民樂茶餐廳小廚 元朗
地址: 元朗鳳琴街22號金龍樓20號地下
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民樂茶餐廳小廚推介
今年團年一改常規，不在老家開餐，又不幫襯大酒樓，而且轉戰街坊小廚。1. 麵醬蒸雜魚，麵醬不是太濃味，剛好帶出魚嘅鮮味，海魚肉滑，比起大酒樓吃的養斑好吃得多！2. 鮮菠蘿酸甜咕嚕肉，出來就博得全場嘩然，因為用的是原隻新鮮菠蘿，酸甜汁包住大大塊去骨肉排，色香味齊晒。3. 椒鹽大蝦：爽口弹牙新鲜大蝦，冇得輸4. 咖哩炒蟹 夠辣夠香秘制咖哩膏蟹，最頂癮是配上多士！5. 沙姜雞 夠滑6. 清炒豆苗 時令蔬菜7. 合時果盆 賣相已夠杀了！重點係店主和主廚用心制作！
元朗民樂茶餐廳小廚
| 餐廳分店 | 民樂茶餐廳小廚 |
|---|---|
| 地區 | 元朗 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 424 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
民樂茶餐廳小廚訂位
民樂茶餐廳小廚位於元朗區，詳細地址是元朗鳳琴街22號金龍樓20號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。民樂茶餐廳小廚幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐民樂茶餐廳小廚餐單包括有港式,茶餐廳/冰室等美食，付款方式有付款。民樂茶餐廳小廚優惠
民樂茶餐廳小廚 評價 相片
今年團年一改常規，不在老家開餐，又不幫襯大酒樓，而且轉戰街坊小廚。
1. 麵醬蒸雜魚，麵醬不是太濃味，剛好帶出魚嘅鮮味，海魚肉滑，比起大酒樓吃的養斑好吃得多！2. 鮮菠蘿酸甜咕嚕肉，出來就博得全場嘩然，因為用的是原隻新鮮菠蘿，酸甜汁包住大大塊去骨肉排，色香味齊晒。
3. 椒鹽大蝦：爽口弹牙新鲜大蝦，冇得輸4. 咖哩炒蟹 夠辣夠香秘制咖哩膏蟹，最頂癮是配上多士！5. 沙姜雞 夠滑6. 清炒豆苗 時令蔬菜7. 合時果盆 賣相已夠杀了！重點係店主和主廚用心制作！
女人吾補好易無，尤其在冬季，一定要定時進下補...今晚有三個人，終於可以來民樂試藥材醉雞鍋($238)，上桌先來重料藥材湯底一大煲，有黨參、當歸、元肉、杞子等等藥材，滾起來香噴噴。
稍後花雕雞亦送到，我們被牠的份量嚇了一大跳，很大隻！原隻靚雞排得整齊，看來肥美新鮮，很誘人。
店家體貼地建議我最佳食法，原來不是像吃火鍋肥牛般遂件下鍋，而是可以將雞件一次過全部放進鍋裏，水滾後關火焗十至十五分鐘即可，我們跟指示行，果然雞肉生熟控制得剛剛好，「雞有雞味」肉質亦佳，肉質有彈性，估計不是雪藏雞，吃罷雞件後喝了幾碗藥材湯，又點了一碗米粉拌入藥材湯同吃，吃得津津有味，然後又貪婪地再來一份金黃香的椒鹽鮮魷($65)，大滿足！離開時偷看著鄰座食客正在品嚐大大隻的豉汁蒸帶子，看來很新鮮，或者下次我也要來試試。
今天在元朗吃午飯，走進了雞地附近的民樂茶餐廳午市時候約有七款碟頭飯，$32元一個，直至下午茶時段仍有，可謂嗜飯人士不二之選冬菜鯇魚飯，則是我的選擇坦白說，在通漲升溫下$32元買到一個湯、一杯熱飲、一個魚飯確非易事，魚飯很少在普通茶餐廳出現，而這裏的魚飯卻十分新鮮，或許是鄰近街市的緣故。
首先魚飯新鮮蒸出，豉油頗夠味，冬菜也不少，佐飯十分理想，飯量足夠，咖啡裏的奶不太夠，香味仍可，但在一般茶餐廳而言，已是不俗了，最後是湯，湯裏材料充足，雞腳、豬肉等皆能在湯裏找到，亦非充滿味精的湯。
總括來說，吃厭了一般茶餐廳裏的頹汁加扒飯，真的不妨一試，附近茶餐廳亦多，很多選擇，值得推介的抵食茶餐廳。
周圍都要等位食早餐，見民樂唔駛咪黎囉，其實想揾個地方食下野又可以睇下報紙，呢度都幾好吖。
好涼嘅冷氣，有幾枱人都睇緊報紙，吹水。
早餐幾多野揀，西式，中式，港式等，廿幾蚊，好平喎。
煙肉腸仔配牛油方包×2頗油，一般現醒野嘅味囉，無特別。
方包軟身，食得出唔係隔夜包，賺牛油太多。
煙肉煎蛋配牛油方包同樣很油，蛋煎得不香，但仲有蛋汁，好味。
五香肉丁米粉×2雖然叫兩份，但都無減料，又係現醒野都唔會難食啦。
雞亦米粉雞亦醃得入味，也煎得香口。
但米粉本身真係一碗清湯，完全無味，味精都唔落，淡到自己加豉油。
餐茶熱奶茶×2，熱朱古力奶茶好滑，茶奶比例好，好飲。
熱朱夠濃，亦不死甜，也好飲。
茶餐廳黎講，算係好乾淨，夠涼亦光猛，幾好坐吖。
今天晚上開會，深知開會過後時間不早，但開會前就是沒什麼食慾，唯有留待開會過後再作打算吧！會後，時近十點，已是飢腸轆轆，好吃與否已是其次，就隨意在附近找間食肆好了。
「民樂茶餐廳小廚」開業已有一段時間，不過就沒嘗試過，就借此機會試一試吧！可能已近夜深，人客不多，我選了一張可以觀看到電視的卡坐，才看了看餐牌，女朋友已打來說有要事相商，想我早點回去云云。
既然如此，我也沒細想，就點了「回家食飯啦」系列的鮮茄煮肉片，另包老火湯及白飯一碗。
老火湯侍應先送上老火湯一碗，有趣的是湯碗用上一般茶餐廳用的西湯碗子，而碟上印有一個「思」字，不知是否有什麼特別意思？不知是否餐牌上的「老火湯」三字讓我放下介心，還是飢腸轆轆讓我失去了耐性，我沒加思索就喝了一口，結果．．．．．．所謂的老火湯應該是西洋菜湯，但味道極鹹，明顯是一貫茶餐廳的味精湯味道。
其實我對此也見怪不怪，只是既然是味精湯，也就不要標榜是「老火湯」吧！這只會令食客更為失望及有受騙的感覺。
鮮茄煮肉片沒多久侍應送來了鮮茄煮肉片，肉片頗為大碟，賣相對辦。
可是白飯卻遲遲沒有到來，要我三催四請之下終於送來了。
先舀了一些鮮茄肉片，發現茨汁相當濃稠，感覺奇怪。
試了一口，味道偏甜，但並非鮮茄的香甜而只是調味的甜味，味道顯得非常做作。
蕃茄份量很少，只有三數块，而且很生，完全沒有煮透（雖然女朋友在家煮冷麵常似生蕃茄伴之，因此我對吃生蕃茄並不抗拒）但煮過而未煮透卻是另一回事，感覺難以下嚥。
肉片吃起來相當粗嚡且硬，肉味當然不用奢望，味同嚼臘，實在讓人遺憾；想起其「回家食飯啦」系列這個標題更是令我哭笑不得。
結果我只吃了半碟肉片和白飯就放棄了。
可能是開業不久，餐廳環境以茶餐廳來說其實還算乾淨，侍應服務雖不算主動，但還算可以接受。
可是食物質素卻令人不敢恭維，打正旗號叫「回家食飯啦」系列，又標榜老火湯，但實質卻是連一般茶餐廳的水平也達不到，難免會令人有吹牛的感覺，加上附近類似的茶餐廳並不缺乏，選擇甚多，結帳四十個大洋，坦白說並不便宜，因此不選「民樂」亦不愁沒東西吃。
臨別時發現其餐廳的名片，好奇一看，發現除了寫有歡迎外賣之餘，更有承接各式酒會、茶會及中西自助餐的字眼，坦白說，以其質素，牛皮會否吹得太大了呢？！Berlin
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民樂茶餐廳小廚餐廳詳細資料：
- 民樂茶餐廳小廚地址: 元朗鳳琴街22號金龍樓20號地下 民樂茶餐廳小廚,
- 民樂茶餐廳小廚電話:
- 民樂茶餐廳小廚價錢: $50以下
- 分類: 港式,茶餐廳,冰室,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 民樂茶餐廳小廚 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在MOS Burger內有任何傳播的風險，MOS Burger在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳MOS Burger除了遵守預防及控制疾病的相關規例，MOS Burger同時建議採取以下措施*MOS Burger 黃, MOS Burger 藍, (MOS Burger 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
民樂茶餐廳小廚在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內民樂茶餐廳小廚應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳民樂茶餐廳小廚建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
民樂茶餐廳小廚餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳