愛家小廚 天后
地址: 天后興發街62-74號F1地舖
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愛家小廚推介
今年農曆新年前係天后行完維園花市，食完花市d小食覺得好濃味，想食d淡淡地又健康的野行過見到呢間，就拉埋屋企人一齊食我地就選擇堂食我自己叫左個黑椒薯仔和牛粒飯 Stir fired beef and potato with black pepper黑椒汁唔太辣，稀稀地，合乎我想清淡的要求薯仔林林地，軟硬度唔錯，和牛粒好正，極滑，但又有口感～菜都食落好新鮮，正！飯好鬆軟，好有飯香味，黑椒汁配埋真係好正！下次一定會黎試吓其他飯！
天后愛家小廚
| 餐廳分店 | 愛家小廚 |
|---|---|
| 地區 | 天后 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,烏冬,雲吞,餃子,外賣店, |
| 人氣指數 | 457 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
愛家小廚訂位
愛家小廚位於天后區，詳細地址是天后興發街62-74號F1地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。愛家小廚幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐愛家小廚餐單包括有粵菜,(廣東),烏冬,雲吞/餃子,外賣店等美食，付款方式有付款。愛家小廚優惠
愛家小廚 評價 相片
今年農曆新年前係天后行完維園花市，食完花市d小食覺得好濃味，想食d淡淡地又健康的野行過見到呢間，就拉埋屋企人一齊食我地就選擇堂食我自己叫左個黑椒薯仔和牛粒飯 Stir fired beef and potato with black pepper黑椒汁唔太辣，稀稀地，合乎我想清淡的要求薯仔林林地，軟硬度唔錯，和牛粒好正，極滑，但又有口感～菜都食落好新鮮，正！飯好鬆軟，好有飯香味，黑椒汁配埋真係好正！下次一定會黎試吓其他飯！
成日出街食野，比屋企人話過好多次，但都唔識死開始發覺自己身體差，發現呢間無味精的隱世住家小店有唔同的野食，主打外賣但我今次就堂食肉眼飯料多且靚餸仲多過飯肉眼非常滑溜食得出無味精，反而有天然的肉味，飲鬆軟而香，配上肉眼，好不和味青菜多幾條就好，非常新鮮，一啲都唔老食呢個飯真心大滿足味覺方面正，心理上亦正因為係住家飯的關係，好有親切感好似反咗去啊媽住飯我食個場景比咗我一份家的感覺下次會帶埋啊妹落黎食，比佢感受呢份溫馨
上班日向來喜歡出外食晏，工作已經逾十年，上環、中環、金鐘、灣仔、銅鑼灣都無邊間經濟實惠的未去過，今日有少少唔舒服，有心同事剛好在天后工作完返公司，替我外賣了一個無味精飯盒－洋蔥豬排飯，賣$53，仲配了一杯自家製薏米水，真係窩心。
本來口淡淡無咪胃口，但打算飯盒，即刻嗅到飯香，見到洋蔥豬排有汁，豬排切至中型大小，咬落幾腍，唔嚡口，竟然食到媽媽煮菜的味道，相信真是沒有味精，因為食完無口乾。
薏米水都幾好飲，有甜味但又唔太甜，成杯都是水，無話四分一係薏米渣咁呃錢，因為我唔食喳。
當晚，相約銅鑼灣工作的靚女朋友到天后食飯，最主要目的想嚐到新加坡小店的榴槤雪糕！ 於是，找一找天后一帶的食店，哪間適合我們醫肚打底！ 幸好！找到一間無味精的小店 <愛家小廚>！ 原來店子開業不久，一走入去老闆娘招呼我們，親切有禮！ 連她的仔仔也幫手好聽話呀！小小店子裝潢不花巧，以仔仔女女的畫作點綴一番，簡單又有心思！ 貼上家庭照滿載溫馨！店子雖小，卻是五臟驅全！ 設備齊全的廚房佔去大部份位置，以外賣為主，堂食只有一張桌子及少許座位。
供應：老火靚湯、主菜配飯、麵、水餃、自家製飲品...等。
選用新鮮食材及標榜無味精，讓食客食得安心又健康！老闆娘告訴我們，每日菜式不同，日日新鮮製造！由四十多元至六十多元不等！當中，黑椒薯仔和牛粒飯最受歡迎！這款每天都會供應！即點即做，製作需時，老闆娘用心炮製！絕不馬虎！親力親為！務求食客嚐到即席烹調的新鮮美食，並保持食物最佳口感！進食期間，連警察也前來幫襯！經濟實惠嚐到住家飯！可想而知其水準及價錢深受大家歡迎！就算是外賣餐具也蓋好，不失衛生！老火靚湯~鮮豬骨老火湯 $40湯水不論對男女老少同樣重要！ 老火靚湯熱辣辣上枱！ 用匙羹舀起，非常足料！ 據老闆娘稱，她每天走到街市選取新鮮食材！ 用上本地鮮豬骨熬製，啖啖鮮甜味美又少油！加入雪梨及杏仁...等食材，暖胃又滋潤！ 完全不加味精，味道卻是清甜濃郁！證明這是真材實料的老火靚湯！ 住家湯的味道！ 什麼體質的人士也適合飲用。
上湯蒸水蛋配可樂雞翼 $48蒸水蛋滑不留口！滑溜程度可媲美豆腐花！ 調味恰到好處！可樂雞翼有3隻，肉質夠鬆化軟腍身， 一咬開便骨肉分離，而且滿載肉汁又入味！洋溢飯香的白飯，份量剛好，軟硬適中！不消一會兒便給我吃清光！蕃茄肉碎讚岐烏冬 $49由於蕃茄要煮熟，才可熬製成蕃茄湯！要等上15分鐘，入口酸甜，充滿蕃茄蓉的纖維！ 肉碎略加鹽調味鮮味無比，煮熟的椰菜也食出原有的清甜，讚岐烏冬口感煙韌滑溜！整體配搭很不錯！其實，忙碌的都市人也追求健康，這裡是抵食健康之選！選料新鮮之餘，又無味精，食完也不感到口乾！老闆娘除了給家人嚐到其手勢炮製住家菜之外，連食客也嚐得到！ 作為食客會感覺到她那份工作熱誠及誠意！逗留短短一小時，言談間也感受到人情味！ 街坊小店值得支持！ 另外，如果食客需要去洗手間的話，可以走到附近的酒樓，並道出是 <愛家小廚> 的食客便可以。
做完嘢打算到維多利亞公園散散，未行到經過興發街，發現有間標榜無味精住家菜的舖頭仔，近排食得肉多，正好今日食清啲，於是入舖睇睇。
便當形式外賣居多，只有一張桌子堂食，我先飲個難得無味精的湯，鮮豬骨老火湯，第一口覺得幾清，飲多口就是好香豬骨味，老闆娘話用本地豬做，特別之處是再飲一口便覺薑味，原來老闆娘認為菜湯比較涼傷身，加薑中和。
黑椒薯仔和牛粒，即炒即食，很香黑椒味但唔辣，和牛粒嫩無筋，薯仔細細粒炒得香，有食薯條的香脆感。
生意唔錯，不停有客，煮住家菜的一人店，估唔到都有得做，真正不用味精，值得支持，後會有期。
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愛家小廚餐廳詳細資料：
- 愛家小廚地址: 天后興發街62-74號F1地舖 Homemade Delicacy, Shop F1,62-74 Hing Fat Street, Tin Hau, Tin Hau
- 愛家小廚電話:
- 愛家小廚價錢: $50以下
- 分類: 粵菜,廣東,烏冬,雲吞,餃子,外賣店,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 愛家小廚 Facebook
更多愛家小廚相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Moet Bar內有任何傳播的風險，Moet Bar在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Moet Bar除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Moet Bar同時建議採取以下措施*Moet Bar 黃, Moet Bar 藍, (Moet Bar 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
愛家小廚在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內愛家小廚應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳愛家小廚建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
愛家小廚餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳