麻酸辣米線 佐敦
地址: 佐敦吳松街159號
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麻酸辣米線推介
要暫別上課的日子, 臨別時再會紅薯粉.今次配料要魚腐和墨魚丸, 兩款都麻麻, 尤其墨魚丸很粉, 不彈牙.反而友人的鴨血很滑, 有別於坊間豬紅及鵝紅, 它被切成薄薄一片.
佐敦麻酸辣米線
| 餐廳分店 | 麻酸辣米線 |
|---|---|
| 地區 | 佐敦 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 川菜,四川, |
| 人氣指數 | 452 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
麻酸辣米線訂位
麻酸辣米線位於佐敦區，詳細地址是佐敦吳松街159號，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。麻酸辣米線幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐麻酸辣米線餐單包括有川菜,(四川)等美食，付款方式有付款。麻酸辣米線優惠
麻酸辣米線 評價 相片
要暫別上課的日子, 臨別時再會紅薯粉.今次配料要魚腐和墨魚丸, 兩款都麻麻, 尤其墨魚丸很粉, 不彈牙.反而友人的鴨血很滑, 有別於坊間豬紅及鵝紅, 它被切成薄薄一片.
8月3日，20:50因看到OR兩大辣人的推介，所以下車前已鎖定這店。
進店時祇有一台食客，可是我又做了招財貓，不出五分鐘，全場爆滿。
要了中麻辣小鍋米線，配上豬腸、鮮腐皮和手撕雞。
上台時，祇覺其貌不揚，配料寥寥可數。
所謂:既來之,則安之，先來一口湯。
先嚐到胡椒的香辣，但馬上被麻辣趕上。
再試手撕雞，仍帶著點點雪味，但濃郁的香料亦和肉絲溶合。
大腸對胃口，肥美而帶有獨特的甘香。
再往內翻，原來是禾桿蓋真珠，發現大量芽菜、菜、酸菜。
因是中麻辣，所以仍嚐到芽菜的清甜和菜的異香。
米線口感不錯。
同的要了毛血旺，配料多，賣相吸引。
可惜自知一人吃不完，不可以浪費。
題外話：店內有一小小女孩，邊看電視，邊幫忙下單，收拾碗筷。
最吸引人之處，是那古銅色的健康膚色，這是經常進行戶外活動的印記！這代表父母不祇把她推進補習社，而有機會給她有均衡發展。
題外話2：小魔怪完成了5天童軍大露營，濕疹遍全身，皮膚乾裂，慘不忍睹。
這是他從小不吃蔬菜有關，各為人父母者，請引以為戒。
有朋友告知吳松街有一間麻辣米線, 但因為該區吃的選擇太多, 一直未有為意, 上星期無意中想起, 麻辣癮又發作, 便專程過去吃個一人午餐. 這裡沒有甚麼特色的裝修, 是很平實的米線店, 但看過餐牌發覺選擇倒不算少, 例如有毛血旺, 土豆絲, 手撕雞, 涼拌肚絲, 蒜泥黃瓜等, 菜單選擇有點像油麻地的"好麵線". 要了一個炸醬腩肉豬閏米線, 湯底則選了中麻辣, 米線送到時慶幸沒有再叫其它小食, 因為米線的份量都算頗大, 有一個豐富的賣相. 湯底算是濃厚的一類, 亦有一層辣油浮於湯上, 喝一口, 辣度算是跟預期差不多, 麻味亦吃得出, 如喜歡少許甜味的湯底的話, 選炸醬作為配料相信會合口味.豬腩肉連皮薄切, 口感不錯; 豬閏鮮嫩味足, 但刀工較遜, 切得頗為不規則而且有三兩塊竟然咬到筋膜, 要花點牙力去咀嚼, 吃得不夠痛快.以上幾種配料水準可接受, 雖然份量不算多, 但額外每加一樣只要三元, 也算合理. 這碗米線連一杯凍檸檬茶, 共銀二十九. 也吃得過. 應該會再來, 因很想試一試這裡的毛血旺.後記: 後來又去了一次, 這次另加五元將米線轉了做薯粉, 我選了闊身的, 但也有一些幼身的混合其中, 闊身的薯粉相當有口感, 滑溜彈牙, 不錯; 幼身的口感卻太軟弱, 如果要吃,還是建議吃闊身的那種.
經cheap兄介紹，而陳小姐的評價又唔錯，兩個知深食友介紹，一定是好野!我要了手撕雞肉、豬潤加五蚊轉了闊薯粉，還要了是大辣的四川麻辣湯底。
"食送"是係其次，第一時間渴口麻辣湯，果然無介紹錯，辣度唔算重，但麻度就強勁，香味濃郁，渴後口腔足滿針刺覺，非常刺激。
闊薯粉亦值得一試，滑滑爽口、煙煙韌韌，口感十足。
老公要了鴨血鮮腐竹腩肉米線，米線夠滑，可惜口感稍腍。
加6蚊要了一枝豆漿，雖然係來貨，但豆味夠。
餐牌還有好多吸引的小食，只可借得兩個人食唔到其他，有機會再來試其他。
呢間小店真是值得再去的。
我地呢日去左呢間成日走漏眼,睇唔到的地方食米線。
雖然佢有d乜野二人餐,但係之前係好麵線食左d差唔多既野,而且人地又豐富過你,所以都係唔叫。
但係如果唔叫餐,真係好唔夠食。
個碗鴨血米線得好少料,d鴨血又唔夠味,仲差過豬紅。
碗豬潤d料亦唔夠,好彩佢都唔係話貴,但我唔會再幫趁囉。
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麻酸辣米線餐廳詳細資料：
- 麻酸辣米線地址: 佐敦吳松街159號 麻酸辣米線,
- 麻酸辣米線電話:
- 麻酸辣米線價錢: $50以下
- 分類: 川菜,四川,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 麻酸辣米線 Facebook
更多麻酸辣米線相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在添福漢堡內有任何傳播的風險，添福漢堡在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳添福漢堡除了遵守預防及控制疾病的相關規例，添福漢堡同時建議採取以下措施*添福漢堡 黃, 添福漢堡 藍, (添福漢堡 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
麻酸辣米線在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內麻酸辣米線應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳麻酸辣米線建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
麻酸辣米線餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳