燉 佐敦
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燉推介
並不是因為明星效應，對於廣東人黎講無湯何以成餐。今日同志同道合的朋友一起用餐，試一試傳說中的阿媽都讚不絕口的湯。阿叔服务都不錯，排隊的人非常自律。當然細鋪頭不是大餐廳，有位就坐無位就摞走外賣喇。|椰盅燉雞湯^好好飲阿！而且湯水其實非常符合我地的口味。|花膠肉餅^肉餅還是有口感，飯恰到好處的肉質。佐敦的分店其實算不少人，在這間鋪頭還可以試一試甜品之類，荔枝角就排曬長隆喇，建議喜歡飲湯的朋友不妨試一試，貨真價實一分錢一分貨的味道。
佐敦燉
| 餐廳分店 | 燉 |
|---|---|
| 地區 | 佐敦 |
| 電話訂位 | 29101200 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,湯品,中式糖水,中菜館, |
| 人氣指數 | 438 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
燉訂位
燉位於佐敦區，詳細地址是佐敦佐敦道20-24號鴻運大廈地下K號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。燉幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐燉餐單包括有粵菜,(廣東),湯品,中式糖水,中菜館等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 29101200 查詢訂座。燉優惠
燉 評價 相片
並不是因為明星效應，對於廣東人黎講無湯何以成餐。
今日同志同道合的朋友一起用餐，試一試傳說中的阿媽都讚不絕口的湯。
阿叔服务都不錯，排隊的人非常自律。
當然細鋪頭不是大餐廳，有位就坐無位就摞走外賣喇。
|椰盅燉雞湯^好好飲阿！而且湯水其實非常符合我地的口味。
|花膠肉餅^肉餅還是有口感，飯恰到好處的肉質。
佐敦的分店其實算不少人，在這間鋪頭還可以試一試甜品之類，荔枝角就排曬長隆喇，建議喜歡飲湯的朋友不妨試一試，貨真價實一分錢一分貨的味道。
我一向喜愛飲湯，尤其係燉湯，先撇開明星效應或政治因素，我是一心來找這店試他們的燉湯的叫左個天麻川芎白芷燉魚頭，有很多湯料，湯又夠味😋是用心做的湯👍不過可惜的是店舖太細少，可能同租金有關吧！感覺很擠迫，亦很快坐滿，所以環境扣了少少分⋯⋯Anyway, 我仍會繼續幫襯，因為燉湯的款式很多，好想逐款試吓
近日見新聞講到呢間野..奇怪..點解係新聞講... 於是上網睇下...見食評唔錯...一於試下..由於鋪位在佐敦... 真係好細.,...只有..6個位...好在我單單一個... 易D有位...但係真係迫左D ...環境要扣分大約..14:10 到場... 已經有幾款賣晒..於是叫左個...花膠螺片燉雞湯...再加個魚肚滑雞蒸飯...其實都算貴嫁... 個湯要...68飯要..29先講個湯..用料足..當中有....淮山. 杞子, 小螺片, 花膠, 雞, 豬肉(赤肉) , 金華火腿, 小元貝堅足料....同時因為佢係原盅燉 所以湯清... 味鮮再到個蒸飯..呢個飯唯一要彈係太少了..面上的唔係豬皮..係真魚肚..食起有香味., 雞肉夠滑..飯夠乾身..唔會爛
今天出街經過「燉」，看見上次試過的白鱔飯套餐，今天做特價$ 79，特價很吸引，時間正值是下午，沒有幫趁吃午飯，但買了泰國原個椰王燉雞回家慢慢享用，熱騰騰的燉湯包裝得很穩妥，回到家都沒有滲漏，打開滿滿的燉湯還暖暖的，燉湯材料有雞肉和切成正方體的豬肉，燉過豬肉和雞肉的鮮味已經融入湯水中，所以豬肉和雞肉已經不好吃，我用匙羹刮起椰王肉吃，腍腍滑滑還不錯的，最後品嘗清香鮮甜的燉湯，$58一個燉湯跟咖啡店一杯咖啡價錢相若，所以不算貴，而且想飲燉湯就可以飲十分方便。
2019年頭在炮台山店試過燉的湯，幾好喎！於是過幾日就買咗幾套現金劵用。
2019年灣仔同佐敦都開咗分店，滿心歡喜可以港九都飲到燉湯在港島中工作的我有日晏晝就行咗去灣仔諗住飲燉湯，點知落單時拎出現金券諗住再補錢，店員就話店舖系統仲未接受到現金劵，只收現金⋯所以手上嘅現金券用唔着😣平時我常常到佐敦店，年尾發現佐敦店也有燉！又拎出現金券諗住飲多兩碗，站在佐敦店諗好飲啲乜，在收銀處預備拎出現金券，一個店員就話依家啲現金券用唔到，原因就係每間分店有佢自己嘅現金卷，啲現金劵唔係所有店共用問我啲現金券喺邊度買就要去返嗰間店用即係我手頭上果疊現金券我必須要去返炮台山店享用⋯氣有點難下⋯⋯最後聯絡back office, 講解我的情況，最後幫我特別安排。
今晚再次回到佐敦店，噢😯晚上大約九時所有燉湯已經售罄⋯⋯唯有只係食飯啦！冇湯飲所以決定要食豪啲花膠炆冬菇$199個炆花膠其實喺長沙灣新開嗰時我已經好想試，既然有帶咁多現金券係身，就一於試一次（落單時店員話一個要等15分鐘左右，可以食住其他野先）店員仲提醒我依一個汁超好撈飯醬汁裏面有好多瑤柱絲㗎，所以更美味結果，我淨係撈啲汁已經可以食兩碗飯（即係我要添飯）除咗冬菇炆花膠之外仲叫咗蘿蔔炆牛腩$45呢一個都係超好送飯白蘿蔔好林好入味牛筋腩好林，個汁都係送飯一流好老實呢一間店嘅食品真係煮得好好另外仲買咗支樽裝飲品$20
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燉餐廳詳細資料：
- 燉地址: 佐敦佐敦道20-24號鴻運大廈地下K號舖 燉, Shop K, G/ F, Lucky House,20-24 Jordan Road, Jordan
- 燉電話: 29101200
- 燉價錢: $51-100
- 分類: 粵菜,廣東,湯品,中式糖水,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 燉 Facebook
更多燉相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在紅廚房內有任何傳播的風險，紅廚房在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳紅廚房除了遵守預防及控制疾病的相關規例，紅廚房同時建議採取以下措施*紅廚房 黃, 紅廚房 藍, (紅廚房 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
燉在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內燉應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳燉建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
燉餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳