魚躍 土瓜灣
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魚躍推介
呢間舖雖然係入商場後門既第一間，但人流都往旁邊老麥進註，更顯間街坊店舖冷清！一張簡單既餐牌，就係呢間小店既晚市menu，叫左個日式燒牛肉飯配溫泉蛋！搵好位坐低後，其實都無人，都係任坐😂⋯⋯店面唔係大，坐位就得眼前兩張檯咁大把。除頭先個晚市餐單，牆上都仲有唔少其他食物可以單點！一路等食既期間，其實佢都有唔小街坊客，不過入親黎都係買外賣啫！等多陣，一杯麵豉湯先送上面前，可能店舖小，節省成本關係，都係用上即棄餐具，麵豉湯味道唔算濃郁，但油豆腐皮，栗米粒，海苔等都好多好足料！其後飯都送到面前，連埋細細份既沙律、小食，幾盞鬼。沙律用上罐頭雜果配沙律醬，味道正正常常，酸酸甜甜！至於個小食，其實得一舊，係炸蠔炸得唔差，面層有小小蛋黃醬，薄薄一層既麵包糠，炸時間剛好，亦炸得金黃，加埋舊蠔肉，真係外脆內軟喇！ 到主菜個溫泉蛋牛肉飯！死人塌樓梗係吉串隻蛋先啦，不過隻蛋熟左些少，流唔到黃，可惜！雖然蛋汁欠奉，慶幸飯軟硬度都適中，而牛肉就做得very good，份量又足，因佢唔係用肥牛而用其他部位，所以牛肉質量控制難度都高左，但都整得肉質軟嫩，整體都算唔差，係無咁環單啫！哈
土瓜灣魚躍
| 餐廳分店 | 魚躍 |
|---|---|
| 地區 | 土瓜灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,壽司,刺身,外賣店, |
| 人氣指數 | 424 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
魚躍訂位
魚躍位於土瓜灣區，詳細地址是土瓜灣馬頭圍道209號海悅廣場地下G06號舖，餐廳寬敞座位數目共有10個。魚躍幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐魚躍餐單包括有日本菜,壽司/刺身,外賣店等美食，付款方式有現金付款。魚躍優惠
魚躍 評價 相片
呢間舖雖然係入商場後門既第一間，但人流都往旁邊老麥進註，更顯間街坊店舖冷清！一張簡單既餐牌，就係呢間小店既晚市menu，叫左個日式燒牛肉飯配溫泉蛋！搵好位坐低後，其實都無人，都係任坐😂⋯⋯店面唔係大，坐位就得眼前兩張檯咁大把。
除頭先個晚市餐單，牆上都仲有唔少其他食物可以單點！一路等食既期間，其實佢都有唔小街坊客，不過入親黎都係買外賣啫！等多陣，一杯麵豉湯先送上面前，可能店舖小，節省成本關係，都係用上即棄餐具，麵豉湯味道唔算濃郁，但油豆腐皮，栗米粒，海苔等都好多好足料！其後飯都送到面前，連埋細細份既沙律、小食，幾盞鬼。
沙律用上罐頭雜果配沙律醬，味道正正常常，酸酸甜甜！至於個小食，其實得一舊，係炸蠔炸得唔差，面層有小小蛋黃醬，薄薄一層既麵包糠，炸時間剛好，亦炸得金黃，加埋舊蠔肉，真係外脆內軟喇！ 到主菜個溫泉蛋牛肉飯！死人塌樓梗係吉串隻蛋先啦，不過隻蛋熟左些少，流唔到黃，可惜！雖然蛋汁欠奉，慶幸飯軟硬度都適中，而牛肉就做得very good，份量又足，因佢唔係用肥牛而用其他部位，所以牛肉質量控制難度都高左，但都整得肉質軟嫩，整體都算唔差，係無咁環單啫！哈
今次係我第一次寫食評，因為俾呢間小店廚師對食物的執著感動到。
這小店主打食材新鮮，大部分食物即叫即煮。
試過有幾款食物都好好味：卡邦尼意粉，意粉的軟硬剛到好處，配以一個十分好味的白汁；日式豬扒飯，豬扒外表金黃裡面肉汁滿滿；南瓜湯，十分濃的南瓜味，加上少量海鮮襯出的鮮味，要一試再試；薯仔沙律，帶有芥茉味的沙律，喺第二度冇食過；灼燒左口魚裙邊壽司，比連鎖店的都要好味；焗薯皮，香趣的紫心蕃薯外殻加煙肉等配料必試；仲有我平時係出面其他日本餐廳都很少會飲的面豉湯都做得好出色,好好味，飲完令我愛上。
再加上以茶餐廳的價格享受如此的食物質數真是超值。
是好值得一試的小店。
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魚躍餐廳詳細資料：
- 魚躍地址: 土瓜灣馬頭圍道209號海悅廣場地下G06號舖 魚躍, Shop G06, G/ F, Horae Plaza,209 Ma Tau Wai Road, To Kwa Wan
- 魚躍電話:
- 魚躍價錢: $51-100
- 分類: 日本菜,壽司,刺身,外賣店,
- 座位: 10
- 付款: 現金
- FB專頁: 魚躍 Facebook
更多魚躍相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在金沙角冰室內有任何傳播的風險，金沙角冰室在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳金沙角冰室除了遵守預防及控制疾病的相關規例，金沙角冰室同時建議採取以下措施*金沙角冰室 黃, 金沙角冰室 藍, (金沙角冰室 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
魚躍在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內魚躍應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳魚躍建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
魚躍餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳