Mi Casa Chilean Oyster Bar 大坑
地址: 大坑京街7號地下
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Mi Casa Chilean Oyster Bar推介
客人享用晚餐可選 house wine 或自攜餐酒。
大坑Mi Casa Chilean Oyster Bar
| 餐廳分店 | Mi Casa Chilean Oyster Bar |
|---|---|
| 地區 | 大坑 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 西式,海鮮, |
| 人氣指數 | 555 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
Mi Casa Chilean Oyster Bar訂位
Mi Casa Chilean Oyster Bar位於大坑區，詳細地址是大坑京街7號地下，餐廳寬敞座位數目共有20個。Mi Casa Chilean Oyster Bar幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐Mi Casa Chilean Oyster Bar餐單包括有西式,海鮮等美食，付款方式有現金付款。Mi Casa Chilean Oyster Bar優惠
Mi Casa Chilean Oyster Bar 評價 相片
去年年末之時，有幸在餐廳結業前一試。
大坑近年以各式精緻食店聞名，曾經興旺，又慢慢步入衰落，這間餐廳正見證了這些高山與低谷。
那日與友人在大坑尋覓美食，但見街上人流稀少，大部分餐廳內更是冷清。
唯獨這間餐廳的店員仍熱心地向每個經過的遊人介紹菜單，於是我們便走進去，直到整個晚餐完結，餐廳內始終只有我們二人。
Corn Dog忘了全名，只記得是Corn Dog。
外表小巧可愛，雖然經酥炸過但沒有半分油膩，裡面填滿特色肉醬，吃時沾上一點廚師的秘製醬汁，配上酸酸的番石榴沙拉作配菜，恰到好處。
店員是委內瑞拉人，卻操得一口流利的廣東話，總是很詳細熱心地介紹每一道菜的精髓，好讓食客能更了解廚師每個細節安排的用心。
野菌忌廉湯配松露油精緻的擺盤，富有層次感的味覺享受。
一端上來便有股淡淡的香氣，口感很濃郁綿密，廚師將蘑菇與忌廉打碎成糊，因此淺嚐時是忌廉的香滑，再細嚐時野菌的味道才漸漸揮發，松露油更是神來之筆。
雖然份量看似不多，但每一口都很扎實，還能嚼到細細碎碎的蘑菇。
我們一邊喝湯一邊和店員聊起來，才知道餐廳開業頗久，由大坑食店剛起步之時，到人流興旺坐無虛席、需提前數天預約才有機會入內品嚐美食之時，到如今客源銳減、冷冷清清，她都說不出這種變化的原因。
黑毛豬豬脾配天使麵豬脾經長時間細火慢炆，肉汁融入肉裡的骨膠原，肉質十分軟稔，入口即化，味道與口感都極佳。
天使麵以紅蔥、羅勒輕輕炒香，麵條軟硬合適，又以露荀、茄子、小蕃茄作配菜，整道菜非常平衡。
三道菜式水準極高，我們聽到店員說只經營到年末還有點難以置信，今年再去，才發現人去樓空，可惜了。
First time been to this cozzi dinning place last Sat to celeb my bf's bday.Though it has only a limited choic on the menu, personally I would highly reommend you to pick the chef's recommendation of the day. (1) Started off w/ the oyster platter (for which you shouldn't missed), 12 oysters and two "fa lor"on selection by the chef from 6 countries, suggested to be taken from the weakest taste to the most concentrated. They're just so fresh and you can really feel the difference!(2) Grilled Tiger Prawn from the chef's recommendation in the size slightly larger than a hand, taste so sweet and needless to be taken w/ sauce and pepper. (3) Mussels in cream white sauce. The sauce is excellent w/ its light texture that wouldn't be too heavy. For those who wishes to enlighten the freshness of the mussels, serving w/ the tomato sauce would be your choice!(4) Scampi angel hairwith lobster sauce on the chef's recommendation. The amount of sauce are just right to serve the pasta, neither watery nor dry at all! (5) Chocolate pudding w/ a candle (as per request) on top of a scope of vanilla icecream. A desert that not to miss!We had a very decent dinner w/ excellent service (esp the explanation on the chef's recommendation) and high quality of food. What a tremendous place to go w/ your beloved! I would definitely go back to try the sea urchin sashimi which was sold out this time!
兩個人, 坐的士去左呢間野, 地點唔易搵, 的士佬都唔係好識去, 加上大雨, 都幾麻煩.餐廳冷氣開到好似雪房咁, 建議體弱人士帶多件jacket.海鮮拼盤好好味, 好新鮮, 海鮮最緊要就係鮮, 你想食新鮮海鮮, 呢間唔會令你失望.所有既熱食, pasta, 扒類, 湯類 都係一般般, 以咁既地點, 咁既質素, 如果唔係因為d海鮮, 一定會無晒客人. 招呼十分之周到, 簡直令人賓至如歸, 如果我會返去食既話(但我唔會), 服務態度一定係原因之一.
這間位於大坑的小店, 名聽過很多次, 自己也親身經過過, 就是未有試過... 那晚有事值得celebrate一番, 就選址這裡人家說大廚調到去銅記那間店, 我們沒有細看, 還以為這裡是總店呢... 不過既然已訂位, 也就算吧, 即管一試 先要了oyster platter一客, 6款12隻蠔, 加2隻螺, 大約388... ok吧, 比外面一些散叫的便宜... 蠔新鮮, 但我倆不懂評價質素... 不打緊吧, 最重要是吃的人滿足~ 加上house white一杯及rose一杯, 這個platter 令人滿意 鴨肝扁意粉:: 對這個期望很大, becos of各界的推介...結果是.. 也沒有失望的。
上枱時聞到很香的herbs味, 汁濃,菇香, al dente... 只是覺得鴨肝反成了配角, 而且汁過多, 不過要是用garlic bread食, 也挺不錯的 lamb rack..開始失望了... 樣子看上去是5成熟, 但吃上來似7成... 而且羊味不夠, 連我這個不太吃羊的人都嫌羊味不夠... 伴碟的薯仔也只是一般好吃...再加上羊放在風口位下, 很快變涼了... chocolate pudding...是整晚的....DISAPPOINTMENT!!!!!! 希望是師傅失手吧, 果真是一個pudding... 完全不流心的... 明顯地太熟了... 我倆都很失望呢!! 是否真的因為大廚過檔銅鑼灣店, 為何總是覺得那晚的食物只是一般, 沒大家說得那麼好吃... 所以笑面是給那晚的心情... 還是要找個機會試試新會道那間作個比較
記得上年甲乙收爐日第一次黎Mi Casa晚飯，帶點酒意回家，人生一大樂事！今年一心諗住再來一次享受一番，點知天公不造美，加上其他阻滯，氣沖沖的來，都冇好好品嚐美味，可惜可惜。
非常為食的兩口子嗌左：1. 生蠔拼盤($388)：貴左差不多一百大元，生蠔由12隻變成10隻，而且冇白酒跟，散嗌白酒要40蚊一杯， 感覺已經冇咁抵。
生蠔仍然新鮮，翡翠螺雖是綠葉但都十分大隻鮮味，貴左都覺得 係不得不試o既推介。
2. 白酒煮蜆：蜆係當日新鮮返，可能因為係白酒煮，食唔出特別新鮮。
白酒汁唔錯，只係洋蔥多左少少。
3. 香草焗田螺：田螺好香，好好食！薯蓉亦整得好好味，咸味適中，唔係咁易食到，讚！4. 野菌湯：口感夠rich同creamy，味道可以再濃Ｄ。
5. 凱撒沙律：酸酸地幾開胃。
6. 鴨肝雜菌扁意粉：雖然有食評話唔好食，但係都好味丫！條條意粉都食到鴨肝香味，鴨肝粒同雜菌粒都 幾多呀，不過的確係幾滯，兩三個人share都夠。
7. 心太軟：上次黎食係食麵包布丁，一食驚人！係咁耐以黎食過最好食o既！酒店o個Ｄ真係可以行埋一 邊～今次一試心太軟，未食，一篤已經驚人！再配Vanilla雪糕食，成個開心晒！朱古力軟心 夠軟夠香，外層完全冇焗燶o既味道，100分！Mi Casa服務一向週到，由訂位到當晚都非常貼心。
唔單止每一dish教晒你食，冷氣凍又會幫你熄(其實佢地話冷氣一定要凍去保持生蠔新鮮)，踏入門口前o既阻滯同不滿都一掃而空～
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Mi Casa Chilean Oyster Bar餐廳詳細資料：
- Mi Casa Chilean Oyster Bar地址: 大坑京街7號地下 Mi Casa Chilean Oyster Bar, G/ F,7 King Street, Tai Hang, Tai Hang
- Mi Casa Chilean Oyster Bar電話:
- Mi Casa Chilean Oyster Bar價錢: $101-200
- 分類: 西式,海鮮,
- 座位: 20
- 付款: 現金
- FB專頁: Mi Casa Chilean Oyster Bar Facebook
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為減低冠狀病毒病在好食店美食內有任何傳播的風險，好食店美食在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳好食店美食除了遵守預防及控制疾病的相關規例，好食店美食同時建議採取以下措施*好食店美食 黃, 好食店美食 藍, (好食店美食 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Mi Casa Chilean Oyster Bar在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Mi Casa Chilean Oyster Bar應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Mi Casa Chilean Oyster Bar建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Mi Casa Chilean Oyster Bar餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳