林記小廚 大圍
地址: 大圍顯徑商場224號舖
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林記小廚推介
中秋夜係大圍過節,我見開飯依間鋪都有唔錯食評,就決定去試下。我同阿爸兩個人夜晚6點就到左顯徑商場，點知行黎行去都唔見林記個招牌。後尾入左間招牌寫住"三和"先知同一間鋪頭黎我地叫左原盅炖湯、豉汁蒸白鱔同三和自製豆腐，樣樣都好有水準，食出材料的鮮味。我最愛係個原盅炖湯($55)，材料有螺頭肉、雞胸同瘦肉，湯底好清甜，應該係螺頭肉帶出黎的;蒸白鱔($68)個豉汁味道剛好，食到少少蒜泥同豆豉，香! 但又唔會搶走本身白鱔的味道;三和自製豆腐($48)係店員介紹，豆腐好滑，菰類都好爽口。我見好多枱都比人訂左，估到個場都會幾旺，但是我後加個咖哩牛腩就勁耐都出唔到(可能漏左單)，唯有取消，冇緣試到=.=。仲有成日見到佢地傳錯餸，係咪真係咁忙?
大圍林記小廚
| 餐廳分店 | 林記小廚 |
|---|---|
| 地區 | 大圍 |
| 電話訂位 | 沒有電話提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜, 廣東, 海鮮 |
| 人氣指數 | 816 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
林記小廚訂位位於大圍區，詳細地址是大圍顯徑商場224號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。林記小廚幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐林記小廚餐單包括有粵菜, 廣東, 海鮮等美食，付款方式有現金付款。
林記小廚優惠
林記小廚 評價 相片
中秋夜係大圍過節,我見開飯依間鋪都有唔錯食評,就決定去試下。
我同阿爸兩個人夜晚6點就到左顯徑商場，點知行黎行去都唔見林記個招牌。
後尾入左間招牌寫住"三和"先知同一間鋪頭黎我地叫左原盅炖湯、豉汁蒸白鱔同三和自製豆腐，樣樣都好有水準，食出材料的鮮味。
我最愛係個原盅炖湯($55)，材料有螺頭肉、雞胸同瘦肉，湯底好清甜，應該係螺頭肉帶出黎的;蒸白鱔($68)個豉汁味道剛好，食到少少蒜泥同豆豉，香! 但又唔會搶走本身白鱔的味道;三和自製豆腐($48)係店員介紹，豆腐好滑，菰類都好爽口。
我見好多枱都比人訂左，估到個場都會幾旺，但是我後加個咖哩牛腩就勁耐都出唔到(可能漏左單)，唯有取消，冇緣試到=.=。
仲有成日見到佢地傳錯餸，係咪真係咁忙?
聽聞某大集團的頭厨剛接管了這個厨房，於是相約三名老友來此食晚飯，剛坐下來，侍應推介卥水拼盤，卥水就是卥水，難以寄望有突破，高膽固醇的我早己對內臟食品敬而遠之，下次都是自己叫碟卥水鵝片吃過才給予評論。
跟著我們叫了一碟瑤柱上湯浸聖瓜，一碟簡單的菜式，但湯底的味道與火候的控制，己叫我開始對厨師的認真產生好感。
再來一碟清蒸鮑魚仔，幼細的薑蔥陳皮絲，經過調味的豉油，和恰到好處的時間，就暗暗地流露出厨師的功力，試完兩味簡單行貨後，我開始對此餐館的出品有信心了，看看他們有什麼招牌賣點，抬頭只見大字表揚雞燉翅和咖喱，於是便放心落柯打，由於其中一名老友的宗教信仰使他不吃牛肉，所以只可叫咖喱排骨，否則我對咖喱牛腩情有獨鍾。
端出來的雞燉翅，比想像中的大，可足夠六人分享，但見魚翅朵朵像玫瑰花般大的浮在清晰的湯水中，可見真材實料和火候十足的證明，怎不叫我垂涎欲滴，試一口後，再也找不到籍口去批評，一字記之曰『鮮』，這是下次帶老婆來必吃之選，實在是一大驚喜。
最後是試我的個人喜好咖喱，中式厨房一般都難以令我滿意，經常吃到的不是香料太濃太淡，就是太辣或不夠辣，這裡的咖喱是有點兒東南亞的味道，濃辣適中好味，排骨是整件的炆，没有斬件，賣相很有特色，肉質也非常鬆軟，不經不覺地令我這個無飯之輩也添了飯。
總括來說這一餐令我非常滿意，在這樣的平民食堂，可以無拘無束地吃到只是高檔食府才有的水準，實屬喜出望外，唯一美中不足就是洗手間要行出去商場，但回想到無須加一，以及超平宜的藍妹，我怎能說不..........再與老友來此開懷暢飲。
林記小廚餐單提供粵菜, 廣東, 海鮮等推介美食位於大圍區，餐廳座位數未知人均消費約$51-100，結賬可以用現金。
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林記小廚餐廳詳細資料：
- 林記小廚地址: 大圍顯徑商場224號舖 林記小廚, N O224,2/ F C O M M. C O M P L E X, H I N K E N G E S T A T E., S H A T I N, Tai Wai
- 林記小廚電話:
- 林記小廚價錢: $51-100
- 分類: 粵菜, 廣東, 海鮮
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 林記小廚 Facebook
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