虎 元朗
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虎推介
由逾十年經驗的師傅主理，以日本豐洲新鮮的時令海鮮炮製omakase；裝潢糅合傳統及現代風格，如選用和店名呼應的老虎圖案裝飾牆身，氣派又有特色。
元朗虎
| 餐廳分店 | 虎 |
|---|---|
| 地區 | 元朗 |
| 電話訂位 | 91649899 |
| 餐單 Menu | 日本菜,廚師發辦, |
| 人氣指數 | 453 |
| 價錢幾錢 | $801以上 |
虎訂位
虎位於元朗區，詳細地址是元朗安興街59-67號安泰樓地下6號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。虎幾錢？價錢優惠後人均消費大約$801以上埋單，早餐午餐晚餐虎餐單包括有日本菜,廚師發辦等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,現金,銀聯,微信支付付款，Booking網上訂位可以電話致電 91649899 查詢訂座。虎優惠
虎 評價 相片
朋友同我慶祝生日，我就揀咗食omakase，元朗都好多間，今次揀咗虎因為我哋六個人，師傅今次安排咗間房仔俾我哋🫰🏻有啲朋友係第一次食，所以我哋揀咗簡左12貫握壽司$350「安」套餐，希望可以俾個好印象佢😂食材會因為時節而有唔同，係開始之前師傅都有講解同問我地有冇野忌口👍🏻食材一目了然今次師傅整左個三文魚籽吞拿魚蓉丼比我地做開場，真係驚艷左我地🫶🏻其餘既壽司都唔使點講野，因為真係好鮮味😋熄晒壽司之後就會上茶碗蒸、麵豉湯同埋甜品Book枱嘅時候都同餐廳講咗係慶祝生日，所以餐廳送咗個甜品俾我哋，係佢哋嘅signature甜品「檸檬雪葩」，用佢嚟做ending真係Perfect ending呀🥰總括來講，餐廳絕對值得再嚟性價比好高😊
經朋友介紹知道元朗有抵食嘅廚師發辦當日係同男朋友嘅10周年紀念 所以就食好啲真係有驚喜 所有都好好食 好新鮮 師傅仲會好細心咁樣問你有啲咩唔食 當日最滿足嘅係竟然有海膽！仲要超級多！個味道仲要係同日本一樣 完全冇腥臭味$350食到17品 真係超級抵另外最記得就係黑松露吞拿魚壽司個吞拿魚真係入口即溶仲要加咗黑松露超級香！我同另一半都食得好飽 師傅已經見到我哋兩個好似食唔落 仲可以俾我哋將啲壽司減飯真係超級細心！最後因為book枱嘅時候有問我哋係咪慶祝 寫咗係慶祝周年紀念 ！臨尾仲送咗個蛋糕俾我哋食😍😍之後都會繼續幫襯！好sweet!
同老婆相識7周年 選擇食omakasebook 左lunch，原本念住食HKD350 個set， 點知去到竟然包廂甘， 即刻upgrade 要翻個HKD680 set。
環境唔評論，都係舒服夠靜，師傅都好細心。
食物方面比預期中好， 性價比高。
蟹肉蟹膏好好味，好大爹，老婆食完都飽飽地。
以上幾款就不過不失，唔太特別海膽甜筒第一次甘食，新口味，可接受， 師傅仲送多見比我以上食材好新鮮， 每件都厚切，每件都好滿足。
最後都另外送多個甜品， 好有心。
整體黎講，性價比好高， 有驚喜。
一向以為要天價先食到！原來平民價都可以體驗到😋‼️‼️‼️保證張張相都係食前影，絕對原圖‼️‼️‼️今次我地幫襯左💲350既午餐原來6個人就可以request入房仔，好正👍🏻👍🏻👍🏻師傅全程就係房入面佢會先show俾你睇全餐既食材之後就一道一道咁創作😊超特別！每件都唔係普通餐廳可以食到既配搭而傾計既過程，師傅聽到你既一d喜好同習慣，仲會不經意地「改造」你個件壽司🍣總之，呢間小店好用心、好認真值得大家支持👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻😊
元朗虎omakase地點比較偏僻，不過勝在樓底較高又有少少音樂，坐位又比較闊落。
沙律呢個就比較特別，有個師傅自已較既汁，比較開胃唔似出面普遍都係沙律醬。
前菜海膽豆腐好濃郁既海膽味，食落去回香好正，上面有D蟹肉，淡淡咸香蟹味，再配上天婦羅既紫菜，無論係口感定係味道都有幾種係到。
壽司部份：次序唔係好記得日本北海道新鮮帆立貝★★★★☆入口有彈性，亦可撕成一絲絲，配上青橘汁，好鮮味。
太刀魚天婦羅壽司★★★★★好特別既處理方法，出面好似未試過，入口好香好脆又熱辣辣。
深海池魚壽司★★★☆☆魚身爽口，油份高，但係就唔算好特別，出面都有。
蜜柑鯛壽司望落無咩特別，食落有陣淡淡果香味，但係都係偏淡口。
師傅解釋返其實蜜柑鯛都係真鯛，只係養個陣係食蜜柑，所以會有果味。
金目鯛壽司★★★★☆師傅解釋話塊皮做過特別處理，可以保留返D油份，整既時候再燒一燒佢，D油出曬，好香！ 日本天使蝦壽司★★★★★好少食呢一種既生蝦，蝦身爽口彈牙，不過無咩味。
加分點在於個蝦膏！師傅將隻蝦本身既蝦膏加上自家製蝦油一齊燒香佢，配埋一齊食就真係絕配！ 中拖羅壽司★★★★★OMAKASE必食既野！師傅話有做過熟成～中拖羅比較少筋，但係都係入口油份即刻出曬泥，再配埋一片片既淡雪鹽，好夾。
赤身醬油漬★★★☆☆雖然我唔係好識欣賞，不過D人話呢一件可以睇得出間鋪有無認真做，外表靚，色水OK。
鯖魚壽司★★★★★日本新鮮鯖魚，燒一燒脆塊皮佢逼返D油，入口鮮味濃，再配上少少薑同蔥，回香味十足。
左口魚邊壽司★★★☆☆無咩特別，入口即融，油份充足，算係不過不失。
海膽壽司★★★★★份量好足好甜，係呢個海膽咁貴既時候都比到呢個份量，有良心。
京蔥吞拿魚手卷★★★★☆作為最後一道壽司，都算好有誠意。
吞拿魚肉再加上用拖羅油爆香既京蔥，入口好滑，蔥味同魚味都配答得幾好。
熟食部份無特別影相，等下次再去食再補。
您對於元朗餐廳「虎」有何comment？
虎餐廳詳細資料：
- 虎地址: 元朗安興街59-67號安泰樓地下6號舖 Akitora, Shop6, G/ F, On Tai Building,59-67 On Hing Street, Yuen Long
- 虎電話: 91649899
- 虎價錢: $801以上
- 分類: 日本菜,廚師發辦,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,現金,銀聯,微信支付
- FB專頁: 虎 Facebook
更多虎相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Chai Yo Thai內有任何傳播的風險，Chai Yo Thai在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Chai Yo Thai除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Chai Yo Thai同時建議採取以下措施*Chai Yo Thai 黃, Chai Yo Thai 藍, (Chai Yo Thai 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
虎在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內虎應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳虎建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
虎餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳