源發酒家 土瓜灣
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源發酒家推介
阿爸阿媽話去飲茶，問我去唔去，咁就一齊去啦，唔係就飯都無得食去到見到係街坊酒樓，阿媽話佢地都會去呢間飲茶，方便之餘D出品都幾好，話足料兼抵食點咗67樣野食蝦餃 正正常常啦，D皮都唔算太厚燒賣 大大粒，夠飽肚，不過阿爸唔食，要我食3粒炸雲吞 好脆呀，點酸甜汁最夾馬拉糕 我老豆嘅至愛，飲茶必點，呢個好鬆軟，唔會硬實，老豆話有8分沙嗲金錢肚 沙嗲味香濃而唔會太鹹，大部分都腍，有個別12件夠硬，真係食唔到珍珠雞 餡料十足，糯米煙靭好食，3個人share啱啱好，唔會食到太滯乾炒牛河 牛肉份量不少，肉質鬆軟，味道中上，不過因為炒河粉比較油多，最尾我地食唔晒整體點心有水準，價錢又唔貴，免加一，抵食
土瓜灣源發酒家
| 餐廳分店 | 源發酒家 |
|---|---|
| 地區 | 土瓜灣 |
| 電話訂位 | 27130778 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,客家菜, |
| 人氣指數 | 436 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
源發酒家訂位
源發酒家位於土瓜灣區，詳細地址是土瓜灣馬坑涌道2C寶光大廈地下C及D舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。源發酒家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐源發酒家餐單包括有粵菜,(廣東),客家菜等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 27130778 查詢訂座。源發酒家優惠
源發酒家 評價 相片
阿爸阿媽話去飲茶，問我去唔去，咁就一齊去啦，唔係就飯都無得食去到見到係街坊酒樓，阿媽話佢地都會去呢間飲茶，方便之餘D出品都幾好，話足料兼抵食點咗67樣野食蝦餃 正正常常啦，D皮都唔算太厚燒賣 大大粒，夠飽肚，不過阿爸唔食，要我食3粒炸雲吞 好脆呀，點酸甜汁最夾馬拉糕 我老豆嘅至愛，飲茶必點，呢個好鬆軟，唔會硬實，老豆話有8分沙嗲金錢肚 沙嗲味香濃而唔會太鹹，大部分都腍，有個別12件夠硬，真係食唔到珍珠雞 餡料十足，糯米煙靭好食，3個人share啱啱好，唔會食到太滯乾炒牛河 牛肉份量不少，肉質鬆軟，味道中上，不過因為炒河粉比較油多，最尾我地食唔晒整體點心有水準，價錢又唔貴，免加一，抵食
難得經過細個果時住過既土瓜灣區，打個電話搵個同學落街食個飯吹下水先麻甩佬吹水點可以無啤酒? 好彩佢指定小菜有枝大藍妹送!最後發板叫左個避風塘鮮魷、咕嚕肉、八寶冬瓜盅、德國咸豬手避風塘鮮魷大大件，仲有勁多炸蒜粒係面，熱氣野最啱送酒！咕嚕肉除非凍左啦，否則都好難整得難食~哈哈!冬瓜盅都幾大隻下，入面仲好足料！今餐咁多熱氣野，下火一流！而萬眾期待既德國咸豬手終於出場啦咸豬手皮脆肉嫩，新鮮熱辣出爐，份量都幾大。
外皮香脆，帶有豐富膠質，肉質鬆軟。
飲下食下話咁快食到人哋差唔多打烊，今餐真係飽到差啲食唔哂，下次同朋友再約過。
任食兩個鐘，分時段收費，我地就食7點果個時段，每位都係$168。
真係自從中學之後就好耐無食過百零蚊嘅放題。
仲要唔收醬油費，都有幾多款飲品，我就最中意飲椰汁啦，清熱氣！其實本身係想食海x撈嘅，不過因為無預約，明知佢係會爆場就唔去啦，於是就近嚟到呢間酒樓食，點知呢度竟然都有番茄湯底！真係好驚喜！我次次打邊爐都實會叫番茄湯底，但又唔係度度都有好食嘅番茄湯底，呢間都算係OK嘅，幾足料，都算濃郁嘅，番茄和菇類都幾多下。
嘢食方面都幾多架，正常打邊爐有嘅嘢食呢度都有嘅，當然就唔會話特別高質啦，畢竟只係百零蚊嘅價錢。
不過都算係咁噶啦。
都幾抵食，食得好飽~值得一試嘅！見佢呢度價錢都幾親民，下次再嚟試下啲小菜。
今日同同事出外工作，手頭上嘅工作完畢之後見有啲肚餓就索性係土瓜灣搵食啦由於今日個胃口想食點心，我哋行下行下就去到源發酒家嘅門口見佢價錢唔算貴之餘仲幾抵，一於入去試下啦我哋叫左咕嚕肉、蟹子燒賣皇、流沙包 (奶黃餡)、金雞咸水角，另外再叫咗個白飯送咕嚕肉✨咕嚕肉 中式小菜入面咕嚕肉一直係我嘅最愛之一，最鐘意佢酸酸甜甜嘅味道，豬肉肥瘦比例剛好。
如果太瘦會無口感，太肥又會太油膩。
呢度嘅咕嚕肉真係唔錯✨蟹子燒賣皇 燒賣表面鋪上滿滿蟹子，內餡混有蝦肉、豬肉同少量冬菇粒。
蝦肉爽口，豬肉帶有肉鮮味，燒賣蒸得夠乾身，完全配合到我個人口味喜好✨豬仔流沙包 流沙包造型好得意，係一隻隻豬仔樣。
流沙包係奶黃餡，真係做到流沙質感之餘仲好香甜好好食，奶黃餡仲有少少蛋黃粒，加添口感同蛋香味✨金雞咸水角 金雞咸水角同流沙包一樣係有可愛造型，酒樓用一個藤籃仔放5隻雞仔上去，感覺好似一個鳥巢咁。
呢個咸水角唔單止得外型，內在都幾唔錯。
咸水角炸得金黃鬆脆，內餡有少少豬肉粒、沙葛、蔥粒，真正做到外脆內軟及香口，仲要係熱辣辣，新鮮咸水角真係無可能會輸
買了團購$100的現金劵，打算試試佢，結果完全無伏環境感覺係一間舊酒樓，不過乾淨整齊，都幾舒適。
叫了個$148套餐，有一條石班，半隻片皮鴨，味道好好，魚新鮮，片皮鴨好脆皮! 叫了灼蝦，蝦好新鮮好大隻，$160斤，團購後就覺得抵食。
總括係我好少寫食評，不過都要寫黎讚一讚，好抵食，食品好食，就算係送既紅豆沙都好足料，起晒沙，咁用心既酒樓，試問仲有幾多?
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源發酒家餐廳詳細資料：
- 源發酒家地址: 土瓜灣馬坑涌道2C寶光大廈地下C及D舖 Yuen Fat Restaurant, Shop C& D G/ F, Po Kwong Building,2 C Ma Hang Chung Road, To Kwa Wan
- 源發酒家電話: 27130778
- 源發酒家價錢: $101-200
- 分類: 粵菜,廣東,客家菜,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 源發酒家 Facebook
更多源發酒家相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在新興小廚內有任何傳播的風險，新興小廚在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳新興小廚除了遵守預防及控制疾病的相關規例，新興小廚同時建議採取以下措施*新興小廚 黃, 新興小廚 藍, (新興小廚 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
源發酒家在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內源發酒家應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳源發酒家建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
源發酒家餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳