發記粉麵 何文田
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發記粉麵推介
昨晚去咗何文田放狗狗，帶住狗狗，真係無乜食店可以選擇。唯有選擇何文田邨的冬菇亭進食。選咗間叫發記粉麵，露天進食，狗狗又可以放在旁邊，都幾好風味。依間麵檔開業約有30年，傳統的街坊麵店，當然叫招牌的墨魚丸麵再加一杯凍奶茶啦。墨魚丸约有4粒，口感幾爽，幾好食。湯底入味，好有麵檔風味。但杯凍奶茶就一般般。奶茶味好少。個人認為唔合格。埋單就$38元。價錢尚可接受。老闆工作態度認真，對客人有善，值得一讚。有空都會過來光顧這間人情味的傳統麵檔。
何文田發記粉麵
| 餐廳分店 | 發記粉麵 |
|---|---|
| 地區 | 何文田 |
| 電話訂位 | 27138406 |
| 餐單 Menu | 港式,車仔麵,中式糖水,大牌檔, |
| 人氣指數 | 426 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
發記粉麵訂位
發記粉麵位於何文田區，詳細地址是何文田忠孝街60號愛民邨熟食亭地下3-4號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。發記粉麵幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐發記粉麵餐單包括有港式,車仔麵,中式糖水,大牌檔等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 27138406 查詢訂座。發記粉麵優惠
發記粉麵 評價 相片
昨晚去咗何文田放狗狗，帶住狗狗，真係無乜食店可以選擇。
唯有選擇何文田邨的冬菇亭進食。
選咗間叫發記粉麵，露天進食，狗狗又可以放在旁邊，都幾好風味。
依間麵檔開業約有30年，傳統的街坊麵店，當然叫招牌的墨魚丸麵再加一杯凍奶茶啦。
墨魚丸约有4粒，口感幾爽，幾好食。
湯底入味，好有麵檔風味。
但杯凍奶茶就一般般。
奶茶味好少。
個人認為唔合格。
埋單就$38元。
價錢尚可接受。
老闆工作態度認真，對客人有善，值得一讚。
有空都會過來光顧這間人情味的傳統麵檔。
難得進入何文田愛民邨這懷舊的社區，我當然要幫襯下熟食冬菇亭，畢竟而家大集團同埋商場餐廳林立的香港，現在咁有風味同香港特色的大排檔已買少見少。
我哋揀咗呢間叫發記粉麵專家的大排檔，雖然佢叫粉麵專家，但係我哋見到其他食客點佢的牛腩好靚好正咁，我哋清一色食佢嘅咖喱牛腩同清湯腩果然冇令人失望。
我點了佢嘅咖喱牛腩飯（$43連飲品），驟眼睇有啲似大快活嘅阿活咖喱牛腩，佢的咖哩唔係嗰啲求其用咖喱粉溝開黃色嘅「假」咖哩，而係上面有一層辣油，食得出有其他香料花椒八角辣椒粉等等唔同層次味道嗰種咖哩，同亞活咖哩有啲似但係味道冇咁濃烈，係我個人鍾意嘅口味。
牛腩炆得夠腍同埋入味，額外會有啲牛筋，足料豐富😋但係薯仔就大舊相對唔係好夠入味，不過都相當送飯！正！其他嘅嘢食都唔錯有一定嘅水準，而且大份又價錢實惠，否則都唔會屹立香港咁多年，不過眼見呢啲小本經營嘅有香港特色的傳統大排檔生意越嚟越難做，俾大集團壟斷市場，眼見逐間結業真的有點不捨，所以有機會都多啲幫襯呢啲小店，一來可以感受下香港傳統特色，二來當支持下小店都不錯啊！環境：5/10服務：7/10 價錢：8/10 食物質素： 8/10整體：7/10
夜媽媽在何文田找個晚餐快食~ 試下去大排檔幫襯~遇上「發記 ...粉面專家」...查實去得老區大排檔, 再加上夜媽媽(910pm), 都係預左無咩正野食....叫左個四餸車仔麵餐~ $36 有四餸麵+油菜~ 真係抵食既~ 味道就梗係..... 同個價錢咁上下啦~ 似D 大學頹飯咁~ 食得你剛飽, 又唔會好好食咁呢~每樣餸都有2件, 係咁上下~ 米粉少D (不過我在不少店吃米粉都覺唔多夠咁~可能係個人食量大) 菜正常... 麵味道..... 餸唔係好食到有咩味, 應該係俾沙爹汁蓋過晒....沙爹汁都幾辣, 辣味重無咩花生同甜味~因為我唔係好食得辣, 辣到都唔係太知食左咩... 建議唔食得辣既朋友, 唔好叫沙爹汁喇~~ 唔係喊住食.... 好辛苦....查實本來對食物都無咩期望.... 後來望到.... 「粉面專家」.... 即時扣分......雖則呢D虛銜.... 但咁樣對比更大.....
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發記粉麵餐廳詳細資料：
- 發記粉麵地址: 何文田忠孝街60號愛民邨熟食亭地下3-4號舖 發記粉麵, Shop3-4, G/ F, Cooked Food Stall, Oi Man Estate,60 Chung Hau Street, Ho Man Tin
- 發記粉麵電話: 27138406
- 發記粉麵價錢: $50以下
- 分類: 港式,車仔麵,中式糖水,大牌檔,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 發記粉麵 Facebook
更多發記粉麵相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在雄 聚一堂內有任何傳播的風險，雄 聚一堂在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳雄 聚一堂除了遵守預防及控制疾病的相關規例，雄 聚一堂同時建議採取以下措施*雄 聚一堂 黃, 雄 聚一堂 藍, (雄 聚一堂 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
發記粉麵在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內發記粉麵應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳發記粉麵建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
發記粉麵餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳