家記茶餐廳 大坑
地址: 大坑浣紗街11A號
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家記茶餐廳推介
🏡 家的味道係大坑食早餐有好多選擇， 呢間家庭式經營既茶餐廳係其中之一。黎食既多數都係住附近既街坊/已成熟客既的士司機， 大家黎到一邊食早餐，一邊寒暄幾句，小小既店舖卻充滿温暖既人情味 。.✨沙嗲牛肉米粉 + 煎雙蛋 + 牛油方包 + 熱檸茶.✨火腿通粉 + 煎雙蛋 + 牛油方包 + 熱檸茶.🏠 家記茶餐廳🛤️ 大坑浣紗街11A號📍 港鐵天后站B出口，步行約7分鐘
大坑家記茶餐廳
| 餐廳分店 | 家記茶餐廳 |
|---|---|
| 地區 | 大坑 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 439 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
家記茶餐廳訂位
家記茶餐廳位於大坑區，詳細地址是大坑浣紗街11A號，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。家記茶餐廳幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐家記茶餐廳餐單包括有港式,茶餐廳/冰室等美食，付款方式有付款。家記茶餐廳優惠
家記茶餐廳 評價 相片
🏡 家的味道係大坑食早餐有好多選擇， 呢間家庭式經營既茶餐廳係其中之一。
黎食既多數都係住附近既街坊/已成熟客既的士司機， 大家黎到一邊食早餐，一邊寒暄幾句，小小既店舖卻充滿温暖既人情味 。
.✨沙嗲牛肉米粉 + 煎雙蛋 + 牛油方包 + 熱檸茶.✨火腿通粉 + 煎雙蛋 + 牛油方包 + 熱檸茶.🏠 家記茶餐廳🛤️ 大坑浣紗街11A號📍 港鐵天后站B出口，步行約7分鐘
傳統家庭式的茶記。
外賣西多，即叫即整，三層方包，內夾花生醬，塗上蛋漿，看似簡單，又真係有蛋香之餘少油味，在劣食文化當道的世代尤其難求。
熱檸水也是足料的，四塊鮮檸檬，也不太苦，茶記嚟講少有。
服務實事求是，香港人精神的快靚正。
沒有茶餐廳的嘈吵，安安靜靜的。
老闆不斷打掃，店舖枱、地等都很整潔，好似屋企咁乾淨，令港女我食得好安心。
價錢是正常茶記價錢。
成件事加埋，很有家的感覺、兒時茶記嘅水平。
如果路過大坑，絕對值得一試。
可愛的舊式茶餐廳，家庭式經營，嚟嘅都係熟悉客人，大坑吃早餐的地方多，價錢也差不多，最喜歡次次試不同口味，保持新鮮感。
今次食咗個雪菜肉絲米粉，飲熱檸茶，配牛油方包多士，$32埋單！如果早上11時來，正是一個超值的brunch!
歷史见証，由细食到大，走过五十个年頭的一家䇄立在铜鑼湾大坑的茶餐厅。
賣的是老厨师手藝和鄰近街坊的感情。
重回舊居，今天就简单叫了一碟濕炒牛河和星洲炒米粉。
先看賣相，薄厚适中，有滋有味的芡粉汁，緊緊包住河粉和牛肉，傍边配上幾條青绿菜芯，简单中有派氣。
食落河粉香韧，牛肉滑嫩，味道適中，正正反映厨師的功架。
星洲炒米粉，落檯先是咖哩香氣噗鼻，然后就是口裡爽口彈牙的米粉和豐富的材料（雞蛋、蝦，义燒、火腿、洋葱、韮皇、青辣椒），令人垂涎欲滴。
泊完車路過此茶記下午茶環境光猛，有個老婆婆收銀，感覺是家庭式生意但是一入到去會有少少廚房隔油池溢滿的味道雞脾炸得金黃肉白冇雪味，好吃西多金黃色有三層的，看出誠意，感動會再來
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在花盛內有任何傳播的風險，花盛在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳花盛除了遵守預防及控制疾病的相關規例，花盛同時建議採取以下措施*花盛 黃, 花盛 藍, (花盛 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
家記茶餐廳在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內家記茶餐廳應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳家記茶餐廳建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
家記茶餐廳餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳