心齋 半山
地址: 半山花園道51號科達中心3樓
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心齋推介
喺中環收工 朋友突然話想食齋 又被我搵到一間係半山的心齋 呢度嘅環境有啲似中式加泰式 座位較闊落舒適 我地點左蟲草花萵筍浸鮮竹$118 松仁黑松露醬炒飯$138山泉水即撞豆腐花 $88（大）是日老火湯$93（小）香草焗淮山猴頭菇$148 印象最深刻係蟲草花萵筍浸鮮竹同香草焗淮山猴頭菇 前者鮮味十足 份量非常大 蟲草花好有咬口 個湯好鮮甜 忍唔住飲咗兩碗 後者比較濃味 猴頭菇做得非常香口 真心我一般食菇類嘅都搶着食 淮山嘅口感有啲薯仔 好得意 十分推薦其他菜式中規中矩 是日非常滿足💕💕
半山心齋
| 餐廳分店 | 心齋 |
|---|---|
| 地區 | 半山 |
| 電話訂位 | 25250552 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,素食,無肉餐單,中菜館, |
| 人氣指數 | 557 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
心齋訂位
心齋位於半山區，詳細地址是半山花園道51號科達中心3樓，餐廳寬敞座位數目共有100個。心齋幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐心齋餐單包括有粵菜,(廣東),素食,無肉餐單,中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE付款，Booking網上訂位可以電話致電 25250552 查詢訂座。心齋優惠
心齋 評價 相片
喺中環收工 朋友突然話想食齋 又被我搵到一間係半山的心齋 呢度嘅環境有啲似中式加泰式 座位較闊落舒適 我地點左蟲草花萵筍浸鮮竹$118 松仁黑松露醬炒飯$138山泉水即撞豆腐花 $88（大）是日老火湯$93（小）香草焗淮山猴頭菇$148 印象最深刻係蟲草花萵筍浸鮮竹同香草焗淮山猴頭菇 前者鮮味十足 份量非常大 蟲草花好有咬口 個湯好鮮甜 忍唔住飲咗兩碗 後者比較濃味 猴頭菇做得非常香口 真心我一般食菇類嘅都搶着食 淮山嘅口感有啲薯仔 好得意 十分推薦其他菜式中規中矩 是日非常滿足💕💕
身為食肉獸嘅我係超級憎食齋 因為冇肉食真係覺得好哂錢囉！尤其係扮肉嘅齋就更加睇唔起不過呢排有同事走喇咁佢又淨係食齋嘅好啦好啦 俾你兇倒喇 食一次咁多啦估唔到間野原來係飲茶嘅啲點心又幾骨子喎同事話呢個叫天下第一包邊度第一呀睇過個皮係菠蘿包嘅皮 包皮幾薄仲幾有咬口但啲料都幾少 最大問題係出面甜入面又咸食咗兩啖覺得好唔match 又唔信邪食多幾啖 嗯 係真係唔match有啲野食又甜又咸咪好夾嘅但呢個包嘅甜咸係好似離咗婚嘅男女夾硬住埋同一間屋咁篤眼篤鼻正常咪道 但酸齋唔知點解唔酸呢個得呀呢個 最啱我口味係我最鐘意嘅黑松露味 雖然黑松露味嘅野食都幾難整到難食 kakaka 但呢個真係名乎其實皮薄餡靚而且裡面嘅蔬菜好新鮮好脆口 直頭呢頭摘出嚟果頭就落穫煮俾你吔咁呢個完全冇味話說同事問過經理可唔可以寫幾多粒就嚟幾多粒因為除唔暈經理又話好喎點知個同事落紅油抄手嗰陣漏咗寫個粒字結果嚟咗五兜紅油抄手 好野呀 食到我變咗舒祺因為都真係幾辣 但係好夠味同香 除咗個餡細粒到我以為廚師唔記得放炸饅頭擺咗都幾耐再食都依然脆 不過佢配嘅係花蜜 我都係鐘意點煉奶食多啲嘻嘻·其實有好多野都好好食 例如：黑松露炒面唔知點解可以炒到冇乜油 麵身好乾爽淡淡黑松露味 會搞到我停唔到口係咁食棗蓉千層糕總括嚟講呢度啲點心好新鮮用料有心機又唔太貴食下食下已經唔記得咗自己係食緊齋lu不過啲餡就少啲 食肉獸嘅我都想翻啅
心齋的素食比傳統的素食店稍勝一籌。
食物不太油膩，款式多元化，給人一種清新的感覺。
蘿蔔絲酥餅是最吸引我們的點心！咬一口，已充全感受蘿蔔的香味，料十足，皮薄而半點膩的感覺也沒有，絕對重拾兒時的幸福味道。
腐乳炒麵對我來說是新的味道，很清香。
牛肝菌餃，晶瑩通透，芳香！豉油皇煎腸粉，賣相一般，味道仍可以。
如果少些油會較健康！豆腐條，喜愛淡淡口味的人會較喜歡。
配搭適當的醬料可能會為這碟菜式加點分數！野菌腐皮卷，味道較濃郁。
清炒蕃薯葉，味道太淡了，是我們唯一未能吃完的一碟，有點浪費！紅豆沙尚算美味。
以素食的角度來說，心齋提供的食物是較新派，烹調方法是較健康的。
心齋位於半山，如果要到此品嘗素食，交通不算方便，但卻是一個寧靜的環境，遠離人群排隊等吃的嘈雜畫面。
與三五知己，一邊品嘗美食、－邊談心，這裡也算是好選擇。
服務方面普普通通，不過不失。
如果職員對食物有點推介，或是跟客人多了解對菜式的評價，可能令人較窩心。
店鋪10點關門。
10點過了幾分鐘，本想盡快食埋剩下蔬菜，希望不浪費。
反而男店員走來趕客，我地同佢講會盡快，仲有幾條菜想食埋佢，佢回應：「唔係盡快，頭先已經同你講左10點，我睇住你地掛住傾計唔食野，所以先食唔晒」心諗，食火煱都要等水滾，食飯都可以傾下計姐。
雖然真係遲左幾分鐘阻到人收工，但點解淨係走黎我呢枱俾説話我地聽（除左我呢枱，還有3枱客未走），同埋請人走都可以用些友善方法。
最後，我地聽完呢位男店員發表偉論後，已經立即停止進食，去完洗手間就離開。
離開時大約10:07 分。
火煱水準係唔錯，不過受唔到氣就要諗諗先
聽心齋個名好耐，每逢講親宴客級數素菜，就一定有人提議心齋襯年初一流流，就決定豪一次（新年套餐368加二）環境不如想像中華麗（見佢唔平...）但舒服企理，算得上宴客級數每道菜都好食，手工同用料都係用心。
貴價材料如黑松露都落唔少推介松露石榴球，又靚又好食食辣嘅一定唔好錯過乾鍋百頁豆腐，川椒味非常惹味！豆腐乾索晒川椒味好正！甜品係桂花糕，無用魚膠粉依然做到彈下彈下，佢地話自有祕方連我最怕食齋菜嘅女都話下次可以再黎，心齋果然唔簡單
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心齋餐廳詳細資料：
- 心齋地址: 半山花園道51號科達中心3樓 Pure Veggie House, 3/ F, Coda Plaza,51 Garden Road, Mid- Levels
- 心齋電話: 25250552
- 心齋價錢: $201-400
- 分類: 粵菜,廣東,素食,無肉餐單,中菜館,
- 座位: 100
- 付款: Visa,Master,現金,AE
- FB專頁: 心齋 Facebook
更多心齋相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在原作家湯內有任何傳播的風險，原作家湯在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳原作家湯除了遵守預防及控制疾病的相關規例，原作家湯同時建議採取以下措施*原作家湯 黃, 原作家湯 藍, (原作家湯 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
心齋在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內心齋應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳心齋建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
心齋餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳