白宮冰室 土瓜灣
地址: 土瓜灣馬頭角道91號地下
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白宮冰室推介
白宮開業已接近半個世紀，橫跨千禧，慶幸格局與食品沒有多大改變，五六十年代的風貌仍保存至今，所以許多電影廣告商都以之為拍攝場地。奶茶蛋撻菠蘿油絕對是幾十年來不變的配撘。
土瓜灣白宮冰室
| 餐廳分店 | 白宮冰室 |
|---|---|
| 地區 | 土瓜灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 511 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
白宮冰室訂位
白宮冰室位於土瓜灣區，詳細地址是土瓜灣馬頭角道91號地下，餐廳寬敞座位數目共有100個。白宮冰室幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐白宮冰室餐單包括有港式,茶餐廳/冰室等美食，付款方式有現金付款。白宮冰室優惠
白宮冰室 評價 相片
第一次光顧白宮冰室，是在２０１０年６月。
那時的我，剛完成末代會考等放榜，又未找到暑期工，與其呆在家中，倒不如拿起相機到各區閒逛。
某天走到九龍城，就經過白宮冰室，那時一名中年男子（後來知道他是老闆許先生）在門外招客。
當時見店內擺設殘舊，又沒冷氣，不欲內進。
直至在附近逛了十多二十分鐘，始終不敵酷熱的天氣，便打算走進店喝杯凍飲。
踏進店內，頓時覺得時光倒流五十年。
桌椅，窗花等都經歷歲月的洗禮，顯得失色。
點了一客常餐：沙爹牛肉意粉，火腿庵列，配凍奶茶。
凍奶茶加了太多奶，茶味欠奉。
店內沒有空調，夏天光顧，真係會一邊食野一邊流汗＞＜記憶中我只幫襯過白宮３次。
直至２０１２年某天再經過，只見大閘上鎖，從窗外可見店內一片凌亂，碎片離物散佈一地。
一陣悲傷感覺湧現。
。
週末下班前突然很想飲熱奶茶,還是要一杯以有耳厚厚咖啡杯盛載那種,不知為何腦海就彈出白宮冰室的名字,趁著天氣冷冷的日子到訪這裡,一定比天氣炎熱的日子合適我,gogogo!與新穎的翔龍灣只是一條小街之隔的世界截然不同,人流即時較少而樓宇也由高聳入雲的新式大廈變為矮矮殘舊的唐樓,老冰室就在路邊轉角處,門前那古舊汽水櫃及一盤盤的麵包跟現在窗明几淨的茶餐廳模式已有分別。
店裡花樣年華道具似的壁燈更證明了她有相當的歷史,坐在蒙塵窗花旁邊的木製卡座,店裡無論卡座或四人餐桌也是木製,經過數十年風霜,卡座雖然殘舊仍算實淨,但每當後面客人一移動,我都可以感受得到,幸好後面阿叔沒有印腳習慣而我也沒有坐塌這古董,萬幸! 穿著經典白色袋口綉有紅色店名侍應衣服的叔叔敏捷的拿杯熱茶給我,感冒未癒唯有放棄美味的炸雞髀飯,改為點一份著名特餐。
熱奶茶的咖啡杯就是今天我想要那種,飽歷風霜的杯子連花紋也洗到似有還無, 這還未算經典,那支攪拌用的鐵茶匙尖端竟是崩的,連鐵茶匙也用到如斯效果,何況咖啡杯呢奶茶熱乎乎的溫度令身體變暖,紅茶味啖來還算夠紅茶香,個人認為可以再濃香一點,花奶份量剛好的令紅茶更香滑,不加糖也沒有任何苦澀,奶茶水準可算不差。
沙爹牛肉麵以普通大光麵煮成,不是什麼一丁或福麵,能將即食麵條煮得剛熟、爽口不糊看似簡單,其實要煮得好都不容易,廚房裡原來有高手! 湯底本身味道不重,混合沙爹汁後湯底變濃,令淡味麵條變成更加好吃;典型港式沙爹汁沒有什麼特別香料或加入椰汁,鹹中有甜但不辣的沙爹汁跟小時候吃過的沙爹汁味道相若,用來作沙爹牛治一定很惹味;牛肉應有以鬆肉粉加工過,不過又不會令肉質太過軟綿,還有點點可嚼感,牛味當然也沒有太多了,但配合麵條就有種魔力,其實我可以點沙爹牛麵走牛肉嗎我想吃其汁多過牛肉哦。
上桌時油泡還在跳動的火腿庵列表面看似乾乾的,其實中間還有蛋汁的唷,當時真有點驚喜的! 油光閃閃的蛋皮煎得金黃,邊邊更是脆脆的,我也忘記多久沒吃過有雞蛋香的雞蛋了,今天竟在此遇到,再多一次驚喜!在現今日子,蛋有蛋味也不是必然的。
摺疊工整的庵列裡藏著粉紅色幼細洋火腿絲,將其混和未熟蛋汁的效果更為滑嫩,個人認為這碟的確是好吃的蛋耶!以為這個特餐在店裡很受歡迎,原來雲吞麵及豬手麵才更受街坊歡迎,座位跟開放式麵檔非常接近,一邊吃餐一邊觀看老闆娘在前面煮麵,只是豬手麵已先後煮了幾碟了! 除了我就再沒有其他客人點特餐,誰是街坊一看已知;鄰桌姑娘正享受她的炸雲吞,咔嚓香脆之聲及酸甜芡汁的香氣不住飄過來,引得這邊不能吃炸物但想吃的我口水狂流。
除了在麵檔忙不過來的老闆娘外,另一位滿頭銀髮的婆婆坐陣收銀處,難道這位婆婆是五十多年前開業時的老老闆娘
11月11日…是日放假,去完牛棚影相後,就去拜會下呢間年紀同我爹娘咁上下嘅老冰室~一入到去,已經feel到嗰種充滿歷史嘅味道,一檯一凳,充滿歷史同上代港人為兩餐付出嘅血汗~有碟頭飯,亦有雲吞粉麵,但嚟得冰室,都係試下個特餐好~特餐有火腿奄列,沙爹牛湯意,一杯熱齋啡,total盛惠$24~個奄列好好食,最重要係隻蛋煎得剛剛好,唔太熟,仲有少少蛋漿漏出,又多火腿~個沙爹牛意就相對普通咗啲,如果配返公仔麵會正啲~杯啡都唔錯,唔太苦,熱辣辣,好香~$24一個特餐,唔算話貴,聽講炸肶唔錯,下次可以試下~睇住相熟食客一路食一路同事頭婆&員工吹水,談天說地,呢種情景,睇怕過多十年都好難再見到…
There was a similar cafe like this called 祥利冰室 Cheung Lee Restaurant in Tin Hau, but it closed down before I could try.Although I am not a fan of Chinese food, I like to visit these cafes because they are historic.Inside the cafe it was like being in a scene from a Hongkie film.Anyway, I really liked the old ceiling fans, clocks, old tiles, chipped chinaware which really matched the old area in ToKwaWan.I chose the donut because it wasnt that Chinesey.It had a different smell to the western ones, perhaps because of the oil used to fry it.
我今日第一次來e到食,叫咗個特餐$20凍飲加$2,要咗沙牛麵&凍奶茶仲有個火腿奄列,杯凍奶茶好正,火腿奄列都ok,但太少火腿,最後沙牛麵,沙牛好好味,但個公仔麵太硬.
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白宮冰室餐廳詳細資料：
- 白宮冰室地址: 土瓜灣馬頭角道91號地下 Pak Kung Cafe, G/ F.,91 Ma Tau Kok Rd,, To Kwa Wan
- 白宮冰室電話:
- 白宮冰室價錢: $50以下
- 分類: 港式,茶餐廳,冰室,
- 座位: 100
- 付款: 現金
- FB專頁: 白宮冰室 Facebook
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為減低冠狀病毒病在斗星內有任何傳播的風險，斗星在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳斗星除了遵守預防及控制疾病的相關規例，斗星同時建議採取以下措施*斗星 黃, 斗星 藍, (斗星 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
白宮冰室在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內白宮冰室應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳白宮冰室建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
白宮冰室餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳