咖啡閣 土瓜灣
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咖啡閣推介
之前去食buffet嘅時候覺得呢個芒果拿破崙真係極度好食😋無論點飽都要食😍但係最近唔想食buffet啦！咁就特登去買西餅店嘅芒果拿破崙點知真係極度失望啲酥皮非常軟淋一啲都唔脆真係好浪費雖然買嘅時候睇佢已經唔係好新鮮但係問咗已經冇得揀我諗真係要自助餐入邊嗰啲會好啲🥲好失望！好失望！好失望！因為本身我覺得全香港最好食嘅芒果拿破崙就係8度喇🥲
土瓜灣咖啡閣
| 餐廳分店 | 咖啡閣 |
|---|---|
| 地區 | 土瓜灣 |
| 電話訂位 | 21261960 |
| 餐單 Menu | 西式,麵包店,甜品,糖水,咖啡店, |
| 人氣指數 | 433 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
咖啡閣訂位
咖啡閣位於土瓜灣區，詳細地址是土瓜灣九龍城道199號8度海逸酒店地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。咖啡閣幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐咖啡閣餐單包括有西式,麵包店,甜品/糖水,咖啡店等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 21261960 查詢訂座。咖啡閣優惠
咖啡閣 評價 相片
之前去食buffet嘅時候覺得呢個芒果拿破崙真係極度好食😋無論點飽都要食😍但係最近唔想食buffet啦！咁就特登去買西餅店嘅芒果拿破崙點知真係極度失望啲酥皮非常軟淋一啲都唔脆真係好浪費雖然買嘅時候睇佢已經唔係好新鮮但係問咗已經冇得揀我諗真係要自助餐入邊嗰啲會好啲🥲好失望！好失望！好失望！因為本身我覺得全香港最好食嘅芒果拿破崙就係8度喇🥲
偶然在土瓜湾路过8度海逸酒店，看到大堂有一家小型咖啡店，进去吃一个早餐。
店位于大堂内，开放式设计风格，內部只有几张餐桌，但空间十足，感觉不错。
咖啡的价格与大型连锁咖啡店差不多，不会因为是酒店餐厅而离地。
里面也有一些小吃，可以配上咖啡一齐吃。
这里的店员服务一流，招呼也没有待慢，非常有礼貌，地方也清洁得很干净，值得一赞。
随便点了一杯 Americano 和一个 muffin ，咖啡真的很不错，香浓带点苦涩，是我喜爱的味道。
另外的 muffin 也不差，用叉子戮不会散，口感很好。
附近没有类似的咖啡店，以后经过肯定会再来。
趁清明節放假，我跟好姊妹入住土瓜灣8度海逸酒店兩日一夜 Staycation！ Package 包早餐！翌日早上，我們走到大堂的 <咖啡閣> 享用早餐！這裡設有室內用餐區及室外露天茶座！比我們預期細！ 恰巧！當日早上下著毛毛雨，我們選擇室內餐桌食早餐！店內唯一一位男店員熱情好客，為我們落單後，便立即走到餐廳部落單，稍後送上食物！ 歐陸式早餐及美式早餐麵包可選擇：丹麥甜包、牛角包、香蕉包、烘麵包及黑麥包配：果醬、蜜糖、牛油或植物牛油咖啡或茶丹麥甜包：外層香口酥脆，包身甜甜地！牛角包：散發牛油芳香香蕉包：香蕉蛋糕鬆軟甜美！果醬：橙味、士多啤梨味、藍莓味牛油煎蛋及火腿即叫即煎，不過不失！我們 check in 時，經過餐廳見到售賣其他產品，店方推介的手信，我們也不妨買一件試其水準！班蘭蛋糕 $16班蘭蛋糕勝在鬆軟，卻欠班蘭香氣，跟普通的海綿蛋糕分別不大！同樣是鬆軟甜美！這算是豐富的酒店早餐嘞！
生日飯例訂蛋糕，今次响８度海逸酒店咖啡閣訂左個１磅既芒果拿破崙。
話說，為免拿破崙個酥皮食果陣淋左，所以就去咖啡閣個 eshop 預訂，可以選擇取餅時間，避免蛋糕放太耐。
但我實在太遲訂了(一天前)，所以訂唔到於是就打電話去訂啦，打左一次無人聽，因為响街，決定 send email 去問。
嘩，不用５分鐘已收到回覆叫我留聯絡電話，又不用１分鐘已收到 Queenie 來電，好順利咁訂左個蛋糕喇。
Thank You so Much 等攞拿破崙期間就睇下有咩餅啦，款色不多，但就十分吸引，尤其是那個✨藍莓拿破崙✨同✨香橙咖啡芝士蛋糕✨芒果拿破崙切餅都好吸引蛋糕包裝非常簡約，我也沒要生日牌。
然而．．．芒果拿破崙賣相超吸睛 ６大片厚厚的芒果，超。
級。
香。
甜，拿破崙的酥皮層鬆。
脆。
酥。
香，夾層吉士冰。
凍。
軟。
滑，味蕾交戰 大伙兒吃得十分茲味
一直想試八度海逸酒店的芒果拿破崙，因為坊間對此的評價甚高。
見到網友介紹，在大堂的咖啡閣也有供應，今日便專程去試試。
咖啡閣在大堂的左邊，地方不大十分簡潔，有五、六張小圓檯和一些椅子。
雖然是星期六中午，也只有幾位客人在喝咖啡。
我走到餅櫃，見到約有七、八款切餅，包括芒果拿破崙、芒果蛋白卷、白朱古力芝士餅、美式芝士餅、紫薯慕絲蛋糕、比利時朱古力意大利芝士餅和士多啤梨忌廉蛋糕等，售價由$36$48不等。
另一邊廂還有芝士撻、鬆餅和切件的牛油蛋糕，價錢是廿多元。
餐牌上，亦有各款三文治和飲品供應。
我見到有兩盆芒果拿破崙，一盆的件數面積較大，每件約有4”X5”，餅面是大芒果粒，前面放了價錢牌標示著$48。
另一盆則件件切成約2.5”的正方形，沒有價錢牌，餅面的芒果粒較細碎，有魚膠粉做成的「薄膜」封著。
照坊間的「市價」推測，$48應該是2.5”正方形size那些，沒理由會有4”X5”那麼大件的。
於是我便問店員，那些才是$48的？她回答是4”X5”那些，細件正方形那些，是供應對面餐廳的。
我感到有點意外，竟會如此「大件夾抵食」，便二話不說，買了一件堂食。
雖然餅店只是提供了紙碟和膠刀叉，我已覺得很滿意。
因為那件芒果拿破崙實在是太吸引了，單看著餅面那11顆大芒果粒，已極有立體感。
加上四邊包圍著杏仁片，中間滲出一點吉士醬，我擔心的只是應該如何去處理？！經驗而言，吃芒果拿破崙是有點狼狽的，除非是分拆開一層層來吃，否則實在很難一口可以包含了芒果、酥皮和吉士醬來吃。
單單要直切開整件餅，而令酥皮不散榻，已有點難度。
但在這裏，卻勉強可以做到。
用膠刀切下去，感覺有點硬，但亦可以將餅順利分開，場面不算太混亂，仍然清晰見到各層的狀況。
吃下去，層次極之豐富。
呂宋芒果粒的香甜、酥皮的鬆化、吉士醬的蛋香，全部同一時間溶在口中，完全演繹出芒果拿破崙的最高境界。
要知道，那層層酥皮要經過多重對摺來烤焗，才能做到鬆化香脆。
而怎樣在加上了吉士醬，仍能保持酥皮鬆化，就要靠餅師的功力了。
除了「神級」的Amigo外，我多次吃過其他地方的芒果拿破崙，包括Tong Wong、帝苑酒店，和系出同門的都會酒逸酒店，也覺得這個芒果拿破崙較好吃。
店員說，其實過年後已經調整了價錢，我也見到網友去年十月時，每件是賣$37的。
但即使現在每件是$48，我也覺得是物有所值。
餅店內的其他切餅，也十分吸引，看來稍後要定期來「朝聖」了！
您對於土瓜灣餐廳「咖啡閣」有何comment？
咖啡閣餐廳詳細資料：
- 咖啡閣地址: 土瓜灣九龍城道199號8度海逸酒店地下 Cafe Corner, G/ F, Harbour Plaza8 Degrees,199 Kowloon City Road, To Kwa Wan
- 咖啡閣電話: 21261960
- 咖啡閣價錢: $50以下
- 分類: 西式,麵包店,甜品,糖水,咖啡店,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 咖啡閣 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在生利海鮮酒家內有任何傳播的風險，生利海鮮酒家在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳生利海鮮酒家除了遵守預防及控制疾病的相關規例，生利海鮮酒家同時建議採取以下措施*生利海鮮酒家 黃, 生利海鮮酒家 藍, (生利海鮮酒家 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
咖啡閣在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內咖啡閣應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳咖啡閣建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
咖啡閣餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳