一鍋 - 台日式精緻小火鍋專門店 天后
地址: 天后琉璃街11號地下
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一鍋 - 台日式精緻小火鍋專門店推介
天后好多間食肆都試過，見到呢間好似新開d湯底都幾吸引就入去試下原來呢度一人火鍋唔係定食，係半自助式，肉類就定左一份，可以揀黑豚肉/牛小排/小羊捲/雞件，仲有寫埋產地！食得靚d可以食龍蝦/毛蟹/和牛添。最終叫左一個龍蝦套餐，包一類肉+一罐台灣啤酒，另外叫左一碟日本松板豬肉，而丸類菜類烏冬/麵類可以係出面自己任夾，飲完啤酒唔夠可以任斟荔枝汁、冬瓜茶同其他熱茶，望落都幾多選擇。松板豬肉唔錯，waitress話肉質會爽d 類似豬頸肉咁既口感。 加$20叫左鰹魚湯底，果然有驚喜，食得出熬到出曬味唔會好淡，淥完d肉湯底仲好清甜龍蝦同散叫既帶子都好新鮮，尤其係龍蝦，中等size都多肉，食埋台式黑墨魚丸、鱈魚豆腐、蟹籽丸果堆都飽到七彩，有個叫麻吉燒口感好特別大家要試下，係麻糬夾心即係小丸子咁。台灣啤酒係生果味都好好飲，哈哈飲完都唔會面紅因為好少酒精成分。如果仲未食飽都仲有出前一丁不過真係食唔落喇事關仲有杯Haagen Dazs。其實我地坐左兩個鐘見無人趕我地坐多一個鐘休息一陣再繼續🙈每人大約$200$300左右當然食和牛海鮮就貴d la要$400$500, 其實本身一個餐都非常夠食，驚食唔曬可以散叫其他，唔夠食既話可以追加肉類都係$30$50 100克。 2個人打邊爐叫一個湯底都要$200左右又叫唔到好多款配料，呢度我覺得適三五知己/情侶黎食。
天后一鍋 - 台日式精緻小火鍋專門店
| 餐廳分店 | 一鍋 - 台日式精緻小火鍋專門店 |
|---|---|
| 地區 | 天后 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 台灣菜,火鍋, |
| 人氣指數 | 499 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
一鍋 - 台日式精緻小火鍋專門店訂位
一鍋 - 台日式精緻小火鍋專門店位於天后區，詳細地址是天后琉璃街11號地下，餐廳寬敞座位數目共有30個。一鍋 - 台日式精緻小火鍋專門店幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐一鍋 - 台日式精緻小火鍋專門店餐單包括有台灣菜,火鍋等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款。一鍋 - 台日式精緻小火鍋專門店優惠
一鍋 - 台日式精緻小火鍋專門店 評價 相片
天后好多間食肆都試過，見到呢間好似新開d湯底都幾吸引就入去試下原來呢度一人火鍋唔係定食，係半自助式，肉類就定左一份，可以揀黑豚肉/牛小排/小羊捲/雞件，仲有寫埋產地！食得靚d可以食龍蝦/毛蟹/和牛添。
最終叫左一個龍蝦套餐，包一類肉+一罐台灣啤酒，另外叫左一碟日本松板豬肉，而丸類菜類烏冬/麵類可以係出面自己任夾，飲完啤酒唔夠可以任斟荔枝汁、冬瓜茶同其他熱茶，望落都幾多選擇。
松板豬肉唔錯，waitress話肉質會爽d 類似豬頸肉咁既口感。
加$20叫左鰹魚湯底，果然有驚喜，食得出熬到出曬味唔會好淡，淥完d肉湯底仲好清甜龍蝦同散叫既帶子都好新鮮，尤其係龍蝦，中等size都多肉，食埋台式黑墨魚丸、鱈魚豆腐、蟹籽丸果堆都飽到七彩，有個叫麻吉燒口感好特別大家要試下，係麻糬夾心即係小丸子咁。
台灣啤酒係生果味都好好飲，哈哈飲完都唔會面紅因為好少酒精成分。
如果仲未食飽都仲有出前一丁不過真係食唔落喇事關仲有杯Haagen Dazs。
其實我地坐左兩個鐘見無人趕我地坐多一個鐘休息一陣再繼續🙈每人大約$200$300左右當然食和牛海鮮就貴d la要$400$500, 其實本身一個餐都非常夠食，驚食唔曬可以散叫其他，唔夠食既話可以追加肉類都係$30$50 100克。
2個人打邊爐叫一個湯底都要$200左右又叫唔到好多款配料，呢度我覺得適三五知己/情侶黎食。
心機小店!!一入去唔夠力開門原來呢到通風系統太強!打完邊爐啲衫都冇一陣味坐低打開menu,湯底好多選擇!!有蕃茄,咖哩,麻辣等等,而麻辣可以揀辣既程度!我同朋友揀左咖哩同麻辣(bb辣)仲有有幾個set,有海鮮既,有2人餐又有1人餐。
1人餐有牛或羊或豬揀。
我地揀左美國肥牛同小牛排。
另外加左個黑毛豬同(餐加$60)。
仲有散叫響鈴同炸枝竹黑毛豬好好味,美國肥牛索左咖哩汁好正,肥肥地有咬口。
牛小排就比肥牛更有肉味!不得不提,除左主菜,呢到確實抵食。
因為丸類,麵,菜同汽水係任食。
自助出去攞本身我唔太喜愛食丸類,但朋友話呢到款多,結果試左5,6款,好好食。
特色既係芝心丸!有粟米湯加車打芝士粒入入面。
另外墨魚丸黑白花碌碌外表原來入面個餡裝滿墨魚碎。
比出面打邊爐啲千篇一律既丸多左驚喜。
睇相可以睇倒都幾多選擇。
店員方面,店主店員都親切友善,大大方方問客人食物質素如何。
收碟快唔會逼住成枱野坐得舒服。
值得讚係佢地加湯唔係加水,加左咖哩湯比我之後個鍋係越食越濃味其間見有客人生日,仲同店主影相切蛋糕tim。
食到最後賣單有雪糕送。
店主仲送多兩客自家製雞蛋布甸好香牛奶味好surprise。
我下次會再幫襯我想試佢地個雞鍋
天后係下一站要去食好嘢既地方同啊媽兩個人成日想打邊爐但一個食辣一個吾食好痛苦所以啊媽叫我同佢嚟天后食一人一鍋佢呢度係半自助式甘，佢既餐都吾太多既差異，可以聽下店員既介紹就可以知道有咩分別為左食得健康，我決定揀蕃茄湯，有蕃茄蓉係入面，湯濃，就算加湯都吾會好似任食既舖頭越食越淡味啊媽食既係麻辣，啊媽食醫院辣（第二辣），佢話都吾係好辣，但點知越滾越辣，終於食到近尾佢就放棄投靠我個邊一落完單就好興奮出去夾嘢，佢display 既都係任食任飲飲品有大愛既玻璃樽汽水，同埋荔枝汁頌有檸檬金桔飲，檸檬金桔飲落去都幾去油膩同埋冇甘濟公仔面，烏冬，粉絲都任拎，不如果一人一鍋既話我會覺得份量分一半俾人拎好d，事關份量都會覺得好大丸類蔬菜都好多款，我中意比較特別小有既嘢食，佢個褔包同雜菜豆腐都好得意佢雖然有醬油蒜蓉拎，但湯底其實已經好夠味，可以咩都吾點豬肉既脂肪比例都比較均勻，吾會太肥，滾耐小小就食得，一d都吾un，而且吾會好厚牛肉都好靚料，薄薄地一滾完即食好嫩口，令人好想再食牛肉冇得任食，要加錢，如果我地個餐冇甘多嘢食既話一定會加佢個二人餐有個小食，原本係海膽帶子，但海膽甘岩冇貨，所以店員話改左三文魚籽，一啖食哂兩樣個感覺係勁新鮮，但望住生牛肉會有一種係米可以生食海鮮有龍蝦，蠔同蝦生蠔超肥美大隻，直創媽子個胃蝦放係蕃茄湯個感覺好新鮮同有蕃茄味會好中意甘既配搭龍蝦都好大隻，放係蕃茄湯到個鮮味更出而且連帶個湯都有鮮味，肉都幾彈一滾完拎出嚟揸住對筷子係度諗點食，吾知係米個店員見我筷子用到殺人甘佢就拎左叉俾我食食完會每人一杯雪糕，有好幾種味總結睇佢湯底夠濃食材選擇多食物新鮮
成日一時凍一時熱，今日見凍凍地去打個邊爐！估唔到哩間邊爐有咁cute又多款既湯底haha但奈何兩個人只揀得兩款，所以要左下面一個蕃茄湯底，一個好似係牛乳湯底～餐廳出面仲有唔同既配料，友人就不斷食出面既金茹同豆腐仲要話好好食，不過我就鐘意佢地既牛！食落唔會覺得好"漏"而且會想再食！另外因為我好鐘意食牛柏葉，所以ORDER左一碟～一黎就個個廚師cut得好，因為食落去無平時咁難咬（我以為係個屋企人先做到XD）真係估佢唔到！而且食得出D牛柏葉好新鮮！！！牛柏葉close up~最後見隔離木台叫左好大隻既龍蝦，而且話好好食！！！梗係好試下XD食落果然幾好，不過我比較欣賞佢D scallop. yummy!!!
昨晚天氣轉涼，想食火鍋，天后區火鍋店不多，我們兩人便選擇了比較特色的台灣一人一鍋。
點了北海道牛奶鍋，味道不錯據說這裡的食物都來自台灣，包括丸類，啤酒等。
奇怪的是，這裡人手很不足，男服務生谷目不轉睛去望住我的女性朋友，好像想要知我們的對話內容似的。
女友人被注目得不耐煩，有衝動立刻結帳離開。
可能他是想找機會跟我們聊聊，建立好與客人的關係吧。
但這感覺就不是太好，吃飯本來就是我們兩個人的事。
牛丸墨魚丸很不錯，肉類算新鮮，價錢可以接受。
環境方面，地面濕滑，有油光。
若服務生的服務方式不改變，很難再來。
在香港搞飲食業，衛生方面也應該注意點。
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一鍋 - 台日式精緻小火鍋專門店餐廳詳細資料：
- 一鍋 - 台日式精緻小火鍋專門店地址: 天后琉璃街11號地下 iPot - The Shabu Shabu Expert, G/ F,11 Lau Li Street, Tin Hau
- 一鍋 - 台日式精緻小火鍋專門店電話:
- 一鍋 - 台日式精緻小火鍋專門店價錢: $201-400
- 分類: 台灣菜,火鍋,
- 座位: 30
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 一鍋 - 台日式精緻小火鍋專門店 Facebook
更多一鍋 - 台日式精緻小火鍋專門店相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在時代冰室內有任何傳播的風險，時代冰室在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳時代冰室除了遵守預防及控制疾病的相關規例，時代冰室同時建議採取以下措施*時代冰室 黃, 時代冰室 藍, (時代冰室 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
一鍋 - 台日式精緻小火鍋專門店在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內一鍋 - 台日式精緻小火鍋專門店應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳一鍋 - 台日式精緻小火鍋專門店建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
一鍋 - 台日式精緻小火鍋專門店餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳