德源粉麵之家 九龍灣
地址: 九龍灣啟業村啟業街2號熟食亭
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德源粉麵之家推介
上星期和朋友聚會去了德源怎料已易手，於是穩陣起見叫了大排檔必叫小菜，小炒王、椒鹽鮮魷、中式牛仔骨，煎封倉魚等首先小炒王沒有蝦乾碟頭細從來不知小炒王有芽菜，椒鹽鲜魷用上萬年油，中式牛仔骨五成熟，煎倉魚有苦味又膿，最吊鬼是水煮牛肉真的用水煮一點也不辣，不知所謂！
九龍灣德源粉麵之家
| 餐廳分店 | 德源粉麵之家 |
|---|---|
| 地區 | 九龍灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 432 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
德源粉麵之家訂位
德源粉麵之家位於九龍灣區，詳細地址是九龍灣啟業村啟業街2號熟食亭，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。德源粉麵之家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐德源粉麵之家餐單包括有港式,粉麵/米線等美食，付款方式有付款。德源粉麵之家優惠
德源粉麵之家 評價 相片
上星期和朋友聚會去了德源怎料已易手，於是穩陣起見叫了大排檔必叫小菜，小炒王、椒鹽鮮魷、中式牛仔骨，煎封倉魚等首先小炒王沒有蝦乾碟頭細從來不知小炒王有芽菜，椒鹽鲜魷用上萬年油，中式牛仔骨五成熟，煎倉魚有苦味又膿，最吊鬼是水煮牛肉真的用水煮一點也不辣，不知所謂！
現今公共屋苑下大多被集團式餐廳取締, 想搵返小時候回憶既地方真係買少見少, 幸好友人家下仲有稱為冬菇亭既食店早午市有早餐午餐車仔麵, 晚餐就小炒火鍋星期六早上坐係戶外, 去食個早餐A火腿通粉大大碗, 個湯底有D甜, 有味. 落少少胡椒粉更加惹味煎雙蛋, 2隻半生熟蛋, 煮得岩岩好, 蛋邊有少少燶, 好有家既感覺, 牛油方包軟熟, 用一隻蛋夾黎食, 另一隻就咁啪入口, 妙
最近喜歡去到兒時居住的屋邨行下，到舊朋友家中坐坐，再來到這個充滿童年回憶的大排檔吃宵夜，由於已經十一點半，晚飯小菜實在吃不下，所有去到大排檔的另一邊，在德源吃粉麵好了！很久沒來，原來它除了提供潮式粉麵，現在還多了公仔麵套餐、三文治及咖啡奶茶，要生存確實要求變。
但我們對它的口味卻沒變，點了以往最常吃的雲吞米，魚皮和郊外油菜。
雖然就快夜深，但食客卻不絕，很快差不多坐滿了，大家都喜愛在這兒吃宵夜似的，眼見伙計同食客打成一遍，便知道他們都是熟客。
我們等了不久，食物便來了。
雲吞有五粒，份量正常，每粒都很有肉感，絕不彈口，味道跟以往吃到的差不多，應該都是那位婆婆（老闆的母親）包製的，不過今天不見她在。
湯底卻很一般，沒有當年的質素，或許潮式粉麵已不再是它的主打了。
至於魚皮和郊外油菜都不錯。
賣單的時候我主動去到車仔檔付錢，看見老闆多了不少白髮，他收錢後帶著微笑跟我說聲「多謝」，我也點了一點頭，心中突然想到搵食艱難的道理，希望大家繼續支持它！
這大排檔，趴B經常去幫襯！但估唔到佢而家竟然連大閘蟹都有得食，重要係「任食」架！午間就係車仔麵，但晚間就搖身一變，可以打住邊爐，「任食」大閘蟹！今晚趴B就喺晚上 8 點半到了麻醉館食蟹！因為上上個星期六先開始，時間又唔早唔晏，所以一去到就可以入去坐啦！一坐低，伙計就好快地 set 好晒野，重送上一人兩隻蟹！我地今次就選了「花膠魚肚大閘蟹鍋」湯底！個湯底非常足料，真係有成隻大閘蟹喺入面架！最重點係，薑茶都任飲架，重免收加一！老闆可能見趴B太可愛了~~XD 隨後竟然送上「蟹粉炒烏冬」，可能趴B重細，口味比較輕，感覺牛油味略重，不過趴B都覺得好好食！多謝老闆 ^^之後我地就二話不說不停食蟹，完全唔得閒打邊爐~~XD 重有埋足夠工具食蟹，爽呀！薑茶又長飲長有，感覺淨食蟹都抵！打邊爐的配料都唔錯，丸類全都係真丸！牛肉同羊肉都唔錯！希望老闆下次可以加設雞件、山根同響鈴啦～～ｘｄ 老闆非常樂意聽意見，一聽到朋友話想要雞件，已一口答應~~~^^餐廳環境：🍼🍼（滿分為🍼🍼🍼🍼🍼）有冷氣空間，無冷氣都有大風扇，但始終係大排檔，所以餐廳環境就睇個人喜好了~~員工態度：🍼🍼🍼🍼🍼（滿分為🍼🍼🍼🍼🍼）首次有5個🍼🍼🍼🍼🍼，態度好欣勤，亦都好有禮貌！食物品質：🍼🍼🍼（滿分為🍼🍼🍼🍼🍼）蟹膏足夠，任食唔嬲，丸類又係真丸，正！如果加埋雞件、山根同響鈴就好啦～～～～價錢評分：🍼🍼🍼（滿分為🍼🍼🍼🍼🍼）抵！趴B總評分：🍼🍼🍼（滿分為🍼🍼🍼🍼🍼）
用餐日期...已忘了...在香港, 大排檔越來越少, 真可惜...這裡的食物款式, 與一般茶餐廳無異 ~多士...煎蛋...腿米...都ok啦 ~奶茶唔錯 ~支持大排檔!
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德源粉麵之家餐廳詳細資料：
- 德源粉麵之家地址: 九龍灣啟業村啟業街2號熟食亭 德源粉麵之家,
- 德源粉麵之家電話:
- 德源粉麵之家價錢: $50以下
- 分類: 港式,粉麵,米線,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 德源粉麵之家 Facebook
更多德源粉麵之家相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在真好粥麵店內有任何傳播的風險，真好粥麵店在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳真好粥麵店除了遵守預防及控制疾病的相關規例，真好粥麵店同時建議採取以下措施*真好粥麵店 黃, 真好粥麵店 藍, (真好粥麵店 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
德源粉麵之家在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內德源粉麵之家應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳德源粉麵之家建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
德源粉麵之家餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳