知味屋 天后
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知味屋推介
Went there for tea just now.The eggettes (freshly made) had perfect texture: crispy outside and soft and chewy inside.If the taste was a bit stronger it would be even better, but these are definitely the best eggettes I've had in a while
天后知味屋
| 餐廳分店 | 知味屋 |
|---|---|
| 地區 | 天后 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,小食店, |
| 人氣指數 | 437 |
| 價錢幾錢 | $ Deprecated: str_replace(): Passing null to parameter #3 ($subject) of type array|string is deprecated in /var/www/feehk/detail.php on line 236 |
知味屋訂位
知味屋位於天后區，詳細地址是天后銀幕街15-17號(帆船街街口)，餐廳寬敞座位數目共有10個。知味屋幾錢？價錢優惠後人均消費大約埋單，早餐午餐晚餐知味屋餐單包括有港式,小食店等美食，付款方式有現金付款。知味屋優惠
知味屋 評價 相片
Went there for tea just now.The eggettes (freshly made) had perfect texture: crispy outside and soft and chewy inside.If the taste was a bit stronger it would be even better, but these are definitely the best eggettes I've had in a while
中午一點，一心想去買用『日本麵粉』做既雞蛋仔同格仔餅，仲留晒肚當lunch，點知間野未開！不過正正隔離又有呢間賣雞蛋仔同格仔餅既野，就退而求其次原本要鱆魚丸 + 格仔餅，但未有鱆魚丸最後要左1) 雞蛋仔：雞蛋仔中間有少少蛋糕texture，雞蛋仔與雞蛋仔之間好脆，唔錯2) 格仔餅 (大格)：要佢分一半再入袋，奶醬唔夠香，同埋如果脆ｄ會好好多，太軟喇，不過都ok既雞蛋仔可以一試，不過如果去天后食雞蛋仔我就鍾意食阿伯既雞蛋仔喇（銅鑼灣道近皇仁）Total $20
某日行完吉之島落返天后搵食...記得OR有食評係講天后有大格格仔餅。
癮起，便去尋覓它。
於天后著陸...開始查找...搵到”臨記”...不過佢冇開....見這間知味屋也有大格仔餅就硬著頭皮一試!格仔餅即叫即製~新鮮熱辣~其實都冇乜"新鮮熱辣即製"的食物係唔好吃的...等了3分鐘, 到手了!~急不及待放入口...唔知係咪原材料太貴...老闆下的醬少之又少...其實就如"乾哽"同"硬食"冇分別....細嚐咀嚼...餅沒有蛋味...麵粉香亦欠奉...好艱難先可以完成佢...(但係咁艱鉅口既任務我當然係做唔到...)最後都係忍痛放佢入rubbish bin....這個ok只是因為它是"新鮮熱辣即製"....
早前在此店隔離之專賣格仔餅和雞蛋仔的小吃店吃過一個要12元的格仔餅，以為已經非常美味；誰知道再去其旁邊的另一間同類型的小店同樣是吃格仔餅，不單單是價錢平2元一件，而且味道不比她差，甚至我個人覺得有過之而無不及的好吃。
我特意叫老闆加多些花生醬和牛油在入面，買回公司吃雖然有小許涼了，不過吃到入面時候還是溫暖的。
不知道為何以前吃的格仔餅時常會因為牛油和花生醬融掉流出來，但是今天所吃到的沒有此問題。
此處還有各種小吃售賣，包括燒賣，蘿蔔糕，小丸子，魚肉生菜，碗仔魚翅，魚蛋等等小吃，針對此處學校多學生對此類小食的需求大。
星期四，吃了餃子以後，太座意猶未盡，便往電車路方向拐了個彎，到位於街角的小食店進發。
到此店買小食嘅人不少，最主要都係嚟買格仔餅。
這裡的格仔餅分大格及細格。
大格者歸納為日式格仔餅，細格的則是港式的，兩者皆是十蚊一底。
太座要了大格，加了煉奶及花生醬。
此格仔餅入口已知非凡品，外表烘得十分香脆，良久都不會變淋。
未食到餅中嘅奶醬，已經嚐得到蛋漿嘅甜香。
下蛋漿嘅份量亦十足，吃起來不會有輕飄飄之感。
當然，加入奶醬嘅味道更錦上添花。
另外，太座也買了一客煎蘿蔔糕。
一客三塊，盛惠十蚊。
蘿蔔糕裡藏有粗大嘅蘿蔔絲，蘿蔔對粉嘅比例呈壓倒性。
蘿蔔入口清甜無渣，不需點甜醬已經夠晒味美。
不過，由於蘿蔔絲比例高兼粗，糕身不太結實，吃起來有點論盡。
看來下次行街至天后一帶，又多一個新小食點。
您對於天后餐廳「知味屋」有何comment？
知味屋餐廳詳細資料：
- 知味屋地址: 天后銀幕街15-17號(帆船街街口) Yummy House, 15-17 Ngan Mok Street,, Tin Hau
- 知味屋電話:
- 知味屋價錢:
- 分類: 港式,小食店,
- 座位: 10
- 付款: 現金
- FB專頁: 知味屋 Facebook
更多知味屋相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在鴻福堂內有任何傳播的風險，鴻福堂在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳鴻福堂除了遵守預防及控制疾病的相關規例，鴻福堂同時建議採取以下措施*鴻福堂 黃, 鴻福堂 藍, (鴻福堂 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
知味屋在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內知味屋應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳知味屋建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
知味屋餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳