天澗居酒屋 元朗
地址: 元朗教育路79&81號地舖
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天澗居酒屋推介
從日本直送時令食材，製作各款單點及拼盤菜式，鮮味十足。而榻榻米房間，及高私隱度的卡位，均予人舒適的感覺；想近距離觀賞師傅炮製菜式的話，則可選坐吧檯座位。
元朗天澗居酒屋
| 餐廳分店 | 天澗居酒屋 |
|---|---|
| 地區 | 元朗 |
| 電話訂位 | 34871160(Whatsapp) |
| 餐單 Menu | 日本菜,居酒屋, |
| 人氣指數 | 591 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
天澗居酒屋訂位
天澗居酒屋位於元朗區，詳細地址是元朗教育路79&81號地舖，餐廳寬敞座位數目共有43個。天澗居酒屋幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐天澗居酒屋餐單包括有日本菜,居酒屋等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,現金,八達通,銀聯,微信支付付款，Booking網上訂位可以電話致電 34871160(Whatsapp) 查詢訂座。天澗居酒屋優惠
天澗居酒屋 評價 相片
今日朋友帶我嚟到元朗一間幾有名氣嘅居酒屋享用晚餐。
🥂 店面裝修別具心思，帶有滿滿既日本風情，木系既小橋流水做配襯🪵，好似置身喺日本既一個小庭院咁🇯🇵🎋前菜方面：汁煮鮑魚🥢鮑魚咬落去爽口彈牙，醬汁用豆板醬混和而成，幾開胃，能夠帶出鮑魚嘅鮮味。
壽司：特盛壽司盛十二貫🍣江戶前玉子燒、拖羅蓉小卷、三文魚籽、鰻魚、牡丹蝦、北海道鮮帶子、大拖羅、中拖羅、金目雕、深海池魚、日本海膽。
我最鍾意係蒲燒鰻魚✨，鰻魚外皮帶有焦香、肉質嫩滑、蒲燒汁香甜；玉子質感細滑，咬落好似食緊蛋糕咁；拖羅油脂分布均勻、入口甘香，好好食。
🙂黑魚籽海鮮拖羅蓉卷🍣每件都好足料：黑魚籽鮮甜，咬落去有爆汁感覺；海膽同拖羅蓉入口綿滑，三者配合得唔錯。
串燒炸物：炸雞胸軟骨🐥呢款有別於平時嘅炸雞軟骨，用雞胸骨位置，比平時更加大舊，外層至內層都係脆卜卜、熱辣辣，口感一流！燒白鰻串🐟白鰻肥美厚肉，魚骨唔會太多。
主菜：沖繩苦瓜炒豚肉🐖優質的苦瓜，炒完先苦後甘；豚肉薄，油脂分布均勻，味美。
石鍋鰻魚飯🐟🍚我最近食過質素最好既鰻魚飯😍石鍋飯：此石鍋做到足夠嘅保溫效果，飯可以保持熱度，日本珍珠飯粒分明，放置一會兒已經做到飯焦效果。
🤩鰻魚：真正既爽彈，咬落去魚身有回彈，充滿膠質，魚油慢慢滲出，好好食，非常出色！😎👍🏻總括而言，如果想係元朗搵間坐得舒服，嘢食質素又唔錯嘅居酒屋，呢間會喺你嘅選擇🥳
今日同朋友去元朗食飯，見到呢間居酒居門面已經好吸睛，入到去餐廳日式裝潢，最吸睛天花板滿滿嘅🍁紅葉充滿日本風情，打卡一流，紅葉下品嚐美食另一番風味，感覺好幸福～✦北海道精選刺身拖羅 日本海膽 帆立貝 活北寄貝 白蝦海膽甘香鮮甜；拖羅油脂滿滿；帆立貝好厚肉；活北寄貝爽口鮮甜；白蝦肉質鮮嫩；每款刺身都好新鮮～✦松葉蟹甲羅燒配鱈魚片原隻蟹蓋釀滿豐盛食材，色彩繽紛睇見都流口水～有鵪鶉蛋、松葉蟹膏、蟹肉、蟹籽同蔥花，每一啖都非常濃郁、鮮味滿滿，加上鱈魚乾卜卜脆，微微炭香，口感層次更豐富，份量足夠二個人分享。
✦金龍卷 一上枱非常吸引，香脆炸蝦頭，蝦膏滿滿，金黃酥脆嘅炸蝦卷，無論口感、味道都好豐富。
✦雲丹天婦羅小卷脆卜卜嘅紫菜捲住紫蘇葉、海膽同壽司飯，香脆鮮味，入口不油膩，沾上咖喱粉更加香口。
✦海膽汁燒廣島蠔蠔肉大大隻好厚身，淋上滿滿嘅海膽汁，海膽嘅鹹香味帶出蠔肉鮮味，仲有菠菜解油膩感。
～串燒～全部串燒即叫即燒自家免治雞肉棒串外皮香脆，內𥚃內嫰多肉汁，沾上香滑蛋黃汁，好好食；燒白鰻串肉質厚身，外皮香脆，魚油極豐富；燒黑豚露筍串 薄薄嘅豚肉捲住新鮮嘅露筍，中和油膩感；燒雞腎串 雞腎好新鮮，粒粒彈牙，好好食～✦燒牛舌香濃嘅黑椒調味，牛味濃郁，入口爽口彈牙，正～✦沖繩黑糖燒菠蘿黑糖嘅香甜，菠蘿甜度清甜多汁，水份極多，可解油膩感，飯後水果一流～
📍「天澗居酒屋」 元朗今次食食食之旅黎到元朗😌放假梗係要食好西，👧🏻bookmark咗呢間居酒屋好耐架啦，今次帶埋👦🏻嚟食😎📷餐廳位於教育路，可以係元朗站轉輕鐵到豐年路站行過嚟，唔算難搵❗️餐廳裝修充滿日本🇯🇵居酒屋風格，有好多酒樽、天花仲掛滿楓葉🍁超靚🤩如果一班朋友仔/屋企人嚟食仲可以book 房，有私人空間咁就食得更放鬆😌上菜時staff 好仔細咁解釋食材同食法，仲會講解同坊間做法嘅分別，更顯用心😍🍴原條長崎網池刺身💰HK$258✨推薦指數：9/10首先個擺設已經好靚好岩打卡，原條長崎網池上，肉身已經切好一片片，厚薄均勻，仲卷成🌹，超有心思🤩食落肉質新鮮，口感細膩，配合埋特製嘅酸汁味道昇華到另一個層次😋魚頭仲可以拎去炸嚟食，食落脆卜卜幾特別😗不過炸耐多少少會更好，因為唔係所有部位都咬得開🤣🍴日本西川象拔刺身（半隻）💰HK$268✨推薦指數：9/10見到有新鮮嘅象拔刺身，即刻嗌嚟試試😍半隻份量都唔少，食落非常肉質爽口，staff建議落埋檸檬汁會更爽更fresh 😋🍴墨魚籽海鮮拖羅蓉卷💰HK$148✨推薦指數：10/10呢款有齊👧🏻中意嘅海膽同拖羅又點可以唔嗌❗️最特別係佢嘅拖羅蓉係每日新鮮拎返黎再由人手切成蓉，唔係買一早整好個啲，保持新鮮度🤩👍🏻呢度一份有4️⃣大件，壽司中間夾住拖羅，上面放上海膽、拖羅蓉同墨魚籽，整體顏色豐富🤩食落海膽新鮮creamy，拖羅蓉份量十足，食得超滿足😍🍴七色彩虹卷💰HK$128✨推薦指數：8/10呢款由多款海鮮刺身拼湊而成嘅卷物，色彩鮮艷，難怪叫「七色彩虹卷🌈」🤩📸海鮮分別有三文魚、赤身、平目魚、鰤魚、拖羅、三文魚籽得廿，中間夾住健康嘅牛油果🥑同蟹肉，層次豐富，配搭一流🫶🏻🍴炸墨魚咀💰HK$88✨推薦指數：9/10呢款有驚喜❗️墨魚咀粒粒漲卜卜，外層嘅炸粉非常薄，食落好脆口，咬入去仲juicy 唔會好乾身，肉質彈牙，點埋沙律醬更惹味😋🍴炸三文魚皮💰HK$48✨推薦指數：7/10三文魚皮幾薄身脆口，不過帶有少少油益味，就咁食比較重油味，點返沙律醬食會好啲😗🍴燒白鰻串💰HK$68✨推薦指數：7.5/10所有串燒都係即叫即燒，所以上到嚟係熱辣辣♨️白鰻燒得外皮脆口，將鰻魚嘅油份逼咗出嚟，咬落油份係口腔爆發，好惹味😆🍴自家免治雞肉棒串💰HK$38✨推薦指數：8/10雞肉打成免治雞肉串，食落非常有咬口，再將外層燒得香脆，連埋日本生蛋漿食，入口更滑味道更上一層☺️🍴燒鮮雞腿肉串💰HK$38✨推薦指數：8/10呢款同上一款係兩種感覺，雞腿肉非常嫩滑多汁，外皮燒得脆口薄身，唔會好油膩😆🍴燒雞腎串💰HK$28✨推薦指數：8.5/10呢度係雞腎唔係平時急凍個啲，而係用新鮮雞腎燒，所以食落更彈牙，好食🤩🍴燒黑豚露荀串💰HK$28✨推薦指數：8/10薄薄嘅黑豚肉包住多汁嘅露荀，中和咗豚肉嘅油膩感，果然係唔會輸嘅配搭😆🍴燒雞軟骨串💰HK$22✨推薦指數：7/10雞軟骨燒得好惹味，唔錯！🍴老陳戚風蛋糕配雪糕💰HK$78✨推薦指數：9/10老陳出哂名係元朗名物，呢度竟然有超開心🥰呢款係老陳嘅士多啤梨味戚風蛋糕配上兩球日本牛乳雪糕，仲有士多啤梨🍓雪芭，超級豐富🤩老陳嘅蛋糕真係超鬆軟😆而且帶有濃濃嘅士多啤梨香味，📸❤️牛乳雪糕口感香濃幼滑😆士多啤梨雪芭就偏酸少少，中和返雪糕嘅甜，夏日必嗌🥰
元朗出哂名多野食，今次試咗一家充滿日本風情既居酒屋，天花板用左紅葉做裝飾，木系既設計令人覺得好舒服。
汁煮鮑魚鮑魚經過精心烹煮，口感鮮嫩有嚼勁，配菜汁煮蘿蔔超入味。
刺身今次試咗多款刺身，每一款鮮味十足，北海道帆立貝刺身肉質鮮美，口感細膩，活赤貝刺身肉質緊緻，活北奇貝刺身口感彈牙，金目鯛刺身肉質細膩緊實，口感滑嫩。
原條長崎網池刺身魚肉切成薄薄一片，晶凝通透，肉質彈牙有咬口，簡單拌以酸汁，提升鮮味，食哂刺身之後師傅會將魚頭同埋魚油炸至香脆，全條池魚都食得。
壽司盛十貫可以一次過試晒多款，最大亮點係江戶前玉子燒，用上魚、蝦、蛋煮，食落去有少許海鮮味；北海道鮮帶子、牡丹蝦壽司非常鮮甜，飯鬆軟，日本海膽壽司非常新鮮。
天婦羅試左2款 沙錐魚天婦羅同埋海蝦天婦羅，外層酥脆，内裡鮮美，炸完仍然保持juicy，讓人忍不住一口接一口。
＜老陳餅店聯乘>戚風蛋糕配雪糕（2球）伯爵茶味戚風蛋糕質地鬆軟，輕盈，散發住一股淡雅既茶香味，配兩大球濃郁嘅朱古力味雪糕球。
人多想靜靜地傾偈可以包廂，私人度勁高，餐廳入面酒類選擇好多，連好難買嘅響21都有。
同朋友去完日本旅行番黎🎎🎏大家都吾夠喉，今日再黎依間高質又有日本風既天澗居酒屋回味一下，上次食過午餐已經覺得好正😋🧈江戶前玉子燒$49淡淡魚香味軟綿綿，用左蝦同魚蓉完全無麵粉制作既烤焗玉子燒😍大人細佬都喜愛七色彩虹卷$128🌈色彩繽紛，食慾大增，每件有三文魚子做點綴，夾有牛油果，每一款都有唔同既魚味🐟🐟🐟北海道精選刺身$528有帶子，拖羅，海膽，白蝦活北寄貝， 上盤精緻非常新鮮，甜美😋 雲丹天婦羅小卷$98🍤紫菜包住海膽，飯同紫蘇葉炸成天婦羅，再配咖哩海鹽很特別海膽汁燒廣島蠔$98🦪煎香嘅廣島蠔再配特製嘅海膽汁，配菠菜香烤鵝肝配多士$108🥢看似簡單嘅一道菜，要食到油脂甘香，入口溶化既鵝肝吾易，所以呢度菜係限定版🥢石鍋鰻魚飯$148石鍋保存鮮味配特製鰻魚醬汁，鰻魚爽口，仲有我最鍾意食既飯焦沖繩苦瓜炒豚肉$88🍳日本苦瓜炒蛋豚肉，苦瓜一D都唔苦，帶有甘香，清淡得來很健康🌟35ML威士忌幾百蚊好抵飲，有特別版🤭唔捨得買珍藏可以係依度飲🌟可以預訂Omakase
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天澗居酒屋餐廳詳細資料：
- 天澗居酒屋地址: 元朗教育路79&81號地舖 Tian Jian IZAKAYA, G/ F,79&81 Kau Yuk Road, Yuen Long
- 天澗居酒屋電話: 34871160(Whatsapp)
- 天澗居酒屋價錢: $201-400
- 分類: 日本菜,居酒屋,
- 座位: 43
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,現金,八達通,銀聯,微信支付
- FB專頁: 天澗居酒屋 Facebook
更多天澗居酒屋相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Team Cafe & Restaurant內有任何傳播的風險，Team Cafe & Restaurant在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Team Cafe & Restaurant除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Team Cafe & Restaurant同時建議採取以下措施*Team Cafe & Restaurant 黃, Team Cafe & Restaurant 藍, (Team Cafe & Restaurant 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
天澗居酒屋在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內天澗居酒屋應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳天澗居酒屋建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
天澗居酒屋餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳