Granadaby JW 元朗
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Granadaby JW推介
Granada by JW真係一間好用心既私房西餐好啱人少少既聚會餐廳環境安靜得黎又有氣氛最仲要係用呢個價錢食到既西餐質素絕對物有所值四個course加埋服務費五百幾一位雖然比境普通西餐廳貴但Granada by JW唔會令人失望d食材好新鮮 蟹肉湯超甜佢既豬鞍食落去係彈牙既牛扒既熟度把握得啱啱好又會定期轉餐牌增添新意再加上服務好貼心 適當時候就會上下一道菜生日蛋糕都無收切餅費係元朗國數一數二出色既西餐食之前記得卜枱 揀定menu先
元朗Granadaby JW
| 餐廳分店 | Granadaby JW |
|---|---|
| 地區 | 元朗 |
| 電話訂位 | 67053871 |
| 餐單 Menu | 西班牙菜, 地中海菜, 海鮮, 扒房, 私房菜 |
| 人氣指數 | 781 |
| 價錢幾錢 | $401-800 |
Granadaby JW訂位位於元朗區，詳細地址是元朗安駿里2號怡康大厦地下14號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Granadaby JW幾錢？價錢優惠後人均消費大約$401-800埋單，早餐午餐晚餐Granadaby JW餐單包括有西班牙菜, 地中海菜, 海鮮, 扒房, 私房菜等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 67053871 查詢訂座。
Granadaby JW優惠
Granadaby JW 評價 相片
Granada by JW真係一間好用心既私房西餐好啱人少少既聚會餐廳環境安靜得黎又有氣氛最仲要係用呢個價錢食到既西餐質素絕對物有所值四個course加埋服務費五百幾一位雖然比境普通西餐廳貴但Granada by JW唔會令人失望d食材好新鮮 蟹肉湯超甜佢既豬鞍食落去係彈牙既牛扒既熟度把握得啱啱好又會定期轉餐牌增添新意再加上服務好貼心 適當時候就會上下一道菜生日蛋糕都無收切餅費係元朗國數一數二出色既西餐食之前記得卜枱 揀定menu先
之前經過呢一間小店, 望入去環境都算不錯, 最後決定我的生日就俾次機會試一試~訂位用whatsapp 跟chef jw 溝通過後, 最後先試4道菜小試牛刀~一去到, 得我同老公一枱客人, 變相包場; 而且由於”小店”的關係, 我地就可以自備紅酒!!頭盤:1.a熟熏三文魚•海萄葡.芝士 (slow cook 過既salmon 好滑) 2. 北海道帶子•芒果醋汁 (帶子略煎為半熟, 口感好好) 3.玉米•火腿.洋蔥湯 (絕對唔係金寶湯)主菜 香煎黑鳕魚.西班牙風味 (呢個係老公點的, 我自己就不太啱吃) 燒風乾熟成頂級牛扒+$100 (肉質非常好, 係可以溶化喺口入面)
甚少在元朗找吃的，但在友人的慫恿之下，便到元朗一趟，品嚐一頓美味的私房菜。
首先有帶子配魚子醬作為前菜。
帶子冰凍，鮮味可口，配以爽口魚子，令其更有層次感。
另一道前菜是熟燻三文魚魚子。
熟燻三文魚的魚肉，雖然已經是全熟，但其質地仍然保持嫩滑，亦流出不少肉汁。
而放置在三文魚之上的顆顆橙色魚子，以及絲絲蟹肉，頓時增添海鮮味道。
這件類似鵝肝的東西，名叫我不是鵝肝。
明明它的顏色和質感和鵝肝十分相似，究竟是什麼呢？吃著吃著，方吃出它是菇蓉和腰果蓉的混合物，軟綿順滑，更不乏黑松露的味道哩。
這塊魚肝，是安康魚的魚肝。
還以為會有腥味，但實情是，它不單止沒有任何腥味，更是異常肥美彈牙，油份豐富。
主菜有慢燉頂級牛小排。
牛小排經過長時間慢煮，已經十分軟腍。
縱使牛肉已經全熟，但它的肉質並不鞋口，牛味濃郁，更滲透出絲絲肉汁，我們十分滿意。
另一款主菜為燒西班牙伊比利豬鞍架。
這個豬鞍燒到剛剛熟，還保持粉紅色，質地並不會過老，相當軟滑，友人十分喜歡。
唔使出蘇豪區先食到新派歐陸私房菜，元朗都有水準之作，係市區食到依個水準埋單都要$1000up人頭計，今餐千幾蚊已經夠2個人食同另一半想靜靜地食西餐享受下二人世界，行經元朗見到有Course食(有4/6道course揀)望下裝潢都好簡約舒服就入去試下，餐牌由主廚主理每幾個月會轉一轉，想試多2個course就揀咗4道同6道course試一試第一道菜係帶子，有海苔同分子檸檬做調味，鮮美十足，加上微酸口感好特別，即刻好開胃36個月西班牙Ham入口嫩滑，醋漬蒜頭個味都好出，Venus覺得一齊食有種中菜味感覺(哈哈)藍鰭吞拿魚面層輕微火燙咗，一咬落好香魚脂口味，仲有香濃魚子醬加持，滿口魚鮮味，一定唔可以錯過白蘆筍洋蔥湯，洋蔥味剛好，清清地好配合之前幾道菜味道龍蝦汁加龍蝦成件事咪就係好龍蝦，食第一啖有驚艷感覺，真係好濃好香龍蝦味，淨係d龍蝦汁撈飯已經食幾碗，加上龍蝦肉熟度剛好，唔會太老，彈牙又爽口，唯一缺點係我銀包太少錢，真係想order 10碟食鮮味十足的是日前菜第一次食智利白雪魚，原來好彈牙，深海魚運動量大，入口啖啖肉得嚟食得出多大量游水運動果種結實口感，巴斯克風味醬汁加配菜都好出色另一main course 係燒西班牙伊比利豬鞍架，入口好香濃燒燻肉味，加上黑松露醬更加有風味，肉質比想像中嫩滑，無overcook食埋個自家制甜品朱古力慕絲蛋糕就食完咁多道菜la，老實講食物味道同質素用依個價錢係市區真係食唔到，加上私房菜果種用心，非集團式經營做到
居北區的好朋友的生日，同儕邀請我一起慶祝，一個星期六的下午，來到元朗公共圖書館前的餐廳，其實早五個月前也來過吃晚餐，質素之高，令人印象難忘，惟晚市套餐價目於我來說，偶爾一次，也無不可，現加開週末午市，價目較貼地，令人期待。
好友特意相約來這間餐廳，主要是大家都很喜歡吃，喜歡美食，不想隨便找一間慶祝，星期六的下午，一般餐廳較寧靜，寫意空間極適合我們高談闊論，還要早於兩星期前已來電訂座，因餐廳不接受 walkin，細閱餐牌，四道菜價目由$198起，最貴是$268，有四款主菜可供選擇，我們三人正好選了三款都是$198的。
先送來的是廚師開胃沙律，材料是以嫩綠的澳洲菠菜伴橙色，紅色的車厘茄，李，微酸的油醋汁非常醒胃，蔬菜的嫩葉與水果的甜，合奏出動人的開場樂章，今回舌頭有褔了！第二道菜是二選一，36個月西班牙火腿白多士或火熨日本酢鯖魚。
我們選了兩份西班牙火腿白多士，一份日本酢鯖魚，賣相方面，顏色配搭，各擅勝場，個人較喜歡橙色的橙和橘子醬的鮮豔，在日本酢鯖魚外圍翩翩起舞，味道亦非同凡響，刺身級的鯖魚，用醋醃過後火炙，魚油香味從細嫩魚肉中透出，輕抹一道橙和橘子醬，味道層次起了十級變化，是衝擊，也是融和，教人夢縈。
36個月西班牙火腿顏色本是白和暗紅、平實無華，廚師巧妙地用了番茄沙沙，顏色鮮豔，華麗轉了身，味道微酸，與帶油脂的西班牙火腿鹹香，色授魂與，豬八戒遇上法明哥舞女郎，來了一場精采的探戈！粟米洋蔥湯，湯中竟然不發現一粒粟米或一塊洋蔥，但每口都有濃濃的粟米和洋蔥味，入口綿滑，熱度十足，湯面的松露油是額外的獎賞而已！經過一輪熱身，令人期待的主菜終於來臨，我們為了想多嚐不同味道，決定開心分享，每人有三款主菜品嚐，豈不快哉！生日小姐的燒時令鯛魚青醬，甘橘味，看賣相非常吸引，金金黃黃，魚是連鱗煎的，幼小的鱗片竟然是如此香脆和好吃，魚的肉質鮮嫩可口，潔白甘甜，配以一圈的青醬，中間的甘橘醬泡沫，味道分了身，兩種口味，雙重讚賞！我點的燉牛面肉榛子蓉，顏色深沉，皆因長時間的慢燉令牛面脥吸索了醬汁，變成黝黑，帶軟筋的肉質變得有彈性，味道濃郁，配榛子蓉是錦上添花，令肉味多了層次和變化，相當精采。
另一好友的鴨胸片，大貝殼粉，松露味，以巨大的貝殼粉作底，拌以幽香的松露醬，香氣在餐桌間瀰漫，大貝殼粉處理得軟硬適中，誠是經驗之作，鴨胸片烤得奇香無比，肉汁香甜，無羶味，肉質細嫩，肉色嫣紅，驚歎廚師處理各種食材樣樣皆精。
甜品是紅莓夾心奶凍，紅莓夾心的酸令奶凍奶脂的膩減褪了，味道亦見提升，絕非路人甲的角色！感謝好友的邀請，參加了一頓如此高質素的慶生午餐，知道你工作上有很多計劃，祝你心想事成！有空再約。
Granadaby JW餐單提供西班牙菜, 地中海菜, 海鮮, 扒房, 私房菜等推介美食位於元朗區，餐廳座位數未知人均消費約$401-800，結賬可以用現金，Booking訂位可以電話致電 67053871 查詢。
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Granadaby JW餐廳詳細資料：
- Granadaby JW地址: 元朗安駿里2號怡康大厦地下14號舖 Granadaby JW, Shop14, G/ F, Yee Hong Building,2 On Chun Ln, Yuen Long
- Granadaby JW電話: 67053871
- Granadaby JW價錢: $401-800
- 分類: 西班牙菜, 地中海菜, 海鮮, 扒房, 私房菜
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: Granadaby JW Facebook
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