琛仔小廚 大埔
地址: 大埔懷仁街2號
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琛仔小廚推介
一家三口經營o既小小西餐廳 已經由大埔懷仁街 進發到較多人流o既南盛街位置就o係正另一間於大埔區內好受歡迎 每次去都預左要等位o既西餐廳 鈞壹居隔離兩間餐廳都以街坊價錢提供可口西餐 但食完就會知道 兩間o既食物風格其實好唔同不過邊間都好 預返時間黎等位是必須的!!只有12個位 兩張4人 兩張2人 店仔細細 但坐o既位唔算窄新店面 一桌一椅都好新淨黎得呢度 一定要試下各大埔街坊都推介o既招牌菜式 蝦多士, 瑞典肉丸秘制蝦多士 $30 邊位鬆脆 蝦肉軟熟 面頭o既芝麻不可或缺 令成份多士味道更上一層樓 好香口油炸食物o黎講 佢無一咬就搞到成口油~ 平時少食炸野o既我 覺得呢個程度可以接受呢秘制瑞典肉丸配煎薯仔 $55 不可不試! 唔好拎宜家家俬o既肉丸同呢度比..呢度優勝太多喇....!即叫即做o既食物本身已經加好多分, 呢份肉丸係用牛肉加7種秘製香料慢煎而成外層聞到香 食到煎得剛好o既香脆 內層鬆化有肉汁 太好味喇!!!掛住讚佢o既招牌菜, 唔記得講返, 揀完main course後, 呢度比起一般西餐多d選擇除左有飯, 意粉同薯條配外, 仲有薯蓉, 薯仔, 煎薯仔同炸薯餅可以揀 有d新鮮感 ;P好似呢份紐西蘭牛仔肉眼扒 $80 我地就揀左配煎薯仔$80算係餐牌上最貴o個幾款食物之一牛扒煎o既火喉剛好 配上秘製醬汁 的確o係其他地方唔會食到呢個味道 不過下次應該會選擇叫返其他價錢平一半o既肉類 ;P例如下面兩款豬扒同雞扒! 比較特別 值得一試捷克豬扒配意粉 $46豬扒煎得香脆 醬汁好特別 有少少羶味 感覺有少少似中東野~ 意粉硬度適中 意大利乾酪雞扒配煎薯仔 $46 見到大多數人都會揀呢個餐呢~ 大家都對乾酪配雞扒有d好奇吧 ;P雞扒肉質幼滑 乾酪味道小小酸 好開胃同好特別 ~佢o既煎薯仔係我地至愛... 哈呢個係Set Lunch Menu但除左Set Lunch Menu外, 晚市餐牌上o既款一樣可以叫可以參考佢地o既餐牌:一家三口原來係由瑞典回流返香港, o係瑞典學廚, 亦曾經o係o個邊開過餐館難怪呢度提供o既西餐充滿北歐風味, o係其他餐廳唔係咁易食得到!見到門口長長o既人龍 就知道呢度值得一試 試完後更覺值得推介!不過人手唔夠....落單都幾亂, 要有心理準備入座後食物可能要等好耐...連餐飲都要重覆兩次..~.~
大埔琛仔小廚
| 餐廳分店 | 琛仔小廚 |
|---|---|
| 地區 | 大埔 |
| 電話訂位 | 65875149 |
| 餐單 Menu | 西式,西餐廳, |
| 人氣指數 | 423 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
琛仔小廚訂位
琛仔小廚位於大埔區，詳細地址是大埔懷仁街2號，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。琛仔小廚幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐琛仔小廚餐單包括有西式,西餐廳等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 65875149 查詢訂座。琛仔小廚優惠
琛仔小廚 評價 相片
一家三口經營o既小小西餐廳 已經由大埔懷仁街 進發到較多人流o既南盛街位置就o係正另一間於大埔區內好受歡迎 每次去都預左要等位o既西餐廳 鈞壹居隔離兩間餐廳都以街坊價錢提供可口西餐 但食完就會知道 兩間o既食物風格其實好唔同不過邊間都好 預返時間黎等位是必須的!!只有12個位 兩張4人 兩張2人 店仔細細 但坐o既位唔算窄新店面 一桌一椅都好新淨黎得呢度 一定要試下各大埔街坊都推介o既招牌菜式 蝦多士, 瑞典肉丸秘制蝦多士 $30 邊位鬆脆 蝦肉軟熟 面頭o既芝麻不可或缺 令成份多士味道更上一層樓 好香口油炸食物o黎講 佢無一咬就搞到成口油~ 平時少食炸野o既我 覺得呢個程度可以接受呢秘制瑞典肉丸配煎薯仔 $55 不可不試! 唔好拎宜家家俬o既肉丸同呢度比..呢度優勝太多喇....!即叫即做o既食物本身已經加好多分, 呢份肉丸係用牛肉加7種秘製香料慢煎而成外層聞到香 食到煎得剛好o既香脆 內層鬆化有肉汁 太好味喇!!!掛住讚佢o既招牌菜, 唔記得講返, 揀完main course後, 呢度比起一般西餐多d選擇除左有飯, 意粉同薯條配外, 仲有薯蓉, 薯仔, 煎薯仔同炸薯餅可以揀 有d新鮮感 ;P好似呢份紐西蘭牛仔肉眼扒 $80 我地就揀左配煎薯仔$80算係餐牌上最貴o個幾款食物之一牛扒煎o既火喉剛好 配上秘製醬汁 的確o係其他地方唔會食到呢個味道 不過下次應該會選擇叫返其他價錢平一半o既肉類 ;P例如下面兩款豬扒同雞扒! 比較特別 值得一試捷克豬扒配意粉 $46豬扒煎得香脆 醬汁好特別 有少少羶味 感覺有少少似中東野~ 意粉硬度適中 意大利乾酪雞扒配煎薯仔 $46 見到大多數人都會揀呢個餐呢~ 大家都對乾酪配雞扒有d好奇吧 ;P雞扒肉質幼滑 乾酪味道小小酸 好開胃同好特別 ~佢o既煎薯仔係我地至愛... 哈呢個係Set Lunch Menu但除左Set Lunch Menu外, 晚市餐牌上o既款一樣可以叫可以參考佢地o既餐牌:一家三口原來係由瑞典回流返香港, o係瑞典學廚, 亦曾經o係o個邊開過餐館難怪呢度提供o既西餐充滿北歐風味, o係其他餐廳唔係咁易食得到!見到門口長長o既人龍 就知道呢度值得一試 試完後更覺值得推介!不過人手唔夠....落單都幾亂, 要有心理準備入座後食物可能要等好耐...連餐飲都要重覆兩次..~.~
朋友介紹先知大埔有抵食又好食ge西餐於是拉左妹妹陪我去試!朋友話得好少位，我地6點幾就去到，岩岩好有位~我地坐底冇耐就有幾Pair 人想入黎，但已經FULL了真係好好彩~我揀左意大利乾酪雞扒配煎薯($38)，妹妹就揀左牛扒配黑椒紅酒汁配薯蓉($43)~雖然舖頭得爸爸同個仔煮野食，但係點完野食好快就有得食~煎薯超好食，淡乾酪配雞扒都係第一次食，但都幾夾。
妹妹個牛都正，不過我就想個薯蓉再溶d就好啦~btw見到佢地有好多熟客，佢地揀左好耐都揀唔到食咩，老闆都好耐心咁隻隻羊扒拎比佢揀，心諗真係好開心搵到e間正野!! 希望佢長做長有，之後可以繼續食~
第一次品嘗只有7個位的餐廳，我同女友點三個餐乳酪雞扒，肉丸同手作肉餅，三個既汁都係好味道，令人開胃，特別係乳酪汁，入口特別香，另外雞扒煎得剛剛好，好易入口，而肉丸則鬆，入口慢慢溶，最後肉餅好有肉味，鬆軟，三道菜份量不大，不過都係38蚊，但已經品嘗到高級西餐廳味道
今日行經，剛剛有位，店內78個位,都是bar枱高椅。
看見廚房應該是一家三個的組合小廚房。
價格不算太貴，午餐也是38元一個有中西式，包飲品。
平常的餐點也是100元以內。
中式可能不是主打。
有點遜色。
反之西式就不錯，我見店內套餐都西式為主。
今天2個人分別點了一個印度咖啡牛腩及意大利乾乳酪雞扒配意大利粉。
咖啡牛腩 薯仔唔錯，我很喜歡,外面爽爽的，內中少少琳。
牛腩炆得不夠琳。
可以炆得更好。
咖啡汁辣左一點點。
如果沒有咁辣就ok.意大利乾乳酪雞扒配意大利粉 雞扒煎得很香。
配上乾乳酪令雞扒去了油膩。
反之帶多了一份酸酸甜甜的感覺。
很有趣。
飲品選擇不多，可能是一家小廚。
我們點了涷咖啡及涷檸檬茶。
咖啡我見是雀巢咖啡粉，飲試遜色一點。
檸檬茶的茶不錯，不太濃不太淡。
不錯只是飲品細杯了一點點。
服務也不錯，很好，很nice。
今次因為早，未能試到蝦多士。
同時也見其他人點的午餐的肉餅，瑞式蝦配薯仔沙律。
價格抵，食品不錯可以一試。
全部食品也是即叫即做，夠新鮮。
在公司附近新開了一間食店，有點兒像日劇的深夜食堂中的食店，心思思來試一下。
食店很細，只有約7至8位坐吧枱的位置。
店員一共有3日，一看便知父、母、兒子的組合。
細看餐牌，選擇不太多，共有二十多款食物供選擇，價值由35至60不等。
點了一個意大利乾酪雞扒，皮煎得很香脆，肉質幼滑，火喉剛好，伴碟的薯仔亦煎過一點，放上香草碎，令味道更好。
一個很西式的午餐，連飲品只是35元，平靚正之選。
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琛仔小廚餐廳詳細資料：
- 琛仔小廚地址: 大埔懷仁街2號 Yensam's Kitchen, 2 Wai Yan Street, Tai Po
- 琛仔小廚電話: 65875149
- 琛仔小廚價錢: $51-100
- 分類: 西式,西餐廳,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 琛仔小廚 Facebook
更多琛仔小廚相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在前衛卡拉OK內有任何傳播的風險，前衛卡拉OK在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳前衛卡拉OK除了遵守預防及控制疾病的相關規例，前衛卡拉OK同時建議採取以下措施*前衛卡拉OK 黃, 前衛卡拉OK 藍, (前衛卡拉OK 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
琛仔小廚在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內琛仔小廚應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳琛仔小廚建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
琛仔小廚餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳