香格格酸辣米線 大角咀
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香格格酸辣米線推介
這間新開張不久的「香格格酸辣米線」，顧名思義，主打的是酸辣米線。不說不知，這「香格格」原來是「魚米家」的副線。以前也曾有一段短時間較多幫襯「魚米家」，覺得食物質素非常普通，而且價錢亦不算很便宜，所以後來便少了幫襯。不過既來之，則安之，這「香格格」既然未曾幫襯過，一試亦無妨。這家店子雖然不大，不過在裝煌上也刻意營造一點點雲南風味，添上一些帶有少數民族風情的裝飾和以蝕刻的民族婦女剪影鏡畫，配合店子售賣雲南酸辣線的形象。這夜不想吃米線，只想吃飯。雖然餐桌上介紹的「一鍋風一人鍋」有點吸引，最後還是和老婆大人一人點了一個飯做晚餐。因為這裡其中一個餐牌中特別提到它的鹵水和紅燒雙拼飯，所以我們各自點了一個鹵水雙拼飯和紅燒雙拼飯，看看到底是鹵水好吃些還是紅燒味道勝一籌。老婆大人的「鹵水雞蛋雞中翼飯」的餸下得頗為吝嗇，雞翼只得兩隻，鹵水蛋切開兩半，即是只得一隻，即使加上伴菜的瓜片，我就覺得不多夠了。雖然鹵水味道中規中矩，但普通的質，加上不夠的量，整體來說還是未能令人滿意的吧！我自己的「紅燒豬軟骨腩肉飯」相對來說較為慷慨，豬軟骨和腩肉都比較多和入味，燒汁的味道亦較佳。鹵水 vs 紅燒，以個人觀感來說，這回合是「紅燒」勝出，無論在餸菜份量和味道來衡量，都比「鹵水」勝出一籌。總的來說，「魚米家」集團的出品，其實給予自己的信心不大，這次誤打誤撞地到來幫襯了它的副線米線店，感覺上只是頗為一般而已，沒甚看頭。也許這裡主打的酸辣米線比較出色也說不定，不過這已是後話，以這次所試的食物水準，頂多也只是一個一試無妨呢！
大角咀香格格酸辣米線
| 餐廳分店 | 香格格酸辣米線 |
|---|---|
| 地區 | 大角咀 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 滇菜,雲南,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 427 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
香格格酸辣米線訂位
香格格酸辣米線位於大角咀區，詳細地址是大角咀海庭道16號富榮花園一期商場地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。香格格酸辣米線幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐香格格酸辣米線餐單包括有滇菜,(雲南),粉麵/米線等美食，付款方式有付款。香格格酸辣米線優惠
香格格酸辣米線 評價 相片
這間新開張不久的「香格格酸辣米線」，顧名思義，主打的是酸辣米線。
不說不知，這「香格格」原來是「魚米家」的副線。
以前也曾有一段短時間較多幫襯「魚米家」，覺得食物質素非常普通，而且價錢亦不算很便宜，所以後來便少了幫襯。
不過既來之，則安之，這「香格格」既然未曾幫襯過，一試亦無妨。
這家店子雖然不大，不過在裝煌上也刻意營造一點點雲南風味，添上一些帶有少數民族風情的裝飾和以蝕刻的民族婦女剪影鏡畫，配合店子售賣雲南酸辣線的形象。
這夜不想吃米線，只想吃飯。
雖然餐桌上介紹的「一鍋風一人鍋」有點吸引，最後還是和老婆大人一人點了一個飯做晚餐。
因為這裡其中一個餐牌中特別提到它的鹵水和紅燒雙拼飯，所以我們各自點了一個鹵水雙拼飯和紅燒雙拼飯，看看到底是鹵水好吃些還是紅燒味道勝一籌。
老婆大人的「鹵水雞蛋雞中翼飯」的餸下得頗為吝嗇，雞翼只得兩隻，鹵水蛋切開兩半，即是只得一隻，即使加上伴菜的瓜片，我就覺得不多夠了。
雖然鹵水味道中規中矩，但普通的質，加上不夠的量，整體來說還是未能令人滿意的吧！我自己的「紅燒豬軟骨腩肉飯」相對來說較為慷慨，豬軟骨和腩肉都比較多和入味，燒汁的味道亦較佳。
鹵水 vs 紅燒，以個人觀感來說，這回合是「紅燒」勝出，無論在餸菜份量和味道來衡量，都比「鹵水」勝出一籌。
總的來說，「魚米家」集團的出品，其實給予自己的信心不大，這次誤打誤撞地到來幫襯了它的副線米線店，感覺上只是頗為一般而已，沒甚看頭。
也許這裡主打的酸辣米線比較出色也說不定，不過這已是後話，以這次所試的食物水準，頂多也只是一個一試無妨呢！
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香格格酸辣米線餐廳詳細資料：
- 香格格酸辣米線地址: 大角咀海庭道16號富榮花園一期商場地下 香格格酸辣米線, G/ F, Fu Wing Shopping Centre,16 Hoi Ting Road, Tai Kok Tsui
- 香格格酸辣米線電話:
- 香格格酸辣米線價錢: $50以下
- 分類: 滇菜,雲南,粉麵,米線,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 香格格酸辣米線 Facebook
更多香格格酸辣米線相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在好味小食店內有任何傳播的風險，好味小食店在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳好味小食店除了遵守預防及控制疾病的相關規例，好味小食店同時建議採取以下措施*好味小食店 黃, 好味小食店 藍, (好味小食店 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
香格格酸辣米線在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內香格格酸辣米線應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳香格格酸辣米線建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
香格格酸辣米線餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳