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德仔記 大嶼山

地址: 大嶼山梅窩涌口道1號

粵菜,廣東,海鮮,中菜館,

最後更新:

德仔記推介

今早朋友致電來想去梅窩逛逛,望見今日天氣非常清爽, 又可以順便坐船relax下,去吸吸新鮮空氣。大約3點鐘入到梅窩,條街好清靜唔多人。我地周圍影下相,欣賞自然風景 真係好寫意👍大約5點左右,朋友推介食德仔記 我地3個人叫了3個餸,份量嚟講都幾多,我地全部都食晒🤭南乳醉大雞雞有好香南乳味,唔會炸過火外脆內嫩味道8/10德記小炒王好有鑊氣一道菜送飯一流🍚味道8/10椒鹽鮮魷魷魚好新鮮好惹味, 炸得好乾身冇油淋淋感覺,椒鹽味適中不會太鹹味道9/10

大嶼山德仔記


餐廳分店德仔記
地區大嶼山
電話訂位 29841265
餐單 Menu粵菜,廣東,海鮮,中菜館,
人氣指數 359
價錢幾錢$101-200

德仔記訂位

德仔記位於大嶼山區,詳細地址是大嶼山梅窩涌口道1號,餐廳寬敞座位數目共有180個。德仔記幾錢?價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單,早餐午餐晚餐德仔記餐單包括有粵菜,(廣東),海鮮,中菜館等美食,付款方式有現金付款,Booking網上訂位可以電話致電 29841265 查詢訂座。


德仔記優惠


德仔記 評價 相片

今早朋友致電來想去梅窩逛逛,望見今日天氣非常清爽, 又可以順便坐船relax下,去吸吸新鮮空氣。

大約3點鐘入到梅窩,條街好清靜唔多人。

我地周圍影下相,欣賞自然風景 真係好寫意👍大約5點左右,朋友推介食德仔記 我地3個人叫了3個餸,份量嚟講都幾多,我地全部都食晒🤭南乳醉大雞雞有好香南乳味,唔會炸過火外脆內嫩味道8/10德記小炒王好有鑊氣一道菜送飯一流🍚味道8/10椒鹽鮮魷魷魚好新鮮好惹味, 炸得好乾身冇油淋淋感覺,椒鹽味適中不會太鹹味道9/10

山長水遠入到來行下,當然要試吓呢度嘅海鮮,反正兩個人都唔肚餓所以求其叫咗兩個餸,蒜蓉蒸蝦好鬼貴,海鮮價要二百幾蚊,雖然蝦都算爽,但只有4只兼且唔係好大,只有少許粉絲薦底,整體唔抵食。

非海鮮嘅食物價錢比較合理,豬肉類$78起,牛肉$88起。

咕嚕肉都好食,酸酸甜甜,唔會好乾,咬落去有肉汁唔錯, 呢餐兩餸1碗白飯共$304,感覺真係海鮮價!

放假來郊遊一下, 選了輕鬆的路徑走走, 由愉景灣行到去梅窩, 去了熟食中心那邊看看, 又過來德仔記, 因為累了又餓了, 也不再選了, 就在德仔記食吧, 店員招呼我們坐向海的位, 並細心提示坐有風扇吹著的位較好, 但其實風扇也甚微弱, 我是不太流汗的人, 也邊吃邊印額上的汗。

椒鹽魷魚, 應該是餐廳的招牌菜, 果然亦不錯, 脆脆的, 魷魚爽軟有鮮味。

豉椒炒蜆, 蜆細粒左少少, 但個汁好惹味, 份量都幾多。

蠔餅, 似薄餅的質感, 味道較鹹, 亦頗熱氣的樣子, 所以我只吃了一點。

燒乳鴿, 附送很多蝦片, 乳鴿不會好乾, 燒到幾香, 不過亦未算特別juicy和出色, 肉量算多。

$60/隻的蒜蓉粉絲蒸扇貝, 扇貝蒸得太久, 變成好細隻, 同埋靭, 浪費左, 仲要咁貴, 輸晒, 粉絲都有d係硬的。

是日行完個4個鍾嘅悶山, 走時出到梅窩碼頭, 友人推介呢度, 入內見幾多外籍人仕, 由於這店位置在路口, 做生意來講占先機, 而且稍稍起高地台, 令客人可以稍稍望遠一點係心理上亦占優, 在市區無乜可能但這裡就變成事實, 食物質素只係一般般, 份量也不算大, 炸大腸$88惜 豬腸內多肥羔未清, 炒芥蘭多油, 蘿蔔牛腩煲係當晚的理想之選, 南乳醉炸雞$88雞件夠乾身見功力,不過件数不多, 咕嚕肉$78 基本上任何一種豬肉類都係均一價$78, 閒話家常一番後坐船返中環轉地鐵返歸,

難得入左梅窩,當然要去食風味小炒,朋友帶左我地黎德仔記。

首先講環境,你黎得都預左係戶外,但咁多蚊都係第一次,成餐飯不停打蚊&俾蚊咬,仲要係白紋伊蚊,真係想快脆食完走人。

小菜ok la,九肚魚味道唔錯,但太細條,入面肉唔夠。

乳鴿燒得幾好食,塊皮有少少脆。

好油,同埋冇乜味,下次叫上湯穩震d。

算係炒得唔錯,有櫻花(即蝦乾)令到好香口,乾身又多料,值得食。

重點黎喇:我地4大人3細路,叫左個粟米羹,伙計話細唔夠食,好有禮貌咁問洗唔洗要大,諗住佢真心覺得我地唔夠食,所以聽佢講叫左大。

誰知多到飲唔曬,每個大人飲左2碗,細路一人一碗,飽到痴筋,最後都有淨,一圍枱既份量,真係飲唔到law。

雖然唔知貴左幾多,俾人水左,又浪費食物,感覺都好差。

德仔記餐單提供粵菜,(廣東),海鮮,中菜館等推介美食位於大嶼山區,餐廳座位數180人均消費約$101-200,結賬可以用現金,Booking訂位可以電話致電29841265查詢。





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香港餐廳2023推介03月


為減低冠狀病毒病在金兜記海鮮菜館內有任何傳播的風險,金兜記海鮮菜館在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳金兜記海鮮菜館除了遵守預防及控制疾病的相關規例,金兜記海鮮菜館同時建議採取以下措施*金兜記海鮮菜館 黃, 金兜記海鮮菜館 藍, (金兜記海鮮菜館 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱

常見問題 FAQ:

德仔記在餐廳內應如何確保環境衞生?

  • 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所(包括水龍頭與廁所把手)和食肆座位間的清潔,定時及在有需要時應用1:99(即把1份漂白水與99 份水混和)的稀釋家用漂白水消毒,以經常保持清潔和適當維護。
  • 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方,應使用 1:49(即把 1 份漂白水與 49 份水混和)的稀釋家用漂白水。
  • 經常清潔消毒食物接觸面及設備,例如餐具。
  • 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點,例如門柄、桌面、餐盤。
  • 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣,可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內德仔記應如何確保食物衞生?

  • 採用「食物安全五要點」,以正確處理食物:
    1. 精明選擇:選擇安全的原材料
    2. 保持清潔:保持雙手及用具清潔
    3. 生熟分開:分開生熟食物
    4. 煮熟食物:徹底煮熟食物
    5. 安全溫度:把食物存放於安全溫度
    6. 有需要時,提供公筷公羹。
  • 避免公開展示沒有包裝的即食食物(例如烘焙食品)。
  • 如使用即棄手套處理即食食物,要注意手套不能代替清洗雙手,並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下,便應把手套丟掉;要經常更換手套,更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳德仔記建議是什麼?

  1. 工作人員須謹記:定期檢查體溫
  2. 工作期間,戴上口罩
  3. 咳嗽或打噴嚏時,要用紙巾掩蓋口鼻,並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後,以梘液和清水清潔雙手
  4. 保持良好的個人衞生習慣(例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手)
  5. 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵,例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛,應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時,應戴上外科口罩及盡早求醫
  6. 洗手時應以梘液和清水清潔雙手,搓手最少 20 秒,用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後,不要再直接觸摸水龍頭
  7. (例如先用抹手紙包裹著水龍頭,才把水龍頭關上)

德仔記餐廳內大家應如何減少社交接觸?

  1. 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離:
  2. 為顧客提供外賣選擇
  3. 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
  4. 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
  5. 在服務櫃枱加設屏障,減少顧客與員工直接面對面接觸
  6. 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法(例如:信用卡、手機應用程式等)
  7. 安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳德仔記的好與壞?

你可以這餐廳發表德仔記意見及討論,可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。

為什麼德仔記不能電話訂位?

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位,建議早一兩星期期打電話詢問德仔記訂位方法。

我可以刪除德仔記在feehk.com香港餐廳推介嗎?

我們絕少會刪除已刊登的餐廳,惟當我們證實已刊出的餐廳德仔記違規時,將可能會刪除餐廳。

為什麼要確認德仔記餐廳內容全為屬實?

作為一個讓公眾自由發表言論的平台,有責任及義務向用戶提醒一些有可能被忽略的事宜,以保障各方面的利益。如會員提交的餐廳因當中內容含有嚴重指控,在審批的過程中被評估為有潛在法律風險*,故我們會要求會員確認有關餐廳的內容完全屬實。

如果我懷疑餐廳德仔記是虛假陳述的可以怎樣做?

如果你想發表對德仔記的意見,可以Email檢舉,我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由,如有相關證據亦可一併提交,以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行,檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除?

有時候,一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登,但我們設有餐廳檢舉制度,訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳,如經跟進後證實餐廳犯規,管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳,不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到德仔記黃藍立場,德仔記黃定藍是黃店還是藍店呢?

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