四點金潮州料理 土瓜灣
地址: 土瓜灣新山道18號地下
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四點金潮州料理推介
大約接近凌晨十二時, 同事與我相約食宵夜, 原本想落九龍城, 但我同事有idea, 她介紹我一個好地方食宵夜, 就是在土瓜灣的四點金潮州料理, 是日打冷作我們的宵夜, 地方環境都好幽靜, 只有一張枱的客人, 客人都是喜歡炒碟小菜, 飲下啤酒, 坐下來時, 伙計會上一壺熱茶及鹹酸菜一碟, 我們坐向電視機的方向, 可以一邊看電視, 一邊食宵夜馳名鹵水鵝肉$68 鵝肉都嫩滑, 不過嫌鵝皮不夠肥美,隻鵝瘦了一點,燜得都好腍又入味,鹵水色好平均, 份量適中而且鵝的底層墊了一些翠玉瓜及芽菜舖底,, 可是翠玉瓜比較淡味不過都夠腍方魚肉碎粥$28都好大碗, 潮洲粥的飯粒粒分明而廣東食粥是爆花狀,這是兩者不同的分別, 配料相當豐富,材料有冬菇, 方魚, 肉碎, 蕃茜, 而且飯粒完整分明, 散發淡淡的方魚味,材料豐富增加了入口的口感,味道真是好鮮甜潮陽梅羔骨$58這小菜像甜酸排骨, 味道偏酸了少許,有點嗆鼻,但令人醒神開胃,肉排都好鬆化,肉味亦夠濃,而且醬汁夠濃, 配上香脆的炸紫蘇葉更增加口感香煎韮菜粿(兩隻)$20 即叫即煎都是好香脆, 切開時散發淡淡的韮菜香味,咸香惹味, 韮菜都好翠綠爽口我們要在茶壺加水的時候,服務員都會好快斟水而且又會巡枱收碟,樓底都好高,空調足,感覺都好舒適, 而且更有宵夜打冷小菜, 價錢都好合理, 而且免茶錢及加一收費, 真是宵夜的好地方
土瓜灣四點金潮州料理
| 餐廳分店 | 四點金潮州料理 |
|---|---|
| 地區 | 土瓜灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 潮州菜, |
| 人氣指數 | 431 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
四點金潮州料理訂位
四點金潮州料理位於土瓜灣區，詳細地址是土瓜灣新山道18號地下，餐廳寬敞座位數目共有120個。四點金潮州料理幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐四點金潮州料理餐單包括有潮州菜等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款。四點金潮州料理優惠
四點金潮州料理 評價 相片
大約接近凌晨十二時, 同事與我相約食宵夜, 原本想落九龍城, 但我同事有idea, 她介紹我一個好地方食宵夜, 就是在土瓜灣的四點金潮州料理, 是日打冷作我們的宵夜, 地方環境都好幽靜, 只有一張枱的客人, 客人都是喜歡炒碟小菜, 飲下啤酒, 坐下來時, 伙計會上一壺熱茶及鹹酸菜一碟, 我們坐向電視機的方向, 可以一邊看電視, 一邊食宵夜馳名鹵水鵝肉$68 鵝肉都嫩滑, 不過嫌鵝皮不夠肥美,隻鵝瘦了一點,燜得都好腍又入味,鹵水色好平均, 份量適中而且鵝的底層墊了一些翠玉瓜及芽菜舖底,, 可是翠玉瓜比較淡味不過都夠腍方魚肉碎粥$28都好大碗, 潮洲粥的飯粒粒分明而廣東食粥是爆花狀,這是兩者不同的分別, 配料相當豐富,材料有冬菇, 方魚, 肉碎, 蕃茜, 而且飯粒完整分明, 散發淡淡的方魚味,材料豐富增加了入口的口感,味道真是好鮮甜潮陽梅羔骨$58這小菜像甜酸排骨, 味道偏酸了少許,有點嗆鼻,但令人醒神開胃,肉排都好鬆化,肉味亦夠濃,而且醬汁夠濃, 配上香脆的炸紫蘇葉更增加口感香煎韮菜粿(兩隻)$20 即叫即煎都是好香脆, 切開時散發淡淡的韮菜香味,咸香惹味, 韮菜都好翠綠爽口我們要在茶壺加水的時候,服務員都會好快斟水而且又會巡枱收碟,樓底都好高,空調足,感覺都好舒適, 而且更有宵夜打冷小菜, 價錢都好合理, 而且免茶錢及加一收費, 真是宵夜的好地方
今日路過這間「四點金潮州料理」，見門面裝修企理，便內進午膳。
這裡有午市客飯套餐供應，只需三十餘元，免茶芥加一，算幾抵食。
雖然我並非吃得太辣的人，不過有時也會點些微辣的東西吃。
今日午市有口水雞供應，心想潮州料理的口水雞，辣極有個譜，於是便大膽的點了一個口水雞飯來試，飲品要凍奶茶少甜。
先來了杯凍奶茶少甜，茶沖得不夠濃，入口亦不夠滑，大概是奶加得不夠多的關係。
不過，還算是勉強可以的......之後來的口水雞飯，雞跟飯是分開上的。
我頓時被眼前紅噹噹的辣醬辣油嚇了一跳，那雞肉全被重重的辣醬蓋著。
撥開辣醬後，先嚐一口雞，非常非常辣，但只有點點麻的感覺，有點像吃了一塊沾滿辣椒油的雞肉而已，不太像吃口水雞。
好在雞肉算是嫩滑，幾好味!不過，再多吃幾件，已經叫我頂不順了，口腔像要噴火似的。
最後，幾經卒苦，終於把雞件清光了。
總括來說，口水雞似辣油雞多點，只辣而不麻，不像口水雞。
即使雞肉算是嫩滑，但是始終有點可惜。
其實吃到最後已經辣到吃不出雞的味道了。
今次膽粗粗一試，結果被辣到飛起，真的怕怕，下次還是試其他食物好了......
以前每次同朋友只想到旺區如油尖旺或九龍城. 但其實土瓜灣都好多食市有很多選擇.其中曾去的是四點金吃潮州餸菜.其中一款送, 印象深刻就是豉油王蝦, 很香口的豉油, 越食越想食的鮮蝦, 不喜歡有殼嫌麻煩的我, 都喜歡四點金的這味蝦, 因為可以用口MOOK殼, 連豉油"算"蝦咁食, good! 極力推介!不過川椒雞就一般了, 當天食的雞好似骨多過肉!甜品: 蛋散 蛋散很香口及很脆, 我至愛!
是日跟朋友去試這間, 怎料這間店的伙計連續兩次送錯食物來, 原先只叫普通SIZE粥, 怎料來一了鍋粥 (價錢係普通SIZE的兩倍), 要求換時, 伙計唔係好想換, 心諗費時煩, 算啦, 怎料食到一半, 有殺第二碟餸出來, 今次我們堅決不要, 之後, 我見到個伙記是將碟餸送回廚房, 而不是去其他枱, 這個位令人覺得趁你唔為意, 局你叫多D餸, 太過份了, 這樣的服務真是...食物唔係太好食,D雞太SALTY, D 粥又冇味又唔熱…. D蠔仔又有沙, D茶又淡又冷, 洗手間的地下又冻…真係唔知間野想點, 我同個朋友已經BADLIST 左間, 以後唔去 去一次都覺得多...
年初3晚同屋企人想食火煱, 周圍都冇開, 冬天都係想食啲熱辣辣既嘢暖下身, 見到四點金有雞鍋就入咗去, 坐地就叫個胡椒豬肚雞鍋先, 待應話賣晒!再叫麻辣雞鍋, 又賣晒!!再叫胡椒湯, 又冇......胡椒湯同雞都冇.....侍應態度又唔好, 好無奈...買後叫咗啲打冷嘢...嚟到個賣相好似隔夜餸咁...叫咗個麻辣魚頭鍋...啲辣未唔夠, 到喉唔到肺...唉...食到我哋冇晒mood!成餐飯得個蛋散係ok, 至少係鬆化...
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四點金潮州料理餐廳詳細資料：
- 四點金潮州料理地址: 土瓜灣新山道18號地下 四點金潮州料理,
- 四點金潮州料理電話:
- 四點金潮州料理價錢: $51-100
- 分類: 潮州菜,
- 座位: 120
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 四點金潮州料理 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在揉然地內有任何傳播的風險，揉然地在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳揉然地除了遵守預防及控制疾病的相關規例，揉然地同時建議採取以下措施*揉然地 黃, 揉然地 藍, (揉然地 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
四點金潮州料理在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內四點金潮州料理應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳四點金潮州料理建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
四點金潮州料理餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳