚肉肉質太軟(像非常差勁的炸魚用的魚肉)，所以一入口就化作糊狀，非常適合老人家的一道菜！法式海鮮炒飯︰ 廚師非常豪邁地供應一碗滿的「飯」，令我想起電影<雞同鴨講>裡面快餐店待客之道。
海鮮配料固然不足，而且沒有鮮味，而炒飯的味道主要來自味鹽(又很重手)。
不知是不是時間太倉猝還是飯太黏，碗中的飯部份是黏作一團，亦有部份是飯焦。
總體而言，是一道非常普通的鹹味海鮮飯。
蘑菇肉醬長通粉︰原以為是乾炒，但到最後究變成放湯。
所以正正變成大家早餐有機會食到的「蘑菇肉醬通心粉」，看見廚師將樽裝的蘑菇肉醬倒進通心粉，還想應該差不了多少。
肉醬本身的味道沒有問題，但怎想到又是「鹹到飛起」，明顯是廚師的後期加工所致！最後... Dessert有Fruit cocktail(水果雜錦)同German yogurt，見到隔離枱食Fruit cocktail非常似罐頭雜果，所以我唯有楝German yogurt，原來。
。
有相有真相，本人無言了！總結︰之前我也質疑是不是因為團購價錢所以導致食物質素下降，但剛好於旁邊坐了一台「WALK IN」証實我想法完全錯誤。
價錢收取正價，但食物的水準如一，唯一有分別的是多了伴碟(那塊豬扒旁的一少掫綠葉)。
其實一間餐廳只有一個人打理已經很困難，還要做任食的團購生意未必想得有點過份理想。
估計老闆是想透過團購為自己餐廳宣傳，但這方法所播下的種子恐怕令自己陷入不利的局面。
各位可以從食評中了解食客的怨氣，一次是意外，兩次是大意，如果一而再，再而三的話，那麽這個應該是事實吧！
在團購看到任食，又是小本經營的餐廳，所以買來一試。
星期三，七點半去到無人，店內約10個位左右，如果人多會有點迫。
我們買的是半自助餐，老闆向我們推介全自助餐，每人加一百蚊，主菜連甜品都任食，但主菜只有飯同意粉，甜品仲係超市成品，老婆便一口拒絕。
我們點了每人一份湯，小食每樣一款。
等了20分鐘，先送來金荀湯，凍的，無乜味，問老闆，老闆說再送過來，湯由凍轉微暖，這碗只有點淡淡的金荀味，勁。
焗魚枊，一張半八達通咁大，開鍚紙時很嗅到很香，魚肉熟的是程度是剛好的但味道很喊，喊到蓋過了魚味及他調味，無言。
燒雞半隻，手掌般大，有燶濃的燒烤味，骨肉做到一食已分離，全晚最好食。
青口薯條，青口有陣死魚味，薯條煙紉咬不開，叫老闆換，不理，利害。
食完再追老闆，但說只會出主菜及甜品，很嬲，想點飯及意粉各一試試，老闆說只可要兩個飯或兩個意粉，我們選了飯。
意大利海鮮飯出來時只有酒樓飯婉咁大一碗，說好的蝦，帶子不見了，只有幾隻蜆仔及兩片尤魚。
飯很淡淡的CREAM味，那幾隻蜆及兩片尤魚雪味很重，而且咬不開。
叫老闆上甜品，她說我們食得慢，不肯上了，所以無評價。
福斯特夫人餐單提供法國菜, 麵包店, 自助餐, 西餐廳等推介美食位於天后區，餐廳座位數12人均消費約$101-200，結賬可以用現金。
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福斯特夫人餐廳詳細資料：
- 福斯特夫人地址: 天后興發街64號美城花園大廈地下F1號舖 Madame Fostier DELI, Shop F1, G/ F, Mayson Gardenbuilding,64 Hing Fat Street, Tin Hau
- 福斯特夫人電話:
- 福斯特夫人價錢: $101-200
- 分類: 法國菜, 麵包店, 自助餐, 西餐廳
- 座位: 12
- 付款: 現金
- FB專頁: 福斯特夫人 Facebook
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