新斗記 佐敦
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新斗記推介
尋日同老友兼舊同事出油麻地飲茶，去咗兩三間都執咗笠，見有間有開，於是抱著一試無妨的心態，大約12點左右上到去，午茶居然唔駛等位，入到去人唔算多（約1/3），職員都好積極，（A職員問飲咩茶去開茶，又有B職員又問飲咩茶），食完職員都好快收走碗碟唔好積晒啲碗碟喺枱上，服務態度雖好，但亦有一點 需要改善，就係點餐時點咗兩個「甜品」（薑汁糕及燉蛋）居然最快上，食完其他食物，到食甜品時啲甜品都凍晒，如果改善埋會更好。另外叉燒飽爆汁值得推介題外話用餐期間見到一個怪現象，一家三口兩個大人加一個小朋友居然要分兩枱，分枱的方法是兩張枱中間加一個透明易拉架！
佐敦新斗記
| 餐廳分店 | 新斗記 |
|---|---|
| 地區 | 佐敦 |
| 電話訂位 | 23886020 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,燒臘,中菜館, |
| 人氣指數 | 716 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
新斗記訂位
新斗記位於佐敦區，詳細地址是佐敦長樂街18號18號廣場地下及1樓，餐廳寬敞座位數目共有360個。新斗記幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐新斗記餐單包括有粵菜,(廣東),燒臘,中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE,銀聯,JCB付款，Booking網上訂位可以電話致電 23886020 查詢訂座。新斗記優惠
新斗記 評價 相片
尋日同老友兼舊同事出油麻地飲茶，去咗兩三間都執咗笠，見有間有開，於是抱著一試無妨的心態，大約12點左右上到去，午茶居然唔駛等位，入到去人唔算多（約1/3），職員都好積極，（A職員問飲咩茶去開茶，又有B職員又問飲咩茶），食完職員都好快收走碗碟唔好積晒啲碗碟喺枱上，服務態度雖好，但亦有一點 需要改善，就係點餐時點咗兩個「甜品」（薑汁糕及燉蛋）居然最快上，食完其他食物，到食甜品時啲甜品都凍晒，如果改善埋會更好。
另外叉燒飽爆汁值得推介題外話用餐期間見到一個怪現象，一家三口兩個大人加一個小朋友居然要分兩枱，分枱的方法是兩張枱中間加一個透明易拉架！
父親節飯去左食呢間 聖子冇咩特別個牛柳好明顯係用次檔牛冇嫁，全部其他都好好味，冇咩形容可言，哈哈其實太多餐廳有類似的野, 所以好難再話邊間特別好食同好驚喜, 所以係香港做飲食真係好難
第一次光顧這間新斗記我最初以為新開所以來試下，可能太耐冇出油麻地關係聽聞原來已經開了一段日子，我們4個人都叫了好多碟點心~ 鮮蝦菜苗餃,潮州粉果,山竹牛肉,皇鮮竹卷,陳皮牛肉腸粉,香芋鴨腳札,冬茸海皇灌湯餃,藥膳雞腳,椰絲蛋散,豉椒炒牛河，牛肉腸粉有好香陳皮味，冬茸海皇灌湯餃好大隻湯底有冬瓜粒幾清幾好，椰絲蛋散好鬆脆又唔太甜，其實整體食物質素味道都幾好，唯一唔好就是食物唔知點解會唔係幾夠熱，連豉椒炒牛河都係唔多夠熱，不知是否廚房太遠還是什麼關係希望能改善一下
同事last day, 同佢farewell, 同行4個人，主角鍾意食中菜，佢提議食呢間，地點又方便大家。
我地叫左個黑松露西芹炒什菌，幾香口，但略嫌油左d再叫左我至愛既干煸四季豆，好惹味，送飯一流～男同事鍾意食呢個鵝掌翼、不過我無試～呢個係龍皇海鮮羹，有豆腐、蝦、帶子，略咸，不過還好，大家都清哂朋友介紹呢到最好食係豉油皇炒麵，叫我一定要試下～果然唔錯，炒得夠乾身，又唔會太油👍🏻最後加多個啫啫蝦醬生菜煲，聞到隔離枱食好香，但又係偏咸😅差唔多食哂先記得影相。
咕嚕肉，我覺得整幾幾好，上枱夠熱，炸得好香脆，醬汁酸酸甜甜，好開胃最後仲送左一人一碗紅豆沙，埋單4人先$1000，都幾抵食環境又唔會太燥，乾淨企理！
今晚有朋自遠方來，他讓著要食乳豬，於是決定帶他來這間出名食乳豬酒樓食今晚平日都座無虛席，好彩有提早訂位可能人多關係，椅背會碰到隔離枱椅背，感覺較迫。
但每位員工好友善，成個用餐感覺都好舒服我地叫了 : 即燒乳豬半隻＄358 這個必食乳豬皮薄，燒得香脆可口，似食台灣豬肉紙般而且已去掉了肥膏，不會有油膩感豬肉香嫩好味，不用點醬汁已經好好食燒鵝1/4 $148 燒鵝上枱時已經唔熱，所以令到鵝皮唔夠香口，而且肥膏略多食到成口油，－般泥孟粥$138 份量可分到６碗。
粥底好軟棉，果皮香濃，有泥孟肉，係真正泥孟粥好味！豉油王炒麵 炒麵好爽口，不太油膩，咸甜適中，好好食配粥一流籠仔面醬蒸魚雲＄128 面豉醬好香，魚雲唔腥，味道好夾好惹味燒汁爆牛仔柳＄138 這個牛仔柳真係驚為天人肉質好香滑好軟淋，但又保持一定口感而且燒汁又好入味，萵筍炒得爽口，各人都讚不絕口也是必食之選啫啫唐生菜煲＄88 上枱時熱辣辣好香，唐生菜爽脆，可惜食到最尾略咸不過味道整體上係不錯的，有幾款菜式已經加了不少分，下次會試下蟹肉蒸飯！
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新斗記餐廳詳細資料：
- 新斗記地址: 佐敦長樂街18號18號廣場地下及1樓 Xin Dau Ji, G/ F&1/ F,18 Cheung Lok Street, Jordan
- 新斗記電話: 23886020
- 新斗記價錢: $201-400
- 分類: 粵菜,廣東,燒臘,中菜館,
- 座位: 360
- 付款: Visa,Master,現金,AE,銀聯,JCB
- FB專頁: 新斗記 Facebook
更多新斗記相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在美詩廚房內有任何傳播的風險，美詩廚房在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳美詩廚房除了遵守預防及控制疾病的相關規例，美詩廚房同時建議採取以下措施*美詩廚房 黃, 美詩廚房 藍, (美詩廚房 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
新斗記在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內新斗記應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳新斗記建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
新斗記餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳